清明节的习俗有什么 清明节做粑粑的草
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-21
清明节做粑粑的草
清明节做粑粑的草叫做是艾草,而用这个艾草做成的粑粑叫做是艾叶粑粑,其是一道传统的小吃,一般是在清明节或者是寒食节这两个节日当中食用。那么艾叶粑粑是怎么做的呢,感兴趣的小伙伴可以继续往下阅读了解。
艾叶粑粑的做法
1、首先把艾叶清洗干净,然后用清水浸泡,时间是一天,然后进行焯水,时间是2分钟,然后捞出来放在凉水里面浸泡一个小时。
2、然后把艾叶切成碎末,放在大碗里,加入100毫升的水以及糯米粉,然后揉成面团,然后把制作馅料,把花生和芝麻炒香,弄成碎末,加入白砂糖,搅拌均匀。
3、然后取一些面团,捏成扁形,放入馅料,然后把面团的四周往中间捏紧,做成一个像汤圆一样的球形。
4、包好之后,在锅里面烧开水,然后把艾叶粑粑放在玉米叶或者是柚子叶上面,再放入锅里面蒸10分钟的时间就可以了。
清明节的习俗有什么
清明节的习俗有很多,比如说踏青、植树、放风筝、荡秋千、扫墓祭祖等等的这些习俗,与此同时,在这些习俗当中,扫墓祭祖这一个习俗属于是比较重大的传统习俗。
以上是关于清明节做粑粑的草和清明节的习俗有什么的内容,艾叶粑粑在蒸好之后,还可以进行煎制,这样吃起来会更香更入味。