阿胶糕的详细制作方法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-03
阿胶糕的材料：
阿胶两块，黄酒250毫升，冰糖适量，无核干红枣，炒过的干核桃，炒过的黑芝麻，珍珠粉一小勺，枸杞、白芝麻、干果等自选。
阿胶糕的做法：
1、先提前一个星期把阿胶砸碎用黄酒泡一个礼拜(放一个碗里盖保鲜膜)，将泡好的阿胶和黄酒倒入大碗或深盘子里。
2、冰糖、枣、核桃、黑芝麻、珍珠粉之类的也放到容器里搅拌均匀。
3、大火上锅蒸，记得锅要留小缝用筷子支上或用黄瓜尾巴中间竖着切一刀别切断，卡在锅边。蒸1～2小时，不时开锅搅拌。
4、保鲜膜铺好在密封盒里，要保证四个边都多出来露到盒子边缘外，把蒸好的阿胶糕放凉一点然后倒入盒子，密封放冰箱里。
5、第二天之后就可以吃了，拿出来切成小块，一天一块，或用勺子挖着吃，也可以冲温牛奶喝、就水吃。
阿胶糕的功效：
1、阿胶：阿胶味甘，性平，归肺、肝、肾经，具有补血止血、滋阴润燥的功效，用于血虚萎黄、眩晕、心悸、多种出血证、阴虚证及燥证。
2、核桃仁：核桃仁味甘，性温，归肾、肺、大肠经，具有补肾、温肺、润肠的功效，用于腰膝酸软、阳痿遗精、虚寒喘嗽、大便秘结等症。
3、黑芝麻：黑芝麻味甘，性平，归肝、肾、大肠经，具有补肝肾、益精血、润肠燥的功效，用于头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘等症。
4、冰糖：冰糖具有补中益气、养阴生津、和胃润肺、止咳化痰的功效。
5、黄酒：黄酒具有舒筋活血、抗衰老的功效。
6、桂圆肉：桂圆肉味甘，性温，入心、脾经，具有补心安神、养血益脾的功效。
阿胶糕如何制作
答：再拌匀。9、最后分三次加入黑芝麻，每次拌匀后再加入，过程要快，搅拌过程中阿胶会拉丝很粘。10、搅拌好的阿胶倒入模具中，上面盖油纸压平压紧。11、压实压平后，放凉处冷却定型一夜，也可放凉后放入冷藏2小时。定型后切片。12、切好片的阿胶糕可以用糯米纸包一下，再装袋或装盒。
怎样制作阿胶糕
答：搅拌均匀 8. 最后倒入黑芝麻 9. .模具内涂抹均匀香油，将熬好的阿胶膏倒入模具，放入冰箱冷藏成型，或自然凝固24小时 10. 然后切片，空腹食用一天一片！温馨小提示 1一定要用不锈钢锅做阿胶糕，不要用普通铁锅；2烤核桃仁的时候注意温度，会熟的很快小心糊了；3冰糖一定要事先捣碎，不然不好化。
阿胶糕的制作方法是什么?
答：阿胶糕是一种传统的中式甜点，以阿胶为主要原料，具有滋补养生的功效。下面是一种常见的阿胶糕的制作方法：材料：阿胶：250克 黑芝麻：100克 核桃仁：100克 红枣：100克 冰糖：适量 水：适量 糯米粉：适量 步骤：准备材料：将阿胶切成小块，黑芝麻、核桃仁炒熟备用。红枣去核，切成小块。熬制阿胶：...
做阿胶糕步骤
答：制作方法：步骤一：将阿胶敲碎，装尽带盖子的空中中，再倒入750ml黄酒，泡制48小时；（如果不喜欢黄酒味可以加500ml也可以；如果家里有打粉机的也可以直接把阿胶打成粉，再倒入750ml黄酒，淘制12小时烊化即可。步骤二：将泡好的阿胶倒入锅中先开大火煮开；步骤三：大火煮开后转入小火加入冰糖，（冰糖...
怎样做阿胶糕方法
答：8、将阿胶糕趁热压平，然后就在阿胶糕上铺一层膜保持阿胶糕的卫生，就可以放在避光阴凉处让它自己凝固成型了。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b3b7d0a20cf431ad0f8ad76b4636acaf2edd980c"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b3b7d0a20cf431ad...
求阿胶糕的制作方法流程
答：材料：阿胶500g、黄酒500ml、冰糖0-300g、红枣200g、黑芝麻500g、核桃仁500g、枸杞子300g、桂圆肉300g。制作过程：1、黑芝麻和核桃仁小火炒熟；2、黑芝麻炒到一捻就碎；3、红枣加水没过枣小火慢熬成枣泥；4、阿胶用等量黄酒化开；5、阿胶化开后加冰糖按个人口味调味；6、冰糖融化后加枣泥；7、...
阿胶糕的做法教程
答：阿胶糕是一道传统的中式甜点，主要原料是阿胶、糯米粉和红枣。它的制作方法相对简单，但需要注意一些细节，下面将详细介绍制作阿胶糕的步骤。材料准备：1. 阿胶：约30克，最好选用纯正的阿胶。2. 糯米粉：约150克。3. 红枣：约10个，先去掉核后切碎。4. 冰糖：约50克。5. 清水：适量。制作步骤：1...
阿胶糕如何做
答：/> 小贴士：用锤子砸阿胶的时候要将包装的正面朝上，否则包装会先碎掉。制作固元膏必须用黄酒，是因为黄酒性温，能发散升华，还能滋阴，且以半甜黄酒最佳，不能用其他酒类代替。泡阿胶的时候要经常搅动，以防阿胶粘在碗底。蒸的过程中要保证碗中不能进一点点水，这样阿胶膏保存的时间会更长。
正宗阿胶糕的制作方法
答：阿胶糕有补气养血，美容养颜，常吃阿胶糕有效改善气血不足，是滋补气血的佳品。打碎阿胶，黄酒留一小碗，其余的全部泡阿胶，用保鲜膜封好，不然酒会挥发，等黄酒把阿胶泡化，两天后开始熬。中火，锅里倒入一点点油，倒入余下的黄酒，倒入阿胶，大火煮沸后改小火，用勺不断地搅拌，搅拌30分钟，整个...
阿胶糕的制作教程有哪些?
答：阿胶糕是一种传统的中药滋补品，主要成分是阿胶，即驴皮胶。它含有多种氨基酸、蛋白质和微量元素，具有滋阴补血、润燥止咳的功效。以下是一份详细的阿胶糕制作教程：【材料准备】阿胶粉：200克 黄酒：适量（约500毫升）黑芝麻：100克 核桃仁：100克 枸杞子：50克 冰糖：适量（根据个人口味调整）红枣：50...
阿胶两块，黄酒250毫升，冰糖适量，无核干红枣，炒过的干核桃，炒过的黑芝麻，珍珠粉一小勺，枸杞、白芝麻、干果等自选。
阿胶糕的做法：
1、先提前一个星期把阿胶砸碎用黄酒泡一个礼拜(放一个碗里盖保鲜膜)，将泡好的阿胶和黄酒倒入大碗或深盘子里。
2、冰糖、枣、核桃、黑芝麻、珍珠粉之类的也放到容器里搅拌均匀。
3、大火上锅蒸，记得锅要留小缝用筷子支上或用黄瓜尾巴中间竖着切一刀别切断，卡在锅边。蒸1～2小时，不时开锅搅拌。
4、保鲜膜铺好在密封盒里，要保证四个边都多出来露到盒子边缘外，把蒸好的阿胶糕放凉一点然后倒入盒子，密封放冰箱里。
5、第二天之后就可以吃了，拿出来切成小块，一天一块，或用勺子挖着吃，也可以冲温牛奶喝、就水吃。
阿胶糕的功效：
1、阿胶：阿胶味甘，性平，归肺、肝、肾经，具有补血止血、滋阴润燥的功效，用于血虚萎黄、眩晕、心悸、多种出血证、阴虚证及燥证。
2、核桃仁：核桃仁味甘，性温，归肾、肺、大肠经，具有补肾、温肺、润肠的功效，用于腰膝酸软、阳痿遗精、虚寒喘嗽、大便秘结等症。
3、黑芝麻：黑芝麻味甘，性平，归肝、肾、大肠经，具有补肝肾、益精血、润肠燥的功效，用于头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘等症。
4、冰糖：冰糖具有补中益气、养阴生津、和胃润肺、止咳化痰的功效。
5、黄酒：黄酒具有舒筋活血、抗衰老的功效。
6、桂圆肉：桂圆肉味甘，性温，入心、脾经，具有补心安神、养血益脾的功效。
答：再拌匀。9、最后分三次加入黑芝麻，每次拌匀后再加入，过程要快，搅拌过程中阿胶会拉丝很粘。10、搅拌好的阿胶倒入模具中，上面盖油纸压平压紧。11、压实压平后，放凉处冷却定型一夜，也可放凉后放入冷藏2小时。定型后切片。12、切好片的阿胶糕可以用糯米纸包一下，再装袋或装盒。
答：搅拌均匀 8. 最后倒入黑芝麻 9. .模具内涂抹均匀香油，将熬好的阿胶膏倒入模具，放入冰箱冷藏成型，或自然凝固24小时 10. 然后切片，空腹食用一天一片！温馨小提示 1一定要用不锈钢锅做阿胶糕，不要用普通铁锅；2烤核桃仁的时候注意温度，会熟的很快小心糊了；3冰糖一定要事先捣碎，不然不好化。
答：阿胶糕是一种传统的中式甜点，以阿胶为主要原料，具有滋补养生的功效。下面是一种常见的阿胶糕的制作方法：材料：阿胶：250克 黑芝麻：100克 核桃仁：100克 红枣：100克 冰糖：适量 水：适量 糯米粉：适量 步骤：准备材料：将阿胶切成小块，黑芝麻、核桃仁炒熟备用。红枣去核，切成小块。熬制阿胶：...
答：制作方法：步骤一：将阿胶敲碎，装尽带盖子的空中中，再倒入750ml黄酒，泡制48小时；（如果不喜欢黄酒味可以加500ml也可以；如果家里有打粉机的也可以直接把阿胶打成粉，再倒入750ml黄酒，淘制12小时烊化即可。步骤二：将泡好的阿胶倒入锅中先开大火煮开；步骤三：大火煮开后转入小火加入冰糖，（冰糖...
答：8、将阿胶糕趁热压平，然后就在阿胶糕上铺一层膜保持阿胶糕的卫生，就可以放在避光阴凉处让它自己凝固成型了。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b3b7d0a20cf431ad0f8ad76b4636acaf2edd980c"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b3b7d0a20cf431ad...
答：材料：阿胶500g、黄酒500ml、冰糖0-300g、红枣200g、黑芝麻500g、核桃仁500g、枸杞子300g、桂圆肉300g。制作过程：1、黑芝麻和核桃仁小火炒熟；2、黑芝麻炒到一捻就碎；3、红枣加水没过枣小火慢熬成枣泥；4、阿胶用等量黄酒化开；5、阿胶化开后加冰糖按个人口味调味；6、冰糖融化后加枣泥；7、...
答：阿胶糕是一道传统的中式甜点，主要原料是阿胶、糯米粉和红枣。它的制作方法相对简单，但需要注意一些细节，下面将详细介绍制作阿胶糕的步骤。材料准备：1. 阿胶：约30克，最好选用纯正的阿胶。2. 糯米粉：约150克。3. 红枣：约10个，先去掉核后切碎。4. 冰糖：约50克。5. 清水：适量。制作步骤：1...
答：/> 小贴士：用锤子砸阿胶的时候要将包装的正面朝上，否则包装会先碎掉。制作固元膏必须用黄酒，是因为黄酒性温，能发散升华，还能滋阴，且以半甜黄酒最佳，不能用其他酒类代替。泡阿胶的时候要经常搅动，以防阿胶粘在碗底。蒸的过程中要保证碗中不能进一点点水，这样阿胶膏保存的时间会更长。
答：阿胶糕有补气养血，美容养颜，常吃阿胶糕有效改善气血不足，是滋补气血的佳品。打碎阿胶，黄酒留一小碗，其余的全部泡阿胶，用保鲜膜封好，不然酒会挥发，等黄酒把阿胶泡化，两天后开始熬。中火，锅里倒入一点点油，倒入余下的黄酒，倒入阿胶，大火煮沸后改小火，用勺不断地搅拌，搅拌30分钟，整个...
答：阿胶糕是一种传统的中药滋补品，主要成分是阿胶，即驴皮胶。它含有多种氨基酸、蛋白质和微量元素，具有滋阴补血、润燥止咳的功效。以下是一份详细的阿胶糕制作教程：【材料准备】阿胶粉：200克 黄酒：适量（约500毫升）黑芝麻：100克 核桃仁：100克 枸杞子：50克 冰糖：适量（根据个人口味调整）红枣：50...
