香煎鲽鱼怎么做好吃,香煎鲽鱼的家常做法

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-21
用料
主料

鲽鱼250克

鸡蛋1个

面粉40克

面包糠80克

柠檬汁适量

辅料
胡椒粉
适量
食用油
适量

适量
甜辣酱
适量
香煎鲽鱼片的做法
1.
准备好食材:碟鱼片、面包糠、面粉、鸡蛋、柠檬、酸辣椒。

2.
碟鱼从冰箱中取出,常温下解冻。

3.
解冻后的碟鱼清洗干净,用厨房纸巾吸去表面多余的水分,然后加入适量的胡椒粉、盐、柠檬汁调味,拌匀后,腌制5分钟左右。

4.
鸡蛋敲入碗里,打散成鸡蛋液。

5.
腌好的碟鱼沾上面粉,然后放入鸡蛋液中,裹一层后,放在面包糠上,每一个位置都沾上面包糠,用手指适当的摁压一下。

6.
不粘锅中加入适量的油,小火加热到五分热时,加入碟鱼片,小火慢慢煎。

7.
大概两分钟后,翻面煎另一面,避免一面煎的时间太久烧焦了。

8.
待两面都煎得金黄后,即可起锅,放在厨房纸上,吸去多余的油。

主料
鲽鱼适量
辅料
盐适量
调料
油适量
香煎鲽鱼的做法步骤
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1.鲽鱼解冻。

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2.加一勺盐充分按摩。

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3.腌制半小时。

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4.锅子烧热放入鱼块。

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5.中火煎。

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6.两面煎至金黄色。

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7.装盘即可享受。

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