麻婆豆腐是哪里的名菜

1. 麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为豆腐，牛肉末也可以用猪肉，配料包括辣椒和花椒等。这道菜突出了川菜“麻辣”的特点，麻来自花椒，辣来自辣椒。
2. 麻婆豆腐不仅制作简便，同时也比较美味和健康，是家常菜之一。今天让小编来给大家介绍一下麻婆豆腐的来历。
3. 麻婆豆腐的来源可以追溯到清朝同治元年，在成都万福桥边的一家小饭店，由一位面部有麻点的女性店主刘氏所创制，她被称为陈麻婆。
4. 麻婆豆腐属于川菜，是著名的传统川菜。主要原料是豆腐，牛肉末也可以使用，辅料包括蒜苗、豆瓣酱、辣椒面等。
5. 制作麻婆豆腐时，使用的辣椒可以根据个人喜好添加。这道菜麻辣鲜香烫翠嫩，豆腐软嫩细滑，表面盖有一层淡红色的辣油，可保持豆腐内的热度不很快散失。
6. 麻婆豆腐从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂，成了国际名菜。它始创于清朝同治元年，原名“陈兴盛饭铺”的店主陈春富早殁，小饭店便由老板娘经营，女老板面卜段上微麻，人称“陈麻婆”。

麻婆豆腐是哪个菜系的名菜? A 川菜 B 粤菜 C 湘菜 D 鲁菜
答：A 川菜.成都陈麻婆豆腐

麻婆豆腐是我国哪个菜系的传统名菜
答：正确答案：川菜

麻婆豆腐是哪里的菜
答：麻婆豆腐（Mapo doufu），是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑。

麻婆豆腐是哪个菜系的名菜 ?
答：那是川菜 川菜也许是现今世界上传播最广的一个中国菜系。高达世界屋脊青藏高原，远至大洋彼岸唐人街，只要是有中国人的地方便必有川菜馆。独特的盆地环境，造就了巴蜀人对外部世界的激情与渴望，也成就了一派火辣辣的中国名门菜系。正宗川菜以成都、重庆两地为代表，也包括乐山、江津、自贡、合州等地方菜。

麻婆豆腐是哪个菜系的名菜
答：麻婆豆腐是中国汉族八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成，其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，称之为八字箴言。材料主要有豆腐、牛肉碎（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。家常做法则是将麻婆豆腐做法简化处理，方便易做...

麻婆豆腐是什么地区的代表菜
答：麻婆豆腐是川菜的代表菜。麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜"麻辣"的特点。麻婆豆腐在不同的地区有不同的做法，南方做法多数会放些许肉末，而北方就是单纯的放置辣椒...

麻婆豆腐是哪里的特产?
答：麻婆豆腐 ，是四川省传统名菜之一，属于川菜，主料为：豆腐，辅料为：蒜苗、牛肉末(其他肉也可以)，调料为：豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致 麻婆豆腐的特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、...

麻婆豆腐是哪里的菜系?
答：麻婆豆腐。是四川地区传统名菜之一，属于川菜，主料为：豆腐，辅料为：蒜苗、牛肉沫(其他肉也可以)，调料为：豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油、生抽、老抽、糖、淀粉等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、脆、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致，如今，麻婆豆腐远渡重洋...

麻婆豆腐是哪个地方的菜系?
答：麻婆豆腐，号称十大川菜之首。麻婆豆腐是四川省传统名菜之一。主料为：豆腐，辅料为蒜苗、牛肉泡沫(其他肉类也可以)，调料为脆豆瓣、辣椒面、辣椒面、酱油、糖、淀粉等。麻来自辣椒，辣来自辣椒面。这道菜麻辣、辣、鲜、香、烫、出口嫩、酥，将川菜的辣味特色展现得淋漓尽致。现在，麻婆豆腐远销海洋。...

麻婆豆腐是哪个地区的传统美食?这里的豆腐只能使用嫩豆腐吗?
答：麻辣豆腐是四川省传统名菜之一，属于四川菜。麻来源于于花椒，辣来自指天椒，这道菜突出了四川菜“麻辣”的特点。其口味不同寻常，口感滑嫩。自己还是喜欢用市场销售上的豆腐（山水豆腐）做。吃起来嫩、滑、麻、辣、香，是一道很下饭的菜。下面我解读一种做麻婆豆腐的做法，很好吃的哦将水豆腐切割成...