鲤鱼头能吃吗,的做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-16
主料鲤鱼(鱼头)1100克
辅料豆腐1块
调料色拉油适量食盐适量酱油1大匙醋1大匙葱1段姜5片八角2个干辣椒2个料酒1大匙白糖1大匙
鲤鱼头怎么吃的做法
材料集合图：
鲤鱼头怎么吃uB.jpg
鱼头炖豆腐的做法：
1.把鱼去鳃去鳞收拾干净。用厨房纸拭干鱼身的水分
2.锅烧热拿一片姜在锅内回来擦拭一圈
3.锅中倒油，来回转动锅，使锅的四周都油。油热放入鱼头
4.等鱼皮煎至金黄色时翻面再煎另一面
鲤鱼头怎么吃Go.jpg
5.待两面都煎成金黄色，加入姜片、八角和干辣椒
6.调料爆出香味儿后加入1大匙的醋烹一下。（这时候满屋都飘着醋香啊）
7.加入1大碗的清水。加入葱花、糖、料酒和酱油大火烧开，小火加盖炖上20分钟
8.20分钟后，把豆腐切成小块放入锅中。加盐调味儿，再炖15分钟左右即可出锅
鲤鱼头能吃的
做法:
鲤鱼头煮冬瓜
【来源】民间方
【原料】鲤鱼头1个 冬瓜90克
【制法】将鱼头洗净去鳃，冬瓜去皮切成块，把炒锅放在文火上，倒入鲤鱼头、冬瓜加水1000克煮沸，待鲤鱼头熟透即可。
【用法】吃鲤鱼头饮汤，每日1次。一般服5～7次有效。
冬瓜鲤鱼头粥
[原料]鲤鱼头1个，新鲜连皮冬瓜100克，粳米适量。
[制作]先将鲤鱼头洗净去鳃，冬瓜皮洗净，切成小块，然后一同煮水，取汁去渣，与洗净的粳米煮为稀粥，放入调味品即可。
姜汁鲤鱼头
原料
大鲤鱼头1只约500克，生姜100克，黄酒、葱、酱油、精盐、白糖、味精适量。
制法
鲤鱼头洗净，用酒、盐渍10分钟后用温油煎黄盛于煲中。姜末加水挤出汁，浇在鱼头上，加上酒、酱油、糖，用中火沸煮至汤汁浓醇，再调入味精、撒上葱末。
鲤鱼的做法大全_鲤鱼怎么做好吃_鲤鱼的家常菜做法-美食天下
答：6.砂锅加水，香葱、姜片、鲤鱼头、料酒大火烧开 7.加白砂糖，转小火炖20分钟左右 8.加冬瓜块 9.加盐，再炖到冬瓜熟透 10.撒上香菜末 11.加入枸杞煮开即可 小贴士 炖鲤鱼一定得小火慢炖，不要加过多的调味品，孕期最好少吃调味品 。这道菜适用于脾虚型妊娠水肿。枸杞是用来装饰的。
鲤鱼头可以吃吗
答：鲤鱼头可以吃啊。反正我做鲤鱼的时候是把头吃掉的。
鲫鱼头能吃吗
答：鲫鱼头可以吃。鲫鱼头为鲤鱼科动物鲫鱼的头，适应能力很强，是一种广温性鱼类，有很好的食用及药用价值。中医认为，鲫鱼头性温，味甘，入肺、心、大肠经，是清热类药，具有止咳、止痢、敛疮的功效，可用于治疗咳嗽、痢疾、小儿口疮、黄水疮等病症。鲫鱼头煲汤饮用，可以辅助治疗咳嗽，经常喝鲫鱼头汤，...
鲤鱼做法
答：鲤鱼头炖冬瓜 主料：鲤鱼头300g 冬瓜200g 辅料：熟花生油适量 盐适量 香葱5g 姜3g白 砂糖2g 料酒3g 枸杞1g 做法：1.准备好材料 2.鲤鱼去掉鱼鳞、鱼鳃，除去内脏，收拾干净 3.切斜段去掉鱼身，用盐、料酒腌制一会 4.冬瓜洗净去皮，切块，枸杞泡一下洗净 5.香葱洗净，挽成结，姜切片，香菜洗净...
鲤鱼怎么做好吃
答：5.糖醋软熘黄河鲤鱼 特点：色泽枣红，软嫩鲜香，甜酸中微透盐味。主料：黄河鲤鱼1条（约750克）。配料：水粉芡125克，葱花10克。作料：白糖200克，醋50克，料酒25克，盐水15克，姜汁15克，花生油1500克（约耗200克）。制法：1、把鱼刮去鳞，挖掉腮，鱼头朝里，从腹鳍外边顺长开口，取出五脏，...
做鱼头怎么去腥味?
答：3.鲤鱼背上两边有两条白筋,这是制造特殊腥气的东西,宰杀时,注意把这两条白筋抽掉,做熟的鱼就没有腥味了. 宰杀淡水鱼时,尽量把血液冲洗干净,烹调时,再加上葱,姜,蒜等调料,土腥味基本上可以去掉 做了鱼头汤有腥味怎么办? 已经做好的鱼头汤再去腥味已经很麻烦了。 建议下次做鱼汤的时候,适当的加些料酒腌...
糖醋鲤鱼的家常做法
答：糖醋鲤鱼的做法并不难，但是想要做得好吃，那就要掌握住以下几点制作小窍门了哦。1、鲤鱼鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋，去掉可以除腥味；在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口，白筋就显露出来了，用镊子夹住，轻轻用力，即可抽掉；2、切鲤鱼的厚度要一致。炸时手提鲤鱼尾，边炸边用热油淋浇，定型...
鲤鱼的做法怎么做好吃
答：家常红烧鲤鱼 1.葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒准备好 2.鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。在头和尾部的位置各切一刀，两面相同，剔除鱼腥线，用手指甲捏住，往外抽动，去除醒线 3.在鱼身上划刀，两面相同，往鱼身上抹些盐和料酒，腌制一下 4.开火，加热炒锅，放入植物油，油热后把鲤鱼放入，...
鲤鱼的做法大全
答：调料:盐、米酒、白糖、食用油 做法: 1、将鲤鱼宰杀洗净,取出内脏,用刀将鱼身改成菱形花刀; 2、炒锅置旺火,加入清水,待水开时放入鲤鱼,氽1分钟后,将鱼身翻过来再氽 一下即可,放入盘中; 3、将辅料与调料拌均,浇在氽好的鲤鱼上,淋上热油即成。麻辣鱼的做法鲤鱼、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒(剪成约2...
茯苓鱼头的经典做法?
答：另外，土茯苓含落新妇苷、异黄杞苷、琥珀酸、胡萝卜苷、p一谷甾醇及鞣质、树脂、淀粉等 小提示 狗肉和茯苓能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。荠菜和鱼头能一起吃:荠菜性平，徽寒，味甘，入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。
辅料豆腐1块
调料色拉油适量食盐适量酱油1大匙醋1大匙葱1段姜5片八角2个干辣椒2个料酒1大匙白糖1大匙
鲤鱼头怎么吃的做法
材料集合图：
鲤鱼头怎么吃uB.jpg
鱼头炖豆腐的做法：
1.把鱼去鳃去鳞收拾干净。用厨房纸拭干鱼身的水分
2.锅烧热拿一片姜在锅内回来擦拭一圈
3.锅中倒油，来回转动锅，使锅的四周都油。油热放入鱼头
4.等鱼皮煎至金黄色时翻面再煎另一面
鲤鱼头怎么吃Go.jpg
5.待两面都煎成金黄色，加入姜片、八角和干辣椒
6.调料爆出香味儿后加入1大匙的醋烹一下。（这时候满屋都飘着醋香啊）
7.加入1大碗的清水。加入葱花、糖、料酒和酱油大火烧开，小火加盖炖上20分钟
8.20分钟后，把豆腐切成小块放入锅中。加盐调味儿，再炖15分钟左右即可出锅
鲤鱼头能吃的
做法:
鲤鱼头煮冬瓜
【来源】民间方
【原料】鲤鱼头1个 冬瓜90克
【制法】将鱼头洗净去鳃，冬瓜去皮切成块，把炒锅放在文火上，倒入鲤鱼头、冬瓜加水1000克煮沸，待鲤鱼头熟透即可。
【用法】吃鲤鱼头饮汤，每日1次。一般服5～7次有效。
冬瓜鲤鱼头粥
[原料]鲤鱼头1个，新鲜连皮冬瓜100克，粳米适量。
[制作]先将鲤鱼头洗净去鳃，冬瓜皮洗净，切成小块，然后一同煮水，取汁去渣，与洗净的粳米煮为稀粥，放入调味品即可。
姜汁鲤鱼头
原料
大鲤鱼头1只约500克，生姜100克，黄酒、葱、酱油、精盐、白糖、味精适量。
制法
鲤鱼头洗净，用酒、盐渍10分钟后用温油煎黄盛于煲中。姜末加水挤出汁，浇在鱼头上，加上酒、酱油、糖，用中火沸煮至汤汁浓醇，再调入味精、撒上葱末。
答：6.砂锅加水，香葱、姜片、鲤鱼头、料酒大火烧开 7.加白砂糖，转小火炖20分钟左右 8.加冬瓜块 9.加盐，再炖到冬瓜熟透 10.撒上香菜末 11.加入枸杞煮开即可 小贴士 炖鲤鱼一定得小火慢炖，不要加过多的调味品，孕期最好少吃调味品 。这道菜适用于脾虚型妊娠水肿。枸杞是用来装饰的。
答：鲤鱼头可以吃啊。反正我做鲤鱼的时候是把头吃掉的。
答：鲫鱼头可以吃。鲫鱼头为鲤鱼科动物鲫鱼的头，适应能力很强，是一种广温性鱼类，有很好的食用及药用价值。中医认为，鲫鱼头性温，味甘，入肺、心、大肠经，是清热类药，具有止咳、止痢、敛疮的功效，可用于治疗咳嗽、痢疾、小儿口疮、黄水疮等病症。鲫鱼头煲汤饮用，可以辅助治疗咳嗽，经常喝鲫鱼头汤，...
答：鲤鱼头炖冬瓜 主料：鲤鱼头300g 冬瓜200g 辅料：熟花生油适量 盐适量 香葱5g 姜3g白 砂糖2g 料酒3g 枸杞1g 做法：1.准备好材料 2.鲤鱼去掉鱼鳞、鱼鳃，除去内脏，收拾干净 3.切斜段去掉鱼身，用盐、料酒腌制一会 4.冬瓜洗净去皮，切块，枸杞泡一下洗净 5.香葱洗净，挽成结，姜切片，香菜洗净...
答：5.糖醋软熘黄河鲤鱼 特点：色泽枣红，软嫩鲜香，甜酸中微透盐味。主料：黄河鲤鱼1条（约750克）。配料：水粉芡125克，葱花10克。作料：白糖200克，醋50克，料酒25克，盐水15克，姜汁15克，花生油1500克（约耗200克）。制法：1、把鱼刮去鳞，挖掉腮，鱼头朝里，从腹鳍外边顺长开口，取出五脏，...
答：3.鲤鱼背上两边有两条白筋,这是制造特殊腥气的东西,宰杀时,注意把这两条白筋抽掉,做熟的鱼就没有腥味了. 宰杀淡水鱼时,尽量把血液冲洗干净,烹调时,再加上葱,姜,蒜等调料,土腥味基本上可以去掉 做了鱼头汤有腥味怎么办? 已经做好的鱼头汤再去腥味已经很麻烦了。 建议下次做鱼汤的时候,适当的加些料酒腌...
答：糖醋鲤鱼的做法并不难，但是想要做得好吃，那就要掌握住以下几点制作小窍门了哦。1、鲤鱼鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋，去掉可以除腥味；在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口，白筋就显露出来了，用镊子夹住，轻轻用力，即可抽掉；2、切鲤鱼的厚度要一致。炸时手提鲤鱼尾，边炸边用热油淋浇，定型...
答：家常红烧鲤鱼 1.葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒准备好 2.鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。在头和尾部的位置各切一刀，两面相同，剔除鱼腥线，用手指甲捏住，往外抽动，去除醒线 3.在鱼身上划刀，两面相同，往鱼身上抹些盐和料酒，腌制一下 4.开火，加热炒锅，放入植物油，油热后把鲤鱼放入，...
答：调料:盐、米酒、白糖、食用油 做法: 1、将鲤鱼宰杀洗净,取出内脏,用刀将鱼身改成菱形花刀; 2、炒锅置旺火,加入清水,待水开时放入鲤鱼,氽1分钟后,将鱼身翻过来再氽 一下即可,放入盘中; 3、将辅料与调料拌均,浇在氽好的鲤鱼上,淋上热油即成。麻辣鱼的做法鲤鱼、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒(剪成约2...
答：另外，土茯苓含落新妇苷、异黄杞苷、琥珀酸、胡萝卜苷、p一谷甾醇及鞣质、树脂、淀粉等 小提示 狗肉和茯苓能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。荠菜和鱼头能一起吃:荠菜性平，徽寒，味甘，入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。
