怎样做杂面窝头
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-15
杂面窝窝头怎么做
南瓜 适量
小米 适量
玉米面(黄) 适量
酵母(干) 适量
做法
1、1、将南瓜切成片状，这么做是为了蒸南瓜的时候节省时间和节省能源。可以尽量切的薄一点！
2、2、将南瓜蒸软，大火十分钟就差不多了。
3、3、将蒸熟的南瓜用勺子压成泥！然后放凉备用。
4、4、准备好面粉，我用的是黑豆面，玉米面、小米面、白面粉。由于我在超市没有买到黄豆面，只有黑豆面了，我觉得豆面的用量可以适量的减少！至于比例，自己搭配着来吧，我用的比例是四种面粉大概是1:1:1:1。加入3克酵母！
5、5、将蒸熟的南瓜泥加到面粉里面，和成面团，可以先不用加水，因为南瓜中含有一定量的水分，等面团和到差不多，南瓜的水分全部被面团吸收后，再加入适量的水，和成软硬适当的面团就可以了。
6、6、面粉和成面团后放在室温下发酵1个小时左右，现在的温度一个小时就可以了，天冷的时候时间要适当延长。
7、7、取一小块面团，揉成柱形，因为这些面粉和好后粘性不大，所以整形的时候不需要蘸干粉，当然如果你和的面黏性大的话就要准备好干粉了！
8、8、在锥形面团的底部戳一个小洞。
9、9、右手拿着面团，一边转，一边用左手的大拇指按压出一个小窝。
10、10、最后成型的样子！
11、11、准备好笼屉，底下铺一块蘸过水的纱布.将窝头均匀的摆在笼屉中，中间要留出空隙。
凉水上锅，中火25分钟，关火后焖5分钟即可出锅。
发面杂面馍油窝窝的做法?
答：杂面窝窝头的做法大全31. 1:把黄豆 ， 高粱等淘洗干净 ， 磨成杂面；或去超市买成品杂面！2. 2:花椒面或者十三香（根据自己喜爱添加）加花生油或者大豆油调好备用！3:葱切丁备用！3. 4:和面！4. 4:和好的面醒会！5. 5:用白面包皮 ， 用擀面杖擀好！（这个不太好包 ， 多做几遍！）洒...
杂面窝窝头的做法
答：杂面窝窝头的做法如下：材料准备：酵母、糖桂花、小米面，玉米面，白面、大红枣等。1、酵母用温水冲融化，糖桂花备好。2、小米面，玉米面，白面，放入桂花糖，放入酵母水搅拌后后和成团饧发。3、大约1个小时饧发好，面团的表面有裂纹状，大红枣把枣肉切下来，切碎放入发好的面团中揉匀。4、不用...
杂面窝窝头的做法大全
答：1. 1:把黄豆，高粱等淘洗干净，磨成杂面；或去超市买成品杂面！2. 2:花椒面或者十三香（根据自己喜爱添加）加花生油或者大豆油调好备用！3:葱切丁备用！3. 4:和面！4. 4:和好的面醒会！5. 5:用白面包皮，用擀面杖擀好！（这个不太好包，多做几遍！）洒上调好的料！6. 6:从一边卷起来...
杂面窝窝头的做法
答：窝窝头的做法 主料 新鲜红薯 220g 玉米粉 100g 辅料 雀巢奶粉 20g 步骤 1.准备好红薯、玉米粉、奶粉。2.红薯削皮切薄片。3.用微波专用保鲜袋装好。4.放入微波炉；高火叮3分钟即熟。5.趁热把红薯压成泥。6.放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀。7.加入少许开水和匀。静置15分钟，让面粉与红薯充分...
杂面窝窝做法图解
答：1、空心菜的叶子清洗干净，我是用了半斤的空心菜的叶子。2、把也子切碎，放入半小勺的盐拌匀。3、在放入玉米面和白面和小苏打。4、用筷子搅拌匀。5、可以适当加点水。6、让菜叶和面粉全部融合，不见干粉，但不能很稀。7、用手简单揉揣后，揪一块团成圆球。8、在做成窝窝头的盐样子。9、蒸锅铺...
杂面窝窝头用发面做法
答：杂面窝窝头做法一，材料 杂面，细玉米面200公克，黄豆粉50公克，低筋面粉50公克，细砂糖100公克，泡打粉5公克，无盐奶油20公克，温水150公克 做法 1.将细玉米面、黄豆粉、低筋面粉及细砂糖混合后，冲入70℃温水揉匀，再加入奶油及泡打粉揉至均匀。2.将作法1分成20等份，捏成中空的圆锥形，放入蒸笼中...
窝窝头是什么?
答：窝窝头是过去北方穷苦人的主要食品，它是用玉米面或杂合面作成的。富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱合脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质，属低脂、低糖食品，尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。
窝窝头的做法
主料
新鲜红薯
220g
玉米粉
100g
辅料
雀巢奶粉
20g
步骤
1.准备好红薯、玉米粉、奶粉。
2.红薯削皮切薄片。
3.用微波专用保鲜袋装好。
4.放入微波炉；高火叮3分钟即熟。
5.趁热把红薯压成泥。
6.放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀。
7.加入少许开水和匀。静置15分钟，让面粉与红薯充分融合。
8.取小块面团于手中，搓成长圆形。
9.用食指在面团底部戳一个窝，这样是为了使玉米面容易蒸熟。
10.全部面团做好8个窝头。
11.放入锅中，隔水蒸20分钟即熟。
南瓜 适量
小米 适量
玉米面(黄) 适量
酵母(干) 适量
做法
1、1、将南瓜切成片状，这么做是为了蒸南瓜的时候节省时间和节省能源。可以尽量切的薄一点！
2、2、将南瓜蒸软，大火十分钟就差不多了。
3、3、将蒸熟的南瓜用勺子压成泥！然后放凉备用。
4、4、准备好面粉，我用的是黑豆面，玉米面、小米面、白面粉。由于我在超市没有买到黄豆面，只有黑豆面了，我觉得豆面的用量可以适量的减少！至于比例，自己搭配着来吧，我用的比例是四种面粉大概是1:1:1:1。加入3克酵母！
5、5、将蒸熟的南瓜泥加到面粉里面，和成面团，可以先不用加水，因为南瓜中含有一定量的水分，等面团和到差不多，南瓜的水分全部被面团吸收后，再加入适量的水，和成软硬适当的面团就可以了。
6、6、面粉和成面团后放在室温下发酵1个小时左右，现在的温度一个小时就可以了，天冷的时候时间要适当延长。
7、7、取一小块面团，揉成柱形，因为这些面粉和好后粘性不大，所以整形的时候不需要蘸干粉，当然如果你和的面黏性大的话就要准备好干粉了！
8、8、在锥形面团的底部戳一个小洞。
9、9、右手拿着面团，一边转，一边用左手的大拇指按压出一个小窝。
10、10、最后成型的样子！
11、11、准备好笼屉，底下铺一块蘸过水的纱布.将窝头均匀的摆在笼屉中，中间要留出空隙。
凉水上锅，中火25分钟，关火后焖5分钟即可出锅。
答：杂面窝窝头的做法大全31. 1:把黄豆 ， 高粱等淘洗干净 ， 磨成杂面；或去超市买成品杂面！2. 2:花椒面或者十三香（根据自己喜爱添加）加花生油或者大豆油调好备用！3:葱切丁备用！3. 4:和面！4. 4:和好的面醒会！5. 5:用白面包皮 ， 用擀面杖擀好！（这个不太好包 ， 多做几遍！）洒...
答：杂面窝窝头的做法如下：材料准备：酵母、糖桂花、小米面，玉米面，白面、大红枣等。1、酵母用温水冲融化，糖桂花备好。2、小米面，玉米面，白面，放入桂花糖，放入酵母水搅拌后后和成团饧发。3、大约1个小时饧发好，面团的表面有裂纹状，大红枣把枣肉切下来，切碎放入发好的面团中揉匀。4、不用...
答：1. 1:把黄豆，高粱等淘洗干净，磨成杂面；或去超市买成品杂面！2. 2:花椒面或者十三香（根据自己喜爱添加）加花生油或者大豆油调好备用！3:葱切丁备用！3. 4:和面！4. 4:和好的面醒会！5. 5:用白面包皮，用擀面杖擀好！（这个不太好包，多做几遍！）洒上调好的料！6. 6:从一边卷起来...
答：窝窝头的做法 主料 新鲜红薯 220g 玉米粉 100g 辅料 雀巢奶粉 20g 步骤 1.准备好红薯、玉米粉、奶粉。2.红薯削皮切薄片。3.用微波专用保鲜袋装好。4.放入微波炉；高火叮3分钟即熟。5.趁热把红薯压成泥。6.放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀。7.加入少许开水和匀。静置15分钟，让面粉与红薯充分...
答：1、空心菜的叶子清洗干净，我是用了半斤的空心菜的叶子。2、把也子切碎，放入半小勺的盐拌匀。3、在放入玉米面和白面和小苏打。4、用筷子搅拌匀。5、可以适当加点水。6、让菜叶和面粉全部融合，不见干粉，但不能很稀。7、用手简单揉揣后，揪一块团成圆球。8、在做成窝窝头的盐样子。9、蒸锅铺...
答：杂面窝窝头做法一，材料 杂面，细玉米面200公克，黄豆粉50公克，低筋面粉50公克，细砂糖100公克，泡打粉5公克，无盐奶油20公克，温水150公克 做法 1.将细玉米面、黄豆粉、低筋面粉及细砂糖混合后，冲入70℃温水揉匀，再加入奶油及泡打粉揉至均匀。2.将作法1分成20等份，捏成中空的圆锥形，放入蒸笼中...
答：窝窝头是过去北方穷苦人的主要食品，它是用玉米面或杂合面作成的。富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱合脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质，属低脂、低糖食品，尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。
