蒜蓉扇贝的蒜蓉怎么做
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-24
烤扇贝的蒜蓉怎么做
尤其是在夏天烧烤摊上面吃的烤茄子、烤扇贝，吃起来好吃的话多数都是这个金银蒜蓉的功劳啊。在家虽不大方便做烧烤的话可以蒸扇贝蒸鲍鱼，这时候再加以金银蒜蓉的辅助，更是锦上添花啊，喜欢的朋友一块来学习一下，下面是具体的操作步骤~
1.首先准备300克蒜子肉，将其全部拍扁，然后将其全部剁成蒜泥。
2.全部剁成蒜泥之后放入盆中，用水清洗干净。蒜泥如果不清洗的话熬出来的金银蒜蓉便会不够清爽，清洗干净的后的蒜泥一定要倒出来晾干水分，注意一定要将水分晾干。
3.开火，锅中加入适量色拉油，倒入一半的蒜泥后，先用小火慢慢的熬啊熬。
4.等锅中蒜泥全部金黄后，连热油倒入另一半之中，然后再加入少许食盐、白糖、生抽，搅拌均匀即可。
一道金银蒜蓉就这样做好了，可以用它来蒸扇贝或者金针菇什么的，步骤很简单，熬制的时候注意火候把握，尽量用小火，防止大火糊锅，另外再次重申一下清洗蒜泥后一定要将水分控干，看完上面的教程，再记住这两个小点，相信你在家也能熬出美味又漂亮的蒜泥来的。虽然已经很简单了，但是如果有粉丝还不明白的话，可以在评论区留言告诉我们，我们一定有问必答，第一时间解答你对美食的疑问。
蒜蓉扇贝的正宗做法：
食材用料：粉丝 100克，扇贝 6个，盐 10克，蒜 30克清水，
500克香油， 10克生抽 ，10克食用油 ，30克红辣椒 3个
将粉丝放入水中泡发10分钟，在清水中撒入5克盐，打开扇贝在盐水中清洗，清洗中注意洗干净泥沙，去除内脏，将蒜用压蒜器压成蒜泥，将红辣椒切成辣椒丁装小盘备用。
开火放锅，加入食用油，加入压好的蒜泥轻轻翻炒，炒出蒜香后加入生抽和盐，炒成金黄色后连油一起倒入碗中备用。
将发好的粉丝分6等份盘在扇贝肉上，在扇贝上倒入炒好的蒜泥和油，然后分别撒上辣椒丁。
加好调料的扇贝连盘子一起上锅蒸，5分钟后取出扇贝并淋上香油，完成。
扇贝含有丰富的不饱和脂肪酸EPA和DHA。EPA（二十碳五烯酸）俗称“血管清道夫”，它制造的前列腺素能使血管壁软化并抑制血小板凝聚，进而大大减少血栓的形成和血管硬化的现象。
DHA（二十二碳六烯酸）俗称“脑黄金”，是脑神经和视神经的发育不可缺少的物质，不仅可以促进智力开发和提高智商，并且可以降低老年性痴呆症的发病率。
扇贝的营养1、健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。
2、明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。
3、健脾和胃:适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
4、润肠：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
5、养颜护肤：含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。
一般人群均可食用。减肥者要适当食用。
贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。
1、橘子与扇贝相隔两小时吃较安全。2、吃海鲜不要吃含鞣酸多的食品，会腹泻，包括橘子，柿子，茶还有一些其他 。3、吃海鲜也少吃含VC高的食品，会中毒，包括水果，VC片等等
蒜蓉扇贝蒸多长时间怎么做
答：1、一般的蒜蓉扇贝的做法来说，5分钟左右就可以了。2、需要准备的材料：蒜蓉、龙口粉丝、扇贝、大葱、生抽、油、胡椒粉、料酒。3、洗净扇贝的外壳上的污渍，将扇贝肉取出，洗净其中的黑色物质和下方的黄色污渍。4、将处理好的扇贝肉放入盐水中浸泡，再冲洗干净，将龙口粉丝泡软，再将水沥干。5、将洗净...
蒜蓉粉丝扇贝做法步骤
答：1、主料：扇贝(鲜)。2、辅料：粉丝、姜、蒜、葱。3、调料：料酒、鸡精、酱油、色拉油、食盐。4、先把扇贝清洗干净，粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用。5、姜切细切，1瓣蒜切成蒜末，葱切葱花。6、锅中放少许油烧热后转小火放入1/2蒜末爆香。7、将爆香的蒜末与另一半生蒜末调入少许盐，鸡...
蒜蓉蒸扇贝怎样蒸得扇贝鲜嫩、蒜蓉味浓?
答：准备蒜蓉：将大蒜剥皮，切成末或捣成泥。可以根据个人口味加入适量的辣椒、葱、姜等调料，增加风味。腌制扇贝肉：将清洗干净的扇贝肉放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、白胡椒粉等调料，拌匀后腌制10-15分钟，使扇贝肉入味。蒸制扇贝：将腌制好的扇贝肉放回扇贝壳中，然后在每个扇贝肉上均匀地撒上...
蒜蓉蒸扇贝的家常做法怎么做蒜蓉蒸扇贝
答：1、主料：扇贝80g、粉丝30g。2、辅料：尖椒适量、大蒜适量、辣豆豉适量、蒸鱼豉油适量。3、壳子撬开，用刷子把壳的两面都刷净，去除扇贝的内脏，留下肉，用水冲洗干净，用料酒和少许盐将的贝壳肉腌几分钟。4、准备粉丝尖椒和大蒜。5、粉丝用开水烫软，然后泡凉水里。6、把蒜瓣绞成蒜末，这个研磨器...
蒜蓉扇贝——健脾养胃美容抗衰老
答：做法 1、把扇贝洗净，剥除一面壳。取出贝肉，洗净泥沙。2、扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝(大概泡30分钟)绕成小鸟窝状，放在贝肉上。3、浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、生抽、盐调成的汁，三种材料的体积比例大概为8：3：1。上面再撒上一些青椒和红椒粒，这样会更美观。(由于这青红椒的用量...
蒜蓉蒸扇贝的做法
答：1、食材：扇贝10只，蒜10瓣,粉丝1把，大葱1段，红椒1只，调料：料酒适量，盐适量，鸡精适量，油适量。2、粉丝用温水泡半小时，捞出来备用；3、扇贝洗净、留下肉和黄，抠出来，放一小团粉丝进去，再把肉窝进粉丝里；4、大量的蒜，剁成蒜泥，红椒切成末，大葱切成丝儿；5、起锅油烧热，改成中小...
烤扇贝的蒜蓉怎么做
答：扇贝 500克 辅料 黄油 适量 大蒜 适量 细香葱 适量 海鲜酱油 适量 胡椒粉 适量 步骤 1.准备一头蒜的量，薄皮洗净。2.将蒜拍扁之后切成蒜蓉，不用太细，小一点就可以了。3.准备安佳黄油10G的一小包。4.锅烧热了之后放入一块黄油。5.黄油化了之后放入蒜蓉炒香。6.当蒜香，蒜蓉微微泛黄之后用...
买现成的蒜蓉粉丝扇贝的做法
答：蒜蓉粉丝扇贝的做法：1、买来的扇贝；2、温水泡好的粉丝；3、剥好的蒜瓣；4、把扇贝肉剥出来，洗干净，把扇贝壳也洗刷干净，将扇贝肉放进壳内，用盐水倒入扇贝肉上，腌几分钟；5、开始铺粉丝，底下一层上面一层；6、把粉丝上下全铺好；7、切好的蒜泥和葱花；8、锅里放油，先炒蒜末，爆出蒜...
有谁知道烤扇贝的那个蒜蓉怎么弄的谢谢
答：1、蒜剥皮洗净，然后分成两半放入搅拌机，一半搅拌粗一点，另一半搅拌细一点，分别装盘备用。2、小米椒用清水清洗干净，然后切成小圈备用。3、起锅倒油，中火加热，然后倒入粗的蒜末，转小火慢炸。4、倒入一半的小米椒，一半生抽，然后加适量的盐和糖。5、蒜末炸至金黄色，并且有硬硬的颗粒之后，倒入...
烤扇贝的蒜蓉怎么做
答：将蒜瓣先切成片，在用刀剁碎，然后用色拉油小火炒熟。香辣蒜蓉：材料：大蒜、葱花、盐、胡椒粉、辣椒粉、食用油、味精、香油等。做法：先将大蒜拍扁用刀切断，再加盐捣碎，盛出来放葱花、胡椒粉、辣椒粉、味精，将食用油加热浇在上面，然后在上面浇上一层香油，增加香味。
蒜蓉扇贝怎么做？把蒜茸清洗干净，把上面的壳去掉，榨汁机里面放入蒜末小米辣，搅碎后倒入扇贝肉中上锅蒸制即可。
蒜蓉扇贝怎么做？把蒜茸清洗干净，把上面的壳去掉，榨汁机里面放入蒜末小米辣，搅碎后倒入扇贝肉中上锅蒸制即可。
尤其是在夏天烧烤摊上面吃的烤茄子、烤扇贝，吃起来好吃的话多数都是这个金银蒜蓉的功劳啊。在家虽不大方便做烧烤的话可以蒸扇贝蒸鲍鱼，这时候再加以金银蒜蓉的辅助，更是锦上添花啊，喜欢的朋友一块来学习一下，下面是具体的操作步骤~
1.首先准备300克蒜子肉，将其全部拍扁，然后将其全部剁成蒜泥。
2.全部剁成蒜泥之后放入盆中，用水清洗干净。蒜泥如果不清洗的话熬出来的金银蒜蓉便会不够清爽，清洗干净的后的蒜泥一定要倒出来晾干水分，注意一定要将水分晾干。
3.开火，锅中加入适量色拉油，倒入一半的蒜泥后，先用小火慢慢的熬啊熬。
4.等锅中蒜泥全部金黄后，连热油倒入另一半之中，然后再加入少许食盐、白糖、生抽，搅拌均匀即可。
一道金银蒜蓉就这样做好了，可以用它来蒸扇贝或者金针菇什么的，步骤很简单，熬制的时候注意火候把握，尽量用小火，防止大火糊锅，另外再次重申一下清洗蒜泥后一定要将水分控干，看完上面的教程，再记住这两个小点，相信你在家也能熬出美味又漂亮的蒜泥来的。虽然已经很简单了，但是如果有粉丝还不明白的话，可以在评论区留言告诉我们，我们一定有问必答，第一时间解答你对美食的疑问。
蒜蓉扇贝的正宗做法：
食材用料：粉丝 100克，扇贝 6个，盐 10克，蒜 30克清水，
500克香油， 10克生抽 ，10克食用油 ，30克红辣椒 3个
将粉丝放入水中泡发10分钟，在清水中撒入5克盐，打开扇贝在盐水中清洗，清洗中注意洗干净泥沙，去除内脏，将蒜用压蒜器压成蒜泥，将红辣椒切成辣椒丁装小盘备用。
开火放锅，加入食用油，加入压好的蒜泥轻轻翻炒，炒出蒜香后加入生抽和盐，炒成金黄色后连油一起倒入碗中备用。
将发好的粉丝分6等份盘在扇贝肉上，在扇贝上倒入炒好的蒜泥和油，然后分别撒上辣椒丁。
加好调料的扇贝连盘子一起上锅蒸，5分钟后取出扇贝并淋上香油，完成。
扇贝含有丰富的不饱和脂肪酸EPA和DHA。EPA（二十碳五烯酸）俗称“血管清道夫”，它制造的前列腺素能使血管壁软化并抑制血小板凝聚，进而大大减少血栓的形成和血管硬化的现象。
DHA（二十二碳六烯酸）俗称“脑黄金”，是脑神经和视神经的发育不可缺少的物质，不仅可以促进智力开发和提高智商，并且可以降低老年性痴呆症的发病率。
扇贝的营养1、健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。
2、明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。
3、健脾和胃:适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
4、润肠：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
5、养颜护肤：含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。
一般人群均可食用。减肥者要适当食用。
贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。
1、橘子与扇贝相隔两小时吃较安全。2、吃海鲜不要吃含鞣酸多的食品，会腹泻，包括橘子，柿子，茶还有一些其他 。3、吃海鲜也少吃含VC高的食品，会中毒，包括水果，VC片等等
答：1、一般的蒜蓉扇贝的做法来说，5分钟左右就可以了。2、需要准备的材料：蒜蓉、龙口粉丝、扇贝、大葱、生抽、油、胡椒粉、料酒。3、洗净扇贝的外壳上的污渍，将扇贝肉取出，洗净其中的黑色物质和下方的黄色污渍。4、将处理好的扇贝肉放入盐水中浸泡，再冲洗干净，将龙口粉丝泡软，再将水沥干。5、将洗净...
答：1、主料：扇贝(鲜)。2、辅料：粉丝、姜、蒜、葱。3、调料：料酒、鸡精、酱油、色拉油、食盐。4、先把扇贝清洗干净，粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用。5、姜切细切，1瓣蒜切成蒜末，葱切葱花。6、锅中放少许油烧热后转小火放入1/2蒜末爆香。7、将爆香的蒜末与另一半生蒜末调入少许盐，鸡...
答：准备蒜蓉：将大蒜剥皮，切成末或捣成泥。可以根据个人口味加入适量的辣椒、葱、姜等调料，增加风味。腌制扇贝肉：将清洗干净的扇贝肉放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、白胡椒粉等调料，拌匀后腌制10-15分钟，使扇贝肉入味。蒸制扇贝：将腌制好的扇贝肉放回扇贝壳中，然后在每个扇贝肉上均匀地撒上...
答：1、主料：扇贝80g、粉丝30g。2、辅料：尖椒适量、大蒜适量、辣豆豉适量、蒸鱼豉油适量。3、壳子撬开，用刷子把壳的两面都刷净，去除扇贝的内脏，留下肉，用水冲洗干净，用料酒和少许盐将的贝壳肉腌几分钟。4、准备粉丝尖椒和大蒜。5、粉丝用开水烫软，然后泡凉水里。6、把蒜瓣绞成蒜末，这个研磨器...
答：做法 1、把扇贝洗净，剥除一面壳。取出贝肉，洗净泥沙。2、扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝(大概泡30分钟)绕成小鸟窝状，放在贝肉上。3、浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、生抽、盐调成的汁，三种材料的体积比例大概为8：3：1。上面再撒上一些青椒和红椒粒，这样会更美观。(由于这青红椒的用量...
答：1、食材：扇贝10只，蒜10瓣,粉丝1把，大葱1段，红椒1只，调料：料酒适量，盐适量，鸡精适量，油适量。2、粉丝用温水泡半小时，捞出来备用；3、扇贝洗净、留下肉和黄，抠出来，放一小团粉丝进去，再把肉窝进粉丝里；4、大量的蒜，剁成蒜泥，红椒切成末，大葱切成丝儿；5、起锅油烧热，改成中小...
答：扇贝 500克 辅料 黄油 适量 大蒜 适量 细香葱 适量 海鲜酱油 适量 胡椒粉 适量 步骤 1.准备一头蒜的量，薄皮洗净。2.将蒜拍扁之后切成蒜蓉，不用太细，小一点就可以了。3.准备安佳黄油10G的一小包。4.锅烧热了之后放入一块黄油。5.黄油化了之后放入蒜蓉炒香。6.当蒜香，蒜蓉微微泛黄之后用...
答：蒜蓉粉丝扇贝的做法：1、买来的扇贝；2、温水泡好的粉丝；3、剥好的蒜瓣；4、把扇贝肉剥出来，洗干净，把扇贝壳也洗刷干净，将扇贝肉放进壳内，用盐水倒入扇贝肉上，腌几分钟；5、开始铺粉丝，底下一层上面一层；6、把粉丝上下全铺好；7、切好的蒜泥和葱花；8、锅里放油，先炒蒜末，爆出蒜...
答：1、蒜剥皮洗净，然后分成两半放入搅拌机，一半搅拌粗一点，另一半搅拌细一点，分别装盘备用。2、小米椒用清水清洗干净，然后切成小圈备用。3、起锅倒油，中火加热，然后倒入粗的蒜末，转小火慢炸。4、倒入一半的小米椒，一半生抽，然后加适量的盐和糖。5、蒜末炸至金黄色，并且有硬硬的颗粒之后，倒入...
答：将蒜瓣先切成片，在用刀剁碎，然后用色拉油小火炒熟。香辣蒜蓉：材料：大蒜、葱花、盐、胡椒粉、辣椒粉、食用油、味精、香油等。做法：先将大蒜拍扁用刀切断，再加盐捣碎，盛出来放葱花、胡椒粉、辣椒粉、味精，将食用油加热浇在上面，然后在上面浇上一层香油，增加香味。
