鲜薄荷叶的功效与食用方法
新鲜薄荷叶怎么吃
新鲜的薄荷叶是可以生吃的，味道清凉;薄荷的茎和叶，可以榨汁喝，也可以泡酒和泡茶喝;干枯的薄荷可以调味剂和香料。这么多的食用方法，新鲜薄荷怎么吃最好。薄荷一般在夏季，使用量较大，它可以清热解毒，也可以预防，当然：预防好过于治疗。未雨绸缪阶段，新鲜薄荷最好泡茶喝。新鲜的薄荷，叶汁新鲜充足，泡茶时经过热开水的冲泡，清香味和药效都可以散发出来。新鲜薄荷泡茶喝最好的原因有三个。其一，薄荷茶口味清香，容易被大多数人接受;其二，新鲜薄荷泡茶是一天慢慢饮用，身体慢慢吸收，如果一餐一次性吃进去，吸收毕竟有限，泡茶喝的话，薄荷能很好的被肠胃吸收;其三，新鲜的薄荷直接摘下来清洗干净，放入杯子，倒入开水就可以了，食用方便快捷。
薄荷叶的功效：清暑利湿，升发滑阳，止血。治暑湿泄泻、眩晕，水气浮肿，雷头风，吐血，衄血，崩漏，便血，产后血晕。可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛，改善感冐发烧、咽喉、肿痛，并消除头痛、牙痛、恶心感，及皮肤搔痒、腹部胀气、腹泻、消化不良.
薄荷汤：将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水焯一下，放少许盐、香油，有神清气爽、解毒败火之功效。
薄荷凉茶：新鲜薄荷叶清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却后，日服3-5杯。自然清凉解暑，通体舒坦，精力倍增。
薄荷粥：薄荷叶15克煎汤，放入粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮沸即可，可供早晚餐温热服食。
功效：薄荷所含的8种儿茶萘酚酸是有效的抗炎剂，能抑制3a一羟类固醇脱氢酶而有弱自：抗炎作用。薄荷所含的蓝香油烃对烫伤兔耳有抗炎作用。薄荷醇能刺激皮肤神经末梢感受器，先产生凉的感觉，继而有轻微的灼热感。缓慢地透人皮内，引起长时间的充血，而达到治疗作用；小量薄荷能兴奋中枢神经，使周围毛细血管扩张而散热；并促进汗腺分泌而发汗。因此有降低体温的作用。
食用方法：薄荷叶榨汁、薄荷茶、薄荷粥等食用方法。
扩展资料：
薄荷叶片长圆状披针形，披针形，椭圆形或卵状披针形，稀长圆形，长3-5（7)厘米，宽0.8-3厘米，先端锐尖，基部楔形至近圆形，边缘在基部以上疏生粗大的牙齿状锯齿，侧脉约5-6对，与中肋在上面微凹陷下面显著，上面绿色。
产南北各地；生于水旁潮湿地，海拔可高达3500米。热带亚洲，苏联远东地区，朝鲜，日本及北美洲（南达墨西哥）也有。模式标本采自斯里兰卡。
参考资料来源：
百度百科-薄荷叶
人民网-薄荷叶泡水喝的功效 薄荷叶泡水喝好处
薄荷的功效与作用是：
1、消炎抗菌：
薄荷对蚊虫叮咬皮肤有脱敏、消炎和抗菌的作用；对上呼吸道感染亦有明显的止咳、消炎和抑菌作用；对痔疮、肛裂有消肿止痛、消炎抗菌的作用。
2、改进消化功能：
口含有薄荷产品的方剂，对于味觉神经和嗅觉神经有兴奋的作用。它对口腔粘膜有炮热感和刺激作用，能促进口腔流涎、增进食欲、增加胃粘膜的供血量，改进消化功能。
3、芳香调味：
主要利用薄荷所特有的清凉润喉而芳香宜人的气味来掩饰和改善一些具有异味和难以吞服的药物的不适感。
薄荷的药用价值：
薄荷是中国常用中药，幼嫩茎尖可作菜食，全草又可入药，治感冒发热喉痛，头痛，目赤痛，肌肉疼痛，皮肤风疹搔痒，麻疹不透等症，此外对痈、疽、疥、癣、漆疮亦有效。
薄荷含有薄荷醇，该物质可清新口气并具有多种药性，可缓解腹痛、胆囊问题如痉挛，还具有防腐杀菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。
薄荷叶有散风热、止痒的作用。
对于外感风热、皮肤发痒等病症的人洗浴特别有效。
只要取鲜薄荷200克或干薄荷50克放入锅内，加水煎取药液，倒入浴盆就可。
夏季常用此洗浴，可预防湿疹、痱子等。
薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。
薄荷粥 鲜薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约0.5升，冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。
功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。
薄荷豆腐 豆腐2块，鲜薄荷50克，鲜葱3条，加2碗水煎，煎至水减半，即趁热食用。
功效：可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。
薄荷鸡丝 鸡胸脯肉150克，切成细丝，加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净，切成同样的段。锅中油烧至5成热，将拌好的鸡丝倒入过一下油。另起锅，加底油，下葱姜末，加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒，淋上花椒油即可。
功效：消火解暑。
薄荷糕 取糯米、绿豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少许。先将绿豆煮至烂熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟，放入盒内晾凉，然后用糯米饭包豆沙馅，用木槌压扁即成。
功效：清凉，疏风散热，清咽利喉。
鲜薄荷鲫鱼汤 活鲫鱼1条，剖洗干净，用水煮熟，加葱白1根，生姜1片，鲜薄荷20克，水沸即可放调味品和油盐，汤肉一起吃。每天吃1次，连吃3～5日。
功效：可治小儿久咳。
薄荷汤 将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水烫一下，放少许盐，香油。
功效：解毒败火。
用新鲜的薄荷叶泡水喝 清凉，疏风散热，清咽利喉而且还减肥，但是不能多喝因为薄荷属凉，不可久服。
性凉，解表，是辛凉解表药。对风热感冒、咽喉疼痛及一切上焦火都有很好的疗效，但需注意的是，这个药内科服用量不可过大，一般情况下10克以下性凉解表，超过10克或更多，则会变热，水煎服还应后下（外用熏洗不计），供参考。——星南逸人
答：可以。薄荷具有兴奋大脑、促进血液循环、发汗，与消炎鎭痛、止痒解毒和疏散风热的作用。且可缓和头痛，促进新陈代谢，对于呼吸道的发炎症状有治疗作用；还可降低血压、滋补心脏。薄荷直接洗净拌了吃，其淸凉香气扑鼻，还可平缓紧张愤怒的情绪，能提振精神、使身心欢愉、帮助入眠。薄荷叶是一种药食同源的草...
答：可以的，新鲜薄荷叶是可以直接泡水喝的。最鲜的薄荷茶味道还是用新鲜薄荷叶泡出来的。因为薄荷叶种含有薄荷油、薄荷醇等成分，入口辛凉，消夏时来上一杯，感觉喉咙一阵清流穿过，燥热引起的的咽喉干哑都能瞬间缓解。新鲜的薄荷叶才说，以后不单能直接吃，还可以用来泡水喝，再用它泡水喝时，需要把新鲜...
答：1、薄荷汤：将薄荷叶清洗干净后切碎，用开水焯一下，放少许盐、香油，有神清气爽、解毒败火的功效；2、薄荷凉茶：将新鲜薄荷清洗干净，用沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却后，日服3到5杯。有自然清凉解暑、通体舒坦、精力倍增的功效；3、薄荷冰：取清水4碗煮至沸腾，加入薄荷煮开5分钟，将薄荷水...
答：功效：薄荷服用之后能够有效的放松肌肉，对于一些肌肉痉挛、疼痛以及僵硬的情况都有不错的治疗效果。.薄荷粥 材料： 鲜薄荷30克或干品15克 1、将薄荷叶用清水1升中火煎成约0.5升，冷却后捞出薄荷留汁。2、50克梗米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。功效：清新怡神，疏风散热，...
答：1. 薄荷凉茶：将新鲜薄荷叶洗净后，加入适量的清水，煮沸后即可饮用，具有清热解毒、提神醒脑的功效。2. 薄荷冰：将薄荷叶与清水一起煮沸，冷却后放入冰箱制成冰块，可用于消暑解渴。3. 薄荷粥：将薄荷叶切碎，加入粥中，待粥煮至八成熟时加入，具有清火润肺的作用。4. 薄荷汤：将薄荷叶洗净后，与...
答：新鲜薄荷叶的食用方法有很多种，可以泡茶饮用，加入饮品中调味，或是直接作为配菜、装饰品使用在各类料理中。新鲜薄荷叶具有清凉提神、疏散风热的功效，而且气味芬芳，非常适合在炎热的天气中食用。以下是一些常见的食用方法：1. 泡茶饮用：这是最为常见也最简单的方式。只需取几片新鲜薄荷叶，放入沸水中...
答：1、新鲜的薄荷洗干净之后切碎，用开水淖一下，放少许的盐、香油，做成薄荷汤。薄荷汤神清气爽，解毒败火，是一种非常好的清热解毒汤类。2、可以用薄荷叶来煎鸡蛋。3、薄荷叶还可以用来煮鱼。4、薄荷叶可以凉拌，将薄荷叶洗干净之后，直接凉拌鸡丝或者素拌。5、薄荷叶洗干净，晒干之后，可以用来泡水...
答：新鲜的薄荷叶可以吃，不仅营养丰富，而且还有一定的药用价值，有发散风热解表的功效。新鲜的薄荷叶有很多种吃法，可以作为配料搭配食用，也是可以做成菜、粥、甜点等食物一起食用，用薄荷叶熬汤喝有抑菌的效果。也可以直接食用，有清咽利喉，舒肝解郁，发散风热的作用。但是不能长期大量食用，否则会造成气...
答：3 薄荷和杭白菊一起茶饮。将干薄荷和杭白菊浸泡，或文火煮10分钟，加入冰糖做茶饮。请点击输入图片描述 4 薄荷粥，粳米粥快熟的时候加入薄荷，再煮沸，发香即可。请点击输入图片描述 5 薄荷柠檬蜜。鲜柠檬去皮切丝，加水和冰糖煮开，然后加入薄荷叶搅拌均匀，放凉后加入适量的蜜糖搅拌即可。请点击输入...
答：1、喝时可以调入少许蜂蜜，或者冰镇后食用。功效：开胃生津、清凉解暑、提神除烦。薄荷粥 原料：鲜薄荷30克、粳米100克。做法 1、锅中放入粳米和适量水。2、然后按下电饭锅煮粥键。3、等粥将成时加入薄荷叶或用薄荷叶煮成的汤与适量冰糖，再煮1-2分钟，温后食用。功效：这道粥在饭店会以太极图的...
