羊肉炒圆白菜的做法，羊肉炒圆白菜怎么做好吃，羊肉炒

羊肉片、圆白菜、西红柿。

调料
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植物油、蒜、生抽、盐、鸡精、辣油、糖。

做法
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1.将圆白菜撕开，洗净；西红柿用热水烫过后去皮、切块；
2.起油锅，蒜拍扁后放油锅内爆香；
3.下圆白菜，放生抽，翻炒；
4.放西红柿，下糖、盐，炒到圆白菜有点软后再放羊肉片；
5.加辣油和鸡精，翻炒到羊肉片变熟即可上桌。

羊肉炒圆白菜

主料：羊肉片300g、圆白菜400g

辅料：油适量、盐适量、红辣椒碎3g、蒜片3g、葱段3g、姜粒3g、酱油10g、山楂酒5g、大料2朵

步骤：

• 1.圆白菜洗净；

• 2.切成细丝；

• 3.葱姜蒜大料；

• 4.羊肉片放少许嫩肉粉、山楂酒、美极鲜酱油、姜粒、五香粉拌匀腌制20分钟；

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  5.锅里放油中火烧热，放入腌制好的羊肉片翻炒七分熟；

• 6.把炒到七成熟的羊肉片盛入盘中待用；

• 7.锅里在次放入底油。蒜片、红辣椒碎、葱、姜粒、大料爆炒出香味；

• 8.倒入圆白菜丝翻炒；

• 9.倒入盘中的羊肉片；

• 10.放入鸡精翻炒；

• 11.倒入酱油继续翻炒；

• 12.再加入蒜片、五香粉、蚝油；

• 13.翻炒出香味出锅前倒入少许米醋去膻提味，就可以出锅了。

• 小贴士

• 1、羊肉片腌制后很容易熟。而且还没有膻味；
  2、圆白菜不要炒过火，时间掌握不好，菜就不脆了影响口感；

• 主料

• 羊肉

  200g

• 圆白菜

  300g

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 酱油

  适量

• 花椒粉

  适量

• 姜粉

  适量

• 香醋

  适量

• 大蒜

  3瓣

• 大葱

  1根

• 红辣椒

  1个

• 步骤

• 1.准备食材；

• 2.羊肉切片；

• 3.圆白菜切块；

• 4.红辣椒切块；

• 5.葱切块，蒜切片；

• 6.热锅热油，放羊肉片，炒至变色；

• 7.放葱、蒜炒香，撒入调料；

• 8.放入圆白菜炒至断生；

• 9.放入辣椒，装盘即可。

• 小贴士

• 1、羊肉要选择肥瘦搭配的，炒菜才更香哦！