五谷杂粮怎么吃最健康有效
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小米粥
先将小米洗干净，放入碗中浸泡半个小时，然后滤去水备用。锅中加入适量的水烧开，然后将小米倒入沸水中，大火煮开，转中火熬煮30分钟。接着放入适量的白糖，搅拌均匀。转小火煮5分钟，即可食用。小米有补脾益胃，滋养肾气的功效，每天早上吃一碗小米粥，有助于养脾健胃。
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黑米椰奶粥
将黑米用冷水侵泡1个小时，沥干水备用。提前一晚将黑米放入电饭煲中，加入适量的水煮成黑米饭。第二天一早，打开电饭煲，在黑米饭中加入400CC的椰汁，煮开。然后再煮20分钟，即可食用。黑米具有滋阴补肾，明目活血的功效。早上喝一碗暖和的黑米椰奶粥，既能补充营养，滋阴补肾，还能滋养肌肤，滋润养颜。
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水煮玉米
将甜玉米放入锅中，加入适量的水，水要覆盖玉米。大火煮开，转中火煮20分钟，加入少许盐调味，即可食用。或者将玉米跟排骨一起炖汤喝也行。玉米有补中益脾的功效，多吃玉米有助于降低胆固醇，防止高血压，加速身体排毒。
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高粱面粉，小麦面粉跟荞麦面粉可以做成杂粮馒头吃
高粱属于杂粮，具有健脾养胃，促进肠胃蠕动，改善消化的功效。小麦具有养心、益肾的功效。荞麦富含维生素B和各种矿物质，具有清热解毒的功效。平时可以用高粱面粉，小麦面粉，荞麦面粉加水和面，蒸成馒头吃。也可以做成面条，煮面吃。
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番薯粥
番薯具有益气生津，滋养肠胃，改善便秘的功效。番薯的吃法很多，可以烤熟了吃，也可以煮成糖水喝。而我最喜欢的便是跟米一起熬成番薯粥喝。将番薯去皮洗干净，切成小块，跟米一起放入锅中，加入适量的水大火煮开，转中火熬煮30分钟即可食用。香香甜甜，不仅美味，还有助于身体排毒，排毒养颜。
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黑豆、黄豆等大豆，可以用来榨豆浆喝。
黄豆的营养丰富，富含丰富的蛋白质，具有益气养血的功效。黑豆具有清热解毒，补肾的功效。平时，喜欢用黄豆或者是黑豆榨成豆浆喝，只要一晚将豆豆用水浸泡，第二天早上放入榨汁机中，加入适量水炸成豆浆即可。简单方便，不仅能为补充丰富的蛋白质和矿物质，有益健康，还有助于滋润皮肤，美容养颜。
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红豆、绿豆等，可以用来煮汤喝
红豆具有补血，通便，祛湿的功效。绿豆具有清热解暑，明目降压的功效。直接将红豆或者是绿豆放入高压锅中，加入适量的水，煮成汤，再加入适量的白糖搅拌均匀，即可食用。
早在《黄帝内经·素问》中就提出了五谷杂粮在饮食中的重要性，五谷杂粮是最好的基础食物，它可以平衡饮食，让我们的饮食多样化，同时又增加营养物质的吸收，对人体十分有益。现代人多喜欢吃细粮，这个时候吃些五谷杂粮可以平衡膳食，不同的五谷杂粮有不同的最佳吃法，下面我们就来看看五谷杂粮怎么吃最好。
1、燕麦八宝饭好瘦身
燕麦通常被人们用来泡在牛奶中食用，其实偶尔用燕麦做一做八宝饭，更能起到美容养颜、延缓衰老的作用，燕麦中含有多种酶，不但能抑制老年斑的形成，而且能延缓人体细胞的衰老，是中老年心脑血管疾病患者的最佳保健食品。
更重要的是，燕麦丰富的可溶性纤维可促使胆酸排出体外，降低血液中胆固醇含量，减少高脂肪食物的摄取，也因可溶性纤维会吸收大量水分，饱腹感很强，经常食用，减肥瘦身的效果特别好。
燕麦八宝饭是把燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、白米、大豆、黄豆、莲子、薏米、红豆等加水浸泡一个小时，然后再煮熟就好了。八宝饭有更充足的食物膳食纤维和碳水化合物，适合当作主食食用。
2、高粱适合做点心
《红高粱》曾经让一代人对高原有一种独特的情怀，但是或者您怎么都不会想到，这样一种粗犷的食物，最适合的吃法竟然是做点心。
高粱米做粥做饭，都显得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成点心，则细腻营养了很多。高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，把高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上芝麻即可。
高粱粑对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化，可以尝试做一些高粱羹，比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱，可以让原本就很营养的羹汤更增加一些丰润的口感。
3、糙米稀饭“刮”脂肪
我们去饭馆吃饭，偶尔能吃到一种和家中白粥口味不同的米粥，虽然也是大米煮制，但是口感和气味都比白粥要好，这就是糙米粥了。糙米最大的特点就是含有胚芽，其中维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，糙米中含锌也很多，能够改善皮肤粗糙的情况。
糙米词如其意，就是粗糙的米，多数米粒还包着稻皮。糙米在一般的超市中就可以买到，外观完整，色泽黄褐色或者浅褐色的散发香味的糙米最好。在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分钟左右，然后与做正常的米粥一样煮就可以了。糙米粥能刺激胃液的分泌，有助于消化和营养的吸收。但是糖尿病患者最好不要直接喝这种糙米白粥，通常情况下，直接喝白粥，可能会引起血糖的突然增高。
4、糯米最适合做醪糟
糯米可以用来煮粥，也可以用来做汤圆，但是最健康也最神奇的做法还是把它做成醪糟酒酿。糯米可以帮助消化，也有安神的作用，能够缓解疲劳和头昏眼花的症状，糯米的这些效果在做成醪糟酒酿以后更加突出，而且食用起来也更方便，不太受使用量的限制。
我们可以用糯米、薏米、莲子粗粉、山药粗粉、芡实米、茯苓粗粉、酒酿曲适量混合在一起，将拌匀的原料放入搪瓷盆中，加水适量，在笼屉中蒸1小时，拿出放冷，拌入酒酿曲，把盆放在约25℃的环境中，约36~48小时，原料即发酵成为酒酿。如果爱吃甜的可以加一些冰糖，醪糟酒酿可以在中午和晚上服用，不但帮助消化，而且镇静安神，也会让胃觉得很舒服。
此外，薏米健脾利湿，莲子和山药补脾益肾，茯苓补气，各种原料相配，补虚强身。做成的醪糟酒酿实在是最营养健康的搭配。
5、薏米煲汤最滋补
薏米像米更像仁，所以也有很多地方叫它薏仁。现在更多的人喜欢吃薏米，因为薏米独特的生活环境让它公害更少，它喜欢生长在阴湿的地带，很多地方薏米都种在山里或者小河边。
颗实饱满的薏米清新黏糯，很多人都喜欢吃，但是很少有人知道薏米还有很多功效。中医上说，薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等作用。薏米对女性来说是非常好的滋补品，大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白，还能起到抗子宫癌的作用。
薏米性微寒，所以并不适合煮粥或者单吃。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了，可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮，不但容易消化，而且能起到非常好的滋补效果。薏米不容易消化，所以尽量不要多吃，尤其是老人儿童以及胃寒胃炎的人，吃薏米的时候一定要适量，不要多吃。
6、长身体吃荞麦面条
荞麦面是一种灰黑的面粉，但是别看它其貌不扬，营养价值却很高。荞麦面有着各种各样的食用方法，不过人们最为习惯的还是用它做面条。荞麦的蛋白质比大米和面粉都高，尤其是成长过程中的儿童，更适合吃一些荞麦面，其中的赖氨酸和精氨酸会让父母们都惊讶于孩子的长高速度和聪明程度，但是父母们给孩子们做荞麦面条的时候，也需要有一些值得注意的地方。
荞麦面条最适合的搭配就是用肉末和黄瓜一起凉拌，荞麦面性凉，容易伤胃，所以在做的时候一定要泡得时间长一些，直到泡软，口感更好，也更容易消化。黄瓜可以让荞麦面更清爽不容易腻，而肉末最好采用羊肉末，羊肉温暖养胃，和荞麦是很好的搭配。
最适合食用荞麦的就是老年人和小孩子，偶尔吃一吃荞麦面条，老年人可以用来减血脂、降血压。小孩子在成长期间更是少不了荞麦，荞麦面条虽然好吃，但是并不适合早餐和晚餐，容易让胃部受损，或者不容易消化，每次不应食用过多，适量原则最好。
以上就是为大家介绍的五谷杂粮的最佳健康吃法，现在大家知道了五谷杂粮怎么吃最好，在你想吃五谷杂粮这些食物的时候就可以借鉴上面的介绍，做出又营养又好吃的食物了。
答：五谷杂粮健康搭配表 一、美白祛湿，养血安神 薏米＋芡实＋红豆=豆浆 薏米、芡实、红豆都是生活中常见食材，有着极高的营养价值和药用价值。红豆利水消肿、健脾补心，荧实有补脾止泻固肾涩精的作用，意米在治湿痹、利肠胃方面都不错。二、排毒通便，降低胆固醇 小米＋燕麦＋黄豆 小米具有养胃、镇静安眠的...
答：坚持多样化搭配：五谷杂粮中含有大量不同的谷物，各个谷物之间的营养成分也有所不同，食用过程中要注意平衡搭配，坚持多样化饮食。既可以制作成煮粥、素汤、面食等传统食品，也可以选择将不同成分混合后制作成五谷杂粮馒头、饼干等新颖美食。合理控制用量：虽然五谷杂粮蛋白质、碳水化合物含量较高，但其也存在...
答：1. 多样化 首先，要多样化地吃五谷杂粮，确保各种营养成分平衡。在日常饮食中，可以用不同的方式，比如将五谷杂粮混合或者多层次地搭配。根据自己的口味，可以选择其中某些调料或者肉类来增加口感。美味又营养丰富的五谷杂粮可以很好地满足我们的需求。2. 合理浸泡 其次，要正确浸泡五谷杂粮。一些杂粮需要预先...
答：特别是对于一些孕妇来说，更要吃一些高蛋白的食物，早上吃一个鸡蛋，一杯豆浆，都是非常好的。五谷杂粮是预防疾病产生的根本，那么怎么应该正确的吃五谷杂粮呢？一、搭配大家在吃五谷杂粮的时候也要注意搭配，不要总吃某一种，这样的话，吃长了也会觉得特别腻。老年人可以吃一些豆制类的食品，如果喜欢...
答：浓浓糯糯的，是滋润胃部的好食物。5、高粱养肝。南方很少有地方产高粱的，北方比较多些。高粱算是五谷杂粮中的，杂粮了。看北方人身体素质普通比南方强壮，也和他们的饮食有关。高粮就是特别养肝的，肝功能不好的人，可以常服用高粮。6、不挑食混搭吃。食物的功效单一的效果总是没有混搭的好，...
答：【五谷杂粮，健康5把罩】全谷根茎类是国民每日饮食指南的重要营养素，张斯兰说，全谷类（五谷杂粮）不仅含有丰富的维生素、碳水化合物、矿物质，还有少量的微量元素，是主导健康的重要关键。以健康的成人来说，每日应该摄取1.5至4碗的量（一碗为200克），才符合营养均衡的标准，那么五谷杂粮对我们有哪些...
答：成年人每天摄入250～400克谷物，就有利于预防相关慢性病的发生。对于各种各样的五谷杂粮，它们都有各自的最佳吃法，从而把其中的营养效用发挥得淋漓尽致。1、燕麦八宝饭好瘦身 燕麦通常被人们用来泡在牛奶中食用，其实偶尔用燕麦做一做八宝饭，更能起到美容养颜、延缓衰老的作用。燕麦中含有多种酶，不但...
答：不论是杂粮粥，还是杂粮饭，都建议加一些杂豆类，可以增加膳食纤维、帮助控制血糖，还可以增加饱腹感。如果之前从来没有吃过杂粮杂豆的，建议少量多次，慢慢来，以免肠胃不适。除了杂粮饭，还可以用薯类代替白米白面，而且它口感好、吸收快，适合对杂粮杂豆的高膳食纤维不适应的人群。而粗粮还有玉米，小米...
答：五谷杂粮对人体有很多好处，比如：紫米富含锌、铁、钙、花青素、叶酸、膳食纤维、蛋白质、维生素B1等营养元素，具有补血益气、健脾滋补等作用，可用于治疗胃寒痛、咳喘等症状，是很好的一种保健食品。黑米有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血的功效，在秋季，无论煮粥还是煲汤。高粱不仅供直接食用，还可以制糖...
答：保持健康 常吃五谷杂粮使我们越来越更健康。五谷杂粮具备丰富多彩的营养成分，不但可以预防传染病，还能够使我们身体更为身心健康。其种的不饱和脂肪酸，会变软人体血管内的胆固，使大家避开心脑血管疾病；而膳食纤维，则可以降低身体对糖原的消化吸收，餐后的血糖值不容易极速升高，甘精胰岛素也造成功效。...
