海鱼的家常做法大全简单好吃
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-09-10
海鱼最简单最省事的做法,扔酱汁中一炖,入味又无腥味,好吃极了!
娘亲送过来一盘杂鱼,配辣椒炖熟,出锅鲜香入味,吃完连汁都不剩!
在我们家,一家三口的口味都差不多,爷俩喜欢吃肉,鸡鸭牛羊肉都很喜欢;而精灵则更喜欢吃鱼肉多一些。当然,如果我下厨烧鱼的情况下,他们也是很乐意接受,并且吃得也很开心。
昨天,妈妈给送来了一袋子杂鱼,是好几样的海鱼,具体名字还真是叫不上来,她说是一起玩的朋友拿来送给她的,知道我喜欢吃鱼,就又分了一部分给送过来。说起来,这杂鱼虽然个头不算大,但新鲜度不错,烧一烧肯定很下饭的。
海鱼,腥气味比淡水鱼还要重,所以烹饪的时候,除腥气味的料酒,葱,姜是不能省的。今天的炖杂鱼,精灵还加了蒜蓉辣椒酱焖炖,成品入味又无腥味,吸饱了酱汁的海鱼,肉质也没有想象中的那么紧实,除掉主刺以外,就可以大快朵颐,配米饭吃不停嘴啦。
寒冷的冬天,一盘热乎乎又开胃,好吃不长肉的炖鱼,再配上一碗香甜软糯的大米饭,身边还有陪伴在一起的家人,这样子的场景,是不是咱们都盼望的日子呢?所以,在我们一年四季,基本上都是在家做饭吃,一方面是节省生活成本,最重要的一方面,还是想让家人们记住家的味道。现在就来分享具体的做法,有喜欢的朋友们,可以试试看哟!
原料:杂鱼400克,大葱1节,干辣椒5个,大蒜20克,生姜5克
配料:香菜2根,料酒20ML,胡椒粉2克,蒜蓉辣椒酱20克,生抽20ML,盐2克,香醋10ML,食用油20ML
制作步骤:
1:准备主要原材料。
2:杂鱼,处理干净后洗净放碗中,加入姜丝,胡椒粉和料酒,拌匀腌制10分钟;大蒜,干辣椒,大葱,香菜,洗净后切碎末。
3:炒锅烧热倒油,下大蒜,干辣椒,大葱,炒出香味。
4:下蒜蓉辣椒酱,生抽,炒出酱香味。
5:加入半碗清水,加盐烧开汤汁。
6:下腌制好的杂鱼,炖煮5分钟。
7:鱼肉熟透时,淋入香醋除腥提鲜。
8:撒入香菜末,关火出锅即可。
精灵碎碎念:
1:杂鱼的内脏,腮,都要处理干净。
2:辣椒酱,生抽有咸味,所以盐要视情况添加。
海鱼的做法大全
答:做法:步骤一:将金枪鱼切成小块,放入清水中,加入少许盐和料酒,焯水。步骤二:把姜葱切末,加几片大葱段炒香。步骤三:把焯过水的金枪鱼放到锅里,加些清水,以中火煮煮15分钟。步骤四:放盐、生抽,撒一些香菜即可。以上就是几种常见的海鱼做法,希望大家可以尝试一下做一道美味可口的海鱼菜肴。
海鱼怎么做比较好吃?
答:海鱼的烹饪方式多种多样,都能展现出其独特的美味。以下是几种常见的做法:1. 清蒸海鱼:将新鲜海鱼洗净,用刀在鱼身上刻出牡丹花刀,加入少许姜片和葱白段,撒上适量盐、鸡精、味精和料酒。蒸锅水开后大火蒸7分钟,注意不要蒸过头,保持鱼的嫩滑。蒸熟后,移除姜葱,倒掉鱼汤,淋上蒸鱼豉油,再撒上...
海鱼家常做法
答:海鱼家常做法有很多种,其中比较受欢迎且简单易学的包括清蒸海鱼、红烧海鱼和香煎海鱼等。下面将详细介绍这几种做法,并提供一些实用的烹饪技巧。一、清蒸海鱼 清蒸海鱼能最大程度地保留海鱼的鲜美和营养。首先,选择新鲜的海鱼,如鲈鱼、鲳鱼等,处理干净后在鱼身两面划几刀,以便入味。然后,在鱼身上撒...
海鱼都有哪些绝佳又美味的做法?
答:糖醋海鱼 糖醋海鱼是将海鱼裹上淀粉后油炸,再用糖、醋、番茄酱等调制成糖醋汁浇在鱼上。这种做法酸甜可口,外酥里嫩,非常受欢迎。海鲜煲仔饭 将海鱼与米饭一起煮制成煲仔饭,鱼肉的鲜美与米饭的香糯完美结合,是一道简单营养的家常菜。总之,这些做法不仅能够突出海鱼的鲜美,还能满足不同口味的需求...
海鱼怎么做好吃又简单还没腥味
答:海鱼做法如下:一、红烧海鱼 材料:海鱼1斤左右一条,葱两根,姜适量,大蒜3瓣,香菜少许。老抽1汤匙,生抽2汤匙,盐1茶匙,醋1汤匙,砂糖2茶匙,米酒2汤匙,水1杯。做法:1、鱼洗净晾干,用面粉正反两面薄薄摸匀,这样鱼肉不容易被煎碎。2、油加热后关小火煎鱼,等一面煎成金黄色再翻转煎另一面...
有哪些海鱼的家常做法?
答:烤海鱼 烤海鱼是一种健康美味的做法。将海鱼清洗干净,用盐、黑胡椒、橄榄油和柠檬汁腌制一段时间。预热烤箱至200摄氏度,将鱼放在烤盘上,烤箱中层烤制10-15分钟,根据鱼的大小和烤箱的实际情况调整时间。烤至鱼皮酥脆,肉质熟透即可。酸菜海鱼 这是一种结合了酸菜和海鱼的家常做法,既有海鱼的鲜美,...
海鱼怎么做好吃又简单
答:3. 煮鱼时水要足够多,煮鱼的时候煤气要调小,以免水烧干。4. 根据个人口味可以适量添加调料,如胡椒粉、酱油等。这样简单又好吃的海鱼就做好了!享用时可以搭配白米饭或面食,营养丰富又美味可口。无论是家庭晚餐还是朋友聚会,都是一道不错的选择。希望大家都能尝试一下,享受美味健康的海鱼!
正宗清蒸海鱼的做法是什么?
答:上桌:将蒸好的海鱼摆放在盘子里,撒上葱花和香菜点缀,一道色香味俱全的清蒸海鱼就完成了。清蒸海鱼的关键在于保持鱼的鲜美和嫩滑,所以整个烹饪过程中要尽量简单,避免过多的调料和复杂的烹饪手法,让鱼的自然风味得以充分展现。此外,火候的掌握也非常重要,过度的蒸制会使鱼肉变得干硬,而不足则可能...
海鱼的6种好吃做法[各种海鱼的做法大全]
答:撒上鸡精提味,简单快捷。方法六:海鱼切片腌制,鱼身铺姜丝,蒸7-8分钟,淋上香醋、生抽和鸡精,最后浇热油提香,营养美味。海鱼因其丰富的营养价值而备受推崇,常食有助于身体健康,儿童生长发育和智力提升,老人食用则有益于大脑健康,防止老年痴呆。尝试这些做法,享受海鱼带来的美味与健康吧!
带鱼有哪些好吃的做法?
答:带鱼是一种常见的海鱼,因其身体扁平、形似带状而得名。带鱼肉厚刺少,口感鲜美,营养价值高,是很多家庭餐桌上的常客。带鱼的做法多样,可以根据个人口味和喜好来选择不同的烹饪方法。以下是一些受欢迎的带鱼做法:红烧带鱼 红烧带鱼是最常见的家常做法之一。将带鱼清洗干净,切段后用盐、料酒腌制一下。
娘亲送过来一盘杂鱼,配辣椒炖熟,出锅鲜香入味,吃完连汁都不剩!
在我们家,一家三口的口味都差不多,爷俩喜欢吃肉,鸡鸭牛羊肉都很喜欢;而精灵则更喜欢吃鱼肉多一些。当然,如果我下厨烧鱼的情况下,他们也是很乐意接受,并且吃得也很开心。
昨天,妈妈给送来了一袋子杂鱼,是好几样的海鱼,具体名字还真是叫不上来,她说是一起玩的朋友拿来送给她的,知道我喜欢吃鱼,就又分了一部分给送过来。说起来,这杂鱼虽然个头不算大,但新鲜度不错,烧一烧肯定很下饭的。
海鱼,腥气味比淡水鱼还要重,所以烹饪的时候,除腥气味的料酒,葱,姜是不能省的。今天的炖杂鱼,精灵还加了蒜蓉辣椒酱焖炖,成品入味又无腥味,吸饱了酱汁的海鱼,肉质也没有想象中的那么紧实,除掉主刺以外,就可以大快朵颐,配米饭吃不停嘴啦。
寒冷的冬天,一盘热乎乎又开胃,好吃不长肉的炖鱼,再配上一碗香甜软糯的大米饭,身边还有陪伴在一起的家人,这样子的场景,是不是咱们都盼望的日子呢?所以,在我们一年四季,基本上都是在家做饭吃,一方面是节省生活成本,最重要的一方面,还是想让家人们记住家的味道。现在就来分享具体的做法,有喜欢的朋友们,可以试试看哟!
原料:杂鱼400克,大葱1节,干辣椒5个,大蒜20克,生姜5克
配料:香菜2根,料酒20ML,胡椒粉2克,蒜蓉辣椒酱20克,生抽20ML,盐2克,香醋10ML,食用油20ML
制作步骤:
1:准备主要原材料。
2:杂鱼,处理干净后洗净放碗中,加入姜丝,胡椒粉和料酒,拌匀腌制10分钟;大蒜,干辣椒,大葱,香菜,洗净后切碎末。
3:炒锅烧热倒油,下大蒜,干辣椒,大葱,炒出香味。
4:下蒜蓉辣椒酱,生抽,炒出酱香味。
5:加入半碗清水,加盐烧开汤汁。
6:下腌制好的杂鱼,炖煮5分钟。
7:鱼肉熟透时,淋入香醋除腥提鲜。
8:撒入香菜末,关火出锅即可。
精灵碎碎念:
1:杂鱼的内脏,腮,都要处理干净。
2:辣椒酱,生抽有咸味,所以盐要视情况添加。
答:做法:步骤一:将金枪鱼切成小块,放入清水中,加入少许盐和料酒,焯水。步骤二:把姜葱切末,加几片大葱段炒香。步骤三:把焯过水的金枪鱼放到锅里,加些清水,以中火煮煮15分钟。步骤四:放盐、生抽,撒一些香菜即可。以上就是几种常见的海鱼做法,希望大家可以尝试一下做一道美味可口的海鱼菜肴。
答:海鱼的烹饪方式多种多样,都能展现出其独特的美味。以下是几种常见的做法:1. 清蒸海鱼:将新鲜海鱼洗净,用刀在鱼身上刻出牡丹花刀,加入少许姜片和葱白段,撒上适量盐、鸡精、味精和料酒。蒸锅水开后大火蒸7分钟,注意不要蒸过头,保持鱼的嫩滑。蒸熟后,移除姜葱,倒掉鱼汤,淋上蒸鱼豉油,再撒上...
答:海鱼家常做法有很多种,其中比较受欢迎且简单易学的包括清蒸海鱼、红烧海鱼和香煎海鱼等。下面将详细介绍这几种做法,并提供一些实用的烹饪技巧。一、清蒸海鱼 清蒸海鱼能最大程度地保留海鱼的鲜美和营养。首先,选择新鲜的海鱼,如鲈鱼、鲳鱼等,处理干净后在鱼身两面划几刀,以便入味。然后,在鱼身上撒...
答:糖醋海鱼 糖醋海鱼是将海鱼裹上淀粉后油炸,再用糖、醋、番茄酱等调制成糖醋汁浇在鱼上。这种做法酸甜可口,外酥里嫩,非常受欢迎。海鲜煲仔饭 将海鱼与米饭一起煮制成煲仔饭,鱼肉的鲜美与米饭的香糯完美结合,是一道简单营养的家常菜。总之,这些做法不仅能够突出海鱼的鲜美,还能满足不同口味的需求...
答:海鱼做法如下:一、红烧海鱼 材料:海鱼1斤左右一条,葱两根,姜适量,大蒜3瓣,香菜少许。老抽1汤匙,生抽2汤匙,盐1茶匙,醋1汤匙,砂糖2茶匙,米酒2汤匙,水1杯。做法:1、鱼洗净晾干,用面粉正反两面薄薄摸匀,这样鱼肉不容易被煎碎。2、油加热后关小火煎鱼,等一面煎成金黄色再翻转煎另一面...
答:烤海鱼 烤海鱼是一种健康美味的做法。将海鱼清洗干净,用盐、黑胡椒、橄榄油和柠檬汁腌制一段时间。预热烤箱至200摄氏度,将鱼放在烤盘上,烤箱中层烤制10-15分钟,根据鱼的大小和烤箱的实际情况调整时间。烤至鱼皮酥脆,肉质熟透即可。酸菜海鱼 这是一种结合了酸菜和海鱼的家常做法,既有海鱼的鲜美,...
答:3. 煮鱼时水要足够多,煮鱼的时候煤气要调小,以免水烧干。4. 根据个人口味可以适量添加调料,如胡椒粉、酱油等。这样简单又好吃的海鱼就做好了!享用时可以搭配白米饭或面食,营养丰富又美味可口。无论是家庭晚餐还是朋友聚会,都是一道不错的选择。希望大家都能尝试一下,享受美味健康的海鱼!
答:上桌:将蒸好的海鱼摆放在盘子里,撒上葱花和香菜点缀,一道色香味俱全的清蒸海鱼就完成了。清蒸海鱼的关键在于保持鱼的鲜美和嫩滑,所以整个烹饪过程中要尽量简单,避免过多的调料和复杂的烹饪手法,让鱼的自然风味得以充分展现。此外,火候的掌握也非常重要,过度的蒸制会使鱼肉变得干硬,而不足则可能...
答:撒上鸡精提味,简单快捷。方法六:海鱼切片腌制,鱼身铺姜丝,蒸7-8分钟,淋上香醋、生抽和鸡精,最后浇热油提香,营养美味。海鱼因其丰富的营养价值而备受推崇,常食有助于身体健康,儿童生长发育和智力提升,老人食用则有益于大脑健康,防止老年痴呆。尝试这些做法,享受海鱼带来的美味与健康吧!
答:带鱼是一种常见的海鱼,因其身体扁平、形似带状而得名。带鱼肉厚刺少,口感鲜美,营养价值高,是很多家庭餐桌上的常客。带鱼的做法多样,可以根据个人口味和喜好来选择不同的烹饪方法。以下是一些受欢迎的带鱼做法:红烧带鱼 红烧带鱼是最常见的家常做法之一。将带鱼清洗干净,切段后用盐、料酒腌制一下。