这些没有尝就要离开日本?美食天堂“日本”十大美食推荐(之一)

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-22

日本以其令人惊叹的地貌和浓厚的文化底蕴,是一生中千载难逢的度假胜地,被誉为 美食 天堂的“日本”有非常丰富的 美食 ,如果你来到日本,千万不能错过 美食 的诱惑。

日本是一个独特而迷人的国家。它跨越了传统和超现代,繁华的城市和壮丽的自然景观。它的食物营养丰富,饮食以超新鲜的时令产品为基础,我们已经为你挑选了10道日本 美食 ,方便你在日本游览时不断寻找。

简而言之,寿司是将米饭加醋调味的生鱼片。各种口味和质地,如浓郁,奶油味的uni(海胆鱼子)和丰满多汁的阿米比(甜虾),使我们追寻寿司变得非常有趣,尽管寿司在国人心目中具有崇高的形象,但其起源却很卑鄙:街头食品。

94岁的日本寿司之神:小野二郎 ,属于日本国宝级人物,曾经接待过安倍和奥巴马等国际政要,可见寿司在日本有着多少重要的地位,在寿司之神门下,弟子学的,是寿司更是生命力,我们努力求学不也是一样吗?




拉面是日本最喜欢的深夜餐。说起日本拉面,最早是起源于中国,又称老面、卤面、柳面,在明治时代早期,拉面是横滨街头常见的 美食 ,1900年代,来自上海和广东的中国人在日本开始卖切面,搭配简单的汤底和配料,后来慢慢地拉面就在日本流行起来。后来日本各地根据当地人的口味及习俗,做出了各种风格的拉面。

拉面常见的汤底料主要由:鸡肉、猪骨、牛骨、鲣鱼干、青花鱼干、小鱼干、海带、炒黄豆、香菇、洋葱、葱等,拉面的汤汁通常需要熬煮数小时甚至数天,营养十分的丰富,根据各地口味的不同,主要由猪骨,味增,酱油等口味。福冈以其丰富的猪骨拉面而闻名,而辛辣的味增拉面是北海道的特色菜。

在国人心目中,一兰拉面应该是知名度最高的了,不过口味上比它好的日本拉面还有许多,何不一起来一趟拉面之旅。


日本的鳗鱼通常在木炭上烤,然后涂上甜味烧烤酱。根据民间传说,木炭是日本夏季炎热潮湿的理想解毒剂,这是古老日本的美味佳肴,大多数专门从事鳗鱼的餐厅都采用了绝妙的传统方法,新鲜的野生October鳗鱼通常在五月到十月之间供应。

“今本兼次郎”被誉为日本的鳗鱼之神 ,他是日本的百年老店野田岩的第五代继承人,5岁的时候开始学习手艺,30岁正式接手野田岩,80年如一日的坚持 ,让他做出日本最正宗的鳗鱼,就连许多米其林评星师都泪流满面。所以来日本不品尝一顿正宗的鳗鱼,实在是非常可惜。


天妇罗的成功是日本对油炸食品及至世界的贡献(尽管它可能起源于葡萄牙商人)。新鲜海鲜和蔬菜裹上特制的面糊,经传统的麻油炸过,酥脆松软,再配以一小撮盐或一盘加了萝卜丝的蘸酱油的肉汤,简直不要太美味。

“我仅是一个职人,还是一个深谙传统文化的人” ,这就是被高晓松称赞不已的日本天妇罗之神, 早乙女哲哉 。50年来炸了3000万个天妇罗。筑地市场最好的海鲜每天送到他的店里,在日本人看来,把最好的食材送到他手里做成天妇罗,才是对食物最大的尊重。

据说要提前一年以上,才能预约到早乙女哲哉亲手炸过的天妇罗,所以你来日本,天妇罗这种日本传统 美食 是绝对不能错过的。



晚餐的艺术品,怀石料理是日本的最高级 美食 ,就如同中国满汉全席。它起源于几个世纪前,与京都的茶道并存(京都仍然是怀石料理的故乡)。日本人一般在比较重要的场合才用怀石料理 ,没有固定的菜单,用精致的陶器上,展现最另人赏心悦目的料理,并且仅使用新鲜食材,每道菜的设计都唤起了当季的口味,高档且隆重的感觉,才能衬托出怀石料理 的高贵。

怀石料理讲究

五色:红、黄、青、白、黑;

五行:金、木、水、火、土;

五法:刺身、烧、煮、蒸、炸;

五味:酸、甜、甘、辛、盐;

进食顺序包括:先付(前菜)、向付(后菜)、吸物、刺身、煮物(主菜)、酸物(主菜)、烧物(主菜)、食事(主菜)、甜品等,足见怀石料理当之无愧的属于日本的最高级 美食 。



好了,关于日本的十大 美食 (之一),先介绍到这里,后续将会继续介绍后面五种。



  • 第一次去日本游玩,有哪些特色美食值得品尝?
    答:日本是一个美食天堂,无论是街头小吃还是高级料理,都有很多值得品尝的特色美食。以下是一些你不容错过的日本特色美食:寿司:日本的寿司世界闻名,新鲜的生鱼片搭配上醋饭,简单却美味。在东京的筑地市场,你可以品尝到最新鲜的寿司。拉面:日本的拉面种类繁多,从札幌的味噌拉面到福冈的豚骨拉面,每一种...
  • 有哪些去日本旅行的美食品尝指南分享?
    答:日本是一个美食天堂,无论是街头小吃还是高级料理,都有其独特的魅力。如果你计划去日本旅行,以下是一些必尝的美食和品尝指南:寿司(Sushi):日本的寿司以其新鲜、精致而闻名。在东京的筑地市场,你可以找到一些最好的寿司店,如寿司大和寿司银。品尝时,可以点一些当季的海鲜寿司,如金枪鱼、鲷鱼和...
  • 在日本游玩,有哪些美食小吃值得品尝?
    答:在日本游玩,您会发现这里是一个美食天堂,有着丰富多样的美食小吃。以下是一些值得品尝的日本美食:寿司(Sushi):日本最具代表性的美食之一,以新鲜的生鱼片、海鲜和米饭为主要原料。寿司种类繁多,包括握寿司、卷寿司、刺身等。在东京的筑地市场,您可以品尝到新鲜美味的寿司。拉面(Ramen):日本的...
  • 日本有哪些特色美食值得品尝?
    答:日本是一个美食天堂,拥有丰富多样的特色美食。无论是传统的日式料理,还是现代的创新菜肴,都能满足各种口味的需求。以下是一些值得品尝的日本特色美食:1.寿司:作为日本最著名的美食之一,寿司以新鲜的海鲜、精致的制作工艺和独特的口感而闻名。寿司有多种形式,包括握寿司、卷寿司和刺身等,每一种都有...
  • 在日本有哪些美食值得品尝?
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  • 第一次去日本,有哪些美食攻略推荐?
    答:日本是一个美食天堂,对于第一次去日本的游客来说,尝试当地的美食绝对是旅行中不可或缺的一部分。以下是一些必尝的日本美食和相关的美食攻略推荐:寿司:日本是寿司的发源地,新鲜的生鱼片搭配醋饭,简单而美味。在东京的筑地市场或大阪的回转寿司店都能找到高品质的寿司。拉面:日本拉面种类繁多,从...
  • 日本有哪些值得推荐的特色街头美食?
    答:日本是一个美食天堂,无论是在繁华的街头巷尾还是在传统的日式旅馆中,都能发现许多让人垂涎欲滴的特色美食。以下是一些值得推荐的日本特色街头美食:寿司(Sushi):虽然寿司在全世界都非常有名,但在日本街头吃到的新鲜寿司绝对是一次不可错过的体验。从回转寿司店到街边的小店,新鲜的海鲜与匠心独运的...
  • 日本有哪些值得推荐的街头美食?
    答:日本是一个美食天堂,特别是在街头小吃方面,有着丰富多样的选择。以下是一些值得推荐的日本街头美食:寿司:日本的寿司是全球闻名的美食,新鲜的生鱼片配上醋饭,简单却美味。在街头的寿司摊位上,你可以尝试各种口味的寿司,包括海鲜、蔬菜和熟食。烧烤串:烤鸟烧是一种受欢迎的街头小吃,通常由鸡肉、...
  • 日本有哪些当地特产美食值得推荐?
    答:日本是一个美食天堂,各个地区都有自己独特的特产和美食。以下是一些值得推荐的日本当地特产美食:寿司:日本最具代表性的美食之一,以新鲜的海鲜、醋饭和精湛的手艺闻名于世。东京的筑地市场是品尝新鲜寿司的好去处。拉面:日本各地的拉面风味各异,从札幌的味噌拉面到博多的豚骨拉面,再到东京的酱油或盐...
  • 日本的哪些特色美食值得品尝?
    答:日本是一个美食天堂,拥有丰富多样的特色美食。无论是传统料理还是现代创新菜肴,都能满足各种口味的需求。以下是一些值得品尝的日本特色美食:1.寿司:作为日本最具代表性的美食之一,寿司以新鲜的海鲜、米饭和醋为主要原料,搭配各种蔬菜、海苔等食材,口感鲜美,营养丰富。寿司有多种形式,如握寿司、卷...