红薯饼的做法大全
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-29
红薯饼的做法
红薯可以直接生吃，既能当菜，也能当主食，尤其是现在人们饮食观念的改变，平时喜欢吃些粗粮，红薯就是深受大众喜爱的一种，红薯饼是人们喜欢的一种吃法，可是许多人做的红薯饼不好吃，一点也不软糯，其实是方法不对，想要吃到香甜软糯的红薯饼，用什么粉，和面水的温度，馅料的用法都是有诀窍的，要是这几点做好了，那么做出来的红薯饼一定好吃！
【红糖薯饼】
【材料】：糯米粉150克，红薯泥200克，红糖30克左右，面粉15克，黑芝麻15克，油适量
【做法】：1、红薯清洗干净后，放蒸锅蒸熟后去皮捣成红薯泥。
2、准备好材料，糯米粉150克，蒸熟的红薯泥取用200克就可以。
3、把200克红薯泥和糯米粉放入东菱面包机中和成软硬合适的粉团。
4、一定要趁热把红薯泥和糯米粉一起和成团，糯米粉和面粉是有区别的，糯米粉要用热水将它糊化后才软糯，冷的水或红薯泥和出来的粉团就不糯，而且做的时候也容易散开来。
5、和面团的时候准备馅料，取30克左右红糖，放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎后和15克面粉15克熟黑芝麻一起拌匀待用。馅料中加点面粉，这样糖受热后就不会破皮流出来。
6、把和好的粉团分成40克一个后滚圆，要用保鲜膜盖起来，不然表面很容易干。
7、取一个粉团，捏成碗状，放入一勺红糖黑芝麻
8、收紧收口后捏紧接口处，滚圆。
9、取一不粘平底锅，刷上少许油后放入包好的红薯饼，稍稍压扁。
10、小火煎至一面金黄后翻面煎另一面，中间要翻几次身，直至两面都呈金黄色后即可取出。
11、软糯香甜，咬一口还爆浆的红糖薯饼，越吃越香。
红薯的季节，怎么能少的了红薯饼呢！软糯香甜，老少皆宜~红薯可以换成紫薯或者南瓜都可以，做法一样，增减糯米粉的用量即可!
用料
红薯 2根
糯米粉 200克
白糖 20克
白芝麻 适量
做法步骤
1、红薯去皮切片
2、放入锅里蒸熟
3、加入白糖
4、用勺子压成泥状
5、加入糯米粉，如果太干可以加点水
6、揉成光滑的面团
7、均分成大小相同的小面团搓圆，用手掌压成饼状
8、蘸上芝麻压实
9、放入油锅炸至金黄
10、饼浮起后再炸一会儿就可以了
11、不喜欢炸的，也可以放锅里煎，一样的香甜软糯哦。
红薯饼的做法简单好吃
答：1、先把红薯洗净后去皮，切成大薄片之后上蒸锅蒸熟，用紫薯也是同样的做法。2、红薯蒸好之后趁热把它用勺子压成泥。冬天的红薯越发甜，所以，这里可以不用再额外放糖。3、把红薯泥压细腻之后，加入不超过红薯泥三分之一分量的糯米粉。4、接着把红薯泥与糯米粉和成软硬适中的面团，不要求这个面团特...
红薯饼的做法,5种方法手把手教你制作
答：1、做法一 红薯饼是很多人都较为喜欢吃的食物，不仅口感好还有很高的营养，一般红薯饼的做法比较广泛，可以将红薯放在砂锅中蒸熟，再去掉表皮放在容器中，加入适量的面粉和水分一起混合，将其揉成多个小面团，在里面加入适量的红豆沙，包裹好放在油锅中炸熟即可食用。2、做法二 也可以在高压锅中放入适...
怎么做红薯饼家常做法
答：将煎锅中放少许油，然后将红薯饼放入中火煎至两面金黄即可
红薯饼的18种家常做法窍门
答：做法一：1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。做法二1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅...
红薯饼的做法是什么
答：1、红薯去皮洗净，切成片状。2、放入玻璃盘里，上锅蒸熟。3、蒸熟的红薯用勺子压成泥状。4、放至温热加入面粉、蜂蜜、酵母，一起揉成面团。5、揉好的面团，覆盖保鲜膜，放在温暖的地方发酵两倍大，可以放在蒸红薯的锅里，尚有余温，很快就发好了。6、发酵好的面团，排气，揉匀。7、搓成条，用...
红薯发面饼的做法?
答：红薯洗净切薄片，放蒸锅大火蒸十分钟，蒸好沥干水分，按压成泥，放两勺白糖搅匀，放糯米粉搅拌，揉成面团，搓成条状，切成小剂子，搓成小面团，打湿沾上面包糠，按压成薄饼，油温五成热放红薯饼，炸至表面金黄即可捞出。1.红薯削皮洗净。切成小块，这样容易熟！2..加入些冰糖，冰糖有润肺的作用。3...
红薯饼怎么做?有几种做法?
答：做法：1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。2、取出后趁热用汤匙压成泥。3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。4、取适量薯泥用双手先搓成丸子。再用双掌拍打成饼状。5、全部做完后待用。6、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要...
红薯饼的做法是什么?
答：脆皮红薯饼的做法：主料：红薯500g、糯米粉300g。辅料：油适量、白糖30g、面包糠适量、牛奶适量、鸡蛋1g。1、主料：红薯、糯米粉辅料：植物油、白糖、鸡蛋、面包糠。2、红薯切去皮切块。3、蒸熟。4、加白糖压成泥。5、加入糯米粉、牛奶。6、揉成光滑的面团。7、用手楸一块，用手搓圆。8、再压成...
红薯饼的做法大全
答：做法：（1）红薯洗净去皮切丁。（2）加入1勺糖。（3）加入面粉。（4）加入适量清水。（5）拌成浓稠状。（6）Othello。欧德罗不粘锅加热倒油。（7）勺子放入预热一下。（8）红薯丁放入勺子里，油温7成热放入炸。（9）定型后脱模，小火炸至两面金黄。（10）吃的时候可以撒点白糖。2、红薯饼。...
红薯饼怎么做才好吃?
答：再分享一款家常的糯米红薯饼给大家，做法更简单！糯米红薯饼 食材：红薯 200g 糯米粉：200g。简要步骤：1、红薯蒸熟，趁热碾成泥。2、慢慢加入糯米粉，成为一个柔软光滑的面团。3、分成剂子，搓圆略压扁。4、不粘平底锅加入少量油，小火慢煎至两面金黄即可。Tips：干货看这里！1、不同品种的红薯水分...
需要提前准备好的材料包括：红薯 300克、糯米粉 60克、花生油 适量、白糖 8克、黑芝麻 适量。
1、第一步把准备好的红薯蒸熟去皮，碾成泥
2、放入糯米粉，汤和油
3、搅拌均匀。
4、取下一小块，用手揉圆压扁，撒些黑芝麻，放入烤盘。
5、全部放入烤盘后，把烤盘放入烤箱，温度170度，时间50分钟。
6、时间到后取出，完成了。
红薯饼的做法
【制作材料】红薯一到两个、糯米粉和白糖适量；
【制作方法】
第一步：将两个红薯去皮，洗净，切成大片，放入锅中蒸。切片越薄，熟透越快。
第二步：蒸好后，将红薯压成泥状，不加一点水，放一勺糖，可增加喜欢吃的红薯数量。
第三步：再放一勺糯米粉，因为不需要水，所以糯米粉必须同时倒出搅拌。用红薯的水分把红薯搅均匀。
第四步：直到红薯和糯米粉完全融合成面团，就可以使用了。
第五步：将面团搓成圆条，切成与用量相同的大小，用手掌轻轻按压，压成一个小蛋糕，如下图所示。如果周围有馅料，也可以点红豆、紫薯等，这样会更美味。我没有煮红豆，所以我没有装任何馅料
第六步：将半盒纯牛奶倒入碗中，然后将蛋糕放入纯牛奶中，全湿即可；
第七步：将面包屑倒入盆中，将沾有牛奶的糯米糕放入面包屑中，再包一层面包屑，按此顺序制作所有的红薯蛋糕饼。
第八步：然后往锅里倒一点食用油。当油烧到70%时，把蛋糕依次放进锅里。中火炸至金黄；
当它炸到胀得金黄时，你可以拿出控油棒，放在盘子里。由于面包糠的缘故，外层很脆，而内层又软又糯。它又好吃又耐嚼。
红薯可以直接生吃，既能当菜，也能当主食，尤其是现在人们饮食观念的改变，平时喜欢吃些粗粮，红薯就是深受大众喜爱的一种，红薯饼是人们喜欢的一种吃法，可是许多人做的红薯饼不好吃，一点也不软糯，其实是方法不对，想要吃到香甜软糯的红薯饼，用什么粉，和面水的温度，馅料的用法都是有诀窍的，要是这几点做好了，那么做出来的红薯饼一定好吃！
【红糖薯饼】
【材料】：糯米粉150克，红薯泥200克，红糖30克左右，面粉15克，黑芝麻15克，油适量
【做法】：1、红薯清洗干净后，放蒸锅蒸熟后去皮捣成红薯泥。
2、准备好材料，糯米粉150克，蒸熟的红薯泥取用200克就可以。
3、把200克红薯泥和糯米粉放入东菱面包机中和成软硬合适的粉团。
4、一定要趁热把红薯泥和糯米粉一起和成团，糯米粉和面粉是有区别的，糯米粉要用热水将它糊化后才软糯，冷的水或红薯泥和出来的粉团就不糯，而且做的时候也容易散开来。
5、和面团的时候准备馅料，取30克左右红糖，放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎后和15克面粉15克熟黑芝麻一起拌匀待用。馅料中加点面粉，这样糖受热后就不会破皮流出来。
6、把和好的粉团分成40克一个后滚圆，要用保鲜膜盖起来，不然表面很容易干。
7、取一个粉团，捏成碗状，放入一勺红糖黑芝麻
8、收紧收口后捏紧接口处，滚圆。
9、取一不粘平底锅，刷上少许油后放入包好的红薯饼，稍稍压扁。
10、小火煎至一面金黄后翻面煎另一面，中间要翻几次身，直至两面都呈金黄色后即可取出。
11、软糯香甜，咬一口还爆浆的红糖薯饼，越吃越香。
红薯的季节，怎么能少的了红薯饼呢！软糯香甜，老少皆宜~红薯可以换成紫薯或者南瓜都可以，做法一样，增减糯米粉的用量即可!
用料
红薯 2根
糯米粉 200克
白糖 20克
白芝麻 适量
做法步骤
1、红薯去皮切片
2、放入锅里蒸熟
3、加入白糖
4、用勺子压成泥状
5、加入糯米粉，如果太干可以加点水
6、揉成光滑的面团
7、均分成大小相同的小面团搓圆，用手掌压成饼状
8、蘸上芝麻压实
9、放入油锅炸至金黄
10、饼浮起后再炸一会儿就可以了
11、不喜欢炸的，也可以放锅里煎，一样的香甜软糯哦。
答：1、先把红薯洗净后去皮，切成大薄片之后上蒸锅蒸熟，用紫薯也是同样的做法。2、红薯蒸好之后趁热把它用勺子压成泥。冬天的红薯越发甜，所以，这里可以不用再额外放糖。3、把红薯泥压细腻之后，加入不超过红薯泥三分之一分量的糯米粉。4、接着把红薯泥与糯米粉和成软硬适中的面团，不要求这个面团特...
答：1、做法一 红薯饼是很多人都较为喜欢吃的食物，不仅口感好还有很高的营养，一般红薯饼的做法比较广泛，可以将红薯放在砂锅中蒸熟，再去掉表皮放在容器中，加入适量的面粉和水分一起混合，将其揉成多个小面团，在里面加入适量的红豆沙，包裹好放在油锅中炸熟即可食用。2、做法二 也可以在高压锅中放入适...
答：将煎锅中放少许油，然后将红薯饼放入中火煎至两面金黄即可
答：做法一：1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。做法二1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅...
答：1、红薯去皮洗净，切成片状。2、放入玻璃盘里，上锅蒸熟。3、蒸熟的红薯用勺子压成泥状。4、放至温热加入面粉、蜂蜜、酵母，一起揉成面团。5、揉好的面团，覆盖保鲜膜，放在温暖的地方发酵两倍大，可以放在蒸红薯的锅里，尚有余温，很快就发好了。6、发酵好的面团，排气，揉匀。7、搓成条，用...
答：红薯洗净切薄片，放蒸锅大火蒸十分钟，蒸好沥干水分，按压成泥，放两勺白糖搅匀，放糯米粉搅拌，揉成面团，搓成条状，切成小剂子，搓成小面团，打湿沾上面包糠，按压成薄饼，油温五成热放红薯饼，炸至表面金黄即可捞出。1.红薯削皮洗净。切成小块，这样容易熟！2..加入些冰糖，冰糖有润肺的作用。3...
答：做法：1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。2、取出后趁热用汤匙压成泥。3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。4、取适量薯泥用双手先搓成丸子。再用双掌拍打成饼状。5、全部做完后待用。6、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要...
答：脆皮红薯饼的做法：主料：红薯500g、糯米粉300g。辅料：油适量、白糖30g、面包糠适量、牛奶适量、鸡蛋1g。1、主料：红薯、糯米粉辅料：植物油、白糖、鸡蛋、面包糠。2、红薯切去皮切块。3、蒸熟。4、加白糖压成泥。5、加入糯米粉、牛奶。6、揉成光滑的面团。7、用手楸一块，用手搓圆。8、再压成...
答：做法：（1）红薯洗净去皮切丁。（2）加入1勺糖。（3）加入面粉。（4）加入适量清水。（5）拌成浓稠状。（6）Othello。欧德罗不粘锅加热倒油。（7）勺子放入预热一下。（8）红薯丁放入勺子里，油温7成热放入炸。（9）定型后脱模，小火炸至两面金黄。（10）吃的时候可以撒点白糖。2、红薯饼。...
答：再分享一款家常的糯米红薯饼给大家，做法更简单！糯米红薯饼 食材：红薯 200g 糯米粉：200g。简要步骤：1、红薯蒸熟，趁热碾成泥。2、慢慢加入糯米粉，成为一个柔软光滑的面团。3、分成剂子，搓圆略压扁。4、不粘平底锅加入少量油，小火慢煎至两面金黄即可。Tips：干货看这里！1、不同品种的红薯水分...
