大白莱凉拌的做法

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-08
美食 美食 是什么?

美食到底治愈了什么?今天我们有了答案

美食,从字面上理解就是美味的食物,其实美食是没有高低贵贱之分的。对老百姓来说吃酱菜萝卜干下饭也是香的。只要是自己喜欢的,均可以称之为美食。人在生活中的聚餐往往有一种感觉:美食吃前有期待、饭后有回味,已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。享受美食也要看场合,场合好气氛好美食吃起来才有味道。中国各地的美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也让人吃的更加轻松开心。

美食不仅仅是餐桌上的食物。还包括休闲零食、各种饼干、糕点、糖类、蜜饯、干果、肉制食品、茶饮冲泡等制品,各有各的风味,都可称之为美食。

中国人是很重视“吃”的,由于我们这个民族几千年来都处于低下的生产力水平,过去的人们总是吃不饱,所以才会有一种独特的把吃看得重于一切的饮食文化。在中国的许多美食所折射出的是历代中国人对于美味的追求和执着…!

【凉拌白菜丝】
【食材准备】:白菜适量、大葱半根、陈醋少许、香油几滴、盐适量。

【具体做法】:

1、我这里用的是白菜帮,因为白菜帮家人都不太爱吃,每次都会留下,本着不浪费的原则,用它凉拌,拌出来会比白菜心更清脆。

2、把白菜和大葱都切丝,放进大碗中。我家吃大白菜,都是把最外面几层剥掉不要,里面的直接切,洗都省了。

3、加少许盐进去,比平常拌菜盐要少,这菜淡点儿才好吃,咸了不好吃。

4、然后淋入少许陈醋和香油,放白醋也不错。

5、拿筷子搅拌均匀,当下就可以开吃了。馒头烙饼粥,都很搭,简直就是百无禁忌。

6、对,没有焯水,就是生拌,清爽清脆,可好吃啦!你快试试看。

如果说秋冬最不能辜负的美味,在我看来,不是山珍海味,不是大鱼大肉,而是咱们餐桌上最常见的这些家常便饭,一如这盘三分钟就能上桌,一块钱都用不了的凉拌白菜丝。

首先,我做的凉拌白菜是要用白菜心,白菜心做出来的最好吃,外面的白菜叶可以醋溜白菜用,也不会浪费的。

然后,把白菜心洗干净,控干水分,切细丝,长一点的细丝。

其次,控水的时候我们把大蒜切末,取一个小米椒切碎备用。

再次,把切好的白菜和蒜末放一起,开始放调料生抽,醋,盐依次放进去,白糖少许。搅拌均匀,小米椒放到菜的最上面堆在一起不搅开。

你可以把大白菜先用盐杀一杀,等他出去部分水分之后,然后再用各种调料去拌嗯,拌大白菜,主要是你得放点儿嗯,海鲜酱油,还有蚝油嗯,再就是放点儿辣椒和醋,这是必不可少的糖,也要来一点

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