做蛋糕的时候，泡打粉放太多了，已经吃下去了。有害吗？谢谢。

蛋糕里的泡打粉放多了吃了会有什么危害

要看你放多少啊，正常人不会放的比面粉还多吧，要是不是就没关系的，泡打粉是安全的食品添加济，多吃无害，最多食品味道变怪，OK，你的明白我的意思

泡打粉是我们做蛋糕时候的重要添加剂，主要起起发蓬松作用，如果放多了会味道不好且产品内部会有大气泡，如果是像马芬，妙芙这种纸杯蛋糕还会流出纸杯外，如果是做海绵蛋糕还会导致蛋糕炸裂，对身体的话其实没什么坏处的，因为毕竟不是天天吃，而且很多西点也不放泡打粉的，所以是没有关系的

没有害的 泡打粉只是一个发酵的作用 建议你 一定要按比例放 放多了 蛋糕的口感就不好了

泡打粉放多了会怎么样
答：泡打粉是我们在做蛋糕时候的食品添加剂，使用泡打粉可以帮助做出来的蛋糕泡发得更好，更加松软，吃起来的口感也更好。泡打粉的用量则要根据大家的面粉用量，这需要看大家的感觉了。 泡打粉放多了会怎么样 ？泡打粉放多了会怎么样 泡打粉中含有小苏打粉和酸性物质，这两种物质任何一种放多了都会对食物有...

做蛋糕时泡打粉放的越多是不是做出来的越硬啊?
答：泡打粉放的越多做来的蛋糕越软，蓬松，但也有限度。混合物越多越硬,是因为你搅拌的时候不够柔和，应该从底部向上捞的，那样就不影响松软程度。泡打粉是帮助蛋糕膨胀的，可以加也可以不加，但是一般的蛋糕店都是加的，因为会让蛋糕的组织看起来更细密，吃起来更细，而泡打粉的在蛋糕中的比例不是按面粉...

做蛋糕时低筋面粉和泡打粉的比例是多少?泡打粉放多了会怎样?
答：低筋面粉和泡打粉的比例是60:1；泡打粉放多了会影响食物口感。蛋糕的制作 材料 低筋面粉:120克 2.糖:45克 3.塔塔粉:2克 4.泡打粉:2克 5.食用油:75ML 6.鲜奶:90ML 7.鸡蛋四只。做法 1.先将2克泡打粉加入面粉中搅匀 2.将油、奶搅成奶昔状 3.将搅入泡打粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢...

泡打粉放多了会有害健康吗?
答：泡打粉放多了有害健康。泡打粉在馒头、油条及各种膨化食品中应用广泛，起着快速发泡和起酥的作用。其主要成分为硫酸铝钾、硫酸铝铵即俗称的明矾。根据世界卫生组织的食品添加剂联合专家委员会提出的指导值，每人每周铝元素的安全摄入量(PTWI)为每公斤体重2毫克，但中国人的实际摄入量则超过了这个数值。铝摄入...

做蛋糕时,是不是泡打粉加的越多蛋糕越蓬松?
答：泡打粉是帮助蛋糕膨胀的，可以加也可以不加，但是一般的蛋糕店都是加的，因为会让蛋糕的组织看起来更细密，吃起来更细，而泡打粉的在蛋糕中的比例不是按面粉的多少来衡量的。要看鸡蛋的比例，一般一个10寸左右的蛋糕只需放3克左右的泡打粉，总的来说按标准放的泡打粉在食用蛋糕的时候是吃不出来的，对...

做蛋糕的问题
答：2）配方中的糖和油不要太多，注意面糊的稀稠度；3）糖要充分溶解，烤时炉温不要太低。蛋糕收缩：烘烤时间不够。搅拌过久。蛋糕组织有空洞：泡打粉太多。面糊太干。底火太大。表皮太厚，有点白：烘烤炉温太低，时间太长。糖水或水量不够。进入面火太大，表皮成形早。打发时间短，糖未打化。蛋糕...

做蛋糕加泡打粉的问题
答：泡打粉不是最关键的，吃多了对人体没有好处。蛋糕的关键，在打发蛋白中,如果楼主已经有电动打蛋器,蛋白一定打的很好了.没有的呢,看看这个方法 1,打蛋盆中一定要没有油没有水,干净 2,一定要新鲜鸡蛋,只用蛋白,不能有一点蛋黄 3,打蛋的方法.用两双筷子,握在一起搅打,打时要用力,先快后慢,顺...

为什么我自己做的蛋糕泡打粉放少就不膨,放多了膨是膨就有一股氨气的味 ...
答：蛋白一定要打到位，与蛋白的打法，打的时间都有关系，鸡蛋要新鲜，最好能加点塔塔粉，没有的话可以用醋代替，很多时候厨具的不清洁都会导致蛋白发布起来，搅拌过程不要打圈，蛋清打好后要马上用，不然会消泡，烤箱要预热，烤蛋糕时，在蛋糕最膨胀后的一会关火，等他焉一下再拿出来倒扣脱模 ...

做蛋糕时,是不是泡打粉加的越多蛋糕越蓬松?
答：不是的，蛋糕里加的泡打粉不能过量的，不然蛋糕反而口感不好。蛋糕的蓬松程度跟鸡蛋的量还有打鸡蛋的程度有关系哦。鸡蛋加多了就会很软，打鸡蛋要均匀，这样才不会导致结块。适当加点水也会使蛋糕蓬松的哦。还有一种叫速发蛋糕油，可以增加蛋糕的蓬松程度。