卖蔬菜的技巧有哪些？
种植方式的创新、品种的创新、种植时间的调整、主动出击寻找合作伙伴。
1、种植方式的创新。
“疏种长收”的种植方式改为“密种短收”，也就是一开始的时候就加大种植密度，只采第一第二茬的产品，用时间换空间，通过提前育种的方法配合，原来能种一茬的地方现在种两茬，原来两茬以上的可以多种几茬，这样产量不但能补回来，而且产品品质更高，种植调节更加灵活。
2、品种的创新。
那就是通过新品种来提升品质，比在田间努力千百倍都来得快，还有就是如果能在别人面前先种植适合市场的新品种，就比别人多赚几年的“硬钱”。
3、种植时间的调整。
各个地方有各个地方的气候条件，到什么季节该种什么都有了一定的习惯，一到种植时间，全部一起上，造成产品上市的时候，产量集中价格暴跌。
如果综合考虑这段种植的时间，仔细分析往年的行情规律，比如提前一点种植有没有机会，或者延后一点有没有空间，如果能避开高峰期，相信还是有一定机会的，至少要比别人好一些。
4、主动出击寻找合作伙伴。
这条可能更适合有一定种植面积的菜农。在新发地市场有许多销售大户，为了保障自己的货源，近几年除了自建基地外，还会以合作的方式建种植基地。
扩展资料：
注意事项：
1、进菜一定要讲究技巧，刚开始摊位没有名气，不要进得太多，卖一些不容易坏的东西，因为菜品新鲜损耗厉害，如:土豆，地瓜，芋子，包菜，西红柿这些，能放的长久的。
2、去买一个保鲜柜来，生意再好也会有剩的时候，有些菜常温放置会不新鲜，所以需要个保鲜柜，这时要注意一点放在保鲜柜的菜，拿出来尽快卖掉，不然变质的速度是会加快的
卖蔬菜的技巧有蔬菜采购计划的设立，蔬菜订货的原则，产品质量好与服务态度到位，注重目标客户，价格的策略。
蔬菜采购计划的设立
应季性，蔬菜是季节性变化很强的商品，随着季节的变化而经营应季的蔬菜既可获得高利润，又增加品种的多样性并借以领导潮流、吸引客源。
蔬菜订货的原则
以销订货，按每个品项的近两日销量及参照上周同期的销量进行订货，订货时将采购计划计算于内；以价订货，根据采购成本的变化进行订货，将因价格变化而引起的预估的销售增长量计算于内；以质订货，以最近时期的供货质量作为参考，根据质量的等级结合价格因素进行订货。
产品质量好与服务态度到位
不仅提供安全、优质、营养、多样的绿色蔬菜，还提供健康饮食、养生的专业服务。
目标客户的选定
选在人流量大，尤其是小区的地方。
价格策略
在产品进入市场的初期，采用低价策略。
卖蔬菜的技巧有蔬菜采购计划的设立，蔬菜订货的原则，产品质量好与服务态度到位，注重目标客户，价格的策略。
卖蔬菜的技巧：
1、蔬菜采购计划的设立
应季性：蔬菜是季节性变化很强的商品，随着季节的变化而经营应季的蔬菜既可获得高利润，又增加品种的多样性并借以领导潮流、吸引客源。
积极性：大部分蔬菜都有淡旺季，尽管随着保鲜技术的发展和蔬菜的南北调运,许多品种可以实现全年供应，但处于旺季的蔬菜产量大、品质新鲜、价格低廉，成为顾客消费的主要热点，采购计划应借此类商品达到高营业额的目标。
优惠价格：某些品种在一段时间内，供货方给予特价，采购成本价低，可借此品项增加毛利或优惠顾客以建立“物美价廉”的形象。
2、蔬菜订货的原则: 以销订货：按每个品项的近两日销量及参照上周同期的销量进行订货，订货时将采购计划计算于内；以价订货：根据采购成本的变化进行订货，将因价格变化而引起的预估的销售增长量计算于内；以质订货：以最近时期的供货质量作为参考，根据质量的等级结合价格因素进行订货。
门店要加强与市场沟通，及时了解熟悉批发市场的货源和品种情况，因为随着季节的变化，蔬菜市场的品种和价格也是层出不穷、千变万化，门店要随时掌握市场行情。
答：1、摆摊卖菜需注重蔬菜的质量、新鲜程度与卖相等。进货时，需注意尽量挑选新鲜程度较高、没有损伤、卖相好的蔬菜来卖，这样的蔬菜也会吸引更多顾客来买，另外在摆摊时最好将蔬菜摆得整齐一些、闲时给蔬菜驱驱虫、喷一喷水以保持蔬菜的新鲜度，在夏天还要避免将蔬菜放在被阳光直射的高温环境下，防止蔬菜变...
答：路边摆摊卖菜的方法和技巧需要选择地点做好宣传、摆摊菜品、灵活定价招待顾客、卫生环境安全问题和保持心态。1、选择地点做好宣传 摆摊卖菜的地点应该选择在人流量较大的地方，比如商业街、集市等。同时，还要考虑交通便利、物流便捷等因素。可以通过社交媒体、传单、海报等方式宣传自己的蔬菜摊位和优势，吸引更...
答：5、要有吃苦耐劳的心里准备，贩卖蔬菜是一个很辛苦的活，早上三四点就要起床。6、要多学蔬菜储存和保鲜方面的技术。7、要有货源，多调查蔬菜源地，多和菜农交流沟通，得到他们支持和帮助。8、要有销路，贩来的蔬菜要找到买家。
答：的形象。4、蔬菜订货的原则: 以销订货：按每个品项的近两日销量及参照上周同期的销量进行订货，订货时将采购计划计算于内；以价订货：根据采购成本的变化进行订货，将因价格变化而引起的预估的销售增长量计算于内；以质订货：以最近时期的供货质量作为参考，根据质量的等级结合价格因素进行订货。
答：善于用策略，要看的长远，不要在意暂时的小额损失）。有机会的话多与顾客交朋友，在短暂的交易时间中聊聊共同关注的事等等） 。4、对菜进一步加工，例如南瓜苗，可以同时卖撕好了成品(可加上手工费）在这快节奏的时代，上班族特别是晚上买菜的，就特别喜欢不用亲自弄。洗了就能下锅的青菜。
答：1、种植方式的创新。“疏种长收”的种植方式改为“密种短收”，也就是一开始的时候就加大种植密度，只采第一第二茬的产品，用时间换空间，通过提前育种的方法配合，原来能种一茬的地方现在种两茬，原来两茬以上的可以多种几茬，这样产量不但能补回来，而且产品品质更高，种植调节更加灵活。2、品种...
答：1、选好黄金摊位 因为菜市场的菜价格优惠，种类又多，大多数人都选择去菜市场买菜，而不是超市。虽然菜的利润低，但能卖得多的话，也是一比高收入。要想卖得多，首先必须先找好一个人流多的摊位，生意才红火。2、菜要新鲜 人家买蔬菜，首先看重菜的新鲜度。一种刚拿出来又新鲜的菜，更受消费者...
答：售卖套餐又不要太直接,可以从赠送的角度多加搭配,让客人尝到甜头,心甘情愿付出更多。折扣也讲技巧,想想为什么麦当劳甜头第二个半价就知道了。 第三步,社群营销才是王道。 无论是卖水果还是卖蔬菜,绝大部分的客户都是附近的邻里街坊。这也注定了这生意不是一次性的。因此,质量要有保证,还要努力拉回头客。 最...
答：卖蔬菜的技巧有蔬菜采购计划的设立，蔬菜订货的原则，产品质量好与服务态度到位，注重目标客户，价格的策略。蔬菜采购计划的设立 应季性，蔬菜是季节性变化很强的商品，随着季节的变化而经营应季的蔬菜既可获得高利润，又增加品种的多样性并借以领导潮流、吸引客源。蔬菜订货的原则 以销订货，按每个品项的...
