云南的哪种野生菌菇最好吃呢？

鸡枞最好吃，不过这只是大多数人的说法，因为云南有很多种野生菌菇存在，有些人认为那里出产的牛肝菌最好吃，也有人认为那里出产的松茸最好吃，更有人认为那里出产的竹荪最好吃，所以这个问题没有标准答案，自己喜欢的就是最好吃的。

鸡枞菌

云南野生的鸡枞菌最好吃，这是一种野生食用菌，有着当地诸菌之冠的称号，它的肉质肥厚细嫩，基本现在有着鸡肉的口感，它富含丰富的维生素，蛋白质和多种对人体有益的微量元素，而且食用方法多变，既可以油炸也能清蒸，还能用来做它做好以后的资本都特别鲜美，人们吃这种野生食用菌以后还能清神排毒，健脾养胃。

牛肝菌

在很多人眼中，云南出产的牛肝菌也是一种好吃的野生菌，他有着山中瑰宝的称号，这种野生食用菌分有多种不同颜色，它营养丰富，烹调以后的滋味极为鲜美，可以用来做汤，也可以红烧或者爆炒以后食用做好后的菜品滋味诱人。牛肝菌不但营养价值高，保健功效也极为出色，人们使用它以后能提高身体的抗病抗癌能力。

松茸

云南出产的松茸有着军中之王的称号，也是人们眼中最好吃的一种野生菌，它的产量比较少，是一种比较稀有的存在，还有50多种对人体有益的营养成分，具有理气化痰，补充益气和提高人体免疫力等多种功效，人们把它烹调以后，使用会被他美妙的鲜嫩滋味所吸引，也会有好的食疗功效出现。

竹荪

竹荪也是一种出产在云南境内的野生食用菌，这种食用菌有着“菌中美女”的称号，它的外表特别漂亮，有着天然的鲜香滋味，特别适合用来煲汤，平时人们吃火锅时用它煮汤的滋味也特别好，人们吃这种食用菌以后能吸收丰富的优质蛋白和多种活性成分，对增强人体自身免疫功能和身体的抗衰老能力都有很明显的好处。

牛肝菌，因为牛肝菌口感很爽滑，而且吃起来很像肉，所以最好吃。

干巴菌是最好吃的，营养非常的丰富，但是在选择的时候还是要看这种菌类的外表，小心中毒。

鸡枞，这种菌类的味道是非常鲜美的，吃到嘴里是有着一种不同的感受的，是很难忘的。