鲜人参有什么功效与作用
在我国关于人参的神话传说多不胜举，古人认为人参是神仙所赐，具有起死回生、返老还童的奇效。下面由我为大家介绍鲜人参的功效与作用，希望能帮到你。
鲜人参的功效与作用
一、美容养颜
人参皂甙中具有收敛作用的成分较多，并能调节真皮水份平衡，防止皮肤脱水，又可抑制黑色素的形成，使皮肤变得光滑、柔嫩、洁白。历史上慈禧太后以口含法，日服鲜人参3克至5克，主要就是用来美容和抗衰老的。
二、调节中枢神经系统
人参皂苷Rb1和Rg1能调节大脑平衡，促进大脑对能量物质的转换和利用：能安神、提高记忆力，预防失眠、预防老年痴呆、治疗健忘、抑郁。科学家研究过人体记忆力，人从出生有意识开始记忆力都在上升，但是30岁以后记忆力开始下降，主要就是大脑对能量物质的转换和利用下降，因此人参对调理人体大脑及调节中枢神经系统有很重要的作用。
三、改善心脏血管功能
人参对心脏功能的作用：人参对多种动物的心脏均有先兴奋后抑制、小量兴奋、大量抑制的作用。其对心脏的作用与强心甙相似，能提高心肌收缩力。大剂量则减弱收缩力并减慢心率。人参对心肌有保护作用，增加心肌收缩力，减慢心率，调节血压：预防高血压、心脏病。对血管的作用：人参一般被认为是血管扩张药，但亦有小剂量收缩、大剂量扩张或先收缩后扩张的报告，人参还能调节心脏和大脑供血：预防脑中风、脑溢血、供血不足而头疼等病症。
四、增强机体免疫功能
1、人参多糖是一种免疫增强剂，调理免疫力低、抵抗力差的人群;
2、减轻放疗的毒副作用，加快损伤组织的修复，延长病人的生存时间;
3、人参皂苷能提高抗应激作用，可提高耐力，有抗缺氧、耐高温和低温的能力。在韩国、日本、俄罗斯40%至70%的运动员都服用人参来提高身体的各项技能，适应各种强烈运动。
五、抗氧化作用
1、人参皂苷、人参聚乙炔类化合物有抗氧化作用：预防人体衰老;
2、人参皂苷还能调节内分泌和新陈代谢：保护五脏六腑正常运行;
3、人参还有促进红细胞生长作用的成分：维持细胞活力、保持肌肤红润，提高抗氧化能力。
六、降血脂、血糖的作用
降血脂和抗动脉粥样硬化作用：人参特别是人参皂甙 Rb2 能改善血脂，降低血中胆固醇、甘油三酯、升高血清高密度脂蛋白胆固醇，降低动脉硬化指数，对于高脂血症、血栓症和动脉硬化有治疗价值。人参对健康人及高血脂病人均有降血脂作用。医学专家对5名健康人和6名高血脂症患者口服红参粉1周后，血清胆固醇无明显降低，但血清高密度脂蛋白胆固醇明显增加，动脉粥样硬化指数显著下降。对高甘油三酯血症患者，也能使血清甘油三酯明显降低。另外，给正常人及糖尿病人一次顿服红参粉3克至6克，血糖将出现降低趋势。
七、抗肿瘤作用
人参中的人参皂苷中有抗肿瘤的作用的物质成分，人参皂苷rh2、人参皂苷rh1、人参皂苷rg3和人参皂苷rg5都有一定的抗肿瘤活性。人参皂苷Rh2是人参中抗肿瘤功效最好的成分。
而鲜人参完整的保存了人参的天然精华，除滋补强身外，更具人参之甘香鲜美，实属养生佳品。故人参，就该“鲜”着吃!
人参什么时候吃最好
服用人参一定要注意季节变化，一般来说，秋冬季节天气凉爽，进食比较好;而夏季天气炎热，则不宜食用人参。如果平时火气较大时，食用西洋参较为适宜。
春季：正所谓“一年之计在于春”，春天到来，万物生长。是进补的最佳时机，药补不如食补，想要食疗进补，也应该是从春天开始。参类品种繁多，功效却大相径庭，选用不当有可能适得其反。 春天气候偏干，这时候较适宜服用西洋参。
夏季：一般来说，夏季天气炎热，不宜食用人参。这时候可以用西洋参泡茶，西洋参性寒，味甘微苦，西洋参最适合气阴两虚的病人，或烦热口渴、内有虚火者。其特点为清火除烦，不热不燥，不适合用人参治疗和热补的人群均可服用。
秋季：秋天季节天气凉爽，天气比较干燥，也是适合人们补身体的季节了，很多人会选择人参来补气的。
冬季：冬天是最适宜服用人参的季节。对于气短乏力，经常头晕，血压偏低，容易感冒，冬天怕冷容易受寒的气虚体质最适宜在这个时候服用人参进补。
鲜人参怎么吃效果最好?
1煎汤服，起效快：
将整根人参或人参切片后洗净放入容器中，加入清水，先浸泡30分钟，再盖上盖子，用文火煎熬1小时左右，待参汁变温后饮用。这样的药汁有效成分浓度高，补益作用强、起效快，适用于大病初愈者。但该法较浪费药材，不宜选用质量好、价格昂贵的人参。
2隔水蒸，可用多次：
将人参切成片或小段，放入瓷碗中，加入清水后盖上盖子，将瓷碗放入预先加好冷水的锅内。在锅下用文火隔水蒸煮1小时左右(注意不要把水烧干)。待温后，饮碗中参汁。此法能将人参反复蒸煮3—5次，可在蒸煮参汤时加入其他补品，如红枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等。
3泡茶，简便不浪费：
将人参切成薄片，每次取3克左右(约5—10片)，放入保温杯中，冲入沸水，加盖半小时左右，代茶饮服。可用此法反复冲泡，直至参茶无味，最后还可嚼服参渣。这种服法简便不浪费药材，适合长期服用。
4泡药酒，用参须：
将整个人参或切成薄片装入瓶内，用50—60度白酒浸泡，每日服用，具有祛风散寒、活血通络等作用。但酒精过敏者或肝病患者不宜服用，用酒浸泡适用于参须等不太贵重的部分。
5切片含，方便：
将人参切成薄片，每次取2—3片放入口中含服，至参片味淡或无味后嚼服咽下，生津提神、干凉可口，适用于需要进补强身的健康人群。
人参的服用方法有多种，服用人参要每次少量，连续服用一段时间为宜，有慢性疾病和有炎症者，应在医生指导下服用。
鲜人参的食用方法有很多，希望上文的介绍能让大家学到几种，但是需要注意的是，人参虽然是补品，但并不是吃的越多越好，如果吃得太多的话，很容易导致出现上火现象，还有提醒大家人参是十分珍贵的补品，价格比较昂贵，不论怎么吃，千万别浪费哦!
鲜人参的功效与用途
1、以鲜人参为原料，在医药、化工、保健等领域具有开发新产品的巨大潜力，特别是在护肤美容领域的作用尤为突出。
2、将鲜人参制成美食，改药材为食材，变药补为食补。
3、鲜活人参立足于民，严格遵行原生态的绿色健康理念，将鲜人参产品作为百姓餐桌上的日常食材来制作美味佳肴，使人们在享受美食的同时又达到滋补保健的目的。
4、原料考究，纯正原生态。保持了鲜人参收获时的质量、形体、色泽及有效成份，真正实现了保鲜、保质的有机、绿色健康理念，最大限度保证人参的原生态。
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扩展资料:
鲜人参营养价值
1、鲜人参的总皂甙比例比干人参高27%，里面的含水率、糖分比较少，营养成分还没有流失，其营养价值比干人参更高，在食用时尽量找刚采摘的新鲜人参。鲜人参可以增强人体抵抗力，护肝养肺，使皮肤紧致光滑，抑制黑色素的产生。
2、鲜人参完整的保存了人参的天然精华，活性成分比较高。鲜人参未经加工脱水处理，因此会比干人参含有更多的天然人参皂苷。它不仅具有生晒参的功效，能大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神益智，而且它药性温凉，不容易上火。
3、鲜人参易碎多汁。鲜人参汁液敷面养颜可直接被皮肤吸收，进而补充人体营养，调节皮肤水分的平衡，防止肌肤老化与皱纹产生，发挥补气养颜及活血的功效，同时还能提高免疫功能，防止肌肤受到外界环境的有害刺激。
参考资料:/baike.baidu.com/item/%E9%B2%9C%E6%B4%BB%E4%BA%BA%E5%8F%82/3516094?"target="_blank"title="百度百科-鲜活人参">百度百科-鲜活人参
答：新鲜人参适用人群有：1.人参能大补元气，拯危救脱，为治虚劳第一要品，故常用于元气欲脱，神疲脉微之症。凡大病、久病、失血及汗、吐、下等导致面色苍白，精神萎靡，大法不止，脉动微欲绝者，均可急用本品一味煎服。2.凡脾虚食欲不振，面黄肌瘦，倦怠乏力者，可与白术、茯苓、甘草配伍，补中...
答：人参的提取物对骨髓的造血功能有刺激和保护作用，能使正常和贫血的红细胞数、血红蛋白量增加、并能促进骨髓细胞有序分裂，刺激骨髓造血功能，使补血从根本上改善。4、延缓衰老的功效 人参能使衰老细胞群中的不分裂细胞转化为分裂细胞，并使细胞分裂周期缩短，从而产生抗衰老的作用。5、抑制肿瘤 人参中的人...
答：1、鲜人参有降血脂、保护心脏、缓解衰老的功效。但不能过量摄入，并且不能和茶水、酒同食。2、降血脂：鲜人参含有丰富的人参皂甙、人参多糖等营养成分，可调节糖代谢，降低血脂和胆固醇，具有降血脂的作用。3、保护心脏：鲜人参可保护心肌细胞、提升心脏收缩力，在减缓心跳的同时，增加冠状动脉血容量，可...
答：1、人参的功效可以降血脂、防预动脉硬化。人参皂苷可促进正常的脂质代谢，使血液中的胆固醇降低，并可使高血脂症的血脂降低，胆固醇与磷脂比值降低，肝中脂肪浸润和动脉粥样硬化程度得到明显改善。2、人参可以抗心肌缺血，抗心律不齐、心绞痛。人参有类似强心苷的作用，可使心脏收缩增强，抑制左心室内压...
答：对病毒性心肌炎，心电图上经常出现早搏，包括房早、室早，T波改变等有很好的疗效，且对各种心脏病包括风湿性心脏病、冠心病、肺心病等心力衰竭，均有强心作用，且毒副作用很小。临床实践表明，服用一段时间长白山人参后，能将地高辛逐渐减量，长期服用可以减至不需服用。鲜人参领导者中华人参网——中国...
答：人参，素有“百草之王” “东北三宝之首”的称号。随着医药产业、食品工业以及生活品质的提高，新鲜人参受到人们的关注和喜爱，而每年9月开始，鲜人参就陆续采摘上市了！人参味甘、微苦，性微温。能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智。一说功效就知道人参是秋冬进补的首选了，马上就要...
答：主要含人参二醇类、人参三醇类、齐墩果酸类多种人参皂苷，尚含有人参多糖、多肽类化合物、酯类化合 物、倍半萜醇类化合物、炔类化合物、氨基酸、有机酸、生物碱、维生素、酶类、黄酮类、挥发油、微量元 素等成分，具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智的功效。功效作用 人参用于...
答：性味：味甘、微苦，性温、平。归脾、肺经、心经。功效：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神。主治：体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷；心力衰竭，心原性休克。用于气短喘促，心悸健忘，口渴多汗，食少无力，一切急慢性疾病及失血...
答：人参用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，气血亏虚，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷。气虚欲脱 人参大补元气，能复脉固脱，适宜于因大汗、大吐、大泻、大失血或大病、久病所致元气虚极欲脱，气短神疲，脉微欲绝的重危证候，为补气固脱之要药。脾气虚证 人参善补...
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