大肠杆菌检测国家标准是什么
大肠杆菌检测方法分为三种：
1、细菌分离鉴定法
分离培养与鉴定：粪便标本直接接种肠道杆菌选择性培养基。血液先经肉汤增菌，然后转种血琼脂平板。其他标本同时接种血琼脂平板和肠道杆菌选择性培养基。
37℃孵育18～24小时后，观察菌落涂片染色镜检。肠致病性大肠杆菌须先作血清学定型试验。必要的时候检定肠霉毒素。
2、卫生细菌学检查法
大肠杆菌会不断随粪便排出体外，污染周围环境水源、食品等。取样检查时，样品中大肠杆菌越多，则表示样品被粪便污染的越严重，表明样品中存在肠道致病菌的可能性也就越大。
大肠菌数指数：指每立升中大肠菌群数，采用乳糖发酵法检测。中国卫生标准是每1000ml饮水中不得超过3个大肠菌群，瓶装汽水和果汁中每100ml大肠菌群不能超过5个。
3、全自动微生物定量分析仪（TEMPO）检测法
全自动微生物定量分析（TEMPO）仪大肠杆菌群计数检测有TEMPOTC和TEMPOCC两种方法。
TEMPOTC的开发是为获得NF ISO4832标准相当性能水平。
TEMPOCC法是TEMPO仪器上根据BAM方法专门用于24h计数食品中大肠杆菌群方法。
扩展资料：
大肠杆菌在生物技术中的应用
这些菌株由于失去了细胞壁等重要组分，所以在自然条件下已无法生长。甚至普通的清洁剂都可以轻易地杀灭这类菌株。即便由于操作不慎导致活菌从实验室流出，也不易导致生化危机。
生物工程用的菌株基因组都被优化过，使之带有不同基因型（例如β半乳糖苷酶缺陷型），可以更好的用于分子克隆实验。
真核基因在大肠杆菌中表达，必须有合适的表达载体(Vector),常用载体：pBV220,pET系统。
目的基因在大肠杆菌中表达的情况：
大肠杆菌更适合原核基因的表达，外源基因表达产量与单位体积产量是正相相关的，外源基因拷贝数和表达 产物产量之间存在动态平衡，单个细胞的产量又与外源基因拷贝数，基因表达效率，表达产物的稳定性和细胞代谢负荷等因素有关。
参考资料：百度百科-大肠杆菌
法律分析：大肠菌数指数：指每立升中大肠菌群数，采用乳糖发酵法检测。 中国卫生标准是每1000ml饮水中不得超过3个大肠菌群，瓶装汽水和果汁中每100ml大肠菌群不能超过5个。
法律依据：《中华人民共和国食品安全法》 第四条 食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。
ISO 16654 AMD 1-2017 食品和动物饲料的微生物学.检测大肠杆菌0157的水平方法.修改件1: 附录B：实验室的研究结果
ISO 16654 AMD 1-2017 食品和动物饲料的微生物学.检测大肠杆菌0157的水平方法.修改件1: 附录B：实验室的研究结果
ISO/TS 13136-2012 食品和动物食品微生物学.检测食源性病原菌用实时聚合酶链反应(PCR)基方法.O157， O111， O26， O103 和 O145血清组的测定和志贺毒素产生的大肠杆菌(STEC)检测用水平方法
ISO 16654-2001 食品和动物饲料的微生物学 检测大肠杆菌0157的水平方法
，关于食品 大肠杆菌 检测的标准
MSZ 3620/1-1972 罐装食品检测大肠杆菌含量检测
MSZ 3612/4.lap-1961 罐装食品大肠杆菌检测
行业标准-商品检验，关于食品 大肠杆菌 检测的标准
SN/T 3640-2013 出口食品中致泻大肠杆菌检测方法 PCR法
SN/T 2754.2-2011 出口食品中致病菌环介导恒温扩增（LAMP）检测方法.第2部分：大肠杆菌O157
SN/T 0169-2010 进出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检测方法
SN/T 0973-2010 进出口肉、肉制品及其他食品中肠出血性大肠杆菌O157:H7检测方法
SN/T 1059.5-2006 食品和动物饲料大肠杆菌O157的检测方法.免疫磁珠法
【法律依据】：《中华人民共和国标准化法》 第二条 本法所称标准（含标准样品），是指农业、工业、服务业以及社会事业等领域需要统一的技术要求。
标准包括国家标准、行业标准、地方标准和团体标准、企业标准。国家标准分为强制性标准、推荐性标准，行业标准、地方标准是推荐性标准。
强制性标准必须执行。国家鼓励采用推荐性标准。
答：饮用水是每百毫升中不得检出。食品规定各不相同，最小的规定小于3的（也就是不得检出），也有小于30的。要看是何物品。
答：不超过1CFU每克。发酵乳中的大肠菌群5次检测结果均不超过1CFU每克。大肠杆菌主要寄生在人和动物大肠内的一种细菌。
答：根据食品安全国家标准，食品中的致病菌应该限量控制在合适的范围内，以确保食品的安全卫生指标。具体来说，对于不同种类的食品，国家标准中规定了不同的致病菌限量标准。举例来说，对于糕点，每克应该控制在1个以下的肠球菌，而对于熟禽肉制品，每克应该控制在100个以下的大肠杆菌。这些限量标准的制定是为了...
答：检测标准遵循国家或地区的相关法规和标准。中国国家标准《城镇污水处理厂污染物排放标准》中关于粪大肠菌群的检测标准：1、检测方法：多管发酵法或滤膜法。2、限值要求：一级A标准为1000个/L，一级B标准为10000个/L，二级标准为10000个/L，三级标准为50000个/L。
答：【答案】：错。解析：在我国《生活饮用水卫生标准》GB5749-85中，规定在1ml自来水中，细菌总数不可超过100个，每1L自来水中的大肠杆菌数不可超过3个；但该标准已被国家标准委和卫生部联合发布的《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2006）代替，规定菌落总数（CFU/mL）限值为100，总大肠菌群（MPN/100...
答：不同的 食品执行标准不一样，对微生物包括大肠杆菌的要求也不一样。有的是三级采样，有的是不得检出，有的是≤10，等等情况。具体要看生产产品才行。
答：国内采用的进出口食品大肠菌群检测方法主要有国家标准和原国家商检局制订的行业标准。两个标准方法在检测程序上略有不同。（一）国家标准：国家标准采用三步法，即：乳糖发酵试验、分离培养和证实试验。乳糖发酵试验：样品稀释后，选择三个稀释度，每个稀释度接种三管乳糖胆盐发酵管。36±1℃培养48±2h，...
答：当测试片出现大量气泡、不明显的小菌落，培养区呈蓝色时，需要进一步稀释样品匀液，重新检验。 14 大肠杆菌测试片计数的报告 选择菌落数在15～150 之间的稀释度，两张测试片菌落平均数乘以稀释倍数，即为每克（或毫升）样品中大肠杆菌数，以CFU/g ( CFU/mL ）表示。如果所有稀释度测试片上的菌落数都...
答：采样方案是n=5，即取5份样品平行测定，标准要求：小m=10000，n=2，大M=100000；意思就是5份样品分别检测d的结果：其中允许最多有2个（n）样品的结果可超过10000（小m），且5个样品结果均不超过100000(大M)时，即可判断该样品合格，否则为不合格。大肠菌群也同上。希望对你有帮助！！！
答：GB 4789.1-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB 4789.5-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺...
