就餐礼仪中如何按排座次？
以中式就餐座位礼仪为例讲解一下，传统的中式就餐通常是以圆桌或者八仙桌为模板。
1、以右为尊：
通常情况下，主人请客吃饭的时候，要按照“右高左低”的角度来安排大家的座位，一般视为右边为上座，左边为下座。主人应该让客人坐在靠右边的位置，然后主人陪坐在左边，因为中国的餐厅上菜的时候往往是顺时针上菜，这样的话，一盘菜上来，按照顺时针的顺序，客人可以先一步尝到美味，然后主人再品菜。
2、以中间的座位为上座：
在餐厅就餐的时候，如果同行的人比较少，大家都不知道怎样入座时，通常是以中间的座位为上座，然后两侧其他的人为下座。例如和领导出去吃饭，这个时候可以主动请上司坐在中间的位置，然后下属坐在两边比较合适一些；或者是平常和家里的人出去吃饭，要让长辈坐在中间的位置。
3、以靠主台的位置为上座：
可以通过婚宴或者生日宴会为例，这样的场合通常都是有举行仪式的礼宾台的，传统意义上，我们以靠近礼宾台的座位视为上座，这样可以突出主要宾客的地位，方便更好的观礼，剩下的客人则是分坐在主宾座位靠后的位置即可；如果在现场没有主宾台的话，可以选择背靠主要背景墙的座位作为上座。
4、以面对正门的座位为上座：
如果在包间里吃饭，进入包间安排座位的时候，一般是以面对着正门的座位为上首座位的。平时我们在吃饭的时候也可以注意到，被宴请的主要宾客都是坐在面对着正门的位置的，这也可以体现出对宴请宾客的尊重；同时在上菜的时候，客人不会因为上菜而弄得手忙脚乱，也不会让主人因此而失了规矩。
扩展资料：
基础礼仪：
接受他人邀请时，应尽早回复。进入餐厅时，需由侍者（领台）带领入坐，不可冒然入位。一般椅子是由左侧入座，而上位则是在离出口最远，能看清楚全场的安静位置。点菜时，送上来的料理数目必需和用餐人数配合。用餐时，亦不可发出声音。用餐速度宾主需互相配合。用餐时，补妆要到化妆室，避免在众人面前补妆。
参考资料来源：百度百科，餐桌礼仪
中国的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，终於形成今天大家普遍接受的一套 饮食进餐礼仪，是古代饮食礼制的继承和发展。 饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同；不同的地区，也是千差万别。古代的饮食礼仪是按阶层划分：宫廷，官府，行帮，民间等。而现代饮食礼仪则简化为：主人(东道)，客人了。 作为客人，赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约。抵达後，先根据认识与否自报家门，或由东道进行引见介绍，听从东道安排，然後入座：这个“排座次”，是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分。 从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者。 家庭宴请，首席为地位最尊的客人，主人则居末席。首席未落座，其馀都不能落座，首席未动手，大家都不能动手。 巡酒时自首席按顺序一路敬下。若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2、4、6……右手边依次为3、5、7……直至汇合。 若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然後首席的左手边坐开去为2、4、6、8，右手边为3、5、7。 如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。
吃饭时候座位的重要性，从我们的老祖宗辈起就知道了。当时的人每当收到邀宴请帖，都很烦恼不安，因为不知道邀宴的真正目的何在，是不是一场鸿门宴呢？会不会在吃饭心情放松的情况下被暗杀呢？可不可能刺客趁人不备就得手了呢？於是邀宴用餐的时候，客人们都非常紧张提防。为了让被请的客人安心，能够放心享用美食，主人就安排让被请的主要客人坐在面对门，也就是离门最远的位置，藉此让客人知道，这是纯吃饭联谊，绝不会有刺客从背後暗杀。而且如果真有任何异动，客人可以马上看到进门的人及突发状况，就能立刻反应自卫；为了表明心迹证明自己没有其他恶意，背对门的位置都是由主人来坐，而主要客人则必定面对门而坐，中国人传统圆桌上这样的安排，主人和主宾之间大家面对面说话也方便。这个习惯流传至今，因此在圆桌用餐时，面对门的位置就是上位，由主客来坐；背对门的位置则是下位，由请客的主人来坐。 应酬吃饭时候的座位选择是一门学问，可以从中看出来一个人懂不懂得社交礼仪。我有一次给一家公司演讲完毕，公司总经理请客吃晚餐。就座的时候，总经理礼让我坐上座，我正在谦辞的时候，公司两位新进员工一屁股就坐在了上座，嘴裏还说：“别客气了，反正是圆桌，坐哪儿都一样，不然就我们坐吧！”虽然说不知者不罪，但是这两位新进员工，必定给总经理留下了不懂礼仪的印象。还有一次参加一位长辈的寿宴，大夥在包房裏还站著聊天尚未入座，这位过生日长辈的宝贝小孙子，自己选定了吃饭座位，说：“我要坐在这裏。”就爬上座位坐在了上位，他父母好说歹说他也不肯让位，硬把他拉下来，小霸王就大哭起来，不过总算是把上位还给过生日的爷爷坐了。 虽然西方人宣导男女平等，但是我常觉得真正实践男女平等的还是咱们东方女性。就以吃饭入座来说，洋人习惯上是由男士为女士服务拉开椅子，待女士要坐下时，再将椅子推送回适当位置；外国女人也习惯了视这种男性服务为应该，本来就当如此。反观我们中国女人，除非是残疾人士或是老人家，吃饭入座从来没人管，都是自己坐下了事，要是真遇到有男士服务拉椅子，八成还受宠若惊、挺不习惯的呢！另外洋人聚餐吃饭，讲究男女间隔著坐，以便於男士能够随时为女士服务，最好夫妇、情侣分开坐，才能与其他人多交流沟通；中国人则惯于夫妻、情侣同坐，要不就是男士一堆、女士一夥，各聊各的话题互不干扰。东方女人不只吃饭入座要自理，上班赚钱、照管孩子、料理家务、伺候公婆，样样都承担或与男士分担，可不是真正在实践男女平等吗！ 吃饭入座虽然是一件小事，但是从这件小事上可以观察到，这个人是否懂得社交礼仪？这人是否细心？这个人是否无微不至？据说现在许多大公司老板，在聘用公司主管时，最後的面谈已不再在办公室进行，而选在餐厅或葡萄酒吧裏边吃边聊，在应徵者放松的状态下，从生活裏观察这个人是否适合担任公司重要职务。这种情况下，入座就更是面谈裏面细小但极其重要的一环了，怎可不慎？ ○赴宴入座，如果是在高级饭店或酒店，通常由接待员带位入座，参加宴席则应听从主人或接待人员安排落座，有些宴会已安排好客人的桌次和座位卡，即可依照指示入座。 ○中国人讲究长幼有序，进食用餐时也是一样。通常主宾坐定後，依序次主宾再坐下，最後才是主人坐下。若有长辈在场，当然由长辈先入座，坐定後晚辈再坐下。
正式宴会，一般都事先安排座次，以便参加宴会者入席时井然有序，同时也是对客人的一种礼貌，非正式的宴会不必提前安排座次，但通常就坐也要有上下之分。安排座位时应考虑以下几点：
一，是以主人的位置为中心。如有女主人参加，则以主人和女主人为中心，以靠近主人者为上，依次排列；
二，是要把主宾和夫人安排在最主要的位置。通常是以右为上，即主人的右手是最主要的位置。离门最远的、面对着门的位置是上座，离门最近的、背对着门的位置是下座，上座的右边是第二号位，左边是第三号位，依次类推；
三，是在遵从礼宾次序的前提下，尽可能使相邻者便于交谈；
四，主人方面的陪客应尽可能插在客人之间，以便与客人交谈，避免自己的人坐在一起。
餐桌坐次的暗示：在中国的饮食礼仪中，坐在哪里非常重要，主座一定是买单的人．主座是指距离门口最远的正中央位置。主座的对面坐的是邀请人的助理，主宾和副主宾分别坐在邀请人的右侧和左侧，位居第三位，第四位的客人分别坐在助理的右侧和左侧。让邀请人和客人面对而坐．或让客人坐在主桌上都算失礼，中国的文化是不让客人感到紧张。邀请人可以指定客人的座位。自己的部下或晚辈也可被按排在比自己更重要的位置上，通过分配座位，中国人暗示谁对自己最重要。
进餐：先请客人、长者动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不要一边吹一边喝.有的人吃饭喜欢用咀嚼食物.特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来.这种做法是不合礼仪要求的.特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象.
1.进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声"真不好意思".;对不起;."请原凉".之内的话.以示歉意.
2.如果要给客人或长辈布菜.最好用公筷.也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们中华民族的习惯.菜是一个一个往上端的.如果同桌有领导,老人,客人的话.每当上来一个新菜时就请他们先动筷子.或着轮流请他们先动筷子.以表示对他们的重视.
3.吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上.
4.:要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛.不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯.
5.最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴.
6.要明确此次进餐的主要任务.要明确以谈生意为主.还是以联络感情为主.或是以吃饭为主.如果是前着,在安排座位时就要注意.把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感.如果是后者只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上。
7.离席时.必须向主人表示感谢.或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回敬
答：1、家庭聚会座次安排 家庭聚会酒桌上的座次，一般是要按照辈份高低、年龄大小来排序的。也就是就，不论谁请客，辈份较高或年龄较长者要坐在较里面面向门口的显要位置；接下来可按辈份或年龄依次一左一右地排列。有时还要在长辈旁边安排一位老人喜欢的小孩，一般都是隔代人。如果是长辈请客，可能要指...
答：商务宴请座次的原则都是▫️以右为尊、以中央为上座、以内侧为上座、近高远底。 商务宴请的座次主人面对包间正门,以右为尊,以该桌主人面向为准,主人右手为尊。如果主宾的身份高于主人,为表示对主宾的尊重,将主宾安排在主座,主人坐在主宾的位置上即主宾右手。 如果夫人相随,其排名顺序与丈夫相同。在众多宾客中...
答：在一些少数民族中，还有一个习惯，就是当主人敬酒时，客人要恭敬地用手指沾杯中酒向天空或前后左右弹三次，以示敬重。在祭天地、祭鬼神时，沾酒弹三次就更普遍了。1.5 品酒 会饮酒的人饮酒前应有礼貌地品一下酒，可先欣赏一下酒的色彩闻一闻酒香，继而轻啜一口，慢慢品味。不要为显示自己的海量...
答：1、以右为尊，前述桌席的安排，已述及尊右的原则，席次的安排、亦以右为尊，左为卑。故如男女主人并座，则男左女右，以右为大。如席设两桌，男女主人分开主持，则以右桌为大。宾客席次的安排亦然，即以男女主人右侧为大，左侧为小。2、职位或地位高者为尊，高者座上席，依职位高低，即官阶高...
答：传统社会礼仪秩序井然,坐席亦有主次尊卑之分,尊者上坐,卑者末坐。何种身份坐何位置都有一定之规,如果盲目坐错席位,不仅主人不爽,自己事后也会为失礼之事追悔莫及。如果自己不能把握坐何种席次,最好的办法是听从主人安排。 室内座次以东向为尊,即贵客坐西席上,主人一般在东席上作陪。年长者可安排在南向的位置,...
答：中式座位安排礼仪 1、由两桌组成的小型宴请座次排序 这种情况，又可以分为两桌横排和两桌竖排的形式。当两桌横排时，桌次是以右为尊，以左为卑。这里所说的右和左，是指进入房间，面对正门的位置来确定的。当两桌竖排时，桌次讲究以远为上，以近为下。这里所讲的远近，是以距离正门的远近而言。
答：1. 左高右低：当两人一同并排就座时，通常以右为上座，以左为下座。这是因为中餐上菜时多以 顺时针为上菜方向，居右者因此比居左者优先受到照顾。2. 中座为尊：三人一同就餐时，居中坐者在位次上要高于在其两侧就座之人。3. 面门为上：倘若用餐时，有人面对正门而坐，有人背对...
答：古代的饮食礼仪是按阶层划分:宫廷,官府,行帮,民间等。而现代饮食礼仪则简化为:主人(东道),客人了。 作为客人,赴宴讲究仪容,根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约。抵达后,先根据认识与否自报家门,或由东道进行引见介绍,听从东道安排,然后入座:这个“排座次”,是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分。
答：左高右低：当两人一同并排就座时,通常以左为上座,以右为下座.中座为尊：三人一同就餐时,居中坐者在位次上要高于在其两侧就座之人.面门为上：倘若用餐时,有人面对正门而坐,有人背对正门而坐,依照礼仪惯例则应以面对正门者为上坐,以背对正门者为下座.西方以右为尊!
答：座次礼仪，一般代表宴会的座次安排中遵循的礼仪规范，多指向各种宴会的座次安排中需要遵循的一系列礼仪规范。主要包括：以右为上（遵循国际惯例）、居中为上（中央高于两侧）、前排为上（适用所有场合）、以远为上（远离房门为上）、面门为上（良好视野为上）。在宴会座次分布中也有一定的讲究，其中面门...
