怎么去除青柠檬的苦
1、改用温水或者凉水泡，没有用热水泡那么苦，用热水泡还容易破坏柠檬里面的VC物质。
2、泡青柠檬的时候，可以加一点蜂蜜，口味更好，还可以排除肠道病毒。
3、青柠檬去皮泡水，苦味就没有那么浓烈了。
4、切柠檬的时候注意不要切到柠檬籽，苦味就会减淡了。
扩展资料：
青柠檬泡水的注意事项：
1、一定要淡，一大片带皮柠檬泡一扎水，能倒3~4小杯。这样的柠檬水没有很浓的酸味，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽略不计。
2、切片一定要薄，否则柠檬皮中的香气成分不容易泡出来。
3、最好用温水泡，如果水温太低，香味不容易泡出来。
4、青柠檬泡水时不宜添加太多柠檬，一两片足以泡一壶，不宜太酸，以免损伤牙釉质。
一、用榨汁机榨汁，兑水，加方糖若干。正宗的柠檬汁。少兑些水，加冰块，很好喝。
二、红茶1小袋、柠檬1片、方糖或冰糖若干，开水冲泡。冷热饮均可。冰镇以后就是正宗的冰红茶。
去除青柠檬的苦方法如下：
1、尽量选择无核品种，把柠檬的皮和籽去掉，加冰糖和蜂蜜；
2、使青柠檬有弹性，水分充足；
3、观察果皮表面，选择形状正常、表面光滑、色泽均匀的；
4、选择皮薄的品种；
5、做成蜜渍青柠檬，蜂蜜可以多一点，更能中和柠檬的酸味，需要注意的是，两三天之后，柠檬会出一些汁水，上层的蜂蜜会变清，是正常现象。
扩展资料：
柠檬有很多品种，不同的品种在营养、功效和味道上差异比较大；柠檬适用的人群广，适合食用柠檬的人群皆可食用，是泡果茶和当水果，烹饪调味、调鸡尾酒、泡果茶和腌制品的优选；
青柠檬较之黄柠檬，酸味更浓，并且略苦，青柠檬是柠檬的一种，主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料，但基本不用作鲜食。其中海南、云南的青柠檬是柠檬中的精品，皮薄汁多，气味清淡；
柠檬因其酸涩，很少被作为直接食用的水果，酸是柠檬之独门功效，东南亚菜取酸，却从不用醋，嫌醋的挥发性味道不够清新天然，柠檬的酸味，对鱼类可以解腥，对肉类可使其松软，搭配浓重的菜肴则可以消除过度油腻的口感，使人为之一爽。
取酸而不取香亦是东南亚菜肴对柠檬使用的精妙之处。湿热之地盛产香料，蓝姜、香茅、泰国萝勒，黑白胡椒等香料之馥郁风情令菜肴之“香”扑鼻；
柠檬与辣椒使得佳肴“味”道出众。而红红绿绿的调料配上各色咖喱凤梨椰浆等汁液，看起来“色”相娱人。色香味三者是中国传统的菜肴品评标准，却也能在异国风情里得到完美的诠释。
参考资料来源：百度百科-青柠檬
把柠檬的皮和籽去掉，加冰糖和蜂蜜就可以了。
如果泡水后觉得是苦的，可能因为放多了，或是泡的方法不对。
1、先将柠檬切片，厚度在1.5MM左右最佳。
2、然后用温水泡。切勿用开水泡。最好在42度左右的温水即可。因为青柠檬的香味，出汁及酸味一般比黄柠檬的要浓很多，一旦用开水泡就会变成苦的了。
3、之后再适当加入一点蜂密，根据你自已的口味轻重。
4、另外还有要注意的，一杯250ML的温水加1片青柠檬就行了，黄柠檬的话加3-4片都可。
扩展资料：
饮食小常识：
1、青柠檬较之黄柠檬，酸味更浓，并且略苦。不适应的可以改用黄柠檬。
2、蜂蜜柠檬水虽有美白排毒抗辐射之效，但任何事都是过犹不及，所以，根据自己的身体情况，适量饮用就好。
3、蜂蜜可以多一点，更能中和柠檬的酸味。两三天之后，柠檬会出一些汁水，上层的蜂蜜会变清，是正常现象，不用担心。我感觉腌渍四五天之后再冲水饮用，口感更好。
青柠檬的药用价值：
1、抗坏血病：青柠檬汁中分离出的“已糖醛酸”(即维生素C)是抗坏血酸的要素。
2、解暑开胃：青柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。
3、预防心血管疾病：青柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。
4、清热化痰：青柠檬皮的?痰功效比柑橘还强。将青柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。
5、抗菌消炎：青柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热青柠檬水来保养身体。
6、延缓衰老抑制色素沉着：青柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、青柠檬酸，青柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
7、消除晨吐：两广地区中医著述《粤语》记载：“青柠檬，宜母子，味极酸，孕妇肝虚嗜之，故曰宜母。当熟时，人家竞买以多藏而经岁久为尚，汁可代醋。”
参考资料来源：百度百科-青柠檬
柠檬的皮和籽去掉，加冰糖和蜂蜜就不苦了
蜜渍青柠檬
用料
主料青柠适量
调料食盐适量蜂蜜适量
蜜渍青柠檬的做法
1.青柠檬冲洗一遍后，撒上适量食盐，用手掌轻轻搓洗柠檬表面。
2.盐洗过后，再用清水洗净，擦干表皮的水分。
3.将柠檬切片。准备干净、干燥无水、可密封的玻璃罐一个。
4.将柠檬片码放在瓶中。
5.舀一大勺蜂蜜，浇在柠檬片上。
6.再码上一层柠檬片——如此，一层柠檬，一层蜂蜜。
7.蜂蜜的量要基本盖住柠檬片，盖上盖子，冰箱冷藏。取食的时候要用干净无水的勺子，取1-2片，用温水，冰水冲饮均可。
饮食小常识
1、青柠檬较之黄柠檬，酸味更浓，并且略苦。不适应的可以改用黄柠檬。
2、蜂蜜柠檬水虽有美白排毒抗辐射之效，但任何事都是过犹不及，所以，根据自己的身体情况，适量饮用就好。
3、蜂蜜可以多一点，更能中和柠檬的酸味。两三天之后，柠檬会出一些汁水，上层的蜂蜜会变清，是正常现象，不用担心。我感觉腌渍四五天之后再冲水饮用，口感更好。
答：一、用榨汁机榨汁，兑水，加方糖若干。正宗的柠檬汁。少兑些水，加冰块，很好喝。二、红茶1小袋、柠檬1片、方糖或冰糖若干，开水冲泡。冷热饮均可。冰镇以后就是正宗的冰红茶。
答：关于青柠檬泡水为什么是苦的，青柠檬泡水为什么会苦这个很多人还不知道，今天来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！1、都是这样的，这是因为在晾晒的过程中，混进了杂质，不干净，建议用开水先把柠檬片泡开，把第一遍的水倒掉，再喝就没事了。2、 加点冰糖，一般到第三杯效果最好 也没...
答：把青柠檬切割成片状，将柠檬籽去除。熬的冰糖柠檬膏太苦了可以加入适量冰糖继续熬制5分钟。冰糖柠檬膏避免发苦的办法：青柠檬洗干净后用盐在青柠檬的表皮上揉搓，随后用清水冲净，不仅能够把青柠檬外皮上的残余脏东西和冷藏蜡完全洗干净，还能除掉表皮的苦涩味；把青柠檬切割成片状，将柠檬籽去除。
答：它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。此外，柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，它是"坏血病"的克星。因此青柠檬更适合用来泡水，烹饪中主要是用它的果汁，而黄...
答：柠檬本身便是带有苦涩味的，并且不一样种类的苦味道也略有不同，通常青绿色柠檬的皮薄汁多。苦涩味比淡黄色柠檬更淡，因而青柠檬更合适用于泡茶，烹制中主要是用它的水果汁，而黄柠檬则常常在各种各样甜品里使用它的柠檬皮增味。柠檬皮、柠檬肉、柠檬籽都是有不一样成分的苦涩味，柠檬籽的苦味成分...
答：水太热，太烫就会苦，60-70度的温水浸泡。就会香甘。可以加冰糖或者蜂蜜。
答：苦的原因：1、是柠檬的原因。2、制作的方法不对。原料：柠檬2个，白糖、蜂蜜适量，盐少许。步骤：1. 用热水将柠檬浸泡一会儿，然后用盐摩擦柠檬表皮。冲洗干净后擦干表面水分。把盐撒在手心，再握住柠檬，用手心轻揉柠檬2分钟。2. 将柠檬切片，硬币厚度即可。我习惯把籽去掉。3. 将柠檬片放入干净、...
答：柠檬尽量切薄一些，泡的时候一片即可，否则不只是苦了，还会很酸的，而且这样喝多了对肠胃也不好，切薄片还有益于香气的散发；3、去籽 柠檬苦素在种子中浓度最高，所以在泡之前可以先去籽以减少苦味，当然也有人提出去皮，但柠檬皮泡水益处甚至超过果肉，所以还是不建议去掉；4、控制水温 柠檬的酸味...
答：2、所以柠檬适合用温水或者凉水泡，没有用热水泡那么苦，用热水泡还容易破坏柠檬里面的VC物质，在这里小当家推荐各位喜欢喝柠檬水的MM以后还是用温水泡柠檬吧。3、泡柠檬片的时候，可以加一点蜂蜜，口味更好，还可以排除肠道病毒。青柠檬怎么泡水不苦 青柠檬的品种有好几种的，有越南青柠，海南青柠，...
答：青柠檬的品种有好几种的，有越南青柠，海南青柠，台湾青柠（又称香水柠檬），论品质数台湾品种最好，当然价格也相当贵。越南的次之，有仔且皮厚；海南居后。如果你泡水后觉得是苦的，可能因为你放多了，或是你的泡的方法不对。1.先将柠檬切片，厚度在1.5MM左右最佳。2.水，切勿用开水泡，需用...
