在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是（ ）A．给发酵装置适时排气B．让发酵装置接受光照C．葡萄
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-24
在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是（ ）A．让发酵装置接受光照B．给发酵装置适时排气C．向发
B、酵母菌是异养型生物，不能直接利用光能；故B错误．
C、果酒的制作原理是利用酵母菌进行无氧呼吸产生酒精与二氧化碳，因此不能向发酵装置内通入空气；故C错误．
D、适宜的温度是酵母菌生长和繁殖的重要条件，温度为20℃左右时，最适合酵母菌生长、繁殖；故D错误．
故选A．
自酿果酒需要要怎么酿?需要注意什么?
答：自酿果酒需要注意不要沾到水就行，容器要洗干净，擦干，无水无油。酿酒的容器不要倒满，要有空气。下面介绍做法：准备材料：柠檬6个、白酒一瓶、糖300g 制作步骤：1、柠檬洗干净擦干净。容器也洗干净，不要有滴水。2、柠檬切薄片去籽儿。3、先切好的柠檬薄片儿，放入容器内。4、一定要把籽儿去...
如何用水果酿出清甜的果酒?
答：水果酒是一种以水果为原料，通过发酵过程制成的酒精饮料。它不仅口感清甜，而且营养丰富，是很多家庭自酿爱好者的首选。以下是用水果酿造清甜果酒的基本步骤和一些技巧：选择水果：适合酿酒的水果应该是成熟、新鲜、无病虫害的。常见的水果有苹果、梨、葡萄、草莓、桃子等。不同的水果会酿出不同风味的果酒...
果子酒的制作方法
答：：加封保存 将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。：启封 天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以...
家庭自制葡萄酒里面要加白酒吗?
答：制作方法：从市场购买新鲜的葡萄。用清水将葡萄清洗干净沥干水，清洗葡萄的时候可以适当加入一些淀粉或者盐。将葡萄用手捏破。将捏破的葡萄放入玻璃容器中，并加入白糖。将玻璃容器进行密封，剩下的事情就教给时间，等候葡萄慢慢发酵就可以咯。大概半个月后用细纱布将玻璃瓶中的杂质滤出，再次密封好，等...
怎么自己在家酿果酒?
答：因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。酿制工艺 1．果酒酿造的工艺流程 鲜...
怎样泡果酒
答：步骤一：准备腌泡箱 步骤二：准备葡萄。步骤三：洗好葡萄晾干后，一颗一颗摘下来，不要带葡萄柄，如果有葡萄上面沾了水，用纸巾轻轻擦拭。步骤四：把葡萄一颗一颗捏破。步骤五：放冰糖，葡萄冰糖的比例是5:1。步骤六：盖上盖子，密封，放在阴凉通风的地方，发酵了33天后的样子。葡萄皮全浮在最上面。
有哪些自制果酿酒的教程分享?
答：自制果酿酒是一种传统的家庭酿造方法，可以让人们在家中轻松制作美味的果酒。以下是一些常见的自制果酿酒教程分享：苹果酒：材料：新鲜苹果、白糖、酵母、水。步骤： a. 将苹果洗净，去核切片。 b. 将苹果片放入大容器中，加入适量的白糖和水，搅拌均匀。 c. 盖上盖子，放置在温暖处发酵，每天搅拌一...
来几种家庭主妇都能轻易掌握的果酒酿造配方?
答：葡萄果酒的制作 配料:中等大小的成熟紫皮葡萄;白砂糖(每500g葡萄加40-60g白砂糖);醋曲或米醋(米醋量为葡萄汁液的5%。醋曲按说明加) 制作方法: 一、首先,于25-28度环境中进行前发酵。 1、准备消毒陶罐或广口瓶一只,以深色不透光的为好,先用清水冲洗干净再用体积分数为70% 的酒精消毒。 2、葡萄用水冲洗...
家庭自制葡萄酒里面要加白酒吗?
答：制作方法：从市场购买新鲜的葡萄。用清水将葡萄清洗干净沥干水，清洗葡萄的时候可以适当加入一些淀粉或者盐。将葡萄用手捏破。将捏破的葡萄放入玻璃容器中，并加入白糖。将玻璃容器进行密封，剩下的事情就教给时间，等候葡萄慢慢发酵就可以咯。大概半个月后用细纱布将玻璃瓶中的杂质滤出，再次密封好，等...
酿造果酒有哪些简单方法?
答：酿造果酒是一种古老而传统的技艺，它将水果的甜美与酒精的醇厚完美结合，创造出独特的饮品。以下是一种简单的家庭酿造果酒的方法：选择和准备原料：首先，你需要选择适合酿酒的水果，如苹果、梨、葡萄等。确保水果新鲜、成熟且无病虫害。将水果洗净，去皮去核，切成小块备用。制作果汁：将切好的水果放入...
A、酵母菌的发酵不需要光照，A错误；B、果酒制作过程中产生CO2，所以每隔一段时间需拧松，放出CO2，以免造成瓶子爆裂，B正确；C、发酵过程中酵母菌进行无氧呼吸，不能通入空气，C错误；D、酵母菌的最适生长温度是18～25℃，D错误．故选：B．
A、酵母菌进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，则需要给发酵装置适时排气，故A正确；B、发酵的菌种是酵母菌，代谢类型是异养型，装置不需要接受光照，故B错误；C、向发酵装置持续通入空气，酵母菌进行有氧呼吸，则不能产生酒精，故C错误；D、酒精发酵的最佳温度是在18℃～25℃，果醋发酵装置放在35℃处，故D错误．故选：A．
A、制作果酒过程中给发酵装置适时排气是为了放出产生的二氧化碳，维持装置内气压的平衡；故A正确．B、酵母菌是异养型生物，不能直接利用光能；故B错误．
C、果酒的制作原理是利用酵母菌进行无氧呼吸产生酒精与二氧化碳，因此不能向发酵装置内通入空气；故C错误．
D、适宜的温度是酵母菌生长和繁殖的重要条件，温度为20℃左右时，最适合酵母菌生长、繁殖；故D错误．
故选A．
答：自酿果酒需要注意不要沾到水就行，容器要洗干净，擦干，无水无油。酿酒的容器不要倒满，要有空气。下面介绍做法：准备材料：柠檬6个、白酒一瓶、糖300g 制作步骤：1、柠檬洗干净擦干净。容器也洗干净，不要有滴水。2、柠檬切薄片去籽儿。3、先切好的柠檬薄片儿，放入容器内。4、一定要把籽儿去...
答：水果酒是一种以水果为原料，通过发酵过程制成的酒精饮料。它不仅口感清甜，而且营养丰富，是很多家庭自酿爱好者的首选。以下是用水果酿造清甜果酒的基本步骤和一些技巧：选择水果：适合酿酒的水果应该是成熟、新鲜、无病虫害的。常见的水果有苹果、梨、葡萄、草莓、桃子等。不同的水果会酿出不同风味的果酒...
答：：加封保存 将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。：启封 天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以...
答：制作方法：从市场购买新鲜的葡萄。用清水将葡萄清洗干净沥干水，清洗葡萄的时候可以适当加入一些淀粉或者盐。将葡萄用手捏破。将捏破的葡萄放入玻璃容器中，并加入白糖。将玻璃容器进行密封，剩下的事情就教给时间，等候葡萄慢慢发酵就可以咯。大概半个月后用细纱布将玻璃瓶中的杂质滤出，再次密封好，等...
答：因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。酿制工艺 1．果酒酿造的工艺流程 鲜...
答：步骤一：准备腌泡箱 步骤二：准备葡萄。步骤三：洗好葡萄晾干后，一颗一颗摘下来，不要带葡萄柄，如果有葡萄上面沾了水，用纸巾轻轻擦拭。步骤四：把葡萄一颗一颗捏破。步骤五：放冰糖，葡萄冰糖的比例是5:1。步骤六：盖上盖子，密封，放在阴凉通风的地方，发酵了33天后的样子。葡萄皮全浮在最上面。
答：自制果酿酒是一种传统的家庭酿造方法，可以让人们在家中轻松制作美味的果酒。以下是一些常见的自制果酿酒教程分享：苹果酒：材料：新鲜苹果、白糖、酵母、水。步骤： a. 将苹果洗净，去核切片。 b. 将苹果片放入大容器中，加入适量的白糖和水，搅拌均匀。 c. 盖上盖子，放置在温暖处发酵，每天搅拌一...
答：葡萄果酒的制作 配料:中等大小的成熟紫皮葡萄;白砂糖(每500g葡萄加40-60g白砂糖);醋曲或米醋(米醋量为葡萄汁液的5%。醋曲按说明加) 制作方法: 一、首先,于25-28度环境中进行前发酵。 1、准备消毒陶罐或广口瓶一只,以深色不透光的为好,先用清水冲洗干净再用体积分数为70% 的酒精消毒。 2、葡萄用水冲洗...
答：制作方法：从市场购买新鲜的葡萄。用清水将葡萄清洗干净沥干水，清洗葡萄的时候可以适当加入一些淀粉或者盐。将葡萄用手捏破。将捏破的葡萄放入玻璃容器中，并加入白糖。将玻璃容器进行密封，剩下的事情就教给时间，等候葡萄慢慢发酵就可以咯。大概半个月后用细纱布将玻璃瓶中的杂质滤出，再次密封好，等...
答：酿造果酒是一种古老而传统的技艺，它将水果的甜美与酒精的醇厚完美结合，创造出独特的饮品。以下是一种简单的家庭酿造果酒的方法：选择和准备原料：首先，你需要选择适合酿酒的水果，如苹果、梨、葡萄等。确保水果新鲜、成熟且无病虫害。将水果洗净，去皮去核，切成小块备用。制作果汁：将切好的水果放入...
