干荷叶的制作方法

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-29
怎么制作干荷叶

干荷叶制作步骤一:
采择荷叶。首先你应该选对时间,一般是农历8月份即可开始采择,如果采择的过早,则会使荷叶中的荷叶碱和黄酮成分大大减少,所以不宜采择过早。
干荷叶制作步骤二:
清洗荷叶。荷叶一定要仔细清洗,这一步非常重要,一般是用水龙头一片一片的清洗。做到每一篇荷叶都是绝对的干净。
干荷叶制作步骤三:
蒸制荷叶。荷叶在清洗完之后不能直接晒干,那样荷叶的颜色会发黄。正确的做法是将荷叶轻微蒸一下。这样使荷叶的味道更好,颜色更绿。
干荷叶制作步骤四:
晒干。荷叶必须要晒得非常干,否则容易发霉。

干荷叶的制作非常简单,将荷叶蒸一下,晒干就是干荷叶了。注意采择荷叶要选对时间,不宜采择过早,并且只能手工采择。如果用机器会有太多杂质,清洗荷叶会非常费劲。
最好是在8月份,到荷花池里采摘荷叶,自己用的话最好用手采摘更有利于荷叶的性能保持完整。晒之前,要先把荷叶蒸一下,这样荷叶的颜色更美,味道更佳。最后,晒干荷叶一定要把荷叶平铺晒干,一定要晒得很干很干,要不然会起霉的。

干荷叶功能疗效分析:
干荷叶其化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。药理研究发现,荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。经过炮制后的干荷叶味苦涩、微咸,性辛凉,具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用。
荷叶具有利尿、通便的作用,另外荷叶具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗、止血固精等功效。
以上内容参考:百度百科-干荷叶

  干荷叶的制作方法:
  1、首先,要选用新鲜的无伤痕的荷叶,不要选用那些很嫩的荷叶,这样味道不够浓,以叶大、整洁、色绿者为佳。
  2、将选好的荷叶除去叶柄,对折成半圆形,放在阴凉通风处晾干备用。
  3、将晾干后的荷叶干燥密封防潮保存,使用时自来水冲洗干净,温水泡软即可使用。
  荷叶含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及维生素C、多糖,有清热解毒、凉血、止血的作用,荷叶色青绿,气芬芳,是传统药膳中常选用的原料。荷叶有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。

【药材的采收与储藏】:6~9月收采,除去叶柄,晒至七、八成干,对折成半圆形,晒干。
荷叶
种中文名:荷叶
【别
名】:蕸(《尔雅》)
【药
名】:荷叶
【拼
音】:HEYE
【处方名】:荷叶、莲叶、鲜荷叶、干荷叶、荷叶炭等
【商品名】:荷叶,以色青绿、干燥洁净、完整者为佳。
【英文名】:原植物Lotus
Leaf
【拉丁名】:药材
Folium
Nelumbinis原植物Nelumbo
nucifera
Gaertn.
【来源】
本品为睡莲科植物莲
Nelumbo
nucifera
Gaertn.
的干燥叶。夏、秋二季采收,晒至七、八成干时,除去叶柄,折成半圆形或折扇形,干燥。
【动植物资源分布】:药材全国大部地区均产。
【药材的采收与储藏】:6~9月收采,除去叶柄,晒至七、八成干,对折成半圆形,晒干。夏季,亦用鲜叶或初生嫩叶(荷钱)。
【制法】
荷叶:喷水,稍润,切丝,干燥。
荷叶炭:取净荷叶,照煅炭法(附录Ⅱ
D)煅成炭。
《全国中草药汇编》
荷叶炭:取净荷叶,放煅锅内装满,上面覆盖一锅,两锅结合处用黄泥封闭,上面锅底贴白纸,用火煅至白纸显焦黄色为止,待凉取出。
【性状】本品呈半圆形或折扇形,展开后呈类圆形,全缘或稍呈波状,直径20~50cm。上表面深绿色或黄绿色,较粗糙;下表面淡灰棕色,较光滑,有粗脉21~22条,自中心向四周射出;中心有突起的叶柄残基。质脆,易破碎。稍有清香气,味微苦。
【鉴别】本品粉末灰绿色。上表皮细胞多角形,外壁乳头状或短绒毛状突起;气孔不定式,副卫细胞5~8个。下表皮细胞垂周壁略波状弯曲,有时可见连珠状增厚。草酸钙簇晶多见,直径约至40μm

【性味归经】苦涩,平。①《滇南本草》:
"性微温平,味辛。"②《本草崇原》:
"气味苦,平,无毒。"③《医林纂要》:
"苦涩,平,微咸。"入心、肝、脾经。①《本草求真》:
"入胆。"②《本草再新》:
"入心、肝、肺三经。"③《本草撮要》:
"入足太阴、阳明经。"
【功能主治】清热解暑,升发清阳,凉血止血。用于暑热烦渴,暑湿泄泻,脾虚泄泻,血热吐衄,便血崩漏。荷叶炭收涩化瘀止血。用于多种出血症及产后血晕。
【用法用量】
3~9g
;鲜品15~30g
;荷叶炭3~6g

【贮藏】置通风干燥处,防蛀。
【摘录】《中国药典》
【用药忌宜】:①《本草从新》:"升散消耗,虚者禁之。"②《随息居饮食谱》:"凡上焦邪盛,治宜清降者,切不可用。"
【药物配伍】:《纲目》:"畏桐油、茯苓、白银。"
【考
证】:出自《食疗本草》。
【生药材鉴定】:干燥的叶通常折叠成半圆形或扇形,完整或稍破碎。叶片展开后呈圆盾形,直径30
余厘米。正面青绿色或棕绿色,有白色短粗腺毛;背面灰黄色或淡灰绿色,平滑有光泽;中心有一突起的叶柄残基;全缘;叶脉明显,粗脉21~22条,由中心向外放射,并分生多数细脉。质脆,易碎。微有清香气,味淡微涩。以叶大、完整、色绿、无斑点者为佳。
【中药化学成分】:叶含莲碱(Roemerine)、荷叶碱(Nunciferine)、原荷叶碱(Nornuciferine)、亚美罂粟碱(Armepavine)、前荷叶碱(Pronuciferine)、
N-去甲基荷叶碱(N-Nornuciferine)、
D-N-
甲基乌药碱(D-N-Methylcoc-laurine)、番荔枝碱(Anonaine)、鹅掌楸碱(Liriodenine)槲皮素(Quercetin)、异槲皮甙(lsoquercitrin)、莲甙(Nelumboside)、酒石酸、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸(Gluconic
acid)、草酸、琥珀酸、鞣质。还含抗有丝分裂作用的碱性成中。
叶含多种生物碱:荷叶碱(nu-ciferine)、N-去甲荷叶碱(N-nornuciferine)、O-去甲荷叶碱(O-nornuciferin)、牛心果碱(anonaine)、斑点亚洲罂粟碱(罗默碱,roemerine
)、亚美尼亚罂粟碱(armepavine)、N-甲基衡州乌药碱(N-methglco-claurine)、N-甲基异衡州乌药碱(N-methylisococaurine)、前荷叶碱(pronuciferine)、鹅掌楸碱(liriode-
nine,spermatheridine)、去氢荷叶碱(dehydeonuciferine),以及维生素C、枸橼酸、酒石酸、苹果酸、草酸、琥珀酸。还含抗有丝分裂作用的碱性成分。
【备注】
(1)用于感受暑热、头胀胸闷、口渴、小便短赤等症。本品味苦性平,其气清芳,新鲜者善清夏季之暑邪,临床常与鲜藿香、鲜佩兰、西瓜翠衣等配伍应用。
(2)用于夏季暑热泄泻等症。荷叶既能清热解暑,又能升发脾阳,对暑热泄泻,常与白术、扁豆等配伍应用。此外,对脾虚气陷,大便泄泻者,也可加入补脾胃药中同用。
(3)另本品又可用于各种出血症。

不要晒,阴干最好,怕干后大不好存放,那在阴干过程中荷叶软的时候可以把他折小后再阴干.密封防潮保存,也可放在干燥通风的地方

一般是农历8月份即可开始采择,干荷叶一定要仔细清洗.干荷叶在清洗完之后不能直接晒干,那样荷叶的颜色会发黄。正确的做法是将荷叶轻微蒸一下。这样使荷叶的味道更好,颜色更绿。

晒干,荷叶茶的必须要晒得非常干,否则容易发霉。

我一般都是拿来倒挂晾干的.我感觉是阴干比较好.放干后注意密封防潮就行 我一般都是摘回来就煮了喝.制作不方便药店有现成的~
也是阴干的~~~~

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