做餐饮的生意不好，该怎么办？
餐馆生意不好,要好转很难。但是只要努力，都是可以的，下面给你提几个建议。 首先你要找出什么不好的原因才能对症下药，是菜品质量问题，还是服务质量问题，还是市场定位问题，（价钱太贵可以适当降低售价、菜不好吃考虑换厨师、服务不到位就需要请个有经验的餐厅经理或大堂经理）先搞好你的软件是生意好的基础。内功练好了现在想办法吸引顾客方法如下： 1、停业几天稍作装饰从取个店名。（用来吸引顾客,现在人都有猎奇的嗜好） 2、以新的招牌菜酬宾顾客以聚人气（人气是生存的根本） 3、请朋友、周边关系捧场（中国人的习惯扎堆） 其他建议 一、餐馆的名字不能叫得太大，否则容易使客人望而却步。 二、餐馆的门脸必需弄的亮亮堂堂，晚上要留意门前的照明，不要使用冷色灯，灯光适中，不要抢眼，能给人舒适的感觉就好。 三、服务员也很首要，建议不要图便宜，最好要成手，为人要和蔼，勤快．不用长的太好，一些许气质就行． 四、厨师不必请贵的，能够请一些年轻，好学上进的。 五、身为老板的你要善待员工，不要刻薄，要经常带厨师出去吃饭，去几个生意好，有点名气却不大的小餐馆，多要特色菜，共同分析，不会没关系，能够想，能够学，时间长啦，能够揽众家之长。 六、价位也很首要，不要定价过高，先平价聚人气，钱不是一天挣出来的。 七、成本要掌握，但质量要保证，群众的眼睛可是雪亮地。 八、针对环境，多去其他同行去看看，从环境和服务，菜品上去感觉分析。 九、目标客户群一定要明确，你们的餐饮部需要什么样的客户来消费？ 这些客户的消费理念，就餐喜好。找到这些客户的需求点。 十、宣传，展开全酒店宣传，把餐饮部的优势和美食廉价的展示给客户，并可以大胆的提出主题式饮食文化。
这个要自己做选择，不过你可以出来自己干，餐饮这方面我做了很久了，自主平台，有什么问题你可以问我。我再给你建议
您好：日常经营餐饮店的同时，会发现流失了一些老顾客，新顾客又不好开发。那么这些问题是什么导致的呢？我们应该怎样去克服和解决这样的问题呢？看完以下文章就能够帮助您改善餐饮店的目前现状，也能够增强老顾客的粘性。并且能够有效的去开发一些新顾客。所以，想让菜店生意火爆，必须做到以下五点。
【1】选择好厨师
【1】选择好厨师
在餐饮店日常的经营活动当中，我们一定要选择一个好的厨师，好的厨师就是餐饮店的手段，能更好的抓住消费者的味蕾，抓住消费者的需求聪儿使消费者更愿意来你店里吃饭。
【2】开发好菜品
【2】开发好菜品
餐饮店在日常的销售过程当中，一定要注意了解积累消费者的需求，根据消费者的需求来开发更合适消费者的好菜品，这样能够吸引来更多的消费者前来消费能给餐厅带来更多的利润，开发好的菜品让消费者更愿意来你店里消费。
【3】选择健康食材
【3】选择健康食材
餐饮店在日常的销售过程当中，一定要注意食材的选择，选择什么样的食材才能为我们的消费者带来更好的体验呢，答案是选择健康的食材。健康的食材，不仅仅为消费者带来了更好的体验，同时也为我们的厨师菜品的发挥提供了很好的条件，餐饮店选择了健康的食材消费者会更愿意来你店里吃饭。
【4】价格实惠
【4】价格实惠
餐饮店在日常的销售过程当中做到价格实惠，能更好的吸引消费者前来消费，餐饮老板更多的让利消费者，薄利多销的角度来进行销售，在保证食品安全和菜品质量的情况下，消费者一定会选择物美价廉的餐饮店进行消费。
【5】服务周到
【5】服务周到
餐饮店在日常的销售过程当中，一定要注意服务质量，服务质量很大程度上，影响着食客，是否愿意到你的店里来消费，我们要打造优质的服务，让消费者到店体验，感觉更好，这样才能让消费者更愿意来你店里消费。
答：三、生意越不好越不能选择降价。许多餐饮店在生意不好的时候，立马就会选择降价，但是却不知道这是一个会让你“店铺快速走向倒闭”的方法！为什么这么说呢？你生意本身不好了，再做降价活动，一个是降低了利润，另外一个，在顾客的眼里，降价也可能会降了品质，他们总觉得商家是不会那么好心的。所以...
答：餐饮店没人进店怎么办 餐饮店没人进店怎么办，每个行业的竞争都很激烈，餐饮行业更是如此，在做餐饮生意的时候，许多餐饮老板都是很焦虑的，总是担心生意不好，下面为大家分享餐饮店没人进店怎么办。餐饮店没人进店怎么办1 一、营造好氛围 不知道大家是否了解网红餐厅，网餐厅红给顾客的感觉就是...
答：餐饮老店生意不好，如何去盘活呢？所谓开店容易守店难，每一次当我们要开一家门店的时候，刚开始都是信心满满，觉得一定是能够赚钱的，当满怀着激动的心情开店过后，发现做了一两个月甚至半年，生意越来越差。这个时候，很多咱们餐饮老板都非常着急，想要把生意做好，那么如何去把生意做好呢？那我现在来...
答：那不如让一部分利，但是切记不要同质化，如，大多数餐饮都有送小菜送凉菜这些，顾客见多了都认为是标配了，那里还觉得是优惠啊！要送也要送不一样的，送啤酒送饮料，而且每次送的东西过段时间要换一下。同时大一点节日也要做活动，因为是放假的时候，这是人最多的时候，此时更加容易三五成群聚会，...
答：当生意不好时——做好菜品培训 聪明的餐厅店长或者老板会要求所有的员工都对菜品结构了如指掌，并且能够提炼出每道菜品的卖点，便于向顾客推荐。当生意不好时——推出主题活动 聪明的餐厅店长或者老板会盘点周边餐厅比较受...餐厅生意不好该怎么办？首先；你要看是不是厨房出品问题，还是你楼面服务问题...
答：饭馆生意差该怎么办？求个简单快速的办法。餐饮经营中总会遇到各种各样的问题，特别是在发现餐厅生意由好慢慢变坏时，是坚持下去，还是放弃以止损？如果不想放弃，又该如何调整？1、换客群 几乎每一种食物都有他的目标客群，有些人不喜欢的东西，在其他地方却可能有大量喜欢他的人。比如毛...
答：餐饮店线下生意不好方法：1.换一个店铺位置 做餐饮店一定要有一个好的位置,这里所说好的位置就是指人流量大的位置。2.食品一定要好吃 无论你做的是什么餐饮,首先你的东西一定要好吃,好吃才会有回头客。要让店铺有“明星产品”。这就要涉及到之前有提到的店铺经营到底是“多元化”好，还是“专业”的...
答：是招揽回头客的根本所在如果生意做大了记得要开连锁还有啊,赚了大钱请兄弟我吃顿饭啊,哈哈 餐饮经营犹如残酷战争，有输家，有赢家。 纵观天下餐饮，有胜有败，有输有赢，赢在哪里，输在哪里，各门各派，意见不一。 第一要点——诚信。 有人说，酒店办得好，首先菜要好；茶楼办得好，首先茶要好...
答：1、明确饭店的定位市场与客群。了解自己餐厅的主要人群，和服务档次，吸引符合品牌定位的客群。不要简单的只想用自己的东西去留住客人，而要多想想自己做的是哪些人的生意，要去研究那群人。2、了解餐厅的竞争对手。通过与竞争对手的对比来发现自己的优劣势，保持发展自己餐厅的优势，同时尽量弥补不足，...
答：方案制定了，餐厅整改也做了，那么最后就看效果了。评估可以从多方面考虑：相比上几个月，餐厅的营业额是否有所上升？回头消费两次以上的顾客是否增加了？每天是否有几个时段的生意入座率明显增加的？餐厅经营不好，大家心理都难受着急。但是切忌病急乱投医，还是得要一步一步来。炒股一夜暴富的人很多，...
