古时清酒与浊酒有什么分别
清酒：古时在浊酒中加入石炭，使其沉淀，取其清沏的酒液饮用，于是便有了“清酒”之名。
古人的酿酒技术差，酒里有酒糟，故浊。
浊洒:浊酒是与清酒相对的。清酒醪经压滤后所得的新酒，静止一周后，抽出上清部分，其留下的白浊部分即为浊酒。，
浊酒的特点之一是有生酵母存在，会连续发酵产生二氧化碳，因此应用特殊瓶塞和耐压瓶子包装。装瓶后加热到65℃灭菌或低温贮存，并尽快饮用。此酒被认为外观珍奇，口味独特。
浊酒还有谦虚的表示，相对的是喜酒、好酒等，古时候客人来了，便会对客人说：请你喝杯薄酒、浊洒，去别人家喝的时候则会说“好酒”
（曹魏时，曹操禁酒甚严。当时人讳说酒字，把清酒叫圣人，浊酒叫贤人。尚书郎徐邈私饮沉醉，对人称中圣人，犹言清酒。）
清酒和浊酒,一般指古代的酒。过去人类只会造低度酒。
浊酒指酿造完成后没有过滤的酒，象现在我国南方家庭自制的酒酿，清酒指经过过滤的酒，度数都不高，
有李白《行路难》“金樽清酒斗十千,玉盘珍馐值万钱”，陆游《游山西村》“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”，范仲淹《渔家傲》“浊酒一杯家万里”，这些诗句中都提到了酒，一为清酒，一为浑酒或浊酒。
同样是酒，清酒和浊酒到底有什么区别呢？要解决这个问题，先要了解酒的历史及演变。
酒的演变，在中国大致经历了三个阶段，即果酒、黄酒、烧酒（白酒）。
原始社会初期，当人类还处于采集经济的时期，就发现吃了天然发酵的野果，会产生一种神奇的疗效，即医学上所说的“舒经活血”，于是原始人类便开始有意识地对采集来的野果进行人工发酵，这样最早的酒——果酒便产生了，它的
酒精含量
一般在15度左右。也就是说酒的最早被人们所饮用，是因为它的医疗作用。这在后世的文献中可以得到印证，《汉书·食货志》上说“酒为百药之长”，《说文解字》上对“医”字的原始意义的解释是“医，从酉（即酒）……治病工也……酒所以治病也”。果酒是人类历史上最为古老的酒。
随着农耕时代的到来，粮食产量增加，在果酒的基础上，夏商时人们开始了谷物酿酒，原料主要为黍和稻，古代称为黍酒，其实就是我们今天所说的黄酒。浊酒就是没有经过过滤的黍酒，因为有酒渣在里面。而清酒就是滤去渣滓的酒。古代有专门过滤酒的器具。而陶渊明用脏兮兮的头巾滤酒（萧统《陶渊明传》）而饮，则展现了名士风度。古代常以酒的清与浑作为区别酒的质量好坏的标准，清酒质量好，浑酒质量差。
古人的酿酒技术差，酒里有酒糟，故浊。
浊洒:浊酒是与清酒相对的。清酒醪经压滤后所得的新酒，静止一周后，抽出上清部分，其留下的白浊部分即为浊酒。，
浊酒的特点之一是有生酵母存在，会连续发酵产生二氧化碳，因此应用特殊瓶塞和耐压瓶子包装。装瓶后加热到65℃灭菌或低温贮存，并尽快饮用。此酒被认为外观珍奇，口味独特。
浊酒还有谦虚的表示，相对的是喜酒、好酒等，古时候客人来了，便会对客人说：请你喝杯薄酒、浊洒，去别人家喝的时候则会说“好酒”
（曹魏时，曹操禁酒甚严。当时人讳说酒字，把清酒叫圣人，浊酒叫贤人。尚书郎徐邈私饮沉醉，对人称中圣人，犹言清酒。）清酒：古时在浊酒中加入石炭，使其沉淀，取其清沏的酒液饮用，于是便有了“清酒”之名。
古人的酿酒技术差，酒里有酒糟，故浊。
浊洒:浊酒是与清酒相对的。清酒醪经压滤后所得的新酒，静止一周后，抽出上清部分，其留下的白浊部分即为浊酒。，
浊酒的特点之一是有生酵母存在，会连续发酵产生二氧化碳，因此应用特殊瓶塞和耐压瓶子包装。装瓶后加热到65℃灭菌或低温贮存，并尽快饮用。此酒被认为外观珍奇，口味独特。
浊酒还有谦虚的表示，相对的是喜酒、好酒等，古时候客人来了，便会对客人说：请你喝杯薄酒、浊洒，去别人家喝的时候则会说“好酒”
（曹魏时，曹操禁酒甚严。当时人讳说酒字，把清酒叫圣人，浊酒叫贤人。尚书郎徐邈私饮沉醉，对人称中圣人，犹言清酒。）
又长见识了
答：古代人喝的酒是酿造酒。古时候酿的酒都是米酒，里面大多有很多沉淀物，所以有浊酒之说。一般来说米饭蒸熟后放凉，然后拌入酒曲，进行发酵，发酵后再用筛子把酒糟过滤掉，取出来的酒放到坛子里进行封存，等到了一定时间就能拿出来喝了。浊酒虽甜中带香、清冽爽口，但杂质多，碎米和渣滓浮在酒面上形成...
答：杜甫《登高》也有“潦倒新停浊酒杯”之语，到宋朝范仲淹《渔家傲·秋思》有“浊酒一杯家万里”，南宋陆游《游山西村》也有“莫笑农家腊酒浑”之语。清酒与浊酒 可见，古代人喝酒，大多数是浊酒，也不是没有清酒，像李白这样的土豪就能喝清酒——《...
答：更新1: 我问的是日本清酒同浊酒 ,日本清酒同浊酒有乜分别？ 日本的国酒- 清酒，和葡萄酒一样是酿造酒的一种，古时候日本酒是浊酒，后来有人在酒中加入使浊质沉淀的石炭，取其清沏的酒液饮用，这就是「清酒」之名的由来。清酒可以说是日本的国酒，不管在宴会、婚礼、酒吧间或餐桌上，都可以看...
答：古人把过滤的酒叫清酒。古代的酒一般人喝的都是“浊酒”，因为里面参有制酒剩余的酒曲等物。古时在浊酒中加入石炭，使其沉淀，取其清沏的酒液饮用，于是便有了“清酒”之名。
答：过去人类只会造低度酒。浊酒指酿造完成后没有过滤的酒，象现在我国南方家庭自制的酒酿，清酒指经过过滤的酒。所以那时候浊酒应该是指含有杂质的酒，那时代的酒度数都不高。
答：浊酒的来历：一说到“浊酒”，日本与韩国都有话语权，因为两者都有以浊酒作为产品的企业品牌，并且都在世界上有一定的影响。实际上，中国的白酒市场虽然没有关于浊酒的著名品牌，但“浊酒”这个概念，已经深入国人的内心。从纵向时间的角度看，不得不讲讲中国古代。古话说得好，“一壶浊酒喜相逢”，古人...
答：浊洒:浊酒是与清酒相对的。清酒醪经压滤后所得的新酒，静止一周后，抽出上清部分，其留下的白浊部分即为浊酒。浊酒还有谦虚的表示，相对的是喜酒、好酒等，古时候客人来了，便会对客人说：请你喝杯薄酒、浊洒，去别人家喝的时候则会说“好酒”指心情悲哀惨淡，郁郁寡欢时借酒消愁，故为“浊酒”
答：一般是浑浊的意思。古人的酿酒技术差，酒里有酒糟，故浊。浊洒:浊酒是与清酒相对的。清酒醪经压滤后所得的新酒，静止一周后，抽出上清部分，其留下的白浊部分即为浊酒。，浊酒的特点之一是有生酵母存在，会连续发酵产生二氧化碳，因此应用特殊瓶塞和耐压瓶子包装。装瓶后加热到65℃灭菌或低温贮存，并...
答：故人远去、无颜江东、孤身他乡，念此时何以解忧，唯有杜康！浊酒 浊酒在宋词中俯拾皆是。那么，什么是浊酒呢？浊酒是与清酒相对的。一种说法是，浊酒是指没有滤过的酒，或者因为技术不高，纯度不够，从而不够清澈。也有说法，古代时候酿的酒都是米酒，里面大多有很多沉淀物，所以有浊酒之说。到了周代...
答：浊酒，即相对于清酒而言的酒类。顾名思义，酒态呈浑浊状，故名。因其压榨之时，采用相对稀疏的过滤纸过滤，于是酒醪中的相对细微的白色发酵物随其酒液渗透下来，这样采集而成的便是浊酒。让它沉静几小时，这些细微白色发酵物会再次沉淀下来。所以饮用浊酒之前，要求将酒瓶摇晃数次，使其均匀，方可品尝...
