北方小麦和南方小麦有什么区别

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-28
南方小麦与北方小麦做的馒头味道有什么不同?

你说的对,北方的馒头(指的是北方的面粉做的馒头)确实比南方馒头好吃(指的是南方的面粉做的馒头),但味道的基本没有差异,差异的是口感,北方的面粉因为蛋白质含量比南方的面粉高(主要是因为生长期不同),所以做出的馒头筋性强,所以口感好.
这种差异不是因为加工方式不同,小麦品种的不同也不是主要原因,最主要的原因是气候不同造成的生长期不同(北方的长)

春小麦区,主要分布在长城以北、岷山、大雪山以西地区。这些地区大部分处在高寒或干冷地带,冬季严寒,冬小麦不能安全越冬,故种植春小麦;因无霜期短促,常在200天以下,栽培制度绝大部分是一年一熟。近年来,我国北方地区培育了一批抗逆性强、适应性广、丰产性高的春麦良种,现已在各地推广,获得显著增产,对改变春小麦低产的作用很大;
北方冬小麦区,主要在长城以南,六盘山以东,秦岭、淮河以北的地区。这是全国最大的小麦集中产区和消费区,小麦播种面积和产量约占全国2/3左右。一般实行一年两熟或两年三熟耕作制度,仅北部长城沿线两侧地带为冬、春麦混合的过渡地带。由于冬小麦是越冬作物,种植冬麦与其他粮食作物矛盾较少,可以减少冬闲地面积,扩大夏种面积,增加粮食总产量。因此,1949年以来冬小麦的播种面积不断扩大;
南方冬小麦区,在秦岭淮河以南、折多山以东,播种面积和总产量约占全国30%左右。由于本区人民多以稻米为主要口粮,因此,小麦的商品率较高,是我国商品小麦重要产区。

有冬小麦与春小麦之分,北方大部分是冬性和半冬性品种,南方一般播种的是春性品种。播种时的外界因素不一样。后期管理差不多。

北方种小麦
南方种的是水稻

老实说,不知道

什么区

我国小麦栽培遍及全国,大体可划分为三个区域:
1.春小麦区
主要分布在长城以北、岷山、大雪山以西地区。这些地区大部分处在高寒或干冷地带,冬季严寒,冬小麦不能安全越冬,故种植春小麦;因无霜期短促,常在200天以下,栽培制度绝大部分是一年一熟。近年来,我国北方地区培育了一批抗逆性强、适应性广、丰产性高的春麦良种,现已在各地推广,获得显著增产,对改变春小麦低产的作用很大。
2.北方冬小麦区
主要在长城以南,六盘山以东,秦岭、淮河以北的地区。这是全国最大的小麦集中产区和消费区,小麦播种面积和产量约占全国2/3左右。一般实行一年两熟或两年三熟耕作制度,仅北部长城沿线两侧地带为冬、春麦混合的过渡地带。由于冬小麦是越冬作物,种植冬麦与其他粮食作物矛盾较少,可以减少冬闲地面积,扩大夏种面积,增加粮食总产量。因此,1949年以来冬小麦的播种面积不断扩大。
3.南方冬小麦区
在秦岭淮河以南、折多山以东,播种面积和总产量约占全国30%左右。由于本区人民多以稻米为主要口粮,因此,小麦的商品率较高,是我国商品小麦重要产区。

  • 南北方的农作物区别
    答:1、种类不同 北方地区主产小麦、玉米、高粱、大豆、甜菜、棉花等。一些省份是产粮大省,如河南、山东、辽宁等省。南方地区水田多,农作物以水稻为主。2、熟制不同 北方地区是旱地农业,东北一年一熟,华北两年三熟或一年两熟。南方地区以热带亚热带季风气候为主,夏季高温多雨,冬季温和少雨。农作物...
  • 我国南北粮食作物分别是什么?为什么不同
    答:初一上册地理问题1、我国南北粮食作物分别是什么?为什么不同?2� 北方小麦和玉米,南方水稻。气候不同造成,北方温带,适合小麦玉米生长,南方亚热带,水热条件好,适合水稻生长 为什么南北粮食作物不同 气候条件和地理条件不同,例如水分条件,光照条件,日照时间长短,气温的影响,地形因素不同等...
  • 我国南方和北方的粮食作物和经济作物有哪些不同
    答:我国南方和北方的粮食作物和经济作物存在明显差异,具体体现在以下几个方面:1. 粮食作物的差异 南方以水稻种植为主,因此米饭成为主食;而北方则以小麦种植为主,面食成为日常饮食的主要形式。2. 气候条件的差异 南方气候温暖湿润,适宜种植的经济作物种类繁多,包括蔬菜、花卉和水果等;相比之下,北方气候...
  • 小麦的生长环境和当地条件
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  • 什么地方产的小麦吃起来口感麦香味更浓?
    答:另外,随着现代食品工艺的发展,我们还陆续推出了各种专用面粉,这些专用面粉均有不同的小麦品质需求,不存在那个好,那个差的问题,重点在于适用与否。而我们上面提到的河南北部、山东、河北地区小麦价格整体较高,则主要是源于北方人饮食习惯,市场消费量大,因此价格要高一些,并不是说一定比南方小麦好。
  • 北方小麦产量为什么比南方的多?
    答:因为小麦适合在北方这类降水量适中的地区种植,南方雨水太多不宜生长。而且,小麦的种植面积在北方也较南方多,南方以种植水稻为主,较少种植小麦
  • 为什么南方种冬小麦,北方种春小麦,有什么因素在里面
    答:南方种植冬小麦,北方种植春小麦的影响因素为:温度。东北地区寒冷,小麦不能越冬,因此只能种植春小麦。而华北地区,种植的春小麦因为经过夏季高温,导致只开花,不结果,因此只能种植冬小麦。冬小麦一般在秋分左右播种,经过一个冬季的寒冷,次年开花结果,种植地区为华北地区。春小麦为春天播种秋天收获.冬...
  • 小麦一般在南方还是北方?为什么?
    答:北方的小麦周期长产量高,蛋白质和淀粉含量高,所以做面粉后有特别的面筋。南方小麦周期短,产量少,蛋白质和淀粉含量少,所以面粉不够柔软。春小麦地区主要分布在长城以北、岷山、大雪山以西。这些地区大部分位于高寒或干燥地区,冬小麦不能在冬天安全生活,因此种植春小麦。由于无霜时间短,一般不到200天...
  • 南方的面和北方的面是不是有很大区别
    答:从形状上看区别不大。但由于使用的麦的来源,及一个地方的水质,口感方面会很大的差别。例如四川的面很软,不耐煮,缺少咬劲。更南的南方,南宁的面就很耐煮,不易煮软。
  • 我国南方和北方的粮食作物和经济作物有哪些不同
    答:我国南方和北方的粮食作物和经济作物的不同点如下:1、主要粮食不同 南方种植水稻比较多,所以米饭作为主食比较多,而北方种植小麦比较多,所以北方的面食作为主食的更多。2、气候不同 南方气候宜人,可以种植的经济作物非常广泛,蔬菜、花卉、水果等都可以种植,北方的天气相对来说有些寒冷,更适合种植一些...