咸鱼怎么做好吃不咸
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-21
咸鱼干怎么做着吃才不那么咸？
1、淡盐水去咸法：把咸鱼浸在浓度为2%的淡盐水里，利用两者的浓度差，使咸鱼中的高浓度盐分往低浓度的淡盐水里渗透，约浸2-3小时后，再把咸鱼捞出来用淡水冲洗干净，这样咸鱼就不那么咸了。
2、白酒去咸法：把咸鱼洗净后，放入白酒中浸泡2-3小时，就可去掉鱼的多余盐分，经这样处理的鱼烹制后清香纯正。
3、醋去咸味法：把咸鱼放入盆内，然后倒入一些温水（水量以将咸鱼浸没为度），再倒进2-3勺醋，浸泡3-4小时即可。
4、淘米水去咸法：在淘米水中加1-2小勺食碱，然后将咸鱼放入。泡4-5小时后，将咸鱼捞出，用清水洗净即可。
5、香煎咸鱼原料：红杉咸鱼（实肉咸鱼）、生姜、干辣椒、葱、醋、生抽。
操作：咸鱼切段（也可整条），用清水浸泡20分钟，让其回软，生姜、辣椒切丝，葱切末（咸鱼很咸，看个人口味，浸泡的时间可长可短）。锅烧热后倒入油，晃下锅，下入鱼中火煎。用筷子翻动，煎至两面泛黄时，放入姜丝、干辣椒丝，继续煎出香味。加入适量醋、少许生抽、撒入葱花即可。
一般咸鱼，腌肉直接做菜都会很咸。做菜的时候需要把咸鱼用清水浸泡几个小时，这样会把盐分稀释掉很多，然后在做就不会太咸了，味道很可口。
仅供参考---。
咸鱼太咸了有什么办法让味道淡一些?
答：白酒去咸这种方法就是直接用白酒侵泡咸鱼，用白酒侵泡出来的咸鱼虽然去咸效果很好，而且鱼肉煮熟以后也很好吃，但是我个人不太建议用白酒泡，尤其是家里有老人孩子的，更不能用白酒泡，毕竟一泡就是几个小时，酒精也会融进鱼肉里。但是可以用清水混合白酒一起泡，这样去咸效果也不错。
咸鱼干怎么去掉咸味 家常咸鱼干的腌制方法
答：咸鱼干是将新鲜的鱼用盐进行腌渍，风干后制成的鱼干。从古代起人们就开始以这种方式腌制咸鱼干，以便于保存的时间更长久，那么我们自己在家怎么腌制咸鱼干好吃呢。咸鱼干怎么去掉咸味 1 淡盐水去咸法 把咸鱼浸在浓度为2%的淡盐水里，利用两者的浓度差，使咸鱼中的高浓度盐分往低浓度的淡盐水里渗透，约...
咸鱼干怎么去掉咸味?
答：咸鱼干用清水侵泡两个小时，就可以去掉咸味。主料 鲅鱼（咸）2条。辅料 料酒1汤匙、生抽1汤匙、葱姜适量、红辣椒1个。做法：1、准备咸鲅鱼。2、准备料酒、生抽、葱、姜、红辣椒。3、把咸鱼剁成块，放入清水浸泡2小时左右。4、把葱姜切碎备用。5、将泡好的鱼块洗净，加料酒、生抽、葱、姜。将其...
煮熟的咸鱼太咸了怎么办
答：5、加点葱 勾点欠 或者加点鸡胸肉。6、放原材料 什么菜咸了放什么菜，还可再增加一种配菜放进去，如烧豆腐咸了，可增加一些大白菜进去再煮煮，并适当放点糖，既增加了味道，还能夺掉一些咸味．7、作菜汤，炒另外一样菜不放盐，然后和太咸的菜拌起来炒一下。要使咸鱼变得不咸，鲜嫩适口，可将...
大咸鱼怎么煮才能去咸,怎么样煮才好吃?
答：先泡一下，然后在下面可以放一些青菜或者豆腐再放鱼 在起锅蒸熟，不要放别的调料，要放料酒，葱、姜、糖一点醋，最好用笼屉这样咸味可以更少一些.1.可以切碎了放在油闷茄子里面。2.咸鱼蒸豆腐啊,特别好
晒干的咸鱼怎么做好吃
答：1、干咸鱼 200g，腊肉 50g，辣椒酱 少许，豆腐乳 少许，姜片 若干片，蒜片 若干片，花椒 少许，芝麻油 少许。2、准备好晒干的咸鱼，切成小块块备用；3、要用温水浸泡一下，祛下咸味；4、准备辣椒酱，和豆腐乳，（不爱吃辣的朋友可以不放辣椒酱）；5、准备腊肉，也是腌制晒干的，选用肥的，油多...
制作咸鱼想要去掉鱼的部分盐分,有哪些技巧?
答：咸鱼在人们的餐桌上很常见，在一般市场上很容易买到。也许现在很多家庭选择直接买新鲜活鱼来做菜，咸鱼的菜也不再像以前那么多了。咸鱼怎么做才不会太咸？没想到方法这么简单 但是对于喜欢吃咸鱼的人来说，时不时的煮咸鱼可以满足他们的渴望，改变他们的口味。而且香咸的咸鱼干是经过烹饪后专门烹制的。边...
咸鱼怎么做不干硬还不太咸,没想到办法本
答：一、淡盐水浸泡 把咸鱼干浸泡入淡盐水里面。这里就涉及到了浓度差的问题，在高中生物的时候我们学到过，水分是往密度大的区域走的。咸鱼里面盐的含量比淡盐水里面多，这时候就会有大量的水进入咸鱼里面。这样一方面稀释了咸鱼里面的盐分，另一方面也让干硬的咸鱼吸收大量的水分。这样一来咸鱼就不会太咸...
怎样做晒干的咸鱼好吃?
答：晒干的咸鱼一般是比较硬的，具体要怎么做呢才好吃，一般是程序都是要先进行浸泡，然后再进行清洗，这是做晒干的咸鱼的常规模式。今天小编就跟大家讲讲小编是怎样做晒干后的咸鱼的，不仅味道鲜香，而且这样做的小鱼会更加卫生干净，腥味去除得更加彻底。咸鱼1 原料 咸鱼约300g左右，料酒约2勺左右，味精半...
咸鱼怎么处理才不咸?
答：4、放原材料 什么菜咸了放什么菜，还可再增加一种配菜放进去，如烧豆腐咸了，可增加一些大白菜进去再煮煮，并适当放点糖，既增加了味道，还能夺掉一些咸味。5、比较简单的一种方式就是，将清理好的咸鱼放到水里泡上一段时间，一般可以把握在半小时左右。对浸泡过的咸鱼，基本上味道应该淡下来了，...
咸鱼干焖着吃可以减少咸度，做法如下：
准备材料：咸鱼、葱、八角、调和油。
一、将咸鱼浸泡半天后撕成块。
二、大葱切段。
三、锅底放油，将干红椒和八角爆香。
四、将咸鱼放进去小火煸炒。
五、加大葱翻炒三分钟。
六、兑入两碗开水，大火烧开后小火焖十分钟左右即可。
咸鱼冬瓜汤不错。先在水里加少量黄酒，把咸鱼切小块在酒水里泡去盐份，再跟冬瓜块一起煮汤，放点生姜、辣椒、小葱、油要少放。
清蒸咸鱼
用料
咸鱼；葱，姜，蒜，辣椒面；米酒；生抽；白糖；油
做法
葱，姜，洗净。蒜去皮。将葱，姜，蒜切碎。
咸鱼洗净切块用洗米水浸泡1小时，反复洗多次，控干水盛碗内，放葱白，姜，蒜，辣椒面，米酒，生抽，白糖，油。上锅蒸20分钟。
蒸好的咸鱼撒上葱花，淋上烧至6成热油即可。
蒸咸鱼
用料
咸鳝鱼；五花肉；葱切丝；姜切丝；酱油1勺；色拉油1勺
做法
准备材料：新鲜美味咸鳝鱼干
洗净备用
剪成大小适中的鱼段用水浸泡一个小时左右
五花肉切片备用、葱丝、姜丝切好备用
泡好的鱼段用厨房专用纸擦干水份
将擦干水份的鱼段摆到盘子里，放上一层葱丝姜丝
摆上一层五花肉，再放一层鱼段，摆上葱丝姜丝（重复6、7的操作直至全部放到盘子里），放一勺色拉油、一小勺酱油即可
盖上保鲜膜入锅内蒸，先大火烧开锅转中火蒸半个小时即可
1、淡盐水去咸法：把咸鱼浸在浓度为2%的淡盐水里，利用两者的浓度差，使咸鱼中的高浓度盐分往低浓度的淡盐水里渗透，约浸2-3小时后，再把咸鱼捞出来用淡水冲洗干净，这样咸鱼就不那么咸了。
2、白酒去咸法：把咸鱼洗净后，放入白酒中浸泡2-3小时，就可去掉鱼的多余盐分，经这样处理的鱼烹制后清香纯正。
3、醋去咸味法：把咸鱼放入盆内，然后倒入一些温水（水量以将咸鱼浸没为度），再倒进2-3勺醋，浸泡3-4小时即可。
4、淘米水去咸法：在淘米水中加1-2小勺食碱，然后将咸鱼放入。泡4-5小时后，将咸鱼捞出，用清水洗净即可。
5、香煎咸鱼原料：红杉咸鱼（实肉咸鱼）、生姜、干辣椒、葱、醋、生抽。
操作：咸鱼切段（也可整条），用清水浸泡20分钟，让其回软，生姜、辣椒切丝，葱切末（咸鱼很咸，看个人口味，浸泡的时间可长可短）。锅烧热后倒入油，晃下锅，下入鱼中火煎。用筷子翻动，煎至两面泛黄时，放入姜丝、干辣椒丝，继续煎出香味。加入适量醋、少许生抽、撒入葱花即可。
一般咸鱼，腌肉直接做菜都会很咸。做菜的时候需要把咸鱼用清水浸泡几个小时，这样会把盐分稀释掉很多，然后在做就不会太咸了，味道很可口。
仅供参考---。
答：白酒去咸这种方法就是直接用白酒侵泡咸鱼，用白酒侵泡出来的咸鱼虽然去咸效果很好，而且鱼肉煮熟以后也很好吃，但是我个人不太建议用白酒泡，尤其是家里有老人孩子的，更不能用白酒泡，毕竟一泡就是几个小时，酒精也会融进鱼肉里。但是可以用清水混合白酒一起泡，这样去咸效果也不错。
答：咸鱼干是将新鲜的鱼用盐进行腌渍，风干后制成的鱼干。从古代起人们就开始以这种方式腌制咸鱼干，以便于保存的时间更长久，那么我们自己在家怎么腌制咸鱼干好吃呢。咸鱼干怎么去掉咸味 1 淡盐水去咸法 把咸鱼浸在浓度为2%的淡盐水里，利用两者的浓度差，使咸鱼中的高浓度盐分往低浓度的淡盐水里渗透，约...
答：咸鱼干用清水侵泡两个小时，就可以去掉咸味。主料 鲅鱼（咸）2条。辅料 料酒1汤匙、生抽1汤匙、葱姜适量、红辣椒1个。做法：1、准备咸鲅鱼。2、准备料酒、生抽、葱、姜、红辣椒。3、把咸鱼剁成块，放入清水浸泡2小时左右。4、把葱姜切碎备用。5、将泡好的鱼块洗净，加料酒、生抽、葱、姜。将其...
答：5、加点葱 勾点欠 或者加点鸡胸肉。6、放原材料 什么菜咸了放什么菜，还可再增加一种配菜放进去，如烧豆腐咸了，可增加一些大白菜进去再煮煮，并适当放点糖，既增加了味道，还能夺掉一些咸味．7、作菜汤，炒另外一样菜不放盐，然后和太咸的菜拌起来炒一下。要使咸鱼变得不咸，鲜嫩适口，可将...
答：先泡一下，然后在下面可以放一些青菜或者豆腐再放鱼 在起锅蒸熟，不要放别的调料，要放料酒，葱、姜、糖一点醋，最好用笼屉这样咸味可以更少一些.1.可以切碎了放在油闷茄子里面。2.咸鱼蒸豆腐啊,特别好
答：1、干咸鱼 200g，腊肉 50g，辣椒酱 少许，豆腐乳 少许，姜片 若干片，蒜片 若干片，花椒 少许，芝麻油 少许。2、准备好晒干的咸鱼，切成小块块备用；3、要用温水浸泡一下，祛下咸味；4、准备辣椒酱，和豆腐乳，（不爱吃辣的朋友可以不放辣椒酱）；5、准备腊肉，也是腌制晒干的，选用肥的，油多...
答：咸鱼在人们的餐桌上很常见，在一般市场上很容易买到。也许现在很多家庭选择直接买新鲜活鱼来做菜，咸鱼的菜也不再像以前那么多了。咸鱼怎么做才不会太咸？没想到方法这么简单 但是对于喜欢吃咸鱼的人来说，时不时的煮咸鱼可以满足他们的渴望，改变他们的口味。而且香咸的咸鱼干是经过烹饪后专门烹制的。边...
答：一、淡盐水浸泡 把咸鱼干浸泡入淡盐水里面。这里就涉及到了浓度差的问题，在高中生物的时候我们学到过，水分是往密度大的区域走的。咸鱼里面盐的含量比淡盐水里面多，这时候就会有大量的水进入咸鱼里面。这样一方面稀释了咸鱼里面的盐分，另一方面也让干硬的咸鱼吸收大量的水分。这样一来咸鱼就不会太咸...
答：晒干的咸鱼一般是比较硬的，具体要怎么做呢才好吃，一般是程序都是要先进行浸泡，然后再进行清洗，这是做晒干的咸鱼的常规模式。今天小编就跟大家讲讲小编是怎样做晒干后的咸鱼的，不仅味道鲜香，而且这样做的小鱼会更加卫生干净，腥味去除得更加彻底。咸鱼1 原料 咸鱼约300g左右，料酒约2勺左右，味精半...
答：4、放原材料 什么菜咸了放什么菜，还可再增加一种配菜放进去，如烧豆腐咸了，可增加一些大白菜进去再煮煮，并适当放点糖，既增加了味道，还能夺掉一些咸味。5、比较简单的一种方式就是，将清理好的咸鱼放到水里泡上一段时间，一般可以把握在半小时左右。对浸泡过的咸鱼，基本上味道应该淡下来了，...
