玉米胡萝卜饺子馅的做法和配料窍门
【选择食材】
猪肉馅：500g
鲜甜玉米：1个 胡萝卜：1根
一等面粉：650g 盐：1汤匙
生抽：3汤匙 葱姜水：5汤匙
【制作方法】
1、从冰箱中取出剁好的冷藏猪肉馅、新鲜的甜玉米、胡萝卜。甜玉米选择比较嫩的哈，这一点很重要！把胡萝卜擦丝后切碎、嫩甜玉米用刀切割下玉米粒清洗沥干，调入适量的盐。
2、分三次加入3汤匙的生抽，顺着一个方向手工搅拌，每次搅打到水分被肉馅完全吸收再加入下一汤匙的生抽哈。同样分5次加入5汤匙的葱姜水哈。然后加入胡萝卜碎和玉米粒搅拌均匀。
3、然后加入胡萝卜碎和玉米粒搅拌均匀。将搅拌好的馅料放入冰箱冷藏备用。
4、面粉中加入1小匙盐，加入冷水和面，一边加入一边用筷子搅拌成絮状，此时停止加水了哈。
6、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒上10分钟。由于面和得有点多，分割出一半先来揉面，另一半仍然盖好保鲜膜备用，把面团揉成长条状，就成均匀大小的面剂子，揉圆压扁、擀成圆形饺子皮。
7、把面剂子揉圆压扁、擀成边沿薄中间偏厚的圆形饺子皮。取一个饺子皮放在手中，中间放好馅料。
8、双手大拇指食指配合，折叠出褶皱花纹，饺子好吃有时候也在褶上哦，哈哈，开个玩笑，饺子皮只要压紧压实就好，至于 出什么样的花纹自己随心就好。
9、看图可以脑补一下饺子有多么的乖巧，大约2个指节的大小，很是乖巧玲珑。面和的有点多、馅也不少，这么小巧的饺子还真是很考耐心呢~
10、如果现 现吃那就直接烧开水煮饺子就好了，如果不急着吃那就将饺子摆放在托盘上放入冰箱冷冻起来，待冻实后分装在保鲜袋里封好，随时想吃直接煮就好了，很是方便。
11、网上说的冷水下锅煮冻饺子尝试过，但是还是觉得开水下锅煮出的水饺更好吃！烧开水加入1汤匙的盐，下入水饺盖好盖子焖煮至沸，敞开盖子从中间加入1小碗凉水，煮至复沸，如此3次后饺子煮熟捞出盛盘。
12、根据自己的习惯准备好蘸料汁：生抽、陈醋、蒜泥、辣椒油、香葱、等等自己搭配，南北方吃饺子的蘸料各不相同，选择自己喜爱的就好哈。当然这种馅料的调味已经非常合适了，盐味合适、鲜度合适，即使是没有蘸料一样好吃。
煮
家常味
<60分钟
初级入门
我们家包饺子经常会包胡萝卜，这个馅的好吃，宝宝爱吃，而且包起来也好包，不出水的，我这次又加入了玉米粒，比纯胡萝卜的会好吃很多，口感也丰富一点，甜玉米粒脆脆甜甜的，很好吃呢，因为是临时想的包饺子，所以这次是自己和面了，其实买饺子皮也很方便包。
主料3人份
面粉500克
胡萝卜200克
猪肉400克
辅料
花生油3汤匙
精盐2汤匙
蚝油1汤匙
黑木耳100克
玉米50克
姜3片
蒜3粒
生抽2汤匙
步骤1
面粉加适量水活成面团后放置一边醒发20分钟
步骤2
猪肉切大块，胡萝卜切大块，姜丝切丝，玉米粒掰好，泡好的木耳切碎
步骤3
把胡萝卜和姜丝放入料理机搅碎
步骤4
把猪肉倒入料理机搅碎
步骤5
搅拌好的猪肉内加适量油和生抽
步骤6
加入适量盐
步骤7
把胡萝卜、玉米和木耳都倒入猪肉内
步骤8
加入适量蚝油和生抽调味
步骤9
把所有材料彻底搅拌均匀
步骤10
面团切成大小等同的剂子，然后再擀薄
步骤11
饺子皮上放入适量馅包起来
步骤12
依次包好所有的饺子
步骤13
锅内倒入水后把饺子放入锅内煮，开锅后放三次水就熟了
答：饺子是生活中经常可以吃到的美食，因为饺子馅不一样，所以饺子的味道五花八门，今天介绍的是猪肉玉米胡萝卜饺子，这和普通的饺子做法很相似，但吃起来味道会很特别。一、猪肉玉米胡萝卜饺子的做法 主料 饺子皮、猪肉、胡萝卜、玉米 辅料 盐、食用油 做法 1.饺子皮买现成的很方便。2.猪肉切成肉末。3....
答：主料胡萝卜半个甜玉米1根姜末一点点葱1棵猪肉600g鸡蛋1个辅料 盐1/3汤匙胡椒粉适量生粉2汤匙生抽几滴麻油少量胡萝卜玉米肉末馅饺子的做法步骤1. 猪肉洗净，先切成块，再切成条，最后切成丁；2. 把猪肉丁剁烂，这个过程需要耐心，加入少少的生姜末剁烂；3. 剁好的肉末加入适量盐，一点点胡椒粉，...
答：食材：肥瘦猪肉 500克 鲜玉米 2个 胡萝卜 1根 盐 适量 酱油 适量 香油 适量 蚝油 适量 姜粉 少许 方法/步骤1:玉米洗净削成粒，胡萝卜去皮切成小丁。猪肉洗净剁成肉沫。肉沫里加入盐、香油、酱油、蚝油、姜粉。然后顺一个方向拌匀。再加入胡萝卜丁和玉米粒。最后拌匀即可。注意事项 饺子馅最好...
答：胡椒粉适量、胡萝卜切条后，切成丁。2、市场买回来的玉米粒，洗干净去掉玉米衣。3、半肥猪肉切成小块后剁碎。4、把玉米粒、肉糜、胡萝卜丁、葱白装进碗里。5、加半勺生抽、少许盐、适量胡椒粉、花生油、少许白糖提鲜。用筷子沿着一个方向搅拌，搅拌至肉肉馅起筋即可。玉米饺子馅就做好了。
答：用料 红萝卜 一条 大葱 1根 玉米 一根 瘦肉 一斤 饺子皮 一斤半 红萝卜玉米饺子的做法 红萝卜刨丝，玉米剥粒，大葱开半切丁，猪头剁碎加调料，把备好的材料混合搅拌，馅就做好了 开始包饺子，完成后放入煮开的滚水，水开后加凉水，再水开后再加一起冷水待水开后捞起即可 ...
答：先和面，将面放置半小时，再将红萝卜、玉米、猪肉等食材进行处理后用破壁机切碎备用。把绞好的猪肉放在碗里腌起来，然后同红萝卜和玉米进行搅拌。再然后将之前准备的面团擀成饺子皮的形状，把饺子馅包在饺子皮里就可以下锅煮了。饺子全部浮上水面就可以食用了。材料：猪前腿肉300g、胡萝卜一根、玉米...
答：4、姜末切成小丁。5、粉丝切成段。6、起锅烧油。7、油热后打两个鸡蛋炒熟。8、将鸡蛋炒成鸡蛋碎。9、接着倒入切好的胡萝卜丁。10、加入木耳丁。11、加入切好的粉丝。12、翻炒均匀。13、加入一勺胡椒粉。14、加入一勺酱油。15、加入盐调味。16、出锅前加入葱花翻炒均匀。17、这样饺子馅就做...
答：玉米两根 鸡蛋2个 香菇50克 辅料葱适量 姜适量 配料鸡精2克 香油适量 清淡口味 煮工艺 半小时耗时 简单难度 胡萝卜素馅饺子的做法步骤 请点击输入图片描述 1 面粉加入适量的水揉成面团。饧至10分钟。请点击输入图片描述 2 鸡蛋炒熟剁碎。请点击输入图片描述 3 虾皮加入葱姜碎炒香。请点击输入图片...
答：胡萝卜 1根 玉米 2个 辅料 香油 适量 盐 适量 酱油 适量 蚝油 适量 姜粉 少许 步骤 1.准备所需材料。2.玉米洗净削成粒，胡萝卜去皮切成小丁。3.猪肉剁成肉沫。4.肉沫里加入盐、香油、酱油、蚝油、姜粉。5.然后顺一个方向拌匀。6.再加入胡萝卜丁和玉米粒。7.最后拌匀即可。小贴士 饺子馅最...
答：1. 材料准备：猪肉400克，饺子皮30张，玉米1根，香菇6朵，胡萝卜半根，葱1根，盐2勺，淀粉2勺。2. 香菇、胡萝卜、玉米粒切好备用，猪肉剁碎。3. 热锅加油，将胡萝卜、玉米粒、香菇、葱粒炒香。4. 将炒香的四种粒与猪肉碎放入碗中，加入淀粉和盐，搅拌均匀，制成饺子馅备用。5. 准备一碗温...
