硒的作用和补硒的好处有哪些 哪些食物含硒很丰富
1、补硒蛋类是首选
蛋类包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。研究发现每100克鸡蛋中含硒量为23.3微克；每100克鸭蛋中含硒量为30.7微克；每100克鹅蛋中含硒量为33.6微克，由此证明蛋类的含硒量高于猪肉，所以蛋类也是补硒首选的食物。
2、补硒可多食用大蒜
大蒜含硒元素丰富，且本身具有提高免疫力，清除体内活性自由基等作用，与硒的作用一致，有协同增效作用，所以补硒过程中可多食用大蒜。
3、补硒可适当食用海产品
海产品包括河蟹、虾米、大虾、小虾、小黄花鱼、牡蛎、鲍鱼、海参、金枪鱼等，其中以大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼含硒量最高，值得注意的是海产品中除含有大量硒元素外，还含有有害元素铅、砷、汞等，所以孕妇不宜大量、长期食用。
4、猪肉补硒
营养学家指出每100克猪肉中含有10.6微克的硒元素，所以补硒也可多食用猪肉。
5、动物肝脏含硒量较高
动物肝、肾等内脏中硒元素含量也较高，所以补硒也可多食用动物内脏。除此之外，含硒量丰富的食物还有人参、花生、芝麻、啤酒、麦芽以及中药材黄芪等等。
参考资料来源：人民网 --人民网健康卫生频道--孕妇为什么需要重视补硒 孕妇补硒吃什么好
临床研究证明，血清硒在人类肿瘤的病因中起重要作用，1935年在我国黑龙江省克山县所发现的克山病事件，也证实补硒对其有作用。除此之外，孩子厌食、免疫力下降以及糖尿病、前列腺疾病以及男女生殖等方面，都与硒元素有着密切的联系。
硒与人体健康关系密切
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有很多妈妈因为孩子厌食，不愿意吃饭倍感担忧，眼看着自己孩子长得不如别的小朋友高，不如别的小朋友壮实，可怎么办?其实，这也可能是孩子缺硒了。缺硒会导致孩子体内含硒酶活性降低，影响机体的能量供应，引起味觉失常进而导致厌食。所以说，科学补硒有利于健康成长。妈妈们可以找营养师详细了解怎么才能改善孩子的这一状况，让孩子爱上吃饭，茁壮成长。
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1990年5月28日，日本经济新闻报道：日本国立健康研究院首次发现，硒具有与胰岛素相似的作用，可调节体内胰岛素水平，胰岛素分泌比以前显著增多，从而改善糖尿病的症状。
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临床研究证明，补硒可以排除重金属毒素，抑制镉对前列腺上皮的促生长作用。激活前列腺碳酸酐酶，迅速激活前列腺局部的血液循环，既控制炎症，又控制增生，
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并且，男女不孕不育与硒元素的缺乏也有着密不可分的联系。目前不孕不育的发病率在12%左右，其中有很多都与缺乏硒元素脱不了干系，缺硒能引发男性射精受阻，精子活力低下、发生畸形;女性受胎率降低、子宫炎发病率升高等症状。所以说补硒能够增强男女的生殖能力。
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如何科学的补充硒元素
既然硒元素与人体健康的关系那么密切，那么科学补硒自然是不可缺少的过程。科学补硒，首先可以多吃含硒量比较丰富的食物。比如牡蛎、瘦肉、鸡蛋、动物肝脏、花生大豆等。但是硒元素在食物中的转化率普遍偏低，再加上缺硒会导致食欲下降，食补的过程长且效果低，大家也可以选择一款补硒产品。
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不过补硒产品也有讲究，并不是随随便便就可以的。像是一些化学合成的补硒制剂，硒化卡拉胶、富硒酵母等，这些因为会对人体造成副作用，所以都不适合人体长期服用，选择补硒产品一定要注意，安全是第一位！
含硒丰富的食物：蛋类，坚果，肉类，大蒜，海产品，五谷，谷类等！平时多吃新鲜的蔬菜水果，多运动！
