玉米富含什么营养成分
玉米身上营养价值最高的是哪部分？别再浪费了
玉米的营养成分比较全面， 含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。
玉米是世界上最重要的食粮之一，现今全世界约有三分之一人口以玉米作为主要食粮，玉米的蛋白质含量高于大米，脂肪含量高于面粉、大米和小米，含热量高于面粉、大米及高粱；
但缺点是颗粒大、食味差、粘性校在生活水平较低地区，玉米是重要的食粮。在城市及较发达地区，玉米是调剂口味不可缺少的食品。随着玉米加工工业的发展，玉米的食用品质不断改善；
新的玉米食品如玉米片、玉米面、玉米渣、特制玉米粉、速食玉米等随之产生，并可进一步制成面条、面包、饼干等。玉米还可加工成为玉米蛋白、玉米油、味精、酱油、白酒等。
扩展资料：玉米是喜温作物，全生育期要求较高的温度。玉米生物学有效温度为10℃。种子发芽要求6—10℃，低于10℃发芽慢，16—21℃发芽旺盛，发芽最适温度为28—35℃，40℃以上停止发芽。
玉米的植株高，叶面积大，因此需水量也较多，而降水过多，影响光照，增加病害，倒伏和杂草危害，也影响玉米产量和品质的提高。
玉米有强大的根系，能充分利壤中的水分。在温度高，空气干燥时，叶片向上卷曲，减少蒸腾面积，使水分吸收与蒸腾适当平衡。
参考资料：百度百科 --玉米
玉米含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、核黄素及B族维生素7种营养保健物质，并且其所含的脂肪中50%以上是亚油酸。
玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5～10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的
谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：
玉米是一种非常普遍的粮食作物，它的营养价值被认为是非常高的。这主要是因为玉米包含了许多重要的营养成分，比如碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等。下面详细探讨一下玉米营养价值的几个方面。
碳水化合物：碳水化合物是人体的主要能量来源，而且在我们的日常饮食中通常占有很大的比重。而玉米则是一种富含碳水化合物的粮食。每100克干玉米中，就包含了约76克左右的碳水化合物。其中大部分是复杂碳水化合物 – 淀粉。这对于那些需要大量能量的人来说，是个非常理想的选择。
蛋白质：蛋白质在身体内发挥着许多不同的作用，例如构建组织、修复损伤、保持免疫系统健康和生成激素。从这个角度来看，玉米也是非常有价值的，因为它含有极为丰富的蛋白质。100克干玉米中，就包含了约9克蛋白质。
脂肪：玉米并不富含脂肪，在高能量天气条件下，传统的大麦和其他作物会富含更多的脂肪。然而玉米中富含的脂肪都是健康的、有益的，特别是单不饱和脂肪酸和亚油酸。这些不饱和脂肪对保持心血管健康很重要。
维生素：玉米还富含许多维生素，这些营养元素对身体具有各种各样的好处。例如，每100克玉米中就包含了约15毫克的维生素C，及近1,500微克的叶黄素和玉米黄质等抗氧化物质，这对于加强身体免疫功能足见功效。
矿物质：玉米也是一种富含矿物质的作物，尤其是钾和镁这两种矿物质。100克干玉米中含有接近300毫克的钾，约135毫克的镁。这两种矿物质对于骨骼健康、心血管健康和神经系统功能都非常重要。
综上所述，玉米的营养价值是很高的。它含有众多对身体有益的营养成分，每一种成分都对人体各个方面都具有极为重要的作用。在健康饮食中，适当增加玉米的摄入量有助于满足身体所需，并使我们的饮食更加均衡和多样化。
以上内容由【天然谷物食品倡导者-谷田梦】解答，希望对大家有所帮助。
答：4.提供矿物质：玉米也是富含矿物质的食物，其中包括镁、磷、铜、锌和铁等。这些矿物质对于小孩子骨骼和牙齿发育以及血红蛋白合成都非常重要。5.有益于消化道健康：生吃玉米可以使得玉米中保留更多的营养，而且还能刺激胃肠道的蠕动，促进食物在肠道中的运动，帮助充满肠道菌群。因此，多吃玉米可以填补小孩子...
答：谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：玉米是一种常见且受人喜爱的食品，它不仅可以作为主食，还可以用来制作各种美食。玉米富含人体所需的多种营养物质，下面将详细介绍一下其营养价值。1.碳水化合物：玉米中的主要营养成分是碳水化合物，每100g生玉米粒的碳水化合物含量高达 74g 左右，其中淀粉占大部分...
答：维生素：玉米含有丰富的维生素A、B1、B2、B6、C和E等各种维生素，这些微量元素对人体健康具有重要作用。矿物质：玉米中含有多种矿物质，比如，钾、镁、铁、锌、锰等多种营养元素。其中，玉米中比较丰富的矿物质为铁，这使得玉米具有较好的补铁效果。单不饱和脂肪酸和纤维素：玉米与健康相关的另一个重要...
答：玉米含蛋白质约为8.5%。玉米的营养成分比较全面，一般含蛋白质8.5%，脂肪4.3%，糖类73.2%，钙0.022%，磷21%，铁0.0016%，还含有胡萝卜素，维生素B1，B2和尼克酸以及谷固醇，卵磷脂，维生素E，赖氨酸等。玉米的食用功效 1、减肥。食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品...
答：玉米中含有较多的粗纤维,比精米、精面高4-10倍。 常吃玉米(主食)会导致营养不良,不利健康,若把它当点心食用,由于玉米是粗粮,自然有助于肠胃蠕动,有益健康,至于减肥,那肯定是效果甚微的了 问题二:玉米里都含什么营养成分? 玉米有什么营养价值? 玉米是世界三大粮食作物之一,是世界上公认的黄金食品。原产于...
答：玉米含有蛋白质。玉米的营养成分比较全面， 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。玉米中所含纤维素是一种不为人体吸收的碳水化合物，可降低人的肠道内致癌物质的浓度，...
答：碳水化合物：玉米含有丰富的碳水化合物，100克新鲜玉米所含的碳水化合物数量高达18克以上，而且其成分很多，包括淀粉、葡萄糖、果糖等多种单糖，这些碳水化合物能为身体提供所需的能量。蛋白质：虽然玉米的蛋白质含量比较低，但它仍是人体所需的重要营养素之一，从100克新鲜玉米中可以得到约3.5克的蛋白...
答：甜玉米，又称为甜糯玉米或甜薯玉米，是一种特殊品种的玉米，其果实含有丰富的可溶性糖分，使其具有甜味。与其他类型的玉米相比，甜玉米的营养价值独特且丰富，以下是甜玉米的主要营养成分和健康益处：碳水化合物：甜玉米是碳水化合物的良好来源，尤其是天然存在的简单糖分，如葡萄糖、果糖和蔗糖。这些糖分...
答：玉米的营养成分有：一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022%、磷.21%、铁0.0016%,还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。玉米中所含纤维素是一种不为人体吸收的碳水化合物，可降低人的肠道内致癌物质的浓度，并减少分泌毒素的腐质在肠道内的...
答：玉米含有丰富的植物化学物质：玉米中含有大量的植物化学物质，如类黄酮、花青素等多种天然抗氧化成分。这些物质可以有效地抑制人体内自由基的生成和蓄积，预防因自由基的过度活跃而引起的各类疾病。总之，玉米不仅味道好，而且具有非常高的营养价值，在日常生活中我们应该适度地加入到饮食中去，让它为我们的...
