祁门红茶，世界上最香的红茶你喝过吗

一个茶叶小知识

祁门红茶

红茶皇后|英国王室的至爱饮品

世界三大高香名茶：

中国祁门红茶，印度大吉岭红茶，斯里兰卡乌伐红茶。

世界著名四大红茶：

印度阿萨姆红茶，中国祁门红茶，印度大吉岭红茶，斯里兰卡锡兰高地红茶。

祁门红茶基本信息

分类:红茶。

产地:安徽省祁门、东至、贵池(今池州)石台、黟县，以及江西的浮梁一带。原产地是安徽省祁门县。

采摘:高级别茶以一芽一叶、一芽二叶原料为主，分批多次留叶采，春茶采摘6-7批，夏茶采6批，秋茶少采或不采。

功效:利尿，解毒，抗菌。

祁门红茶品质特点：

外形:条索紧细秀长，匀称整齐。

色泽:乌润，富有光泽。

汤色:红艳明亮。

香气:香气似果、似蜜糖、似花，清鲜持久。

滋味:甘香醇厚。

叶底:红亮软嫩。

祁门红茶冲泡步骤

工夫泡茶法:

1.备具。将壶、公道杯、品茗杯、茶罐等放在茶盘上。

2.赏茶。欣赏茶叶的色泽和外形。

3.烫杯热壶，倒掉废水。将开水依次倒入壶公道杯、品茗杯，然后将水倒掉。

4.投茶。按1:50的比例把茶叶放在壶中。

5.第一泡。将90-95℃的水加入茶壶中，泡1分钟。将茶壶中的茶水倒入公道杯，再从公道杯斟入品茗杯。

6.细闻幽香。将品茗杯放在鼻子下方，细闻幽香后将茶汤倒掉。

7.第二泡、第三泡冲泡时操作如上，浸泡时间逐次延长，闻香后即可品饮。

何为祁门红茶的祁门香?

前面的笔记中提到了铁观音的观音韵，祁门红茶也有自己的祁门香哦~

何为祁门香?其实就是香气甜润当中蕴藏着兰花香。等级高的、质量好的祁门红茶甚至会有淡淡的玫瑰花香。

“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶高香美誉，香名远播，还是英国女王和王室的至爱饮品!