寒食节的由来和习俗。
1、寒食节的来历
是源于古代的钻木、求新火之制。古人因季节不同，用不同的树木钻火，有改季改火之俗。而每次改火之后，就要换取新火。新火未至，就禁止人们生火。这是当时的一件大事。
《周礼·秋官·司煊氏》：“中春以木铎修火禁于国中。”可见当时是摇着木锋，在街上走，下令禁火。这司煊氏，也就是专管取火的小官。在禁火之时，人们就准备一些冷食，以供食用，这样慢慢就成了固定的风俗了。
以后，才与介子推的传说相联系，成了寒食节，日期长达一个月。这毕竟不利于健康，以后便缩短日期，从七天、三天逐渐改为一天，唐之后便融合在清明节中了。
2、寒食节的习俗
拜扫祭祖：
寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为“野祭”。后演变为皇家祭陵;官府祭孔庙、祭先贤;百姓上坟等。
时一家或一族人同到先祖坟地，致祭、添土、挂纸钱，然后将子推燕、蛇盘兔撒于坟顶滚下，用柳枝或疙针穿起，置于房中高处，意沾先祖德泽。
寒食饮食：
寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等;寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤等;饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多。
其中多数寓意深刻，如祭食蛇盘兔，俗有“蛇盘兔，必定富”之说，意为企盼民富国强;子推燕，取介休方言“念念”不忘介推高风亮节……
扩展资料:
主要价值
艺术
寒食节，在其发展过程中，产生了许多文学作品:《左传·僖公二十四年》"介之推不言禄"，被《史记》和《资治通鉴》等历史名著反复引用，清代被收入古文启蒙读本《古文观止》，《中国散文鉴赏》第一篇就是"介之推不言禄"，成为中国古文的经典作品之一。
在历代诗词作品中，题咏寒食节的诗词从战国屈原、西晋孙楚到现代从未间断，仅全唐诗就有近三百首，宋代诗词及元曲也有一百余首，涉及唐玄宗、张说等历史名人，杜甫、白居易及唐宋八大家等各个流派的代表人物，成为研究中国诗词发展史的重要资料
民俗故事：寒食节的来历
由来：寒食节起源，据史籍记载：春秋时期，晋国公子重耳为躲避祸乱而流亡他国长达十九年，大臣介子推始终追随左右、不离不弃。甚至“割股啖君”。
重耳励精图治，成为一代名君”晋文公“。但介子推不求利禄，与母亲归隐绵山，晋文公为了迫其出山相见而下令放火烧山，介子推坚决不出山、最终被火焚而死。
感念忠臣之志，将其葬于绵山，修祠立庙，并下令在介子推死难之日禁火寒食，以寄哀思，这就是“寒食节”的由来。
习俗：禁烟冷食：冷食节在古代也被称为“禁烟节”。每个家庭都禁止生火。所有的人都吃冷食。但是，由于人们对先人的不懈追求，从东汉到南北朝，它屡禁屡盛，唐朝皇室也承认并参与其中。
祭祖：寒食节被认为是南北朝前至唐代的“野祭”。唐朝时，它被编入《开元礼》第八十七卷，成为继国王崇拜（寒食拜扫附）之后，正式承认和提倡的吉祥仪式之一。后来，这里成了皇家陵墓。
政府为孔庙、先祖和人民上坟献祭。当时，一家人或一伙人一起到祖坟祭奠、添土、挂纸钱，然后把儿子吐岩和蛇盘兔铺在坟顶上滚下来。他们把它们放在柳枝或柳针上，放在房间的高处，意思是触摸祖先的德泽。
"寒食节"，是我国最古老的节日之一。寒食节在清明前一天或几天，说法不一。寒食，顾名恩义，就是不生火做饭，吃冷食。人们为什么要这样做呢？这还得从寒食节的来历说起。传说春秋时代，晋国（今山西省）国君晋献公有五个儿子，他们是：申生、重耳、夷吾、奚齐、卓子。申生是晋献公第一夫人生的，被立为太子。晋献公的后夫人俪姬为了让自己生的儿子美开当太子，阴谋害死了太子申生。为了避免后母骊姬的迫害，公子重耳、夷吾分别逃往国外。晋国贤臣介子推（又叫介之推）等不畏艰难困苦，一直跟随重耳过流亡生活。有一年，重耳在断伙绝粮的流亡生活中生了大病，贫病文加，使他十分困苦。为了给重病体弱的重耳增添营养，介子推把自己腿上的肉割下来煮成肉汤给重耳吃，使他恢复了健康。晋献公病死后，他的几个儿子为争夺王位，而同室操戈，重耳在狄国、齐国、秦国流亡十九年后，在秦国国君穆公的帮助下，兴戎起衅，打败了已当上晋国国君的公子围（重耳的异母兄弟），得立为晋国国君，史称晋文公。重耳当上了国君之后，对跟随他流亡过的人都按功封官行赏。可是，唯独把对他有特殊帮助的介子推忘记了。介子推十分伤心，决心不再见重耳。他背着年迈的母亲，到家乡绵山（今山西省介休县东南）隐居去了。介子推的手下人知道了代抱不平，在宫门上贴了一张无名帖，上面写着："有一条龙，奔西逃东；好几条蛇，帮它成功。龙飞上天，蛇钻进洞；剩下一条，流落山中。"晋文公看了恍然大悟，他回想起在流亡国外期间，介子推对自己忠心耿耿，如今做了国君忘记了对他奖赏，心里大力不安。接着，重耳赶紧派人找介子推。不久，差人禀报：介子推已进绵山隐居了。深感惭愧的晋文公亲自带人去绵山寻找，然而介子推却避而不见。晋文公知道介子推是个大孝子，他根据别人的建议，火烧绵山，留出一条小道，想趁林中起火后，介于推母子定会出山避火的。可是，一连烧了三夭三夜，数十里森林被火烧为焦土，仍未见介子推母子的人影。大火熄灭之后，人们发现他母子双双抱庄一棵大树烧死了。晋文公对此内疚于心，十分惋惜，便下令把介子椎母子葬于绵山，改绵山为介山，并修建子推祠堂。后人又把界休县改为介休县。介子推死的时候，正值清明节的前一天。因为他是火饶死的，晋国人为了纪念他，就在他逝世那天不举烟火，进冷食，后来，人们又干脆把它定为"寒食节"。到了唐朝时，寒食节与清明节合并，寒食禁火习俗逐渐消失。
寒食节的来历
相传，那是在很早很早，早到了春秋时代，也许是个电闪雷鸣的夜晚，也许是白天突然乌云密布，但是，一定是什么天生异
象。因为晋献公死了，好歹是个霸主，是一定不能悄悄地离开的，不带走一片云彩，必定是天地为之动容。可惜，历史没有说天地之间如何大战，只记载了晋国内
乱，诸子争夺王位，公子重耳被赶出晋国，在外避难。先锋营首领介子推等大臣跟随重耳忠心耿耿，在国外流亡19年。最困苦的情况下，重耳流亡到卫国，饿不能
行，众臣采野菜煮食，重耳不能下咽。忠臣介子推偷偷地进山沟里，把自己腿上的肉割下一块，同野菜煮成汤送给重耳。重耳接过来狼吞虎咽吃个精光，这才问从哪
来的肉菜汤，旁边的大臣告诉是子推从大腿割下来的，重耳听了感动的泪如雨下。
晋文公归国为君侯，分封群臣时却忘记了介子推，介子推不愿夸功争宠，携老母隐居于绵山，后来晋文公亲自到绵山恭请介
子推，介子推不愿为官。躲避山里，晋文公手下放火焚山，原意是想逼介子推露面，结果，介子推抱着母亲被烧死在一棵大柳树下。
为了纪念这位忠臣义士，于是晋
文公下令：介子推死难之日不生火做饭，要吃冷食，称为寒食节。
之后，随着历史车轮的滚动，寒食节终于推而广之，扩展到全国各地，在岁时节日的演变过程中，
寒食静静地融入了清明。
寒食节起源，据史籍记载：春秋时期，晋国公子重耳为躲避祸乱而流亡他国长达十九年，大臣介子推始终追随左右、不离不弃；甚至“割股啖君”。重耳励精图治，成为一代名君”晋文公“。但介子推不求利禄，与母亲归隐绵山，晋文公为了迫其出山相见而下令放火烧山，介子推坚决不出山、最终被火焚而死。晋文公感念忠臣之志，将其葬于绵山，修祠立庙，并下令在介子推死难之日禁火寒食，以寄哀思，这就是“寒食节”的由来
寒食节：在夏历冬至后105日，清明节前一二日。是日初为节时，禁烟火，只吃冷食。并在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗，寒食节前后绵延两千余年，曾被称为中国民间第一大祭日。寒食节是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。
寒食节起源，据史籍记载：春秋时期，晋国公子重耳为躲避祸乱而流亡他国长达十九年，大臣介子推始终追随左右、不离不弃。甚至“割股啖君”。重耳励精图治，成为一代名君”晋文公“。
但介子推不求利禄，与母亲归隐绵山，晋文公为了迫其出山相见而下令放火烧山，介子推坚决不出山、最终被火焚而死。晋文公感念忠臣之志，将其葬于绵山，修祠立庙，并下令在介子推死难之日禁火寒食，以寄哀思，这就是“寒食节”的由来。
禁烟冷食：寒食节古代也叫“禁烟节”，家家禁止生火，都吃冷食。但因国人追悯先贤之情执著，从东汉到南北朝屡禁屡兴，唐代皇家认可并参与。
拜扫祭祖：寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为“野祭”。唐代编入《开元礼》“卷第八十七·王公以下拜扫(寒食拜扫附)”中，成为官方认同并倡导的吉礼之一。后演变为皇家祭陵。
官府祭孔庙、祭先贤，百姓上坟等。时一家或一族人同到先祖坟地，致祭、添土、挂纸钱，然后将子推燕、蛇盘兔撒于坟顶滚下，用柳枝或疙针穿起，置于房中高处，意沾先祖德泽。
答：古代的人们都非常崇敬介子推的气节,“寒食禁火”的习俗,被后人流传下来，形成了寒食节这个特殊的纪念节日。民俗专家介绍说,汉代以前,寒食节禁火的时间较长,以一个月为期。整整一个月都吃冷食,对身体实在不利，汉代改为3天。寒食节从晋国开始后,延续了不少年代,中间也有严禁寒食习俗的，如三国时期的...
答：1、寒食节的来历 是源于古代的钻木、求新火之制。古人因季节不同，用不同的树木钻火，有改季改火之俗。而每次改火之后，就要换取新火。新火未至，就禁止人们生火。这是当时的一件大事。《周礼·秋官·司煊氏》：“中春以木铎修火禁于国中。”可见当时是摇着木锋，在街上走，下令禁火。这司...
答：寒食节习俗,有上坟、郊游、斗鸡子、荡秋千、打毯、牵钩(拔河)等。其中上坟之俗,是很古老的中国过往的春祭都在寒食节,直到后来改为在清明节。但韩国方面,仍然保留在寒食节进行春祭的传统。寒食节是山西民间春季一个重要节日,山西介休绵山被誉为“中国寒食清明文化之乡”,每年举行隆重的寒食清明祭祀(介子推)仪式活动。
答：寒食节的习俗有拜扫祭祖、吃冷食、踏青郊游和插柳等。寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为“野祭”。后演变为皇家祭陵；官府祭孔庙、祭先贤；百姓上坟等。吃冷食就是禁止生火，吃生冷的食物。踏青郊游和插柳都是寒食节的一种象征性活动。寒食节的意义 1、寒食文化以忠孝为核心的内涵以及由忠孝延伸而...
答：寒食节的重要习俗之一就是祭祖。人们会带着香烛、鲜花、食品等物品前往祖先的墓地，向他们表达敬意和怀念之情。2.扫墓祭奠 在祭祖活动中，人们还会进行扫墓祭奠。这是一种古老的仪式，通过扫墓、献花和祭拜等方式，表达对逝去亲人和朋友的思念之情。3.不生火，只吃冷食 寒食节最具特色的习俗就是不生火...
答：寒食节是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。后来因为寒食和清明离的较近，所以人们把寒食和清明合在一起只过清明节。那么寒食节的来历和风俗是什么呢？1、 来历：寒食节的来历和介子推有关，相传晋国公在流亡他国的时候，他的臣子介子推割自己大腿上的肉给晋国公，只为让晋国公填饱肚子。后...
答：寒食节起始于春秋时期，是晋文公重耳为了纪念介子推而诞生的一个节日。在这个节日里，人们会进行禁火、吃寒食、扫墓等风俗活动。春秋时期晋国爆发“骊姬之乱”，身为晋献公儿子的重耳为避骊姬的陷害而逃离晋国国都。自此以后重耳便过上了四处逃亡的生活，且这生活一共持续了十九年之久。在逃亡...
答：寒食节的时间、来源、习俗、意义、诗句 寒食节，亦称“禁烟节”、“冷节”、“百五节”。在夏历冬至后一百零五日，清明节前一或二日。在这一日，禁烟火，只吃冷食，所以叫做“寒食节”。在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗卵等风俗。寒食节前后绵延两千余年，曾被称为民间...
答：详解：寒食节的来历和习俗 一、寒食节的来历寒食节的源头，应为远古时期人类的火崇拜。古人的生活离不开火，但是，火又往往给人类造成极大的灾害，于是古人便认为火有神灵，要祀火。各家所祀之火，每年又要止熄一次。然后再重新燃起新火，称为改火。改火时，要举行隆重的祭祖活动，将谷神稷的象征物...
答：寒食节的由来简介 寒食节，又称“禁烟节”，在夏历冬至后一百零五日，清明节前一二日。这一天，古时人们禁烟火，只吃冷食，以此纪念介子推。随着时间的推移，寒食节的传统活动逐渐增多，包括祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等。寒食节是中国民间传统节日中唯一以饮食习俗命名的节日。传说明代晋公子...
