济南鲁菜排行榜前十名？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-30
鲁菜起源于山东地区，是我国八大菜系之首，其历史悠久，做法精细，口味多以咸鲜为主，尤其擅长爆、扒等烹调方法，那么鲁菜哪些菜有名呢?今天为大家盘点了鲁菜十大经典名菜。
1、九转大肠。九转大肠是源自山东济南的一道传统名菜，创始于清朝光绪年间，是以猪大肠为主要食材加入多种佐料经过多道工序制作而成的，成菜外观色泽红润，吃起来香辣可口。
2、爆炒腰花。爆炒腰花是鲁菜中的一道家常菜，这道菜是以猪腰和荸荠为主要原料辅以味精、胡椒等佐料制作而成，吃起来鲜嫩可口，还具有很高的营养价值。
3、糖醋鲤鱼。糖醋鲤鱼这道菜也是源自于山东济南，因济南北林黄河，所产的黄河鲤鱼不仅形态美观，而且肉质鲜嫩，制成糖醋鲤鱼后味道酸甜可口，还具有利尿消肿的功效。
4、葱烧海参。葱烧海参是源自山东青岛、烟台一带的传统名菜，这道菜以水发海参和大葱为主要食材，两者搭配既没有荤腥味，而且葱香十足，吃起来香滑可口，还能够滋肺补肾。
5、油爆双脆。油爆双脆也是鲁菜中的传统名菜之一，是以鸡胗和猪肚尖为原料经过油爆制成的，这道菜的制作难度较高，非常讲究火候，火候掌握不好这道菜就可能不熟或者不脆。
6、四喜丸子。四喜丸子是将猪肉馅和鸡蛋做成四个较大的肉丸，炸熟后再浇上荸荠、葱、姜、蒜等佐料制成的卤汁即可，这道菜的寓意非常好，经常是各种喜宴中的压轴菜，还是十大好吃的肉丸之一。
7、糟溜鱼片。糟溜鱼片是以连皮黄鱼肉和水发木耳为主要食材，使用香糟曲加绍兴老酒、桂花卤等制成的香糟卤来烹制，这样做成的糟溜鱼片肉质鲜嫩，美味无比。
8、一品豆腐。一品豆腐是以豆腐、冬菇等食材为主料制成的一道特色名菜，这道菜不仅外形美观，而且营养丰富，所以深受人们喜爱，豆腐外皮酥脆，内里滑嫩可口。
9、红烧大虾。红烧大虾是源自山东胶东地区的传统名菜，是以对虾为原料经过油炸后烧制而成，外观色泽红亮，虾肉鲜嫩可口，吃后令人念念不忘，在鲁菜中一直很受欢迎。
10、坛子肉。坛子肉是源自山东济南的一道传统名菜，这道菜起源于清朝，是将五花肉加入各种调料后放入磁坛慢火煨制而成，菜品色泽红润，吃起来肥而不腻。
正宗鲁菜十大经典菜
答：对于糖醋鲤鱼，大多数人并不陌生；即使没有品尝过，但凡吃过糖醋口味菜肴的，就能想象到糖醋鲤鱼的美味。糖醋鲤鱼最早记录在《济南府志》上，黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱。并且根据各种史记记载，3000多年前，黄河鲤鱼就已经成为脍炙人口的名食了。3、葱烧海参 山东的特产之一，是大葱；所以在鲁菜当中...
鲁菜十大名菜都有什么
答：整道菜营养价值极高。6、四喜丸子：为鲁菜的代表菜之一，也是中国的一道名菜。7、坛子肉：是济南名菜，始于清代，因肉用瓷坛炖成，故名坛子肉。8、糖醋鲤鱼：是山东济南的传统名菜。9、一品豆腐：是一道营养全面、低脂健康、老少咸宜的佳肴。10、油爆双脆：是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一。...
济南10大名吃是什么?
答：把子肉是中华名小吃之一，是淮海地区极具特色的小吃。根据传统鲁菜食谱所述，早在清朝时期，鲁地即流传有用草绳捆扎五花肉，加以酱油炖煮而成的把子肉，其味入口即化，香而不腻。配上一碗浇上肉汤的白米干饭，吃起来满嘴流油，回味悠长，口口留香。7、孟家扒蹄 孟家扒蹄是山东济南市的当地名吃，...
济南本地人推荐鲁菜馆有哪些
答：人均：56元招牌菜：董家百年传承两吃里脊，自制原汁豆浆，糖醋大拉皮烧肉丝，董家新爆炒三样地址：济南市历下区泺文路39号(泉城广场荷花喷泉南行399米路西)NO2金三杯酒家济南金三杯酒家是济南鲁菜馆排名前三的名店之一，地道的鲁菜老店，他家的九转大肠还是很不错的，五香肉也很好吃。这家店的口碑...
济南名吃前十名
答：济南，作为山东省的省会，拥有着丰富的美食文化。这里的美食种类繁多，口味独特，深受人们的喜爱。下面为大家介绍济南名吃前十名。1. 煎饼果子：煎饼果子是济南最具代表性的早餐之一，由薄脆的煎饼、鸡蛋、葱花、油条等食材组成，口感香脆可口，营养丰富。2. 鲁菜：鲁菜是山东菜系的代表，以济南为发源地。
济南特色美食前十名
答：济南前十名的特色美食有油旋、济南甜沫、糖醋黄河鲤鱼、黄家烤肉、一品豆腐、栗子鸡、把子肉、九转大肠、泉城大包、名士多烤全羊。1、油旋 油旋，又叫油旋回，是山东济南特色传统名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。2、济南甜沫 甜沫是济南传统的大众粥...
鲁菜十大代表菜,您的推荐是什么?
答：（2）孔府烤鸭 孔府菜是鲁菜三大分支之一，在古代是皇帝钦定的官府菜，如今已传承2000多年。而孔府烤鸭可称之为孔府菜头牌。据史料记载，慈禧60大寿时，“衍圣公”带家属献上孔府宴，其中就有孔府烤鸭。这道菜以济南林小峰孔府烤鸭做的最有名，他们在选材上使用当地盛产的麻鸭，每一只鸭子必须...
鲁菜十大代表菜
答：二、葱烧海参 葱烧海参在胶东地区，是一道有名的特色菜，胶东就是烟台、青岛等地，该菜属于鲁菜系，成菜柔润香滑，葱段香浓，海参称之为“海八珍”之一。海参本身略带一丝腥味，而大葱刚好中和了腥味，增加了香气，海参一定要野生的，又肥又嫩，不过实在稀少。三、糖醋鲤鱼 山东济南的传统名菜，属于...
著名的鲁菜有哪些?
答：鲁菜十大名菜7.坛子肉 “坛子肉”是济南名菜，始于清代。据传首先创制该菜的是济南凤集楼饭店，大约在一百多年前，该店厨师用猪肋条肉加调味和香料，放入瓷坛中慢火煨煮而成，色泽红润，汤浓肉烂，肥而不腻，口味清香，人们食后，感到非常适口，该菜由此著名。因肉用瓷坛炖成，故名“坛子肉”。
济南鲁菜馆排名
答：济南雪山炸鸡总店位于山东省济南市市中区白马山街安兰北路巷，济南家宴雪山炸鸡老店。这家老店经营了10年，师傅的手艺一直很好，做出来的普通鸡对大人来说很好吃。聚丰德 聚丰德，位于济南市中心区吴京路11号(吴京路与大围路交叉口东北角)，是一家老式的山东餐馆，这里的厨师技术高超，是鲁菜的一流高手...
1、九转大肠。九转大肠是源自山东济南的一道传统名菜，创始于清朝光绪年间，是以猪大肠为主要食材加入多种佐料经过多道工序制作而成的，成菜外观色泽红润，吃起来香辣可口。
2、爆炒腰花。爆炒腰花是鲁菜中的一道家常菜，这道菜是以猪腰和荸荠为主要原料辅以味精、胡椒等佐料制作而成，吃起来鲜嫩可口，还具有很高的营养价值。
3、糖醋鲤鱼。糖醋鲤鱼这道菜也是源自于山东济南，因济南北林黄河，所产的黄河鲤鱼不仅形态美观，而且肉质鲜嫩，制成糖醋鲤鱼后味道酸甜可口，还具有利尿消肿的功效。
4、葱烧海参。葱烧海参是源自山东青岛、烟台一带的传统名菜，这道菜以水发海参和大葱为主要食材，两者搭配既没有荤腥味，而且葱香十足，吃起来香滑可口，还能够滋肺补肾。
5、油爆双脆。油爆双脆也是鲁菜中的传统名菜之一，是以鸡胗和猪肚尖为原料经过油爆制成的，这道菜的制作难度较高，非常讲究火候，火候掌握不好这道菜就可能不熟或者不脆。
6、四喜丸子。四喜丸子是将猪肉馅和鸡蛋做成四个较大的肉丸，炸熟后再浇上荸荠、葱、姜、蒜等佐料制成的卤汁即可，这道菜的寓意非常好，经常是各种喜宴中的压轴菜，还是十大好吃的肉丸之一。
7、糟溜鱼片。糟溜鱼片是以连皮黄鱼肉和水发木耳为主要食材，使用香糟曲加绍兴老酒、桂花卤等制成的香糟卤来烹制，这样做成的糟溜鱼片肉质鲜嫩，美味无比。
8、一品豆腐。一品豆腐是以豆腐、冬菇等食材为主料制成的一道特色名菜，这道菜不仅外形美观，而且营养丰富，所以深受人们喜爱，豆腐外皮酥脆，内里滑嫩可口。
9、红烧大虾。红烧大虾是源自山东胶东地区的传统名菜，是以对虾为原料经过油炸后烧制而成，外观色泽红亮，虾肉鲜嫩可口，吃后令人念念不忘，在鲁菜中一直很受欢迎。
10、坛子肉。坛子肉是源自山东济南的一道传统名菜，这道菜起源于清朝，是将五花肉加入各种调料后放入磁坛慢火煨制而成，菜品色泽红润，吃起来肥而不腻。
答：对于糖醋鲤鱼，大多数人并不陌生；即使没有品尝过，但凡吃过糖醋口味菜肴的，就能想象到糖醋鲤鱼的美味。糖醋鲤鱼最早记录在《济南府志》上，黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱。并且根据各种史记记载，3000多年前，黄河鲤鱼就已经成为脍炙人口的名食了。3、葱烧海参 山东的特产之一，是大葱；所以在鲁菜当中...
答：整道菜营养价值极高。6、四喜丸子：为鲁菜的代表菜之一，也是中国的一道名菜。7、坛子肉：是济南名菜，始于清代，因肉用瓷坛炖成，故名坛子肉。8、糖醋鲤鱼：是山东济南的传统名菜。9、一品豆腐：是一道营养全面、低脂健康、老少咸宜的佳肴。10、油爆双脆：是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一。...
答：把子肉是中华名小吃之一，是淮海地区极具特色的小吃。根据传统鲁菜食谱所述，早在清朝时期，鲁地即流传有用草绳捆扎五花肉，加以酱油炖煮而成的把子肉，其味入口即化，香而不腻。配上一碗浇上肉汤的白米干饭，吃起来满嘴流油，回味悠长，口口留香。7、孟家扒蹄 孟家扒蹄是山东济南市的当地名吃，...
答：人均：56元招牌菜：董家百年传承两吃里脊，自制原汁豆浆，糖醋大拉皮烧肉丝，董家新爆炒三样地址：济南市历下区泺文路39号(泉城广场荷花喷泉南行399米路西)NO2金三杯酒家济南金三杯酒家是济南鲁菜馆排名前三的名店之一，地道的鲁菜老店，他家的九转大肠还是很不错的，五香肉也很好吃。这家店的口碑...
答：济南，作为山东省的省会，拥有着丰富的美食文化。这里的美食种类繁多，口味独特，深受人们的喜爱。下面为大家介绍济南名吃前十名。1. 煎饼果子：煎饼果子是济南最具代表性的早餐之一，由薄脆的煎饼、鸡蛋、葱花、油条等食材组成，口感香脆可口，营养丰富。2. 鲁菜：鲁菜是山东菜系的代表，以济南为发源地。
答：济南前十名的特色美食有油旋、济南甜沫、糖醋黄河鲤鱼、黄家烤肉、一品豆腐、栗子鸡、把子肉、九转大肠、泉城大包、名士多烤全羊。1、油旋 油旋，又叫油旋回，是山东济南特色传统名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。2、济南甜沫 甜沫是济南传统的大众粥...
答：（2）孔府烤鸭 孔府菜是鲁菜三大分支之一，在古代是皇帝钦定的官府菜，如今已传承2000多年。而孔府烤鸭可称之为孔府菜头牌。据史料记载，慈禧60大寿时，“衍圣公”带家属献上孔府宴，其中就有孔府烤鸭。这道菜以济南林小峰孔府烤鸭做的最有名，他们在选材上使用当地盛产的麻鸭，每一只鸭子必须...
答：二、葱烧海参 葱烧海参在胶东地区，是一道有名的特色菜，胶东就是烟台、青岛等地，该菜属于鲁菜系，成菜柔润香滑，葱段香浓，海参称之为“海八珍”之一。海参本身略带一丝腥味，而大葱刚好中和了腥味，增加了香气，海参一定要野生的，又肥又嫩，不过实在稀少。三、糖醋鲤鱼 山东济南的传统名菜，属于...
答：鲁菜十大名菜7.坛子肉 “坛子肉”是济南名菜，始于清代。据传首先创制该菜的是济南凤集楼饭店，大约在一百多年前，该店厨师用猪肋条肉加调味和香料，放入瓷坛中慢火煨煮而成，色泽红润，汤浓肉烂，肥而不腻，口味清香，人们食后，感到非常适口，该菜由此著名。因肉用瓷坛炖成，故名“坛子肉”。
答：济南雪山炸鸡总店位于山东省济南市市中区白马山街安兰北路巷，济南家宴雪山炸鸡老店。这家老店经营了10年，师傅的手艺一直很好，做出来的普通鸡对大人来说很好吃。聚丰德 聚丰德，位于济南市中心区吴京路11号(吴京路与大围路交叉口东北角)，是一家老式的山东餐馆，这里的厨师技术高超，是鲁菜的一流高手...
