广西河池当地有哪些特色美食？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-18
在广西这样一个少数民族汇集融合的地方，多民族化的发展，不仅有着独特的风俗人情，更有着让人欲罢不能的 美食 ，那么广西特色 美食 有哪些呢？广西 美食 网旗舰商城为您介绍。
据了解，在农历“三月三”这一天，南宁、柳州、百色、河池、崇左、来宾、钦州、防城港等壮、瑶、苗、侗等少数民族聚居地区和一些汉族地区，家家户户都会制作五色糯饭，染彩色蛋，杀鸡宰鸭，喝酒庆贺，甚至比过春节还隆重。
五色糯米饭 探食地区：很多地方
五色糯米饭是壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“乌饭”。每年农历三月初三或清明节时节，普遍制作五色糯米饭。壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。
苗家“羊瘪汤 探食地区：百色市西林县
羊瘪汤，瘪，在桂柳话，粤语中的意思就是屎，羊瘪汤，就是羊屎汤了。估计很多朋友都受不了了，不敢吃。
网友总结：事实上，羊肚子里的肠子，并不是所有的都能拿来做羊瘪汤的，羊肚子里面能拿来做羊瘪汤的，只有一段，我没杀过羊，我不太清楚，我的理解就是从胃出来，到大肠前的那一段，也就是这一段肠子里面的东西，是经过胃碾磨后的，大肠（变成瘪瘪前）的这一段肠子。选取这一段肠子当然的有原因的，羊吃百草，百草就是药，经过羊的胃分解后的百草，是极宜被人体吸收的，这，就是羊瘪汤能治病的所在。民间对羊瘪汤药用的理解就是：避寒消暑，润肺滋肝，养心益肾，消除疲劳，延年益寿。
纸包鸡 探食地区：梧州
网友总结：说到梧州 美食 ，很多人在第一时间会想到纸包鸡，这已经是名扬省港的食品，纸包鸡的威水史，主要表现在两大事件上，其一是街知巷闻的，陈济棠用飞机将纸包鸡运抵广州，食用时还是热的；另外一件是关于陈北水师傅的，1983年他在北京人民大会堂，参与全国烹饪大赛，展示烹制纸包鸡的风采，据说其技法和香味，令到在场参观的领导人也赞叹不已。
特点：梧州纸包鸡色泽金黄，香味诱人。吃起来，入口甘、滑、甜、软，食后齿颊留香。
清蒸漓江桂鱼 探食地区：桂林
成因：桂林山清水秀，漓江是桂林的主要河道，长年清澈见底，出产的桂鱼，向以肥、嫩、鲜、滑著称，堪称“漓江清水桂鱼”。用于清蒸风味甚佳。 特点：用漓江桂鱼和猪肉丝蒸制而成，成菜鱼肉细嫩，滋味甚为鲜美，爽滑适口。 工艺：将桂鱼宰杀，治净。在鱼身两面用斜刀各剞上几刀花纹，加盐、味精、酒稍腌。将葱放入盘底，放上桂鱼，上加肉丝、葱丝、冬瓜丝。上笼用大火蒸熟取出，淋上热油，锅中加上汤，用湿淀粉勾成稀芡，淋上麻油即成。
巴马香猪 探食地区：广西巴马瑶族自治县
网友总结：在众多的巴马特产中，巴马香猪自然是当之无愧的“大哥”。巴马香猪皮薄肉细，脂肪分布均匀，烹调时不加任何辅料都香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香。七里之遥闻其味”的美誉。品尝巴马香猪，不禁让人勾起对过往甘美肉香的美好回忆。
外貌特征：巴马香猪,外貌清秀，个体矮、小、短、圆,性野早熟。外貌颜色特征主要表现为两头黑、中间白，部分个体背腰部稍带黑斑，额头有白线或倒三角型白斑，俗称“两头乌”、“芭蕉猪”。
吃法：烤香猪有三吃，首先是吃皮(包面皮点酱料，有点象北京烤鸭)；把切剩的猪皮带蹄成二吃；最后是肉加上辣椒放上铁锅，做干锅。
河池，是广西壮族自治区地级市，它的简称：河，是世界铜鼓之乡。河池位于处广西西北边陲、云贵高原南麓，属于亚热带季风气候区，河池有下枧河、六甲小三峡、南丹温泉等著名景点。除此之外，河池还有着许多的特色 美食 ，下面我给大家介绍几种河池的特色 美食 ，希望大家喜欢。
一、玉米锅巴
玉米锅巴是河池巴马县的特色 美食 。它是以锅巴、玉米为主要原料，经多道繁杂的传统工艺制作而成的。它的成品色泽金黄，具有薄、脆、香的特色，还含有维生素、氨基酸、微量元素等营养物质，是一种没有添加任何添加剂的纯天然绿色产品，备受喜爱。
二、南丹糖糕
南丹糖糕是广西的特色 美食 小吃。它是以上好的糯米制成的面粉作为主要原料，配上红糖、新鲜猪油等作为辅料，经多道工序蒸制而成。制作的糖糕是用芭蕉叶包裹好的，吃的时候打开一股独特香味扑面而来，吃起来松软可口，备受食客们的喜爱。
三、豆腐瑶
豆腐瑶是河池的特色 美食 小吃，它是以黄豆粉、南瓜苗，芥菜等作为主要原料，再经多道工序制作而成。成品颜色美观，吃起来甜滑，口感极好，散发着黄豆原汁原味芳香，极受人们的喜爱。
四、油包肝
油包肝属于河池巴马瑶族自治区当地的特色 美食 小菜。它是以猪肝、猪网油、香葱、蒜蓉、五香粉等作为主要原料制作而成。制成的油包肝香气扑鼻、色泽明亮、鲜黄，吃上一口味道鲜美、爽口嫩滑，稍肥而不腻。备受当地人的喜爱，如果有机会到巴马游玩可以吃一下。
河池有哪些让你念念不忘的特色小吃?
答：内肉鲜嫩，风味独特。7. 天峨糍粑：天峨县的糍粑是壮族的传统食品，以糯米为主要原料。蒸熟的糯米捣成糊状，揉成团后，可蘸上红糖、花生粉或椰蓉食用，口感糯软，甜而不腻。这些美食不仅代表了河池的地方特色，也体现了当地人民的智慧和文化传承。每当提及这些小吃，总是让人垂涎欲滴，心生向往。
河池有哪些惊艳到你的特色小吃?
答：烤全羊：在河池的一些少数民族地区，烤全羊是一种重要的节日食品。选用肥壮的山羊，整只烤制，皮脆肉嫩，香气四溢，是一道非常受欢迎的美食。以上只是河池特色小吃的一部分，实际上，河池的美食文化丰富多彩，每一种小吃都蕴含着当地的历史和文化，值得细细品味。如果你有机会到河池旅游，不妨亲自尝试这些...
河池好吃的
答：3.酸汤鱼：酸汤鱼是河池市的一道特色菜肴，其特点是口感鲜嫩，味道酸爽。酸汤鱼的制作过程需要先将鱼煮熟，然后再加入酸汤和各种配料，最后再撒上葱花和香菜。4.烤鱼：河池市的烤鱼是当地非常有名的美食之一，其特点是口感鲜美，味道浓郁。烤鱼的制作过程比较复杂，需要先将鱼腌制好，然后再用炭火烤制，...
河池有哪些让你念念不忘的特色小吃?
答：螺蛳粉：河池的螺蛳粉是广西非常有名的一种小吃，它的汤底通常由新鲜的螺蛳熬制而成，味道鲜美且略带辣味。粉条滑嫩，搭配酸笋、豆腐皮、炸腐竹、绿豆芽等配料，再加上一些薄荷叶和鲜辣椒，不仅味道独特，而且色香味俱佳。马山野生菌：马山县以其丰富的野生菌种类而闻名，当地的野生菌火锅是一道不可...
河池有哪些特色小吃是不容错过的?
答：河池是广西壮族自治区的一个地级市，拥有丰富的特色小吃。以下是一些不容错过的河池特色小吃：螺蛳粉：螺蛳粉是河池最有名的特色小吃之一。它由米粉、螺蛳、猪骨熬制的汤以及各种调料组成。螺蛳粉的味道鲜美，汤汁浓郁，口感丰富，是当地人喜爱的早餐或午餐选择。马蹄糕：马蹄糕是一种传统的河池糕点，由...
河池有哪些好吃到爆的特色小吃?
答：螺蛳粉 螺蛳粉以其独特的酸辣味和鲜美的汤头著称，是广西众多地方都有的小吃，但在河池同样受到极大的欢迎。河池螺蛳粉的制作过程中，通常使用当地清澈的河水熬制汤底，使得汤头更加鲜美，螺肉更加鲜嫩。在河池吃螺蛳粉，还可以根据个人口味添加各种配料，如酸笋、豆腐皮、鸭脚等，增加口感的多样性。烤鱼 ...
河池夜市中,有哪些有名的美食?
答：河池夜市是广西壮族自治区河池市的一个著名夜市，以其丰富多样的美食而闻名。以下是一些在河池夜市中有名的美食：1. 河池米粉：河池米粉是当地最有名的特色美食之一。它由细腻的米粉和各种配料组成，如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭血、豆腐等。米粉口感软糯，汤汁鲜美，是当地人最喜欢的早餐或夜宵。2. 河池酸汤...
河池有哪些让人吃了还想吃的特色小吃?
答：三黄鸡：三黄鸡是指羽毛黄、脚黄、皮黄的鸡品种，河池地区的三黄鸡肉质紧实，味道鲜美，常用于白切或煲汤。酸野菜：河池地区的酸野菜是一种用野生蔬菜制作的酸菜，通常用来搭配肉类烹饪，或者直接作为凉菜食用，酸爽开胃。这些特色小吃不仅在当地居民中深受欢迎，也吸引着外地游客前来品尝。河池的饮食文化...
谁知道广西河池的特产和美食是什么?
答：65. 系以当地所产油竹（又称慈竹）为原料，加工出的竹篾光滑柔软，反光性强，传热性好。66. 成品表面光滑平整，组织致密，雅致大方，轻薄耐用，一般可使用10年以上。67. 可叠卷存放，展开后平整无皱，携带、使用方便。68. 上南乡：滑石。69. 下南乡：下南菜牛。70. 木论乡：黄连、杜仲、首乌、...
广西河池特产有哪些
答：3. 都安黑芝麻黑糯米糕：这是广西都安县的特色食品，以当地优质的黑芝麻和黑糯米为主要原料制作而成。这种糕点不仅口感独特，而且营养丰富，是当地的传统美食之一。河池市位于广西壮族自治区北部，拥有得天独厚的自然条件，使得当地的特产既有丰富的自然资源支撑，又融合了独特的民族文化和传统工艺。因此，...
据了解，在农历“三月三”这一天，南宁、柳州、百色、河池、崇左、来宾、钦州、防城港等壮、瑶、苗、侗等少数民族聚居地区和一些汉族地区，家家户户都会制作五色糯饭，染彩色蛋，杀鸡宰鸭，喝酒庆贺，甚至比过春节还隆重。
五色糯米饭 探食地区：很多地方
五色糯米饭是壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“乌饭”。每年农历三月初三或清明节时节，普遍制作五色糯米饭。壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。
苗家“羊瘪汤 探食地区：百色市西林县
羊瘪汤，瘪，在桂柳话，粤语中的意思就是屎，羊瘪汤，就是羊屎汤了。估计很多朋友都受不了了，不敢吃。
网友总结：事实上，羊肚子里的肠子，并不是所有的都能拿来做羊瘪汤的，羊肚子里面能拿来做羊瘪汤的，只有一段，我没杀过羊，我不太清楚，我的理解就是从胃出来，到大肠前的那一段，也就是这一段肠子里面的东西，是经过胃碾磨后的，大肠（变成瘪瘪前）的这一段肠子。选取这一段肠子当然的有原因的，羊吃百草，百草就是药，经过羊的胃分解后的百草，是极宜被人体吸收的，这，就是羊瘪汤能治病的所在。民间对羊瘪汤药用的理解就是：避寒消暑，润肺滋肝，养心益肾，消除疲劳，延年益寿。
纸包鸡 探食地区：梧州
网友总结：说到梧州 美食 ，很多人在第一时间会想到纸包鸡，这已经是名扬省港的食品，纸包鸡的威水史，主要表现在两大事件上，其一是街知巷闻的，陈济棠用飞机将纸包鸡运抵广州，食用时还是热的；另外一件是关于陈北水师傅的，1983年他在北京人民大会堂，参与全国烹饪大赛，展示烹制纸包鸡的风采，据说其技法和香味，令到在场参观的领导人也赞叹不已。
特点：梧州纸包鸡色泽金黄，香味诱人。吃起来，入口甘、滑、甜、软，食后齿颊留香。
清蒸漓江桂鱼 探食地区：桂林
成因：桂林山清水秀，漓江是桂林的主要河道，长年清澈见底，出产的桂鱼，向以肥、嫩、鲜、滑著称，堪称“漓江清水桂鱼”。用于清蒸风味甚佳。 特点：用漓江桂鱼和猪肉丝蒸制而成，成菜鱼肉细嫩，滋味甚为鲜美，爽滑适口。 工艺：将桂鱼宰杀，治净。在鱼身两面用斜刀各剞上几刀花纹，加盐、味精、酒稍腌。将葱放入盘底，放上桂鱼，上加肉丝、葱丝、冬瓜丝。上笼用大火蒸熟取出，淋上热油，锅中加上汤，用湿淀粉勾成稀芡，淋上麻油即成。
巴马香猪 探食地区：广西巴马瑶族自治县
网友总结：在众多的巴马特产中，巴马香猪自然是当之无愧的“大哥”。巴马香猪皮薄肉细，脂肪分布均匀，烹调时不加任何辅料都香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香。七里之遥闻其味”的美誉。品尝巴马香猪，不禁让人勾起对过往甘美肉香的美好回忆。
外貌特征：巴马香猪,外貌清秀，个体矮、小、短、圆,性野早熟。外貌颜色特征主要表现为两头黑、中间白，部分个体背腰部稍带黑斑，额头有白线或倒三角型白斑，俗称“两头乌”、“芭蕉猪”。
吃法：烤香猪有三吃，首先是吃皮(包面皮点酱料，有点象北京烤鸭)；把切剩的猪皮带蹄成二吃；最后是肉加上辣椒放上铁锅，做干锅。
河池，是广西壮族自治区地级市，它的简称：河，是世界铜鼓之乡。河池位于处广西西北边陲、云贵高原南麓，属于亚热带季风气候区，河池有下枧河、六甲小三峡、南丹温泉等著名景点。除此之外，河池还有着许多的特色 美食 ，下面我给大家介绍几种河池的特色 美食 ，希望大家喜欢。
一、玉米锅巴
玉米锅巴是河池巴马县的特色 美食 。它是以锅巴、玉米为主要原料，经多道繁杂的传统工艺制作而成的。它的成品色泽金黄，具有薄、脆、香的特色，还含有维生素、氨基酸、微量元素等营养物质，是一种没有添加任何添加剂的纯天然绿色产品，备受喜爱。
二、南丹糖糕
南丹糖糕是广西的特色 美食 小吃。它是以上好的糯米制成的面粉作为主要原料，配上红糖、新鲜猪油等作为辅料，经多道工序蒸制而成。制作的糖糕是用芭蕉叶包裹好的，吃的时候打开一股独特香味扑面而来，吃起来松软可口，备受食客们的喜爱。
三、豆腐瑶
豆腐瑶是河池的特色 美食 小吃，它是以黄豆粉、南瓜苗，芥菜等作为主要原料，再经多道工序制作而成。成品颜色美观，吃起来甜滑，口感极好，散发着黄豆原汁原味芳香，极受人们的喜爱。
四、油包肝
油包肝属于河池巴马瑶族自治区当地的特色 美食 小菜。它是以猪肝、猪网油、香葱、蒜蓉、五香粉等作为主要原料制作而成。制成的油包肝香气扑鼻、色泽明亮、鲜黄，吃上一口味道鲜美、爽口嫩滑，稍肥而不腻。备受当地人的喜爱，如果有机会到巴马游玩可以吃一下。
答：内肉鲜嫩，风味独特。7. 天峨糍粑：天峨县的糍粑是壮族的传统食品，以糯米为主要原料。蒸熟的糯米捣成糊状，揉成团后，可蘸上红糖、花生粉或椰蓉食用，口感糯软，甜而不腻。这些美食不仅代表了河池的地方特色，也体现了当地人民的智慧和文化传承。每当提及这些小吃，总是让人垂涎欲滴，心生向往。
答：烤全羊：在河池的一些少数民族地区，烤全羊是一种重要的节日食品。选用肥壮的山羊，整只烤制，皮脆肉嫩，香气四溢，是一道非常受欢迎的美食。以上只是河池特色小吃的一部分，实际上，河池的美食文化丰富多彩，每一种小吃都蕴含着当地的历史和文化，值得细细品味。如果你有机会到河池旅游，不妨亲自尝试这些...
答：3.酸汤鱼：酸汤鱼是河池市的一道特色菜肴，其特点是口感鲜嫩，味道酸爽。酸汤鱼的制作过程需要先将鱼煮熟，然后再加入酸汤和各种配料，最后再撒上葱花和香菜。4.烤鱼：河池市的烤鱼是当地非常有名的美食之一，其特点是口感鲜美，味道浓郁。烤鱼的制作过程比较复杂，需要先将鱼腌制好，然后再用炭火烤制，...
答：螺蛳粉：河池的螺蛳粉是广西非常有名的一种小吃，它的汤底通常由新鲜的螺蛳熬制而成，味道鲜美且略带辣味。粉条滑嫩，搭配酸笋、豆腐皮、炸腐竹、绿豆芽等配料，再加上一些薄荷叶和鲜辣椒，不仅味道独特，而且色香味俱佳。马山野生菌：马山县以其丰富的野生菌种类而闻名，当地的野生菌火锅是一道不可...
答：河池是广西壮族自治区的一个地级市，拥有丰富的特色小吃。以下是一些不容错过的河池特色小吃：螺蛳粉：螺蛳粉是河池最有名的特色小吃之一。它由米粉、螺蛳、猪骨熬制的汤以及各种调料组成。螺蛳粉的味道鲜美，汤汁浓郁，口感丰富，是当地人喜爱的早餐或午餐选择。马蹄糕：马蹄糕是一种传统的河池糕点，由...
答：螺蛳粉 螺蛳粉以其独特的酸辣味和鲜美的汤头著称，是广西众多地方都有的小吃，但在河池同样受到极大的欢迎。河池螺蛳粉的制作过程中，通常使用当地清澈的河水熬制汤底，使得汤头更加鲜美，螺肉更加鲜嫩。在河池吃螺蛳粉，还可以根据个人口味添加各种配料，如酸笋、豆腐皮、鸭脚等，增加口感的多样性。烤鱼 ...
答：河池夜市是广西壮族自治区河池市的一个著名夜市，以其丰富多样的美食而闻名。以下是一些在河池夜市中有名的美食：1. 河池米粉：河池米粉是当地最有名的特色美食之一。它由细腻的米粉和各种配料组成，如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭血、豆腐等。米粉口感软糯，汤汁鲜美，是当地人最喜欢的早餐或夜宵。2. 河池酸汤...
答：三黄鸡：三黄鸡是指羽毛黄、脚黄、皮黄的鸡品种，河池地区的三黄鸡肉质紧实，味道鲜美，常用于白切或煲汤。酸野菜：河池地区的酸野菜是一种用野生蔬菜制作的酸菜，通常用来搭配肉类烹饪，或者直接作为凉菜食用，酸爽开胃。这些特色小吃不仅在当地居民中深受欢迎，也吸引着外地游客前来品尝。河池的饮食文化...
答：65. 系以当地所产油竹（又称慈竹）为原料，加工出的竹篾光滑柔软，反光性强，传热性好。66. 成品表面光滑平整，组织致密，雅致大方，轻薄耐用，一般可使用10年以上。67. 可叠卷存放，展开后平整无皱，携带、使用方便。68. 上南乡：滑石。69. 下南乡：下南菜牛。70. 木论乡：黄连、杜仲、首乌、...
答：3. 都安黑芝麻黑糯米糕：这是广西都安县的特色食品，以当地优质的黑芝麻和黑糯米为主要原料制作而成。这种糕点不仅口感独特，而且营养丰富，是当地的传统美食之一。河池市位于广西壮族自治区北部，拥有得天独厚的自然条件，使得当地的特产既有丰富的自然资源支撑，又融合了独特的民族文化和传统工艺。因此，...
