厦门美食介绍
厦门美食有：沙茶面、 海蛎煎、花生汤、芋包、炸五香等。
厦门美食介绍：
1.花生汤
花生汤是一道传统名点，属于闽菜系。主要食材有花生、鸡蛋、白糖等。花生仁酥烂不碎，入口即化，汤色乳白，甘甜爽口，清甜爽口，滋补润肺。这道美食发源于泉州地区，而后传至福建其它沿海地区乃至海外。在外来旅客、港、澳、台同胞及海外侨胞中，也早已闻名。
2.芋包
芋包是厦门的传统名小吃，是以香芋为皮来包馅料的。芋包对于厦门老一辈的人的意义，就像水饺对于北方人的意义，那是厦门老一辈人过年必须要吃的食物。尽管刚蒸好的芋包很烫很烫，但你就是会忍不住想咬上一大口。
3.海蛎煎
关于它的起源，有一则有趣的故事。民间传闻，公元1661年时，荷兰军队占领台南，泉州南安人郑成功从鹿耳门率兵攻入，意欲收复失土，郑军势如破竹大败荷军，荷军在一怒之下，把米粮全都藏匿起来，郑军在缺粮之际急中生智，索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃，想不到竟流传后世，成了风靡全省的小吃。
4.沙茶面
厦门闽南美食大师杨继波老先生的沙茶面配方的唯一传授徒弟厨师技师王大全继承传统使之发扬光大。沙茶酱主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种食材构成，经油炸香酥再研磨细，制成沙茶酱待用。
5.炸五香
炸五香是厦门的特色传统美食，主要原料是猪里脊肉、鸭蛋、豆腐皮。其采用的是炸氽法制作，油炸时生坯要慢慢滑入油锅内，还要勤于翻动，使其受热均匀。其外观色泽赤褐色，鲜香酥脆，馅润甜滑，趁热吃口感最佳。
答：鸭肉粥：厦门的鸭肉粥以其鲜美的汤底和嫩滑的鸭肉而受到欢迎。粥底通常是用鸭骨头长时间熬制的高汤，再加上鸭肉丝、葱花等配料，营养丰富，味道鲜美。以上这些小吃只是厦门众多美食中的一小部分，每一道都蕴含着厦门人对食物的热爱和对传统的坚守。如果你有机会到访厦门，不妨亲自品尝这些地道的小吃，...
答：厦门十大特色美食小吃有沙茶面、海蛎煎、花生汤、鸭肉粥、面线糊、烧肉粽、炸五香、土笋冻、姜母鸭和厦门馅饼，具体如下：1、沙茶面：沙茶面是厦门著名小吃，闽菜小吃类，浓稠香郁的特制沙茶汤头，再配以自己喜欢的配料，鱿鱼、花蛤、鱼丸、大肠、豆腐泡等，连汤汁都可以喝个精光，真的是一碗不够吃...
答：鸭肉粥：在厦门，鸭肉粥是一种非常受欢迎的早餐食品。鸭肉的鲜美与粥的柔和完美结合，既营养又美味。各种糕点：厦门的糕点种类繁多，如太阳饼、鸡仔饼、椰子饼等，都是不错的选择。这些糕点不仅味道美妙，而且包装精美，非常适合作为礼物带给亲朋好友。总之，厦门的美食文化丰富多彩，无论是街头小吃还是...
答：1、厦门美食沙茶面介绍：沙茶面是我国福建省厦门市的一道传动美食，口感咸鲜微辣，慢慢品味还能品爵着淡淡的甜味;2、沙茶面原本是属于东南亚菜系的美食，被我国的华侨带回了中国，在厦门广为流行;3、沙茶面的主要原料为沙茶酱和高汤，增加上各种海鲜肉食配菜，营养丰富口感好。4、主料：泉州油面(用面粉...
答：1. 厦门沙茶面：这是厦门最有名的特色面食之一，以其独特的沙茶酱和丰富的配料而闻名。面条口感劲道，配上香辣的沙茶酱和各种海鲜、肉类等配料，味道鲜美。2. 厦门海蛎煎：厦门位于海边，因此海鲜类美食非常丰富。海蛎煎是一道以新鲜海蛎为主要原料制作的煎饼，外酥内嫩，味道鲜美。3. 厦门沙琪玛：这...
答：1、海蛎煎：鸡蛋搅散，加入大量新鲜海蛎，以油煎之，摊成一盘饼样上桌，再用厦门特产的甜辣酱沾食；2、厦门黄则和花生汤：黄则和花生汤取料精细，泡发考究，烧煮时间及火候恰到好处。其中成品具有花生片完整无缺、清香酥烂、入口即化、汤甜而不腻的特色，曾获1986年福建省小点比赛“金奖”殊荣；3、...
答：厦门的海鲜自然是不能错过的美味。从新鲜的海蛎、螃蟹到各种鱼类，无论是清蒸、烤制还是红烧，都能品尝到海鲜最原始的鲜美。厦门的美食远不止这些，每一道地道的小吃都承载着这座城市的文化和历史。走进厦门的小巷，探寻那些老字号的小店，品尝一份地道的小吃，才能真正体会到厦门美食的魅力所在。
答：石码五香是福建漳州市石码镇的传统名小吃。以猪瘦肉、淀粉、洋葱、精盐、味精、砂糖、五香粉、豆皮等制作而成。小提示：五香卷比较出名的地方就是八市的“阿杰五香”，4元一条，生意超好。厦门的特色美食当然远不止以上介绍的几种，如果您有更具有代表性的、带地域名的闽南特色美食，欢迎推荐分享。
答：1. 沙茶面：沙茶面是厦门最有名的特色美食之一。它以独特的沙茶酱为调料，配以面条、猪肉、海鲜等食材，口感鲜美，香气扑鼻。无论是在街边小摊还是高档餐厅，都能找到这道美味的面食。2. 海蛎煎：厦门是一个海洋城市，海鲜资源丰富。海蛎煎是一道以新鲜海蛎为主要食材的特色小吃。将海蛎与鸡蛋、面粉等...
答：2. 炸五香：炸五香是厦门的一道传统小吃，主要由猪肉、豆腐皮、鸡蛋、香菇等食材制成。经过油炸后，外皮酥脆，内馅鲜美，口感层次丰富。炸五香的味道独特，是厦门人喜爱的美食之一。3. 土笋冻：土笋冻是厦门的一道特色甜品，主要由海蜇皮熬制而成。海蜇皮经过多次炖煮，最后加入冰糖凝固成型。土笋冻...
