白酒有哪些品牌

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-23
白酒有哪些品牌

一:茅台酒中国传统特产酒茅台,产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇。与苏格兰威士忌、法国干邑齐名的世界三大蒸馏酒之一,也是中国三大名酒“毛”之一。它也是大曲酱香型白酒的鼻祖,是中国的国酒,已有800多年的历史。二:五粮液世间三千年,五谷成玉液。五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表。它融合了天、地、人的精神,由高粱、糯米、大米、小麦、玉米五种优质谷物,采用传统工艺酿造而成。具有“香气悠长,口感醇厚,入口甘甜,喉中干净爽口,各种口感和谐恰到好处”的独特风格,是当今白酒产品中的杰出精品。三:洋河大曲洋河大曲已有400多年的历史。该酒属于浓香型大曲酒,以优质高粱为原料,以小麦、大麦、豌豆为曲药,辅以著名的仁美泉水制成的高温火曲。运用“老五甑加渣法”传统工艺,采用“人工老窖培养、低温慢发酵”、“中间回沙、慢火蒸馏”、“分级储存、精心勾兑”等新工艺,形成了“甜、绵、柔、净、香”的独特风格。四:泸州老窖有限公司泸州老窖特曲于1952年被国家确定为浓香型白酒的典型代表。1996年,泸州老窖股份有限公司窖池被国务院确定为中国白酒行业唯一的全国重点保护文物,被誉为“国宝窖池”。泸州老窖鲍国酒是目前最好的浓香型白酒,由鲍国窖池精心酿造。五:汾酒汾酒是中国传统名酒,是清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,故又称“杏花村酒”。汾酒以其精湛的工艺和悠久的历史而闻名。以进口棉,口感香甜,余香绵长,回味悠长而闻名。在国内外消费者中享有很高的知名度、美誉度和忠诚度。六:郎酒葡萄酒产区二郎潭,是一片充满魅力和风水的土地。发源于云贵高原的赤水河绵延一千多公里,河谷都在海拔一千米以上。但流经二郎滩时,突然下降到400多米。千百年来,郎酒生产基地周围形成了独特的微生物圈。科学家发现,郎酒成品中有400多种微生物,其中一些微生物通过一系列复杂的组合,为郎酒孕育出110多种芳香成分,自然形成了郎酒独特的口感。七:顾靖贡酒作为中国八大名酒之一,顾靖酒厂历史悠久。它的起源始于公元196年曹操将家乡亳州产的“九运春酒”及其酿造方法赠送给汉武帝刘勰。从那以后,它就成了皇家贡品。以其“色泽晶莹剔透,清香如兰,口感香甜醇厚,回味绵长”的独特风格,四次荣获国家白酒评比金奖。是唯一获得第十三届巴黎国际食品博览会金奖的中国名酒,先后获得中国驰名商标、中国原产地保护产品、全国文物保护单位、国家非物质文化遗产保护项目等荣誉。,被世人誉为“酒中牡丹”。八:西凤酒中国四大名酒西凤酒产于凤翔县柳林镇。始于殷商,盛于唐宋。有3000多年的历史,历史悠久,文化灿烂。始于殷商,盛于唐宋。西凤酒已有2600多年的历史。早在唐代就被列为珍品,是中国八大名酒之一。凤翔在民间传说中是凤凰的诞生地,有岐山、吹箫引凤等故事。唐朝以后,这里还是西府梯田所在地,被称为西府凤翔。酒也因此得名。在唐代,这种酒以“醇香淡雅,甘甜爽口,口感和谐,回味悠长”被列为珍品。九:贵州董酒侗酒产于贵州省遵义市侗酒厂,是一种配以其他香型大曲的优质白酒。以其独特的工艺、典型的风格、卓越的品质享誉海内外,在中国名酒中独树一帜。十:剑南春绵竹剑南春酒,产于四川省绵竹县,因唐代绵竹属剑南路,故称“剑南春”。四川绵竹县素有“酒乡”之称,绵竹县因产酒而得名。早在唐朝就有名酒——“剑南烧泉”出产。据说李白把自己的皮袄卖到这里来买酒喝了,留下了“如何得知金貂”和“如何赎回貂”的佳话。

白酒品牌大全
  白酒品牌大全,许多人平时都十分喜欢喝白酒,例如在一些重要场合的时候,人们就会用白酒招待客人,但是很多人对于白酒却并不是很了解,下面为大家分享白酒品牌大全。
  白酒品牌1   1、茅台国酒——中国贵州茅台酒厂有限责任公司
  2、五粮华冠——五粮液集团有限公司
  3、李渡古灶——江西李渡酒业有限公司
  4、杏花汾香——山西汾酒股份有限公司
  5、泸州老窖——泸州老窖集团有限责任公司
  6、西凤朝阳——陕西省凤翔县西凤酒厂
  7、剑南春浓——四川剑南春集团有限责任公司
  8、董酒典藏——贵州遵义振业董酒(集团)有限公司
  9、古井岁贡——安徽古井贡酒股份有限公司
  10、古越龙山——浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司
  11、张裕望重——烟台张裕集团有限公司
  12、龙岩沉缸——福建省龙岩沉缸酿酒有限公司
  13、青岛名啤——青岛啤酒股份有限公司
  14、生力誉港——香港生力啤酒有限公司
  15、金星海量——河南金星啤酒集团有限公司
  16、新天秀庄——新天国际葡萄酒业有限公司
  17、香格里拉——云南香格里拉酒业股份有限公司
  18、沱牌绵长——中国四川沱牌集团有限公司
  19、洋河品位——江苏洋河酒业股份有限公司沭阳分公司
  20、双沟醉猿——中国江苏双沟酒业集团有限公司
  21、事事全兴——全兴大曲,四川成都全兴集团有限公司
  22、埔里熟黄——埔里绍兴酒,台湾埔里酒厂
  23、二锅老烧——二锅头酒,北京红星股份有限公司
  24、衡水白干——衡水老白干,中国?河北?衡水老白干酿酒集团
  25、文君当炉——文君酒,四川文君酒有限公司
  26、武陵老酱——武陵酒,湖南省常德市武陵酒业有限公司
  27、湘泉如珠——湘泉酒,湖南湘泉集团公司
  28、酒鬼奇款——酒鬼酒,湖南酒鬼酒股份有限公司

  29、伊犁开怀——伊犁酒,新疆伊犁酒厂
  30、伊川杜康——杜康酒,河南伊川县杜康酒厂
  31、贵州清醇——贵州醇,贵州醇酒厂
  32、台湾家酿——台湾家酿果酒,中国台湾民间传统工艺
  33、燕京一品——燕京啤酒,燕京啤酒股份有限公司
  34、哈啤流觞——哈尔滨啤酒,哈尔滨啤酒集团公司
  35、二郎古蔺——郎酒,四川郎酒集团有限责任公司
  36、三花清爽——三花酒,桂林酿酒总厂
  37、黄金六福——金六福酒,金六福酒业有限公司
  38、双蒸九江——九江双蒸米酒,广东省九江酒厂有限公司
  39、习酒蕴奇——习酒,茅台集团习酒公司
  40、青酒芬芳——青酒,贵州青酒集团有限责任公司
  41、红白长城——长城干红、干白酒,中国长城葡萄酒有限公司
  42、皖酒称王——皖酒王酒,安徽皖酒集团
  43、华灯京醇——华灯牌北京醇,北京市牛栏山酒厂
  44、火红云南——云南红葡萄酒,云南红酒业公司
  45、河套王风——河套王酒,内蒙古河套酒业集团股份有限公司
  46、四特琼浆——四特酒,江西樟树四特集团
  47、竹叶青青——竹叶青,山西汾酒股份有限公司
  48、稻花飞扬 ——稻花香酒,湖北三峡稻花酒厂
  49、惠水黑糯——惠水黑糯米酒,贵州惠水酒厂
  50、宝丰祖传——宝丰酒,河南宝丰酒业有限公司
  51、桂林桂花——桂林牌桂花酒,广西桂林酿酒总厂
  52、黄鹤楼上——黄鹤楼酒,湖北省武汉市武汉酒厂
  53、鸭溪美人——鸭溪窖酒,贵州鸭溪酒业有限公司
  54、赖茅烧坊——赖永初酒,贵州赖永初酒业有限公司
  55、口子开坛——口子酒,安徽口子酒业股份有限公司
  56、天一有方——天一酒,四川省崇州市天一酒业有限责任公司
  57、景芝思味——景芝酒,安丘市景芝酒业股份有限公
  58、醉在景阳——景阳岗酒,山东聊城景阳岗酒业有限公司
  59、劲牌有劲——劲酒,湖北劲牌集团有限公司
  60、安酒无量——安酒,贵州安顺安酒厂
  61、糊涂小仙——小糊涂仙,仁怀市茅台镇云峰酒业有限责任公司
  62、回沙成双——金沙回沙酒,贵州金沙窖酒厂
  63、珍酒珍奇——珍酒,贵州遵义珍酒厂
  64、平坝味昶——平坝窖酒,贵州平安酒业集团贵州省平坝酒厂
  65、青稞互助——互助青稞酒,青海青稞酒业(集团)
  66、德山热肠——德山大曲酒,湘泉集团德山大曲酒业公司
  67、长寿长乐——长寿长乐酒,贵州长寿长乐集团
  68、土家土方——土家酒,湘西土家人集团公司
  69、廿五格格——道光廿五格格酒,辽宁道光廿五集团满族酿酒有限责任公司
  70、津酒上档——津牌津酒,天津津酒集团有限公司
  71、宋河皇封——宋河粮液,河南宋河酒厂
  72、乾隆当欢——乾隆酒,山东昌邑乾隆杯酒业有限责任公司
  73、张弓射雕——张弓酒,河南省张弓酒厂
  74、兰陵醉乡——兰陵酒,山东兰陵美酒股份有限公司
  75、赊店经典——赊店老酒,河南赊店集团有限公司
  76、孔府家传——孔府家酒,孔府家集团有限公司
  77、隆中对话——隆中对酒,成都隆中对酒业有限公司
  78、水井净甘——水井坊酒,成都水井坊有限公司
  79、宁城窖久——宁城老窖,内蒙古宁城老窖股份有限公司
  80、北大仓满——北大仓酒,北大仓酒是黑龙江北大仓集团有限公司
  81、黄金种子——金种子酒,安徽金种子集团有限公司
  82、双轮快畅——双轮酒,安徽双轮集团
  83、天造汤沟——汤沟特曲,江苏汤沟酒业有限公司
  84、地设坊子——坊子白酒,山东坊子酒厂
  85、白云浩瀚——白云边就,湖北白云边酒厂
  86、玉冰豉烧——豉味玉冰烧米酒,佛山石湾酒厂
  87、刘伶朦胧——刘伶醉酒,徐水酒厂
  88、八仙倜傥——八仙酒,醉八仙酒,安徽黄山酒业有限责任公司
  89、扳倒老井——扳倒井酒,山东扳倒井股份有限公司
  90、黔春高盏——黔春酒,贵阳酒厂
  91、枝江润舌——枝江酒业,湖北枝江酒业股份有限公司
  92、石花滋嗓——石花酒,湖北石花酒厂
  93、王朝葡萄——王朝葡萄酒,天津市中法合资王朝葡萄酿酒有限公司
  94、通化红妆——通化葡萄酒,通化葡萄酒股份有限公司
  95、西夏霸业——西夏王葡萄酒,宁夏西夏王葡萄酒业有限公司
  96、金贵至尚——金贵特曲,山东省金贵集团
  97、美味龙滨——龙滨酒,哈尔滨龙滨酒厂
  98、鲜纯钱江——钱江啤酒,浙江钱江啤酒(集团)公司
  97、雪芹风韵——曹雪芹酒,河北唐山市曹雪芹酒(集团)公司
  98、白沙细玩——白沙液酒,长沙白沙液酒厂
  99、仰韶神醴——仰韶九酒,河南仰韶集团
  100、太白仙邦——太白酒,陕西省太白酒厂
  白酒品牌2    白酒有哪些牌子
  主要品牌:
  1、贵州茅台、五粮液、西凤酒、洋河大曲、古井贡酒、剑南春、汾酒、董酒。
  2、张裕望重、龙岩沉缸、青岛名啤、生力誉港、金星海量、新天秀庄、香格里拉、沱牌绵长。
  3、洋河品位、双沟醉猿、事事全兴、埔里熟黄、二锅头酒、衡水老白干、文君酒、武陵酒、湘泉酒。
  4、酒鬼酒、伊犁酒、杜康酒、贵州醇、台湾家酿果酒、燕京一品、哈啤流觞、郎酒、三花酒。
  5、金六福酒、九江双蒸酒、习酒、青酒、红白长城、皖酒王酒、华灯牌北京醇、火红云南、河套王酒、四特酒、竹叶青、稻花香酒。

  中国白酒主要 以香型区分,主要的香型有茅台为代表的酱香型;泸州老窖为代表的浓香型;郎酒为代表的兼香型;汾酒为代表的兼香型等等。
   关于酒的起源也有三种不同的说法:
   1、上天造酒说
  素有"诗仙"之称的李白,在《月下独酌·其二》一诗中有"天若不爱酒,酒星不在天"的诗句;东汉末年以"座上客常满,樽中酒不空"自诩的孔融,在《与曹操论酒禁的书》中有"天垂酒星之耀,地列酒泉之郡"之说。
  窦苹所撰《酒谱》中,也有酒"酒星之作也"的话,意思是自古以来,我国祖先就有酒是天上"酒星"所造的说法。然而,酒自"上天造"之说,既无立论之理,又无科学论据,此乃附会之说,文学渲染夸张而已。
   2、猿猴造酒说
  猿猴不仅嗜酒,而且还会"造酒",这在我国的许多典籍中都有记载。清代文人李调元在他的著作中记叙道:"琼州(今海南岛)多猿……。尝于石岩深处得猿酒,盖猿以稻米杂百花所造,一石六辄有五六升许,味最辣,然极难得。
  明代文人李日华在他的著述中,也有过类似的记载:"黄山多猿猱,春夏采杂花果于石洼中,酝酿成酒,香气溢发,闻娄百步。野樵深入者或得偷饮之,不可多,多即减酒痕,觉之,众猱伺得人,必嬲死之。"可见,这种猿酒是偷饮不得的'。
   3、仪狄,杜康造酒说
  相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒。公元前二世纪史书《吕氏春秋》云:"仪狄作酒"。汉代刘向编辑的>则进一步说明:"昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之,日:`后世必有饮酒而之国者。遂疏仪狄而绝旨酒"(禹乃夏朝帝王)"。
  杜康作秫酒,指的是杜康造酒所使用的原料是高梁。可以说仪狄是黄酒的创始人,而杜康则是高梁酒创始人。
  白酒品牌3    中国白酒排名
   1、古井贡酒
  魏王曹操在东汉末年曾向汉献帝上表献过该县已故县令家传的“九酿春酒法”。明代万历年间,当地的美酒又曾贡献皇帝,因而就有了“古井贡酒”一美称。“色清如水晶,香纯如幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息”说的就是古井贡酒!
   2、西凤酒
  西凤酒古称秦酒、柳林酒,是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒,为中国四大名酒之一。此酒在唐代即以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”列为珍品。

   3、洋河大曲
  据《中国实业志·江苏省》说:“江北之白酒,向以产于泗阳之洋河镇者著名,国人所谓‘洋河大曲’者,即此种白酒也。据传,洋河大曲在唐代就已享盛名,尚可考证的历史已有四百多年,明朝时已闻名遐迩。
   4、剑南春
  剑南春产于四川省绵竹县。其前身当推唐代名酒剑南烧春。唐宪宗后期李肇在《唐国史补》中,就将剑南之烧春列入当时天下的十三种名酒之中。剑南春酒问世后,质量不断提高,1979年第三次全国评酒会上,首次被评为国家名酒。
   5、汾酒
  汾酒,中国传统名酒,属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”汾牌二锅头。以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称。

一:茅台酒中国传统特产酒茅台,产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇。与苏格兰威士忌、法国干邑齐名的世界三大蒸馏酒之一,也是中国三大名酒“毛”之一。它也是大曲酱香型白酒的鼻祖,是中国的国酒,已有800多年的历史。二:五粮液世间三千年,五谷成玉液。五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表。它融合了天、地、人的精神,由高粱、糯米、大米、小麦、玉米五种优质谷物,采用传统工艺酿造而成。具有“香气悠长,口感醇厚,入口甘甜,喉中干净爽口,各种口感和谐恰到好处”的独特风格,是当今白酒产品中的杰出精品。三:洋河大曲洋河大曲已有400多年的历史。该酒属于浓香型大曲酒,以优质高粱为原料,以小麦、大麦、豌豆为曲药,辅以著名的仁美泉水制成的高温火曲。运用“老五甑加渣法”传统工艺,采用“人工老窖培养、低温慢发酵”、“中间回沙、慢火蒸馏”、“分级储存、精心勾兑”等新工艺,形成了“甜、绵、柔、净、香”的独特风格。四:泸州老窖有限公司泸州老窖特曲于1952年被国家确定为浓香型白酒的典型代表。1996年,泸州老窖股份有限公司窖池被国务院确定为中国白酒行业唯一的全国重点保护文物,被誉为“国宝窖池”。泸州老窖鲍国酒是目前最好的浓香型白酒,由鲍国窖池精心酿造。五:汾酒汾酒是中国传统名酒,是清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,故又称“杏花村酒”。汾酒以其精湛的工艺和悠久的历史而闻名。以进口棉,口感香甜,余香绵长,回味悠长而闻名。在国内外消费者中享有很高的知名度、美誉度和忠诚度。六:郎酒葡萄酒产区二郎潭,是一片充满魅力和风水的土地。发源于云贵高原的赤水河绵延一千多公里,河谷都在海拔一千米以上。但流经二郎滩时,突然下降到400多米。千百年来,郎酒生产基地周围形成了独特的微生物圈。科学家发现,郎酒成品中有400多种微生物,其中一些微生物通过一系列复杂的组合,为郎酒孕育出110多种芳香成分,自然形成了郎酒独特的口感。七:顾靖贡酒作为中国八大名酒之一,顾靖酒厂历史悠久。它的起源始于公元196年曹操将家乡亳州产的“九运春酒”及其酿造方法赠送给汉武帝刘勰。从那以后,它就成了皇家贡品。以其“色泽晶莹剔透,清香如兰,口感香甜醇厚,回味绵长”的独特风格,四次荣获国家白酒评比金奖。是唯一获得第十三届巴黎国际食品博览会金奖的中国名酒,先后获得中国驰名商标、中国原产地保护产品、全国文物保护单位、国家非物质文化遗产保护项目等荣誉。,被世人誉为“酒中牡丹”。八:西凤酒中国四大名酒西凤酒产于凤翔县柳林镇。始于殷商,盛于唐宋。有3000多年的历史,历史悠久,文化灿烂。始于殷商,盛于唐宋。西凤酒已有2600多年的历史。早在唐代就被列为珍品,是中国八大名酒之一。凤翔在民间传说中是凤凰的诞生地,有岐山、吹箫引凤等故事。唐朝以后,这里还是西府梯田所在地,被称为西府凤翔。酒也因此得名。在唐代,这种酒以“醇香淡雅,甘甜爽口,口感和谐,回味悠长”被列为珍品。九:贵州董酒侗酒产于贵州省遵义市侗酒厂,是一种配以其他香型大曲的优质白酒。以其独特的工艺、典型的风格、卓越的品质享誉海内外,在中国名酒中独树一帜。十:剑南春绵竹剑南春酒,产于四川省绵竹县,因唐代绵竹属剑南路,故称“剑南春”。四川绵竹县素有“酒乡”之称,绵竹县因产酒而得名。早在唐朝就有名酒——“剑南烧泉”出产。据说李白把自己的皮袄卖到这里来买酒喝了,留下了“如何得知金貂”和“如何赎回貂”的佳话。

1、茅台酒

茅台酒是世界三大名酒之一,也是中国三大名酒 “茅五剑”之首,已有800多年的历史,是我国大曲酱香型酒的鼻祖,是酿造者以神奇的智慧,提高粱之精,取小麦之魂,采天地之灵气,捕捉特殊环境里不可替代的微生物发酵、揉合、升华而耸起的酒文化丰碑。

2、西凤酒

西凤老酒是我国最古老的历史名酒之一,它始于殷商,盛于唐宋,距今已有3000多年的历史。西凤老酒是我国“八大名酒”之一,原产于陕西省凤翔、宝鸡、岐山、眉县一带,唯以凤翔城西柳镇所生产的酒为最佳,声誉最高。

3、五粮液

中国三大名酒茅五剑之一五粮液,位于万里长江第一城――酒都宜宾,宜宾是中国酒文化的缩影。这里雨热同季、气候温和、空气湿润、土壤最适宜酿酒所需微生物的生长,有道是“川酒甲天下、精华在宜宾”。

4、洋河大曲

河大曲是江苏省洋河酒厂股份有限公司所产,可考证的历史至今已有四百多年。明朝时就已闻名遐迩,明朝著名诗人邹辑在《咏白洋河》中写到:“行客年年任往来,居人自在洋河曲”,洋河曲指的就是洋河大曲,曾被列为中国的八大名酒之一。

5、剑南春

剑南春产于四川省绵竹市,属于中国三大名酒 茅五剑之一。因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。绵竹,素有酒乡之称,这里不仅是中国名酒剑南春的故乡,也是川酒发源地之一。

扩展资料:

白酒(外文名:Liquor and Spirits),以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。

以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区,分别为中国三大名酒的茅五泸,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。

参考资料:百度百科 白酒



主要品牌:

1、贵州茅台、五粮液、西凤酒、洋河大曲、古井贡酒、剑南春、汾酒、董酒。

2、张裕望重、龙岩沉缸、青岛名啤、生力誉港、金星海量、新天秀庄、香格里拉、沱牌绵长。

3、洋河品位、双沟醉猿、事事全兴、埔里熟黄、二锅头酒、衡水老白干、文君酒、武陵酒、湘泉酒。

4、酒鬼酒、伊犁酒、杜康酒、贵州醇、台湾家酿果酒、燕京一品、哈啤流觞、郎酒、三花酒。

5、金六福酒、九江双蒸酒、习酒、青酒、红白长城、皖酒王酒、华灯牌北京醇、火红云南、河套王酒、四特酒、竹叶青、稻花香酒。

扩展资料:

中国白酒主要 以香型区分,主要的香型有茅台为代表的酱香型;泸州老窖为代表的浓香型;郎酒为代表的兼香型;汾酒为代表的兼香型等等。

关于酒的起源也有三种不同的说法:

1、上天造酒说

素有"诗仙"之称的李白,在《月下独酌·其二》一诗中有"天若不爱酒,酒星不在天"的诗句;东汉末年以"座上客常满,樽中酒不空"自诩的孔融,在《与曹操论酒禁书》中有"天垂酒星之耀,地列酒泉之郡"之说。

窦苹所撰《酒谱》中,也有酒"酒星之作也"的话,意思是自古以来,我国祖先就有酒是天上"酒星"所造的说法。然而,酒自"上天造"之说,既无立论之理,又无科学论据,此乃附会之说,文学渲染夸张而已。

2、猿猴造酒说

猿猴不仅嗜酒,而且还会"造酒",这在我国的许多典籍中都有记载。清代文人李调元在他的著作中记叙道:"琼州(今海南岛)多猿……。尝于石岩深处得猿酒,盖猿以稻米杂百花所造,一石六辄有五六升许,味最辣,然极难得。

明代文人李日华在他的著述中,也有过类似的记载:"黄山多猿猱,春夏采杂花果于石洼中,酝酿成酒,香气溢发,闻娄百步。野樵深入者或得偷饮之,不可多,多即减酒痕,觉之,众猱伺得人,必嬲死之。"可见,这种猿酒是偷饮不得的。 

3、仪狄,杜康造酒说

相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒。公元前二世纪史书《吕氏春秋》云:"仪狄作酒"。汉代刘向编辑的<<战国策>>则进一步说明:"昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之,日:`后世必有饮酒而之国者。'遂疏仪狄而绝旨酒"(禹乃夏朝帝王)"。

杜康作秫酒,指的是杜康造酒所使用的原料是高梁。可以说仪狄是黄酒的创始人,而杜康则是高梁酒创始人。

参考资料:中国白酒—百度百科



白酒的品牌有:

1、剑南春。

剑南春是中国传统名酒,产于四川省绵竹市,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。剑南春酒的前身剑南烧春,是正史记载的大唐御酒。

《唐国补史》剑南春入载正史剑南春荣膺“大唐国酒”并被录入《唐国补史》、《德宗本纪》,成为唯一载入正史的当代中国名酒。

2、汾酒

汾酒,中国传统名酒,属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”。

汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

3、酒鬼酒

酒鬼酒,湖南省吉首市特产,中国国家地理标志产品。 

中国白酒的12大香型中,馥郁香为酒鬼酒独创,所谓二者为兼,三者为复,馥郁香就是指酒鬼酒兼有浓、清、酱三大白酒基本香型的特征,一口三香,前浓、中清、后酱。

4、衡水老白干

衡水老白干酒有着悠久的酿造历史,据文字记载可追溯到汉代(公元104年),知名天下于唐代,正式定名于明代,并以“醇香清雅、甘冽丰柔”著称于世。衡水老白干酒的酿造生产1900年基本上没有间断。

5、稻花香酒

湖北稻花香酒业股份有限公司坐落于举世瞩目的长江三峡大坝东侧,水电之都宜昌市东大门——夷陵区龙泉镇。

现拥有总资产45.18亿元,在册员工2500余人,总占地2000多亩,是一家以生产稻花香系列白酒为主的股份制企业,是湖北省最大的优质白酒生产基地。



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茅台酒是我国的名酒,它历史悠久,在公元前的135年,汉武帝九层称赞它是“甘美之”,1704年的清朝后期,郑珍就对茅台酒有着“酒冠黔人国”的美誉,此后茅台酒的名声就一直流传至今。到了近代,茅台还被称为是世界的四大名酒之一,代表了中国的酒文化。

五粮液,四川省宜宾市特产,中国国家地理标志产品。

以五粮液为代表的中国白酒,有着3000多年的酿造历史,堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液运用600多年的古法技艺,集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华,在独特的自然环境下酿造而成。

西凤酒,陕西省凤翔县特产,中国国家地理标志产品。

西凤酒古称秦酒、柳林酒,是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒,为中国四大名酒之一。始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,有苏轼咏酒等诸多典故。

西凤酒无色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香之优点融于一体,以“醇香典雅、甘润挺爽、诸位协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。

洋河大曲,江苏省宿迁市特产,中国国家地理标志产品。

据研究洋河制酒始于两汉而兴于唐宋。江苏省泗阳县的洋河镇在汉朝时早己是个酿酒的名地。洋河大曲以优质黏高粱为原料,再用小麦,大麦,豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂,以闻名的美人泉之水酿造而成。

洋河大曲属浓香大曲白酒,酒液澄澈透明,酒香浓郁清雅,入口鲜爽甘甜,口味细腻悠长。洋河大曲被中国和日本公认为东方的洋酒,曾多次荣获“国际名酒”和入选中国八大名酒行列。

古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市,属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒,有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。

古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史,其渊源始于建安元年(196年)曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格,赢得了海内外的一致赞誉。

扩展资料:

白酒(外文名:Liquor and Spirits[1] ),以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。

以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。

白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川泸州、绵竹三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区,分别为中国三大名酒[2] 的茅五泸,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。

白酒为中国特有的一种蒸馏酒,是世界六大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits)之一,由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。

白酒又名烧酒、白干,是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载:“烧酒非古法也,自元时创始,其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅),蒸令气上,用器承滴露。”由此可以得出,我国白酒的生产已有很长的历史。

优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3~6个月,多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右,茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上,40度以下为低度酒。

参考资料:白酒 百度百科



  • 白酒有那些牌子呢
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  • 中国十大白酒排名?
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  • 中国白酒前100的排名
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    答:一、部分中国白酒品牌100强名单如下:- 茅台:以其卓越品质和深厚文化底蕴,在中国白酒市场占据重要地位。- 五粮液:产品涵盖多个系列,满足不同消费者需求,广受喜爱。- 洋河:具有独特市场定位和产品特点。- 泸州老窖:注重品牌建设和市场推广,传承千年酿酒技艺。- 郎酒:代表中国酒文化,体现中华民族智慧...
  • 中国最著名十大白酒品牌有哪些
    答:剑南春,产于四川省绵竹市,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”;泸州老窖,产于泸州地区;西凤酒,产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇;汾酒,产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”;古井贡酒,产于安徽省亳州市,属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒,有“酒中牡丹”之称;董酒,产于...
  • 品牌白酒有哪些呢 七个白酒品牌介绍
    答:现如今,市场上拥有的品牌也是非常的多,让人摸不着头脑。这里我们将为您介绍一些比较出名的白酒品牌,帮助您更好地了解白酒市场。一、茅台酒茅台酒,是中国著名的白酒品牌之一。起源于贵州省茅台镇,是中国传统的名优白酒。茅台酒以其独特的酿造技艺博得了全国人民的喜爱,被誉为国酒。茅台酒具有较高的...
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    答:下面就来介绍一下十大品牌白酒:一、茅台酒茅台酒是中国比较著名的酱香型白酒,它的酿造工艺源自清朝,是中国传统的白酒之一。茅台酒的口感醇厚,酱香浓郁,回味悠长,是中国比较受欢迎的白酒之一。二、五粮液五粮液是中国著名的浓香型白酒,它的酿造工艺源自明朝,是中国传统的白酒之一。五粮液的口感醇厚,窖...
  • 白酒有什么品牌是比较好喝的?
    答:白酒有什么品牌是比较好喝的 1.茅台酒,茅台酒是世界三大名酒之一,也是中国三大名酒“毛五鉴”之首。它有800多年的历史,它是我国大曲调味酱酒的创始人,也是酿酒师的神奇智慧。它吸收了麦子的灵魂,收集天地的精华,是在特殊的环境中捕获不可替代的微生物发酵,揉捏和升华而酿成的酒。2.西峰酒,西峰...
  • 除了沱牌酒,还有哪些著名的中国白酒品牌推荐?
    答:以其价格亲民、口感浓烈而广受大众欢迎。这些品牌的白酒各具特色,无论是用于日常饮用还是作为礼品赠送,都是不错的选择。不过,由于个人口味和偏好的差异,选择白酒时最好能够根据自己的喜好和场合需求来决定。此外,适量饮酒,注意健康,也是我们在享受美酒时应该注意的原则。
  • 白酒常见的品牌有哪些?
    答:剑南春以其浓郁的香味和醇厚的口感在浓香型白酒中占有一席之地。水晶剑是其旗下非常受欢迎的单品。西凤酒:西凤酒有悠久的历史,是陕西的传统名酒。具有独特的凤香型风格,使其在中国白酒中独树一帜。总之,以上只是部分著名品牌的简要介绍。中国白酒的品牌之多、文化之深无法简单概括。选择适合自己的白酒...