干黄花菜怎么炖的做法

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-29
干黄花菜煲汤的做法

干黄花菜排骨汤的做法和功效
1、干黄花菜排骨汤的备料
在制作干黄花菜排骨汤以前需要先准备材料,具体材料需要猪肋排三百五十克,干黄花菜一百五十克,另外还要准备少量的食用盐和料酒等调味料,喜欢的话也可以放几片生姜。
2、干黄花菜排骨汤的具体做法
把准备好的排骨断成小块,放在开水为焯一次,取出以后把血水倒倒掉,把准备好的干黄花菜用温水浸泡半小时泡好以后多洗几次,直到水不发黄为止。再把生姜切成片状,把排骨和泡好的黄花菜一起放在砂锅中加入清水煮制,烧开以后调成中火,慢慢煲制一个半小时左右,排骨上的肉就软烂了加入食用盐和料酒调味就可以出锅。


3、干黄花菜排骨汤的功效
干黄花菜排骨汤的功效很多,它可以缓解人体疲劳,提高脑细胞活性,也能安神镇静,对人类的神经衰弱和失眠有很好的调理功效,另外干黄花菜排骨汤中还有多种微量元素,其中钙的含量比较高,人们食用以后能起到不错的补钙作用,能增加人体的骨密度,减少骨关节疾病的发生。

买干黄花菜时,只需学会这几点,轻松买到优质黄花菜

材料
鸡蛋200克,黄花菜150克,葱20克,姜15克,香油5克
做法
1.黄花菜用水泡透,泡透后把有根的地方去掉一点,然后对切一半,不嫌长的话也可以不切的。
2.鸡蛋打入碗里,加点盐,搅拌均匀。
3.锅中底油,有热倒入鸡蛋液摊开,就好开小火,时间不要长,15秒这样就行了,不然蛋会焦掉的。
4.倒入黄花菜翻炒几下,然后稍微加点水。
5.加水之后就加点盐,稍微一点糖,几点醋,淋一些香油,盖盖子闷1分钟这样。
6.起锅之前加点葱花就可以了。

干黄花菜100克左右
五花肉150克,切块
姜切片,葱切段适量
老抽、生抽、盐、适量
味精、料酒、糖适量
黄花菜炖肉的做法
黄花菜炖肉的做法图解11.黄花菜开水泡软去根部洗净
黄花菜炖肉的做法图解22.热锅冷油,姜片爆香放肉翻炒至变色
黄花菜炖肉的做法图解33.放老抽上色,生抽提味,料酒去腥,再倒入黄花菜,糖、葱段、盐,加水大火煮开几次既转中火继续焖煮直至收汁
黄花菜炖肉的做法图解44.起锅装盘

正常做法呀
你说呢
我反正是
那么认为的呀

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