薄荷叶可以怎样食用?
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-25
薄荷叶可以直接食用吗？
薄荷汤：
将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水焯一下，放少许盐、香油，有神清气爽、解毒败火之功效。
薄荷凉茶：
新鲜薄荷清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却后，日服3-5杯。自然清凉解暑，通体舒坦，精力倍增。
薄荷粥：
薄荷15克煎汤，放入粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮沸即可，可供早晚餐温热服食。
薄荷冰：
清水4碗煮至沸腾，加入薄荷煮开5分钟，将薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。夏天气温高，人们经常出入冷气的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰。
薄荷茶：
用薄荷泡茶喝，泡法同普通茶叶一样，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良药。
薄荷酒：
准备薄荷油10克，米酒50毫升，黄酒0.05升，将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起，早晚空腹饮用即可，有清热、解毒、健胃、清咽的功效。
金银薄荷茶：
将薄荷，金银花用沸水冲泡，加盖闷5分钟，加入蜂蜜即可。
适用：痱子
提醒：薄荷味属凉，不可久服。
抗疲劳饮料：黄瓜-黄豆的新鲜组合
所需时间：5分钟
配料(供四人食用)：一根黄瓜，1/2升豆浆，3根薄荷
准备方法：
1、把黄瓜去皮。放入切碎机碾碎。
2、加入豆浆，择好的薄荷叶。搅拌。
3、即使食用。
食疗方法
薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。
薄荷粥
鲜薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约0.5升，冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。
功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。
薄荷豆腐
豆腐2块，鲜薄荷50克，鲜葱3条，加2碗水煎，煎至水减半，即趁热食用。
功效：可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。
薄荷鸡丝
鸡胸脯肉150克，切成细丝，加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净，切成同样的段。锅中油烧至5成热，将拌好的鸡丝倒入过一下油。另起锅，加底油，下葱姜末，加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒，淋上花椒油即可。
功效：消火解暑。
薄荷糕
取糯米、绿豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少许。先将绿豆煮至烂熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟，放入盒内晾凉，然后用糯米饭包豆沙馅，用木槌压扁即成。
功效：清凉，疏风散热，清咽利喉。
鲜薄荷鲫鱼汤
活鲫鱼1条，剖洗干净，用水煮熟，加葱白1根，生姜1片，鲜薄荷20克，水沸即可放调味品和油盐，汤肉一起吃。每天吃1次，连吃3～5日。
功效：可治小儿久咳。
薄荷汤
将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水烫一下，放少许盐，香油。
功效：解毒败火。
美容价值
不说不知，原来薄荷也有美容的功效。薄荷茶可用来洗头，能消除头皮，令头发清爽，洗发后更有天然的清香，令你精神一振；薄荷汁外敷则可令你皮肤更滑溜。另外，长期以晒干的薄荷叶用来刷牙，可以令你牙齿洁白和口气清新。
食用宜忌
在此提醒各位，虽然薄荷有其价值，但产后的妇女，若果以母乳喂哺宝宝，就要切忌进食薄荷，因为这样会引起"退奶"情况。另外，由于薄荷含挥发油，若食用时，煮得太久疗效会降低。
薄荷火锅
原料/调料] 薄荷草 1包(约1杯)、元宵(花生、芝麻、红豆口味任选) 1盒、新鲜鸡蛋 4个、凤梨罐 1罐、糖 1杯
[制作流程]
(1)准备两只锅子各放半锅水加热，1个用来煮薄荷草，薄荷草需用滤茶袋包好放入锅中煮约40分钟，取出薄荷包加入糖至溶化后改小火。
(2)另1锅水煮滚放入元宵1盒，打入蛋包改中火煮熟，元宵浮起后用汤杓取出放入薄荷甜汤内，再放入凤梨切片(等分4份)，即可食用。
本火锅可于下午茶点心时间食用，或做为餐后甜点配小饼干或小餐包食用。
薄荷叶松香
独特的香草叶具有优雅香气和清爽感觉，特别适合冬日暖洋洋的午后品味。
材料：白朗姆酒90ml、柠檬汁2小汤匙、胶糖蜜小汤匙、薄荷叶适量、松香叶6~8片、苏打水300ml
在玻璃杯中注入水，加入适量的白朗姆酒、柠檬汁、苏打水以及胶糖蜜，再放入薄荷叶和松香叶，使用搅拌匙等按压住香叶会让味道更浓郁。
薄荷苹果醋养颜苏打
味道柔和又好喝，喝一口令人精神振奋。
材料（4人份）： 苹果醋2／3杯 、薄荷10～15片 、迷迭香2枝 、原味汽水500ml 、冰块、蜂蜜适量
做法：
1、锅中倒入苹果醋、薄荷及迷迭香，大火煮30秒熄火，放冷后过滤渣渍。
2、杯中倒入1／4满，加入冰块及汽水，并依照自己的喜爱调入蜂蜜，最后放上薄荷装饰。
薄荷洋蓟汤
羹/汤 其它西式料理 4 人份
材料： 洋蓟500克、蔬菜高汤1公升(4杯)、柠檬汁1汤匙、盐及白胡椒调味、低脂酸奶油，打散1汤匙、新鲜薄荷/ 切碎1/2杯
作法：
1.将洋蓟放在锅里的沸水中，(水面要盖满洋蓟)
2.加入1汤匙的柠檬汁煮20-30分钟直到变软
3.捞起洋蓟，待冷却后，剥皮并切细片
4.和蔬菜高汤一起放入食物调理机中打碎
5.上桌前以中火加热，并加热及胡椒盐味
6.倒入碗中，淋上些许酸奶油，薄荷叶装饰其上
薄荷茶香骨
原料：排骨配料：薄荷、香菜、葱、辣椒、姜调料：盐、味精、糖
制作过程：
第一步：将适量的薄荷煮制成薄荷水。香葱与姜均切成丝，辣椒和香菜切成段备用。
第二步：将精选的猪排骨切成小段，然后用薄荷水、糯米香茶水的混合水浸泡20分钟。
第三步：把浸泡好的排骨段捞出，在上面加少许自制的辣椒水、适量酱油，然后撒上盐、糖、味精，腌制15分钟。
第四步：锅内放底油，量不可太少。将腌制好的排骨段下锅炸，等到几近脱骨时加入切好的葱丝、辣椒段、香菜段和姜丝等配料，到配料炸干之时排骨也就炸好了，即可出锅。
菜品特色：此菜是厨师把云南菜“生炸排骨”经过精心研究，独创的一种新做法，属私家菜系列。
菜品口味：排骨香而不腻，有股淡淡的茶香。
适合人群：老幼皆宜，尤其迎合了时尚男女的口味。
薄荷蟹肉葱卷
材料：大葱4根，蟹肉150克（罐头装、真空或冷冻），豆芽125克，胡萝卜200克，薄荷6根，盐、胡椒适量
制作方法：
1、大葱洗净，纵向沿一边切开，保留葱芯。将葱叶在加了盐的滚水中煮10分钟，沥干水分，冷却备用。
2、豆芽在加了盐的滚水中浸2分钟，迅速沥干，过冷水，再仔细重新沥干。
3、葱芯切成薄片，在加了盐的滚水中煮5分钟，沥干，冷却备用。
4、胡萝卜去皮擦丝，薄荷切碎，与豆芽、葱片、蟹肉一起放入一只大碗内，加入盐搅拌。
5、将葱叶平放，并切成10×15厘米的长方形。在每片葱叶上放一匙准备好的馅，卷起。
6、上盘时淋上淡番茄汁或任何一款你喜欢的酱料即可。
每年的夏天，我会采摘自家种植的薄荷嫩叶，洗净后和鸡蛋打散搅拌在一起，加入适量的盐，入油锅炒制，非常的清香爽口！
也可以这样制作： 干薄荷先用水浸泡，捞出拎干水分，将薄荷切碎，下油锅略炒，倒入打散的蛋液，划散，慢慢旋转锅，煎成一个大蛋饼即可。入口有薄荷的清香，还有炒鸡蛋特有的香味，很好吃。
如果是干品，可以挂上面糊过油炸，做薄荷焦叶吃，同时可以用薄荷焦叶蘸辣酱等调味料一同吃！
但是对薄荷过敏的人士不宜食用！
薄荷叶有散风热、止痒的作用。薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，泡法同普通茶叶一样，饮用有清凉感，是清热利尿的良药。
薄荷能提神解郁，治感冒头痛、疏热解毒、健胃腹胀、消炎止痒、防腐去腥。注意孕妇切勿过量饮用
提醒：薄荷味属凉，不可久服。
一壶约取10-15片使用,冲泡10分钟左右,让叶片充分舒民开即可。它的茶色淡绿略呈金黄,带有浓郁的独特香气，口感微辛中混合着清凉，饮后令人回味。薄荷茶具有发汗解热、杀菌消毒、化浊辟秽的功能,对舒缓感冒伤风、偏头痛以及祛痰极有疗效,是消胀气、助消化、解宿醉的芳香健胃剂，还是温和的镇静饮料。夏天冰饮既清凉消暑,又增加食欲。若混合其他花草或蜂蜜、柠檬冲泡,也极美味。
鲜薄荷叶
主料：鲜薄荷叶 鸡蛋1个 配料：面粉 淀粉 食用油 盐
采摘的薄荷叶用盐水泡一下，清洗干净，控去水分，用盐揉一下，打一个鸡蛋，
搅拌一下，放面粉和淀粉，搅拌充分。
开火，铁锅放入食用油，油热了以后，把薄荷叶放到油锅中，炸至薄荷脆脆的
就可以出锅了。
晒干
泡水当茶喝
清热解渴 很不错的
薄荷叶的食用方法
答：薄荷汤薄荷粥薄荷冰薄荷茶薄荷酒金银薄荷茶黄瓜薄荷豆浆薄荷凉茶薄荷糕鲜薄荷鲫鱼汤薄荷豆腐薄荷鸡丝
薄荷叶的正确吃法
答：薄荷叶的正确吃法有以下几种：薄荷粥、柠檬薄荷水、薄荷绿豆汤、薄荷豆腐、薄荷土豆泥。1、薄荷粥 原料：鲜薄荷30g（干品15g）煎汤，粳米100g煮粥，清水。做法：粥将成时加入薄荷汤与适量冰糖，再煮1-2分钟，凉后食用。2、柠檬薄荷水 材料：柠檬1只、薄荷叶6片，水。做法：将薄荷叶洗净后，用1...
薄荷叶怎么用
答：薄荷茶，把薄荷叶晒干，烧水时加入干薄荷和绿茶，烧开后加入冰糖，凉至7分凉，就可以饮用了。请点击输入图片描述 薄荷叶片和绿豆煮汤。薏米仁和绿豆泡3个小时，锅中加入800毫升水，加入泡好的薏米仁和绿豆煮开，改小火，加入薄荷白糖，继续煮5分钟，即可。请点击输入图片描述 3 薄荷和杭白菊一起茶饮。
薄荷叶的吃法有哪些?
答：1、薄荷叶榨汁 把新鲜的薄荷叶子制成果汁，饮用也是一种不错的食用方法，在制作以前要把新鲜的薄荷叶子洗净，然后放在料理机中，加入少量的清水与白糖，一起榨制成汁，倒入杯子真接饮用就可以，如果喜欢冷饮，还可以把杯子放在冰箱中冷藏几个小时以后再取出饮用。2、薄荷梨水 把新鲜的薄荷叶与梨水一起...
薄荷叶有哪些不同的吃法?
答：薄荷叶是一种常见的香草，具有清新的香气和口感。它不仅可以用来装饰食物，还可以用来制作各种美食。以下是一些不同的吃法：生食：将新鲜的薄荷叶洗净后直接食用，可以加入沙拉、水果、酸奶等中增加口感和风味。泡茶：将干燥的薄荷叶放入开水中冲泡，可以加入蜂蜜或柠檬汁调味，有助于缓解压力和焦虑。煮汤：...
薄荷叶的吃法有哪些?
答：薄荷叶是一种常见的草本植物，具有清新的香气和独特的口感。它不仅可以用于烹饪和饮品制作，还具有一定的药用价值。薄荷叶的吃法有很多，以下是一些常见的薄荷叶食用方法：薄荷茶：将新鲜或干燥的薄荷叶放入茶壶或茶杯中，加入热水浸泡5-10分钟，即可饮用。薄荷茶具有清凉解暑、提神醒脑的功效，适合在炎热的...
薄荷叶有哪些不同的吃法?
答：新鲜食用：新鲜的薄荷叶可以直接食用，用来装饰或增添风味。将薄荷叶切碎后撒在沙拉、水果、酸奶或冰淇淋上，可以带来一股清新的味道。泡茶：薄荷叶可以用来泡制薄荷茶，这是一种非常受欢迎的饮品。将新鲜的或干燥的薄荷叶放入热水中浸泡几分钟，然后过滤掉叶子，即可饮用。薄荷茶可以帮助消化，缓解胃痛和...
薄荷叶子怎么吃比较好
答：薄荷叶子比较好的吃法有：薄荷叶茶、薄荷叶汤、薄荷叶粥等。1、薄荷叶茶 薄荷叶可以泡茶喝，再用薄荷叶泡茶喝，是需要把新鲜的薄荷叶洗净，然后放在干净玻璃杯中，加入沸水冲泡，再放入适量的白糖，等它降温以后就能饮用这样的凉茶。2、薄荷叶汤 薄荷叶还可以煲汤喝，用薄荷叶煲汤的时候需要把新鲜薄荷...
薄荷的10种食用方法
答：1、煮汤 将薄荷叶清洗干净，去掉枯黄的叶片，再将其切碎。锅子里面加水，用大火煮开。放入切好的薄荷叶，翻滚几下，再加入适量的盐和香油，就可以吃到下火的薄荷汤了。2、薄荷鸡蛋饼 先把薄荷洗净，盐水里泡一会，把三个鸡蛋打到面粉里，然后将薄荷叶切碎放入碗中，加适量盐和清水搅拌均匀，把锅烧...
请教大家,留兰香薄荷怎么食用
答：但家里阳台有薄荷的，就可以换个口味用薄荷来替代香菜，比用香菜更清香好吃 请点击输入图片描述 手撕鸡调味料做法：大蒜末和红椒碎混合，加入少许盐和酱油，淋入烧热的油使之散发出香味，油稍凉后加入薄荷叶，再淋到手撕鸡上即可，同样的薄荷酱汁也可以用来淋白切肉，也清香好吃。
一般情况下，薄荷是可以直接生吃的，不会对身体产生不良影响，也不会引起身体不适，但是，一定要清洗干净，注意适量，不能过多食用。
薄荷叶具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。薄荷直接洗净拌了吃，其淸凉香气扑鼻，还可平缓紧张愤怒的情绪，能提振精神、使身心欢愉、帮助入眠。
而且薄荷叶是一种药食同源的草本植物，既可以入药，也可以制作料理时作为佐料。薄荷叶生吃更多是药用，比如捣烂取汁喝祛除风寒之疾。不过薄荷叶最好能够在开水里烫一下再吃，因为可能会有细菌，或者寄生虫。
薄荷叶的健康吃法：
冰糖薄荷茶
材料：冰糖、薄荷叶
做法：
1、将薄荷叶清洗干净放入茶杯中，随后加入开水，大概二十分钟之后闻到药香就可以揭开盖子。
2、放凉之后根据你自己的口味加入冰糖，这样能够有效的提高口感。
功效：薄荷服用之后能够有效的放松肌肉，对于一些肌肉痉挛、疼痛以及僵硬的情况都有不错的治疗效果。.
薄荷粥
材料： 鲜薄荷30克或干品15克
1、将薄荷叶用清水1升中火煎成约0.5升，冷却后捞出薄荷留汁。
2、50克梗米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。
功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。
薄荷食用禁忌：
1、由于薄荷本身具有兴奋神经以及提神醒脑的作用，所以在晚上的时候最好不要过量服用，避免导致难以入睡，影响睡眠质量。
2、建议孕妇最好不要过量服用薄荷，如果不是无可避免最好在怀孕期间以及备孕阶段都不要服用薄荷。
3、哺乳期间的女性也最好不要将薄荷泡水喝，这是因为薄荷中含有的一些物质具有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳期间的女性最好不要服用薄荷。
4、日常在服用薄荷的时候一定要适量，每人每天服用量最好不要超过2mg/kg体重，这样才对身体是最好的。
5、由于薄荷本身就带有一股非常浓烈的芳香，所以建议一些身体阴虚所导致身体发热还有发汗情况的患者最好不要服用。除此之外，肺虚导致咳嗽的患者也最好不要服用薄荷，特别是将薄荷泡水喝，避免情况加重。
洗净后和鸡蛋打散搅拌在一起，加入适量的盐，入油锅炒制！
干薄荷用水浸泡，拎干水分，切碎，下油锅略炒，倒入打散的蛋液，煎成一个大蛋饼。或者可以挂上面糊油炸，做薄荷焦叶吃，用薄荷焦叶蘸辣酱等调味料一同吃！
薄荷汤：
将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水焯一下，放少许盐、香油，有神清气爽、解毒败火之功效。
薄荷凉茶：
新鲜薄荷清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却后，日服3-5杯。自然清凉解暑，通体舒坦，精力倍增。
薄荷粥：
薄荷15克煎汤，放入粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮沸即可，可供早晚餐温热服食。
薄荷冰：
清水4碗煮至沸腾，加入薄荷煮开5分钟，将薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。夏天气温高，人们经常出入冷气的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰。
薄荷茶：
用薄荷泡茶喝，泡法同普通茶叶一样，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良药。
薄荷酒：
准备薄荷油10克，米酒50毫升，黄酒0.05升，将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起，早晚空腹饮用即可，有清热、解毒、健胃、清咽的功效。
金银薄荷茶：
将薄荷，金银花用沸水冲泡，加盖闷5分钟，加入蜂蜜即可。
适用：痱子
提醒：薄荷味属凉，不可久服。
抗疲劳饮料：黄瓜-黄豆的新鲜组合
所需时间：5分钟
配料(供四人食用)：一根黄瓜，1/2升豆浆，3根薄荷
准备方法：
1、把黄瓜去皮。放入切碎机碾碎。
2、加入豆浆，择好的薄荷叶。搅拌。
3、即使食用。
食疗方法
薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。
薄荷粥
鲜薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约0.5升，冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。
功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。
薄荷豆腐
豆腐2块，鲜薄荷50克，鲜葱3条，加2碗水煎，煎至水减半，即趁热食用。
功效：可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。
薄荷鸡丝
鸡胸脯肉150克，切成细丝，加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净，切成同样的段。锅中油烧至5成热，将拌好的鸡丝倒入过一下油。另起锅，加底油，下葱姜末，加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒，淋上花椒油即可。
功效：消火解暑。
薄荷糕
取糯米、绿豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少许。先将绿豆煮至烂熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟，放入盒内晾凉，然后用糯米饭包豆沙馅，用木槌压扁即成。
功效：清凉，疏风散热，清咽利喉。
鲜薄荷鲫鱼汤
活鲫鱼1条，剖洗干净，用水煮熟，加葱白1根，生姜1片，鲜薄荷20克，水沸即可放调味品和油盐，汤肉一起吃。每天吃1次，连吃3～5日。
功效：可治小儿久咳。
薄荷汤
将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水烫一下，放少许盐，香油。
功效：解毒败火。
美容价值
不说不知，原来薄荷也有美容的功效。薄荷茶可用来洗头，能消除头皮，令头发清爽，洗发后更有天然的清香，令你精神一振；薄荷汁外敷则可令你皮肤更滑溜。另外，长期以晒干的薄荷叶用来刷牙，可以令你牙齿洁白和口气清新。
食用宜忌
在此提醒各位，虽然薄荷有其价值，但产后的妇女，若果以母乳喂哺宝宝，就要切忌进食薄荷，因为这样会引起"退奶"情况。另外，由于薄荷含挥发油，若食用时，煮得太久疗效会降低。
薄荷火锅
原料/调料] 薄荷草 1包(约1杯)、元宵(花生、芝麻、红豆口味任选) 1盒、新鲜鸡蛋 4个、凤梨罐 1罐、糖 1杯
[制作流程]
(1)准备两只锅子各放半锅水加热，1个用来煮薄荷草，薄荷草需用滤茶袋包好放入锅中煮约40分钟，取出薄荷包加入糖至溶化后改小火。
(2)另1锅水煮滚放入元宵1盒，打入蛋包改中火煮熟，元宵浮起后用汤杓取出放入薄荷甜汤内，再放入凤梨切片(等分4份)，即可食用。
本火锅可于下午茶点心时间食用，或做为餐后甜点配小饼干或小餐包食用。
薄荷叶松香
独特的香草叶具有优雅香气和清爽感觉，特别适合冬日暖洋洋的午后品味。
材料：白朗姆酒90ml、柠檬汁2小汤匙、胶糖蜜小汤匙、薄荷叶适量、松香叶6~8片、苏打水300ml
在玻璃杯中注入水，加入适量的白朗姆酒、柠檬汁、苏打水以及胶糖蜜，再放入薄荷叶和松香叶，使用搅拌匙等按压住香叶会让味道更浓郁。
薄荷苹果醋养颜苏打
味道柔和又好喝，喝一口令人精神振奋。
材料（4人份）： 苹果醋2／3杯 、薄荷10～15片 、迷迭香2枝 、原味汽水500ml 、冰块、蜂蜜适量
做法：
1、锅中倒入苹果醋、薄荷及迷迭香，大火煮30秒熄火，放冷后过滤渣渍。
2、杯中倒入1／4满，加入冰块及汽水，并依照自己的喜爱调入蜂蜜，最后放上薄荷装饰。
薄荷洋蓟汤
羹/汤 其它西式料理 4 人份
材料： 洋蓟500克、蔬菜高汤1公升(4杯)、柠檬汁1汤匙、盐及白胡椒调味、低脂酸奶油，打散1汤匙、新鲜薄荷/ 切碎1/2杯
作法：
1.将洋蓟放在锅里的沸水中，(水面要盖满洋蓟)
2.加入1汤匙的柠檬汁煮20-30分钟直到变软
3.捞起洋蓟，待冷却后，剥皮并切细片
4.和蔬菜高汤一起放入食物调理机中打碎
5.上桌前以中火加热，并加热及胡椒盐味
6.倒入碗中，淋上些许酸奶油，薄荷叶装饰其上
薄荷茶香骨
原料：排骨配料：薄荷、香菜、葱、辣椒、姜调料：盐、味精、糖
制作过程：
第一步：将适量的薄荷煮制成薄荷水。香葱与姜均切成丝，辣椒和香菜切成段备用。
第二步：将精选的猪排骨切成小段，然后用薄荷水、糯米香茶水的混合水浸泡20分钟。
第三步：把浸泡好的排骨段捞出，在上面加少许自制的辣椒水、适量酱油，然后撒上盐、糖、味精，腌制15分钟。
第四步：锅内放底油，量不可太少。将腌制好的排骨段下锅炸，等到几近脱骨时加入切好的葱丝、辣椒段、香菜段和姜丝等配料，到配料炸干之时排骨也就炸好了，即可出锅。
菜品特色：此菜是厨师把云南菜“生炸排骨”经过精心研究，独创的一种新做法，属私家菜系列。
菜品口味：排骨香而不腻，有股淡淡的茶香。
适合人群：老幼皆宜，尤其迎合了时尚男女的口味。
薄荷蟹肉葱卷
材料：大葱4根，蟹肉150克（罐头装、真空或冷冻），豆芽125克，胡萝卜200克，薄荷6根，盐、胡椒适量
制作方法：
1、大葱洗净，纵向沿一边切开，保留葱芯。将葱叶在加了盐的滚水中煮10分钟，沥干水分，冷却备用。
2、豆芽在加了盐的滚水中浸2分钟，迅速沥干，过冷水，再仔细重新沥干。
3、葱芯切成薄片，在加了盐的滚水中煮5分钟，沥干，冷却备用。
4、胡萝卜去皮擦丝，薄荷切碎，与豆芽、葱片、蟹肉一起放入一只大碗内，加入盐搅拌。
5、将葱叶平放，并切成10×15厘米的长方形。在每片葱叶上放一匙准备好的馅，卷起。
6、上盘时淋上淡番茄汁或任何一款你喜欢的酱料即可。
每年的夏天，我会采摘自家种植的薄荷嫩叶，洗净后和鸡蛋打散搅拌在一起，加入适量的盐，入油锅炒制，非常的清香爽口！
也可以这样制作： 干薄荷先用水浸泡，捞出拎干水分，将薄荷切碎，下油锅略炒，倒入打散的蛋液，划散，慢慢旋转锅，煎成一个大蛋饼即可。入口有薄荷的清香，还有炒鸡蛋特有的香味，很好吃。
如果是干品，可以挂上面糊过油炸，做薄荷焦叶吃，同时可以用薄荷焦叶蘸辣酱等调味料一同吃！
但是对薄荷过敏的人士不宜食用！
薄荷叶有散风热、止痒的作用。薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，泡法同普通茶叶一样，饮用有清凉感，是清热利尿的良药。
薄荷能提神解郁，治感冒头痛、疏热解毒、健胃腹胀、消炎止痒、防腐去腥。注意孕妇切勿过量饮用
提醒：薄荷味属凉，不可久服。
一壶约取10-15片使用,冲泡10分钟左右,让叶片充分舒民开即可。它的茶色淡绿略呈金黄,带有浓郁的独特香气，口感微辛中混合着清凉，饮后令人回味。薄荷茶具有发汗解热、杀菌消毒、化浊辟秽的功能,对舒缓感冒伤风、偏头痛以及祛痰极有疗效,是消胀气、助消化、解宿醉的芳香健胃剂，还是温和的镇静饮料。夏天冰饮既清凉消暑,又增加食欲。若混合其他花草或蜂蜜、柠檬冲泡,也极美味。
鲜薄荷叶
主料：鲜薄荷叶 鸡蛋1个 配料：面粉 淀粉 食用油 盐
采摘的薄荷叶用盐水泡一下，清洗干净，控去水分，用盐揉一下，打一个鸡蛋，
搅拌一下，放面粉和淀粉，搅拌充分。
开火，铁锅放入食用油，油热了以后，把薄荷叶放到油锅中，炸至薄荷脆脆的
就可以出锅了。
晒干
泡水当茶喝
清热解渴 很不错的
答：薄荷汤薄荷粥薄荷冰薄荷茶薄荷酒金银薄荷茶黄瓜薄荷豆浆薄荷凉茶薄荷糕鲜薄荷鲫鱼汤薄荷豆腐薄荷鸡丝
答：薄荷叶的正确吃法有以下几种：薄荷粥、柠檬薄荷水、薄荷绿豆汤、薄荷豆腐、薄荷土豆泥。1、薄荷粥 原料：鲜薄荷30g（干品15g）煎汤，粳米100g煮粥，清水。做法：粥将成时加入薄荷汤与适量冰糖，再煮1-2分钟，凉后食用。2、柠檬薄荷水 材料：柠檬1只、薄荷叶6片，水。做法：将薄荷叶洗净后，用1...
答：薄荷茶，把薄荷叶晒干，烧水时加入干薄荷和绿茶，烧开后加入冰糖，凉至7分凉，就可以饮用了。请点击输入图片描述 薄荷叶片和绿豆煮汤。薏米仁和绿豆泡3个小时，锅中加入800毫升水，加入泡好的薏米仁和绿豆煮开，改小火，加入薄荷白糖，继续煮5分钟，即可。请点击输入图片描述 3 薄荷和杭白菊一起茶饮。
答：1、薄荷叶榨汁 把新鲜的薄荷叶子制成果汁，饮用也是一种不错的食用方法，在制作以前要把新鲜的薄荷叶子洗净，然后放在料理机中，加入少量的清水与白糖，一起榨制成汁，倒入杯子真接饮用就可以，如果喜欢冷饮，还可以把杯子放在冰箱中冷藏几个小时以后再取出饮用。2、薄荷梨水 把新鲜的薄荷叶与梨水一起...
答：薄荷叶是一种常见的香草，具有清新的香气和口感。它不仅可以用来装饰食物，还可以用来制作各种美食。以下是一些不同的吃法：生食：将新鲜的薄荷叶洗净后直接食用，可以加入沙拉、水果、酸奶等中增加口感和风味。泡茶：将干燥的薄荷叶放入开水中冲泡，可以加入蜂蜜或柠檬汁调味，有助于缓解压力和焦虑。煮汤：...
答：薄荷叶是一种常见的草本植物，具有清新的香气和独特的口感。它不仅可以用于烹饪和饮品制作，还具有一定的药用价值。薄荷叶的吃法有很多，以下是一些常见的薄荷叶食用方法：薄荷茶：将新鲜或干燥的薄荷叶放入茶壶或茶杯中，加入热水浸泡5-10分钟，即可饮用。薄荷茶具有清凉解暑、提神醒脑的功效，适合在炎热的...
答：新鲜食用：新鲜的薄荷叶可以直接食用，用来装饰或增添风味。将薄荷叶切碎后撒在沙拉、水果、酸奶或冰淇淋上，可以带来一股清新的味道。泡茶：薄荷叶可以用来泡制薄荷茶，这是一种非常受欢迎的饮品。将新鲜的或干燥的薄荷叶放入热水中浸泡几分钟，然后过滤掉叶子，即可饮用。薄荷茶可以帮助消化，缓解胃痛和...
答：薄荷叶子比较好的吃法有：薄荷叶茶、薄荷叶汤、薄荷叶粥等。1、薄荷叶茶 薄荷叶可以泡茶喝，再用薄荷叶泡茶喝，是需要把新鲜的薄荷叶洗净，然后放在干净玻璃杯中，加入沸水冲泡，再放入适量的白糖，等它降温以后就能饮用这样的凉茶。2、薄荷叶汤 薄荷叶还可以煲汤喝，用薄荷叶煲汤的时候需要把新鲜薄荷...
答：1、煮汤 将薄荷叶清洗干净，去掉枯黄的叶片，再将其切碎。锅子里面加水，用大火煮开。放入切好的薄荷叶，翻滚几下，再加入适量的盐和香油，就可以吃到下火的薄荷汤了。2、薄荷鸡蛋饼 先把薄荷洗净，盐水里泡一会，把三个鸡蛋打到面粉里，然后将薄荷叶切碎放入碗中，加适量盐和清水搅拌均匀，把锅烧...
答：但家里阳台有薄荷的，就可以换个口味用薄荷来替代香菜，比用香菜更清香好吃 请点击输入图片描述 手撕鸡调味料做法：大蒜末和红椒碎混合，加入少许盐和酱油，淋入烧热的油使之散发出香味，油稍凉后加入薄荷叶，再淋到手撕鸡上即可，同样的薄荷酱汁也可以用来淋白切肉，也清香好吃。
