普洱茶叶泡出的水是黑红色的:我想知道这是熟茶:还是生茶

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-16
为什么我的普洱茶生茶泡出来的茶水是红色的啊!!!

普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红,普洱生茶茶汤是栗红色,接近重火乌龙茶汤色。


茶理味觉茶行:很高兴回答你的问题
区分方法如下:
1、从颜色上区分:
生茶通常是黄绿色或墨绿色;熟茶则是红褐色,甚至是黑色,这主要是受渥堆发酵程度的影响,并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行,出现叶边、茶梗发红、发紫,然后逐步变红,黄绿色逐步消失,最后变为板栗色或红褐色,并有油亮的感觉。
2、从茶汤颜色区分:
生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色;熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色,甚至到近似黑色,如发酵不充分则还会有点淡黄色。生茶的陈茶随着发酵程度的加深,茶汤的黄色变淡,红色加深,最后变得红浓明亮,茶汤表面还会有油气。

这样的情况一般是熟茶,如果照片上来更能看清楚。

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