麦芽糖和麦芽糖醇有啥区别？糖尿病人能食用麦芽糖醇吗？

应该是可以的。但购买时一定要注意。
我们在选购无糖食品的时候要注意几点：
1、正确分析无糖的概念，比如麦片一类的食品，因为，粮食是大多数食品的主要原料，其本身就是一种多糖类食品，在人体中可分解成蔗糖和葡萄糖。消费者不仅要看食品的包装上有无蔗糖含量，还要考虑食物本身是否含糖，因为有些食品的添加剂中并不含糖，但食品本身所用原料可能含有糖分。
2、一些所谓的无糖食品，虽然未使用蔗糖，但却把糖精充作甜味剂，试图以假乱真冒充无蔗糖食品。市场上一些产品宣称为降糖食品，这是极不科学的。无糖食品并不能降糖，根据我国保健食品管理法规，食品中不能添加药物。而很多无糖食品在广告中吹嘘有降糖的疗效，违反了广告法中保健食品不能宣传疗效的规定。
3、就食品来说，只能以其在体内吸收后，血糖升高速度来区分为快速升高血糖食品及慢速升高血糖食品。对于糖尿病患者来说，慢速升高血糖食品是比较适合的，如苦荞麦类食品，由于含有的膳食纤维较多，进入人体后消化吸收较慢，餐后血糖升高的速度也慢，与糖尿病患者的胰岛素分泌迟缓状态相适应，所以适合2型糖尿病患者食用。无蔗糖或低糖食品不是药物，不能代替药物。有些糖尿病人尤其是l型病人，必须服药物控制。面对无糖食品概念混乱的状况，广大消费者选择无蔗糖食品一定要慎重。购买此类产品首先要选购大中型企业的名牌产品。不仅要看其是否标注“无蔗糖食品” 字样，还要格外注意配料表，留心产品是否使用国家允许的甜味剂(如麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇、乳糖醇)。
河南省食品工业科学研究所食品技术中心高级工程师吴西昆介绍说，无糖食品一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麦芽糖等，但是无糖食品应含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇）等替代品。 一些消费者反映曾买到假的无糖食品。据河南省中医院营养师李希民介绍，医学上所说的“糖”与我们平常所说的葡萄糖、蔗糖是有较大差别的，医学上说的“糖”又称碳水化合物，是单糖、双糖及多糖的总称，而我们平常所说的葡萄糖、果糖等是单糖，蔗糖、麦芽糖等是双糖。米、面中的淀粉等是多糖。双糖和多糖在肠道中被转化为单糖，被人体吸收后进入血液。人体对单糖的吸收速度最快，双糖次之，食用这两类糖可引起血糖水平增高，因此糖尿病人应尽量避免食用。而木糖醇、山梨醇等一般不会引起血糖增高。

麦芽糖醇糖尿病人是不能吃的，饼干也是不建议吃的，对于糖尿病人在平时需要低糖饮食，控制饮食是很重要的，避免引起严重的高血糖，对糖尿病建议使用降糖药物治疗，如果是二型糖尿病，口服降糖药物就可以了，如果是有一些糖尿病建议使用胰岛素治疗，另外需要增加体育运动，有利于身体恢复。