如何做红烧鱼？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-09-11
红烧鱼是一种很多人都喜欢吃的家常菜，那么如何做红烧鱼才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！
1、首先准备好半个土豆，昂刺鱼一条，生姜和蒜片适量。小贴士：昂刺鱼刺比较少，适合大部分人群食用，大家在做红烧鱼的时候优先可以考虑用这种鱼。
2、接着锅中放入适量的食用油，待油冒烟，放入姜片和蒜片爆香，之后放入安刺鱼煎至两面变色。小贴士：大家在煎鱼的过程中一定要开小火，避免油脂飞溅。
3、然后往锅中加入两碗清水，两勺的生抽，一勺的老抽。
4、接着等到锅中水开，倒入土豆块。
5、然后往锅中放入葱结和适量的盐调味。
6、接着开中小火煮15分钟，等到汤汁浓稠，捞出葱结和姜蒜。
7、然后撒上葱花，开大火收汁。小贴士：大家在做这一步的时候一定要不断地翻动锅，这样做能够有效的避免粘锅。
8、一道美味可口的红烧鱼就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧！
正宗完美家常红烧鱼怎么做
答：1.青鱼非常厚实，所以如果煮的时间不够，里面的肉会是生的，所以一般水量要没过鱼块的一半，否则太少会不熟；2.生姜片可以适当多一点那样更好操作，用我这个方法鱼皮是一点也不会掉；3.如果鱼洗好就煎有时遇到热油会溅开来所以最好用纸擦一下，或者要开最小火，同时可以用锅盖挡一下；4.煎鱼的...
如何做红烧鱼?油焖大虾??
答：回答：红烧鱼做法 原料: 1、鲤鱼一条,一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净。 2、熟鸡肉约半两,切薄片。 3、鲜蘑菇半两,切片。 4、笋子半两,片成薄片后在沸水中煮约五分钟。 5、葱半两,切段。 6、老姜一小块,切片。 7、蒜两瓣,切片。 8、酱油两大匙。 9、淀粉一大匙,用水兑成芡汁。...
鱼红烧的家常做法 红烧鱼怎么做最正宗
答：1. 准备好一整条鱼，去除内脏，洗净，抹上蚝油 2. 在鱼身上划两刀，方便入味 3. 切好配料 4. 准备上锅 5. 在鱼身下垫一层姜丝，入锅蒸15到20分钟，然后熄火，闷个5分钟 6. 把葱，姜，蒜，辣椒倒入烧好的热油中，加盐翻炒后均匀地淋在鱼身上，鱼就做好了 （各种）鱼 一尾 辅料：葱...
红烧鱼如何做不粘锅
答：做红烧鱼不粘锅的方法:1、将锅洗净擦干并将其烧热，不会粘锅。2、用鲜生姜在锅底抹上一层姜汁，然后倒入油加热。油热再煎鱼，鱼皮不会粘锅。3、洗净的鱼使其沾上一层鸡蛋糊，然后下锅煎制，煎至金黄色时翻煎另一面，这样不会粘锅。4、将洗净的鱼块沾上一层薄薄的面粉，放入油锅煎制能使...
红烧鱼的做法步骤详解
答：红烧鱼做法步骤如下：1、杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；2、热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用；3、热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多...
如何做出好吃的红烧鱼呢?
答：红烧鱼 1、食材准备：鲈鱼，去掉内脏清洗干净沥干水。配菜：生姜片、蒜片、葱段。2、调制红烧鱼的酱汁：生抽、老抽、盐、糖、醋、料酒、蚝油搅拌均匀。3、热锅热油将沥干水的鲈鱼放入锅内煎到两面金黄，将鱼往旁边挪一下，放入生姜、蒜粒，加入一大勺豆瓣酱炒香。4、然后倒入适量热水，将豆瓣酱和...
1、首先准备好半个土豆，昂刺鱼一条，生姜和蒜片适量。小贴士：昂刺鱼刺比较少，适合大部分人群食用，大家在做红烧鱼的时候优先可以考虑用这种鱼。
2、接着锅中放入适量的食用油，待油冒烟，放入姜片和蒜片爆香，之后放入安刺鱼煎至两面变色。小贴士：大家在煎鱼的过程中一定要开小火，避免油脂飞溅。
3、然后往锅中加入两碗清水，两勺的生抽，一勺的老抽。
4、接着等到锅中水开，倒入土豆块。
5、然后往锅中放入葱结和适量的盐调味。
6、接着开中小火煮15分钟，等到汤汁浓稠，捞出葱结和姜蒜。
7、然后撒上葱花，开大火收汁。小贴士：大家在做这一步的时候一定要不断地翻动锅，这样做能够有效的避免粘锅。
8、一道美味可口的红烧鱼就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧！
答：1.青鱼非常厚实，所以如果煮的时间不够，里面的肉会是生的，所以一般水量要没过鱼块的一半，否则太少会不熟；2.生姜片可以适当多一点那样更好操作，用我这个方法鱼皮是一点也不会掉；3.如果鱼洗好就煎有时遇到热油会溅开来所以最好用纸擦一下，或者要开最小火，同时可以用锅盖挡一下；4.煎鱼的...
答：回答：红烧鱼做法 原料: 1、鲤鱼一条,一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净。 2、熟鸡肉约半两,切薄片。 3、鲜蘑菇半两,切片。 4、笋子半两,片成薄片后在沸水中煮约五分钟。 5、葱半两,切段。 6、老姜一小块,切片。 7、蒜两瓣,切片。 8、酱油两大匙。 9、淀粉一大匙,用水兑成芡汁。...
答：1. 准备好一整条鱼，去除内脏，洗净，抹上蚝油 2. 在鱼身上划两刀，方便入味 3. 切好配料 4. 准备上锅 5. 在鱼身下垫一层姜丝，入锅蒸15到20分钟，然后熄火，闷个5分钟 6. 把葱，姜，蒜，辣椒倒入烧好的热油中，加盐翻炒后均匀地淋在鱼身上，鱼就做好了 （各种）鱼 一尾 辅料：葱...
答：做红烧鱼不粘锅的方法:1、将锅洗净擦干并将其烧热，不会粘锅。2、用鲜生姜在锅底抹上一层姜汁，然后倒入油加热。油热再煎鱼，鱼皮不会粘锅。3、洗净的鱼使其沾上一层鸡蛋糊，然后下锅煎制，煎至金黄色时翻煎另一面，这样不会粘锅。4、将洗净的鱼块沾上一层薄薄的面粉，放入油锅煎制能使...
答：红烧鱼做法步骤如下：1、杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；2、热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用；3、热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多...
答：红烧鱼 1、食材准备：鲈鱼，去掉内脏清洗干净沥干水。配菜：生姜片、蒜片、葱段。2、调制红烧鱼的酱汁：生抽、老抽、盐、糖、醋、料酒、蚝油搅拌均匀。3、热锅热油将沥干水的鲈鱼放入锅内煎到两面金黄，将鱼往旁边挪一下，放入生姜、蒜粒，加入一大勺豆瓣酱炒香。4、然后倒入适量热水，将豆瓣酱和...
