如何做红烧鱼?
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-09-11
红烧鱼是一种很多人都喜欢吃的家常菜,那么如何做红烧鱼才好吃呢?关于这个问题,小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章,记得给小编点赞哦!
1、首先准备好半个土豆,昂刺鱼一条,生姜和蒜片适量。小贴士:昂刺鱼刺比较少,适合大部分人群食用,大家在做红烧鱼的时候优先可以考虑用这种鱼。
2、接着锅中放入适量的食用油,待油冒烟,放入姜片和蒜片爆香,之后放入安刺鱼煎至两面变色。小贴士:大家在煎鱼的过程中一定要开小火,避免油脂飞溅。
3、然后往锅中加入两碗清水,两勺的生抽,一勺的老抽。
4、接着等到锅中水开,倒入土豆块。
5、然后往锅中放入葱结和适量的盐调味。
6、接着开中小火煮15分钟,等到汤汁浓稠,捞出葱结和姜蒜。
7、然后撒上葱花,开大火收汁。小贴士:大家在做这一步的时候一定要不断地翻动锅,这样做能够有效的避免粘锅。
8、一道美味可口的红烧鱼就做好了,希望大家能够喜欢。你学会了吗?赶快动手试一试吧!
正宗完美家常红烧鱼怎么做
答:1.青鱼非常厚实,所以如果煮的时间不够,里面的肉会是生的,所以一般水量要没过鱼块的一半,否则太少会不熟;2.生姜片可以适当多一点那样更好操作,用我这个方法鱼皮是一点也不会掉;3.如果鱼洗好就煎有时遇到热油会溅开来所以最好用纸擦一下,或者要开最小火,同时可以用锅盖挡一下;4.煎鱼的...
如何做红烧鱼?油焖大虾??
答:回答:红烧鱼做法 原料: 1、鲤鱼一条,一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净。 2、熟鸡肉约半两,切薄片。 3、鲜蘑菇半两,切片。 4、笋子半两,片成薄片后在沸水中煮约五分钟。 5、葱半两,切段。 6、老姜一小块,切片。 7、蒜两瓣,切片。 8、酱油两大匙。 9、淀粉一大匙,用水兑成芡汁。...
鱼红烧的家常做法 红烧鱼怎么做最正宗
答:1. 准备好一整条鱼,去除内脏,洗净,抹上蚝油 2. 在鱼身上划两刀,方便入味 3. 切好配料 4. 准备上锅 5. 在鱼身下垫一层姜丝,入锅蒸15到20分钟,然后熄火,闷个5分钟 6. 把葱,姜,蒜,辣椒倒入烧好的热油中,加盐翻炒后均匀地淋在鱼身上,鱼就做好了 (各种)鱼 一尾 辅料:葱...
红烧鱼如何做不粘锅
答:做红烧鱼不粘锅的方法:1、将锅洗净擦干并将其烧热,不会粘锅。2、用鲜生姜在锅底抹上一层姜汁,然后倒入油加热。油热再煎鱼,鱼皮不会粘锅。3、洗净的鱼使其沾上一层鸡蛋糊,然后下锅煎制,煎至金黄色时翻煎另一面,这样不会粘锅。4、将洗净的鱼块沾上一层薄薄的面粉,放入油锅煎制能使...
红烧鱼的做法步骤详解
答:红烧鱼做法步骤如下:1、杀鱼后抹盐,调味品,抹炸粉淹浸约半至一小时;2、热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交替煎鱼,至鱼金黄色,装碟备用;3、热锅放油,爆香葱白,蒜片或蒜末,姜片等,放适量水,放自己喜欢的调味品(例如豆瓣酱,料酒,老抽,醋,糖等等)勾成汁。把鱼放进去,焖约十多...
如何做出好吃的红烧鱼呢?
答:红烧鱼 1、食材准备:鲈鱼,去掉内脏清洗干净沥干水。配菜:生姜片、蒜片、葱段。2、调制红烧鱼的酱汁:生抽、老抽、盐、糖、醋、料酒、蚝油搅拌均匀。3、热锅热油将沥干水的鲈鱼放入锅内煎到两面金黄,将鱼往旁边挪一下,放入生姜、蒜粒,加入一大勺豆瓣酱炒香。4、然后倒入适量热水,将豆瓣酱和...
1、首先准备好半个土豆,昂刺鱼一条,生姜和蒜片适量。小贴士:昂刺鱼刺比较少,适合大部分人群食用,大家在做红烧鱼的时候优先可以考虑用这种鱼。
2、接着锅中放入适量的食用油,待油冒烟,放入姜片和蒜片爆香,之后放入安刺鱼煎至两面变色。小贴士:大家在煎鱼的过程中一定要开小火,避免油脂飞溅。
3、然后往锅中加入两碗清水,两勺的生抽,一勺的老抽。
4、接着等到锅中水开,倒入土豆块。
5、然后往锅中放入葱结和适量的盐调味。
6、接着开中小火煮15分钟,等到汤汁浓稠,捞出葱结和姜蒜。
7、然后撒上葱花,开大火收汁。小贴士:大家在做这一步的时候一定要不断地翻动锅,这样做能够有效的避免粘锅。
8、一道美味可口的红烧鱼就做好了,希望大家能够喜欢。你学会了吗?赶快动手试一试吧!
答:1.青鱼非常厚实,所以如果煮的时间不够,里面的肉会是生的,所以一般水量要没过鱼块的一半,否则太少会不熟;2.生姜片可以适当多一点那样更好操作,用我这个方法鱼皮是一点也不会掉;3.如果鱼洗好就煎有时遇到热油会溅开来所以最好用纸擦一下,或者要开最小火,同时可以用锅盖挡一下;4.煎鱼的...
答:回答:红烧鱼做法 原料: 1、鲤鱼一条,一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净。 2、熟鸡肉约半两,切薄片。 3、鲜蘑菇半两,切片。 4、笋子半两,片成薄片后在沸水中煮约五分钟。 5、葱半两,切段。 6、老姜一小块,切片。 7、蒜两瓣,切片。 8、酱油两大匙。 9、淀粉一大匙,用水兑成芡汁。...
答:1. 准备好一整条鱼,去除内脏,洗净,抹上蚝油 2. 在鱼身上划两刀,方便入味 3. 切好配料 4. 准备上锅 5. 在鱼身下垫一层姜丝,入锅蒸15到20分钟,然后熄火,闷个5分钟 6. 把葱,姜,蒜,辣椒倒入烧好的热油中,加盐翻炒后均匀地淋在鱼身上,鱼就做好了 (各种)鱼 一尾 辅料:葱...
答:做红烧鱼不粘锅的方法:1、将锅洗净擦干并将其烧热,不会粘锅。2、用鲜生姜在锅底抹上一层姜汁,然后倒入油加热。油热再煎鱼,鱼皮不会粘锅。3、洗净的鱼使其沾上一层鸡蛋糊,然后下锅煎制,煎至金黄色时翻煎另一面,这样不会粘锅。4、将洗净的鱼块沾上一层薄薄的面粉,放入油锅煎制能使...
答:红烧鱼做法步骤如下:1、杀鱼后抹盐,调味品,抹炸粉淹浸约半至一小时;2、热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交替煎鱼,至鱼金黄色,装碟备用;3、热锅放油,爆香葱白,蒜片或蒜末,姜片等,放适量水,放自己喜欢的调味品(例如豆瓣酱,料酒,老抽,醋,糖等等)勾成汁。把鱼放进去,焖约十多...
答:红烧鱼 1、食材准备:鲈鱼,去掉内脏清洗干净沥干水。配菜:生姜片、蒜片、葱段。2、调制红烧鱼的酱汁:生抽、老抽、盐、糖、醋、料酒、蚝油搅拌均匀。3、热锅热油将沥干水的鲈鱼放入锅内煎到两面金黄,将鱼往旁边挪一下,放入生姜、蒜粒,加入一大勺豆瓣酱炒香。4、然后倒入适量热水,将豆瓣酱和...