安溪铁观音茶叶的全方位介绍

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-02
安溪,作为中国乌龙茶的核心产区,拥有悠久的种茶历史,早在唐代就有茶叶的产出。这个地区雨量充足,气候宜人,山峦叠翠,森林繁茂,常年云雾缭绕,为茶树提供了理想的生长环境。经过世代茶人的辛勤培育,安溪境内保存了超过60种茶树良种,其中最著名的包括安溪铁观音、黄旦、本山、毛蟹等,被誉为“茶树良种宝库”。

在众多品种中,安溪铁观音以其卓越品质独树一帜。这种茶树品种树势虽不庞大,但枝叶茂盛,叶色深绿,质地柔软且肥厚,芽叶饱满。因此,用安溪铁观音芽叶制成的乌龙茶即被称为“安溪铁观音”,它既是品种名,也是茶名的象征。

据说,安溪铁观音起源于西坪乡,源自两个传说:一是魏饮农人梦见观音赐予茶树;二是王士让在茶树上采叶献给皇室,得名“安溪铁观音”。其独特的采制工艺选用成熟新梢的2-3叶,经过凉青、晒青、摇青等步骤,直至释放出浓郁的兰花香,最终通过炒青、揉捻和包揉等过程制成。

作为乌龙茶的顶级品种,安溪铁观音以其独特的外形和口感著称。茶条卷曲,形似蜻蜓头和螺旋体,冲泡后汤色金黄,香气持久如兰,滋味醇厚甘鲜,回甘悠长。品鉴时,选用小巧的茶具,每次冲泡后,香气四溢,即便续水多次,仍余香袅袅,令人回味无穷。

  • 安溪铁观音茶介绍
    答:铁观音茶树源自安溪单株无性系,起源于清代乾龙初年,拥有两百多年的悠久历史。其树冠开阔,枝叶呈椭圆形,叶尖微垂,叶缘稀疏且钝,叶肉厚实,叶面呈波浪状,深绿色且有光泽。铁观音茶由新鲜叶片经过精心泡制工艺而成,是正宗的产品,以其独特的色泽、香气和口感闻名。安溪铁观音绿茶的制作工艺精细,包括晒干...
  • 安溪铁观音介绍
    答:它的特点是色泽乌润,叶片硬挺,条索紧实,香气浓郁,滋味浓郁,茶汤清亮,具有“香高气长,回味甘醇”的特点。安溪铁观音茶的制作过程非常讲究,主要包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等步骤。在制作过程中需要掌握好火候和时间,使茶叶产生独特的香气和口感。安溪铁观音茶历史悠久,有着200多年的历史。传说...
  • 安溪铁观音介绍
    答:安溪县,这座中国乌龙茶的中心产区,以其丰富的历史和独特的地理条件而闻名于世。这里自唐代以来就已有茶叶种植,丰富的雨量、温和的气候、山峦叠翠的环境,以及繁茂的林木,为茶树生长提供了绝佳的自然条件。经过世代茶人的精心培育,安溪境内保存了超过60种茶树良种,其中以铁观音、黄旦、本山、毛蟹等全国...
  • 安溪高山铁观音介绍
    答:自古“名茶藏名山,名山出名茶”。安溪铁观音就是由那种青山绿水、景色优美的自然生态环境“造就”出来的。高山铁观音 铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是: 茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,...
  • 安溪铁观音文化知识
    答:安溪产茶始于1725,至今已有200多年的历史。在宋.元时期,铁观音产地安溪不论是寺观或农家均已产茶。据《清水岩志》载:“清水高峰,出云吐雾,寺僧植茶,饱山岚之气,沐日月之精,得烟霞之霭,食之能疗百病。老寮等属人家,清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香,其功益大,饮之不觉...
  • 安溪铁观音的特点,闽南各种茶叶特点及产地分布
    答:安溪铁观音作为我国十大名茶之一,曾荣登茶叶之巅,近年来在国内茶业领域独领风骚。安溪茶叶品牌价值连续三年居行业首位,被誉为茶叶界的巨星。以安溪为核心,闽南地区茶叶品种丰富,包括铁观音、本山、大叶乌龙、毛蟹、黄金桂、梅占、竹叶奇兰、闽南水仙、平和白芽奇兰和福建单枞等,形成多元化的格局。要深入...
  • 安溪铁观音茶叶介绍
    答:安溪铁观音茶叶,福建安溪人发明于1725-1735年间。属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、...
  • 福建安溪铁观音茶叶介绍
    答:福建安溪铁观音茶叶详解福建安溪铁观音,这一中国十大名茶之一,起源于福建省安溪县,如今已扩展到安溪市区及周边,甚至远达广东和台湾。作为全球知名的茶叶品种,它在茶艺世界中占据着特殊地位。品鉴铁观音,注重传统“功夫茶”的仪式感。以陶朱小壶或盖碗、白瓷小盅为载体,先烫热器具,然后注入适量茶叶,如...
  • 安溪铁观音是什么茶,半发酵乌龙茶代表茶叶(附冲泡注意事项)
    答:安溪铁观音成品茶叶的茶条卷曲,整体匀整且肥壮圆结,茶色为砂绿色,整体茶形为螺旋体一样的青蛙腿,冲泡后得金黄且浓艳的茶汤,嗅闻时有浓郁兰花香气,而且这茶香尤为持久,连续冲泡7次都纯正的香气,茶汤滋味也不发生太大的变化。安溪铁观音的冲泡方法 1. 冲烫茶具 安溪铁观音冲泡饮用时要选择合适的...
  • 安溪铁观音茶叶全介绍
    答:科学分析表明,安溪铁观音富含茶多酚、植物碱、蛋白质、维生素、果胶素、有机酸、儿茶素、氨基酸和咖啡碱等多种营养成分,使其成为天然的健康饮品。它不仅能美容养颜,还具有提神醒脑、预防心血管疾病、助力减肥以及抗衰老等多重保健功效。铁观音茶叶的外观也不容忽视,它的茶条卷曲紧实,色泽砂绿,冲泡后...