猪肺冰糖雪梨汤怎么做
材料：川贝、雪梨、猪肺。
1、猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净。607373
2、洗干净的猪肺放入开水中煮5分钟，捞起过冷水，滴干水。
3、雪梨洗净，连皮切四块，去核。
4、川贝母洗净。
5、把全部材料放入开水锅内，待火煮沸后，微火煲2-3小时，调味供用。
功效：清燥润肺、化痰、止咳。
参考资料来源：百度百科-猪肺雪梨汤
制成。
中文名
川贝雪梨猪肺汤
口味
咸
主要食材
雪梨，猪肺
快速
导航
做法说明注意
信息
菜谱名称 川贝雪梨猪肺汤
所属菜系 粤菜
所属类型 亲亲靓汤
基本特点 润肺化痰止咳。燥热伤肺，症见咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。
基本材料 猪肺半个，川贝母15个，雪梨4个。
川贝母
做法
（1）猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过冷河，滴干水。
川贝雪梨猪肺汤
（2）雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。
（3）把全部材料放入开水锅内，待火煮沸后，微火煲2￣3小时，调味供用。[1]
说明
本汤以滋润肺燥、清化热痰为主。汤中川贝母性味苦甘微寒，功能润肺、镇咳、祛痰，《名医别录》说它有治“咳嗽上气”和“上烦热渴”的作用，《日华子本草》说它能“消痰，润心肺。”本品含有多种生物碱及甾醇、淀粉，可扩张支气管平滑肌，减少分泌起镇咳、祛痰作用，是常用的润肺化痰之品。雪梨性味甘微酸凉，有润肺生津、清热化痰的作用，《本草纲目》说它能“润肺凉心，消痰降火”，是肺燥咳嗽常用之果品。猪肺性味甘平，有补肺的作用，《增补本草备要》说“猪肺，补肺，治肺虚咳嗽。”合而为汤，既可清肺之燥热，又可补肺之不足，既可镇咳，又可祛痰，共奏清燥润肺、化痰、止咳之功，是标本同治之汤品。
注意
若寒痰、湿痰内盛之咳嗽清稀色白者，不宜用本汤品。
准备材料：猪肺 半副、雪梨 2个、盐 少许、猪大骨 半根、冰糖 适量。
一、第一步将买回来的猪肺从喉管地方用活水不断灌洗将猪肺里面的血水排除干净。
二、切大块（猪肺因为有水煮的时候会缩的比较厉害，所以不要切太小了），如下图所示。
三、锅内放入冷水，然后将猪肺块放入锅中，如下图所示。
四、烧开后继续煮几分钟，如下图所示。
五、捞出用冷水冲洗干净，放一旁备用，如下图所示。
六、雪梨带皮切大块，放一旁备用，如下图所示。
七、另起锅将猪大骨放入烧开去污水洗净，如下图所示。
八、将处理好的材料全部放入电压力锅中、加入适量的水和冰糖，按排骨功能就好，食用前加少许盐。
九、然后即可盛出，这样猪肺冰糖雪梨汤就做好了。
基本特点 润肺化痰止咳。燥热伤肺，症见咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。 基本材料 猪肺半个，川贝母15个，雪梨4个，冰糖适量。 做法 （1）猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过冷河，滴干水。 （2）雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。 （3）把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2￣3小时，调味供用。 说明 本汤以滋润肺燥、清化热痰为主。汤中川贝母性味苦甘微寒，功能润肺、镇咳、祛痰，《名医别录》说它有治“咳嗽上气”和“上烦热渴”的作用，《日华子本草》说它能“消痰，润心肺。”本品含有多种生物碱及甾醇、淀粉，可扩张支气管平滑肌，减少分泌起镇咳、祛痰作用，是常用的润肺化痰之品。雪梨性味甘微酸凉，有润肺生津、清热化痰的作用，《本草纲目》说它能“润肺凉心，消痰降火”，是肺燥咳嗽常用之果品。猪肺性味甘平，有补肺的作用，《增补本草备要》说“猪肺，补肺，治肺虚咳嗽。”合而为汤，既可清肺之燥热，又可补肺之不足，既可镇咳，又可祛痰，共奏清燥润肺、化痰、止咳之功，是标本同治之汤品。 注意 若寒痰、湿痰内盛之咳嗽清稀色白者，不宜用本汤品。白茅根雪梨猪肺汤 用料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。 制法：猪肺洗净切块，放入开水中煮5分钟，捞起冲洗干净；雪梨切块，去心和核；白茅根切短。陈皮用水浸软，与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲，用文火煲2小时即可。 功用：清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽，或干咳无痰，或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘。又适宜肝炎、肝硬化、气管炎及肺炎患者饮用。
准备好猪肺、冰糖、雪梨、无花果。
本汤以滋润肺燥、清化热痰为主。雪梨性味甘微酸凉，有润肺生津、清热化痰的作用，猪肺性味甘平，有补肺的作用，合而为汤，既可清肺之燥热，又可补肺之不足，既可镇咳，又可祛痰，共奏清燥润肺、化痰、止咳之功。
准备好材料，锅内烧开水放入猪肺，沸腾后再煮2，3分钟，煮出血沫后捞起冲洗干净。热锅放油，放入两片姜、猪肺，大火炒一下。注意：你使用的雪梨需要去皮切块。全部材料放入锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可，用电锅的话直接按煲汤就行了。
关火前放盐调味即可，锅里加水、雪梨、冰糖，放点橘子皮炖2小时，出锅前放点盐就好了。
34.猪肺雪梨汤
〖食材〗猪肺600克，无花果10颗，雪梨2个，姜2片，盐适量。
〖做法〗锅内烧开水放入猪肺，沸腾后再煮2，3分钟，煮出血沫后捞起冲洗干净，热锅放油，放入两片姜、猪肺，大火炒一下，雪梨去皮切块，全部材料放入锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可，用电锅的话直接按煲汤就行了，关火前放盐调味即可。
猪肺雪梨汤
〖食材〗猪肺600克，无花果10颗，雪梨2个，姜2片，盐适量。
〖做法〗锅内烧开水放入猪肺，沸腾后再煮2，3分钟，煮出血沫后捞起冲洗干净，热锅放油，放入两片姜、猪肺，大火炒一下，雪梨去皮切块，全部材料放入锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可，用电锅的话直接按煲汤就行了，关火前放盐调味即可。
答：五、捞出用冷水冲洗干净，放一旁备用，如下图所示。六、雪梨带皮切大块，放一旁备用，如下图所示。七、另起锅将猪大骨放入烧开去污水洗净，如下图所示。八、将处理好的材料全部放入电压力锅中、加入适量的水和冰糖，按排骨功能就好，食用前加少许盐。九、然后即可盛出，这样猪肺冰糖雪梨汤就做好了...
答：1、将猪肺切成2至3厘米的厚片，放在清水中，挤压出血水，洗净；2、将洗净的猪肺沥水，放入开水中煮5分钟，捞起过一遍冷水，沥干水；3、将雪梨洗净，连皮切成四块，去核，川贝母洗净；4、把煮熟的猪肺、梨、川贝母放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2至3小时，调味供用。
答：1、首先把猪肺清洗干净，然后切成一块块放锅里加水煮沸后再煮5分钟左右。2、然后捞上来放置冷水里冲洗干净，再捞上来沥干水分。3、雪梨去皮切成小方块，姜片、香葱准备好。4、冰糖准备好。【冰糖也有润肺的功效】5、把全部食材放到炖盅，然后加适量的冰糖，盐、油加水，水和食材的比例是1-1盖上盖子炖...
答：步骤：猪肺与白菜干等食材一同炖煮，炖煮过程中可加入适量清水，保持汤品原汁原味。炖煮时间需足够，以确保食材的营养和功效充分释放。此汤清肺热、养肺阴，对改善肺部疾病有良好的辅助效果。配方三：猪肺雪梨汤 原料：猪肺、雪梨、红枣、枸杞等。步骤：猪肺洗净切片后，与雪梨等材料一同放入锅中炖煮。...
答：沙姜猪肺雪梨要放冰糖。沙姜猪肺雪梨的所需材料是猪肺1个，梨1个，姜3片，红枣5颗，料酒1勺，冰糖适量，淀粉适量，水适量，所以沙姜猪肺雪梨要放冰糖。雪梨猪肺汤是一道秋天的润肺汤。
答：材料 主料：贡梨一点五个、猪生肠一条、猪肺大约八十克；辅料：冰糖大约30克、姜片2片 雪梨猪肺生肠汤 1 猪肺放置已经烧红的锅不放油煽炒，炒至猪肺有点焦味，血泡冒出，然后捞起，用清水洗干净 2 雪梨大的一只切块 3 生肠稍微飞水，就是过一下沸腾的水 4 u 这样就不会膻了 5 将雪梨，姜片...
答：一、银耳汤比较养肺的甜汤就包含有银耳汤。在制作时就需要准备红心柚子，雪梨，红枣以及银耳等。首先就需要我们用温水泡银耳长达半个小时的时间，发现泡软后就需要把黄色部分进行剪掉。将梨子切成小块状，而且也要提前剥好柚子，在泡好银耳后就可以将其撕成碎朵状。在加入黄冰糖时，要根据自身的口味...
答：猪肺雪梨汤：猪肺25克，川贝9克，雪梨2个切片，冰糖适量，文火熬3小时后连汤食用。功效：能除痰、润肺、镇咳，治肺结核咳嗽、咯血及无痰热咳。萝卜薏米猪肺汤：萝卜、薏米各150克，猪肺1个，洗净血水，与萝卜薏米共煮汤，至猪肺煮烂后，加入葱、姜、盐等佐料调味，饮汤食肺，每日1剂。功效：可治久...
答：冰糖5g 陈皮1g 无花果雪梨炖猪肺汤的做法步骤：1.准备好熬汤的食材：先将猪骨头冷氽一次，第二次热氽时，与烙猪肺一起进行处理。无花果用清水浸泡至软，捞起控水备用。雪梨留皮去内核，切成滚刀块。2.在煲胆内将步骤1处理好的食材放入，加放冰糖、陈皮，调料盐、鸡精也一起放入。胡椒粒属燥热之物，...
答：基本材料 猪肺半个，川贝母15个，雪梨4个，冰糖适量。 做法 （1）猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过冷河，滴干水。 （2）雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。 （3）把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2￣3小时，调味供用。 说明 本汤以滋润肺燥...
