贡菜如何放在鸡汤里吃?
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-05
贡菜怎么吃
1.贡菜干放入温水中浸泡30分钟，捞出沥去水分，切成10cm长的段。
2.竹笋、胡萝卜、酸菜、白豆腐干分别切成6cm长的长条状。老姜切丝。香芹洗净，切成小丁。
3.将切好的竹笋条、胡萝卜条、酸菜条、白豆腐干条，各取一条，用切好的贡菜干段捆好打上结，制成小柴把。依次捆成若干个小柴把。
4.煮锅中加入鸡汤，放入捆好的小柴把、切好的姜丝，大火煮滚后转小火继续熬煮20分钟，熄火前加入芹菜丁、盐调味。
5.出锅前淋入芝麻香油即可。
小贴士
1.这道菜还有一种吃法，少加点汤，放在蒸锅里蒸，就变成一道汤菜了。
2.贡菜又称苔干，是邳州特产，历史上作为贡品进贡朝廷，所以称为“贡菜”。贡菜干食用前要用温水泡软，之后可以烩肉、炒蛋或拌菜食用。
3.如果没有贡菜干，也可以将香葱叶在滚水中汆汤一下变软后用来代替贡菜捆绑小柴把用。
4.如果没有鸡汤，也可以用水直接煮汤，味道会清淡一些。
楼上的做法很对
这几年学校半的营养餐是怎么回事
答：3、锅内放油放贡菜翻炒加少许盐翻炒待快熟放入肉丝翻炒至熟即食用 营养笔记:贡菜含丰富维素矿物质及种氨基酸维素e含量较高保健品物营养素美称 7、莲藕猪骨汤 原料:莲藕30克、猪骨100克、红枣5~6、姜、花椒、盐各适量 做:1、猪骨洗净放入姜花椒、盐炖汤莲藕洗净切薄片 2、莲藕红枣放入汤内炖煮至熟即食用 ...
请问潮州特色美食攻略怎么样?
答：1、潮汕鱼丸 潮汕鱼丸是广东省潮汕地区汉族传统小食，是将海鱼除头去骨，鱼肉拍打搅烂，加上佐料制成丸状而成。鱼丸可做汤和烧菜，尤其以鸡汤煮成的鱼丸最为美味，鱼丸不仅弹牙爽脆，汤还鲜美浓香，此菜很投潮汕人以汤为重的口味。 2、潮汕鱼饭 鱼饭其实就是潮州的“冻鱼”，吃的时候可以冻吃，也可...
亳州十大名吃都是什么?
答：1、涡阳干扣面 安徽特产—涡阳干扣面，是涡阳的一种独具风味的面食，以煮熟的黄豆芽作铺垫，配以蒜汁、葱花、味精、胡椒、食醋、香油、酱油等为底料，煮熟的面条如雀巢一样覆盖其上，再以油榨辣椒作上料，充分搅拌以后即可。干扣面成为涡阳街面上的一道迷人的风景，有过往商贾来涡必吃干扣面、“不...
请问一下潮汕有那些特产啊!谢谢
答：茶中放的芝麻越多,越显主人的热情好客 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 匿名用户 2013-09-11 展开全部 ◆潮汕风味菜—果菜腌制品,极具地方风味特色 ◇橄榄菜、甜菜心、脆罗卜、咸菜、贡菜、香菜、酸甜醋姜、 井都菜脯、 南姜白贡腐、黑橄榄、冬菜、橄榄糁、咸梅、油橄榄。 ◆...
麻辣烫的做法
答：本人在广州吃过麻辣烫,就是把菜串好,客人去了自己拿自己喜欢吃的菜,放到一个小篮子里面,主食师傅等下放到锅里烫好,等下做好,用个塑料袋套上一个平底盘子,加上调料,是干的,不... 本人在广州吃过麻辣烫,就是把菜串好,客人去了自己拿自己喜欢吃的菜,放到一个小篮子里面,主食师傅等下放到锅里烫好,等下...
如何在北京吃徽菜?
答：零星会点缀一些安徽其它地方的小吃，像淮南豆腐、怀远全鸡、蒙城烧饼、吴山贡鹅、涡阳贡菜、符离集烧鸡什么的。我吃过的大永徽、皖南水乡、商宇徽菜、乌衣小馆、徽府、花亭湖、翰林宴、桐城小馆等等无一不是如此。但没有一家像样的餐厅，敢以淮北菜为主，这和安徽北部的饮食习惯有关。 蒙城烧饼 ...
海参怎么做?
答：3、将虾馅分抹在海参内，摆入盘内入笼蒸熟取出，虾馅面朝下平放在案板上，逐个在海参上用刀斜切。特点：造型美观，鲜嫩滑爽、糯软清新，质地柔软滑润，鲜咸适口。10、海参鹌鹑蛋 原料：水发海参500克，鹌鹑蛋20个，鸡汤600毫升，精盐10克，花生油100克，酱油50克，料酒25克，白糖10克，大葱20克...
1.贡菜干放入温水中浸泡30分钟，捞出沥去水分，切成10cm长的段。
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3.将切好的竹笋条、胡萝卜条、酸菜条、白豆腐干条，各取一条，用切好的贡菜干段捆好打上结，制成小柴把。依次捆成若干个小柴把。
4.煮锅中加入鸡汤，放入捆好的小柴把、切好的姜丝，大火煮滚后转小火继续熬煮20分钟，熄火前加入芹菜丁、盐调味。
5.出锅前淋入芝麻香油即可。
小贴士
1.这道菜还有一种吃法，少加点汤，放在蒸锅里蒸，就变成一道汤菜了。
2.贡菜又称苔干，是邳州特产，历史上作为贡品进贡朝廷，所以称为“贡菜”。贡菜干食用前要用温水泡软，之后可以烩肉、炒蛋或拌菜食用。
3.如果没有贡菜干，也可以将香葱叶在滚水中汆汤一下变软后用来代替贡菜捆绑小柴把用。
4.如果没有鸡汤，也可以用水直接煮汤，味道会清淡一些。
楼上的做法很对
答：3、锅内放油放贡菜翻炒加少许盐翻炒待快熟放入肉丝翻炒至熟即食用 营养笔记:贡菜含丰富维素矿物质及种氨基酸维素e含量较高保健品物营养素美称 7、莲藕猪骨汤 原料:莲藕30克、猪骨100克、红枣5~6、姜、花椒、盐各适量 做:1、猪骨洗净放入姜花椒、盐炖汤莲藕洗净切薄片 2、莲藕红枣放入汤内炖煮至熟即食用 ...
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