给羊肉去膻腥味的方法都有哪些，怎么做出来更好吃呢？
第一种是最为常见的香料去腥膻法，许多人奉行“猪不椒，羊不料”，说的就是炖猪肉时不放花椒，炖羊肉时不放大料，但烧煮羊肉时，用纱布包加入好碾碎的丁香，砂仁，豆蔻，紫苏等同煮，不但可以去膻，还可使羊肉具有独特的风味。
第二种是焯水法，将羊肉入锅加冷水，加料酒，花椒和姜片，水开后撇去浮沫。冷水下锅焯水，可以去除羊肉中大部分的血水，且加热时间比较长，能有效的去除羊肉中的膻味和腥味。不能直接用热水，用热水焯的话，羊肉外面的肉很快就会收缩，里面的血水和腥味会很难去除。
第三种孜然除腥膻法，羊肉和孜然，可以说是天造地设的一对，尤其是在烤羊肉时，加上孜然调味，羊肉架在炉上，微微变色的时候就撒上孜然，随着温度变高，渗出的油脂引爆了孜然的味道，双重鲜香一起飘来，谁的食欲能不被勾起？
第四种白萝卜，白萝卜和羊肉是一对最佳伴侣。白萝卜生性寒冷，有润燥清火的作用。羊肉容易上火，二者相搭。既可以减少白萝卜的辣味，又能够减少羊肉的膻味。与此同时，这样搭配不仅营养互补，还能够减轻羊肉的油腻感，使肉质更鲜美。
第五种胡萝卜去腥膻法，若焖烧羊肉时放一些胡萝卜，再加些葱、姜、料酒等作料一同烧制，这是一个很不错的除膻方法，因羊肉与胡萝卜同烧，不但可以去掉膻味，还能弥补羊肉所缺乏的胡萝卜素和维生素，这样烧出来的羊肉，吃起来不仅不觉油腻，而且能增加营养价值。
第六种橘皮去腥膻法，炖羊肉时，在锅里面放入几片晒干的橘皮，煮沸之后就将橘皮捞起来丢掉，然后再放入几个橘皮继续煮，重复几次就可以，煮沸后捞出，即可去除羊肉膻味。
第七种绿豆去膻法，在炮制羊肉时，无论是煮羊肉汤，还是炖羊肉，或者是吃火锅，都可以放一小把绿豆到汤里面，和羊肉一起煮，不用时用漏勺另外捞出羊肉，这样去膻味的方法更加方便与快捷。
第八种是大葱去膻法，无论是洋葱还是大葱，都是羊肉的好拍档，两者加在一起，就是大名鼎鼎的“葱爆羊肉”。葱对羊肉有点“一物降一物”的效力，大火一爆炒，把葱充份炒软，只留下一盘鲜香。
第九种是核桃去腥膻法，在炖羊汤之前，准备几个核桃，将核桃打破后，壳也可不用取出，用纱布料袋子包住，避免漏出核桃壳的碎渣，再和羊肉一同放入锅中煮，一直煮到羊汤好了为止，最后食用的时候将核桃纱布袋捞出来出来即可。
第十种是大块羊肉的去腥膻方法，羊肉呢，腥膻味在外皮部位更为浓重，而这种涮羊皮去腥的方式，做法是取一锅，用大火将锅烧热1到2分钟，将羊肉整块块放入，羊皮朝下，用锅铲用力压住羊肉至羊肉皮金黄焦黑取出，然后将羊肉用冷水浸泡约10分钟，取出后沥干，刮掉羊肉的焦黑部分即可。
可以在煮羊肉之前给羊肉焯水，焯水的时候放入葱、姜、料酒去除膻腥味，煮羊肉的时候要煮熟烂一点，并且放入花椒、八角、干辣椒等香辛料，用香辣味去除和掩盖羊肉的膻味。
可以将白萝卜上戳几个洞，放入冷水与羊肉一起煮开。还可以将羊肉放入水中加点米醋，煮沸后捞出羊肉，再继续烹饪。在煮羊肉时放入少许的绿豆，也会减轻羊肉的膻味儿。
在煮羊肉的时候锅里放入几片晒干的橘子皮煮个三五分钟就行，还可以放入山楂，核桃去膻腥味，葱姜蒜也可以去除膻腥味，还有柠檬……
答：羊肉去膻腥味方法 不同地方的人对羊肉的腥膻味都有着不同的喜欢与厌恶，但是给羊肉去腥膻味对于喜欢吃羊肉的人来说还是需要知道的，下面就给大家分享下给羊肉去腥膻味的方法，主要有以下几点。①、羊肉的腥膻味主要还是来源与血水和黏液，羊肉首先砍成块，然后放入清水中浸泡3~4个小时排血水，然后把...
答：羊肉营养丰富又美味，但是有的人承受不住羊肉的膻腥味儿，要想除去羊肉的膻腥味儿， 一定要挑选最新的高质量的羊肉，羊肉要解决整洁，羊肉自来水泡浸一下，泡浸流血水。羊肉冷水入锅抄水，这样可以很好地逼出来羊肉中的血污，能够很好地除去膻腥味儿，煮羊肉的情况下，炖煮羊肉的情况下，可以放一点山楂...
答：方法如下：一、萝卜去膻法：将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。二、米醋去膻法：将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，继续烹调，可去除羊肉膻味。三、绿豆去膻法：煮羊肉时，若放入少许绿豆，可去除或减轻羊肉膻味。四、咖喱去...
答：羊肉膻味大怎么办？教你6种方法：秋冬天气冷，要多吃肉来滋补身体。其中羊肉就是一种非常好的选择，滋补效果非常好，无论是炖汤还是吃肉都很好吃。只是羊肉有一个小缺点，那就是膻味比较大，很多人都接受不了。那么喜欢吃羊肉，可是膻味太大怎么办？下面教你6种方法，可以轻松去膻味，吃货要收藏了。...
答：8、浸泡去膻法将羊肉用冷水浸泡2-3天，每天换水2次，使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出，也可减少羊肉膻味。9、山楂去膻味准备5两山楂，然后在煮羊肉的时候就放入洗干净后的山楂，开大火一同煮，不用捞出山楂。这个用山楂的方法去膻味很好。10、咖喱去膻味烹饪羊肉的时候，可以加入适量咖喱粉，一般...
答：2、白醋去腥 白醋的作用有很多，既可以生发、美白、还可以开胃。白醋去腥味的方法很简单，把羊肉切成你想要的大小，在锅里倒入水。把白醋和羊肉一起倒进去。量的话是一斤羊肉200克，白醋一升水，开火煮沸后再煮十分钟就可以了。这个时候的羊肉腥味已经几乎闻不到了，白醋还是挺管用的。3、白萝卜去腥 ...
答：题主是否想询问“炖羊肉三放三不放是什么”？1、放清水里浸泡：可以浸泡出多余的血水，并有效地去除羊肉的膻味。2、放葱姜：葱姜作为去腥味神器，是炖羊肉汤的必备调味品，不仅不会遮盖肉质的鲜美，反而会给羊肉汤带来更鲜美的滋味。3、放白萝卜：冬季吃萝卜赛过吃人参，白萝卜可以增加汤品的口感...
答：三，香菜去膻法香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，就能起到祛腥膻、增味道的独特功效。四，胡萝卜去膻法焖烧羊肉时放一些胡萝卜，再加些葱、姜、料酒等作料一同烧制，是一个很好的除膻方法，因羊肉与胡萝卜同烧，不但可以...
答：4. 酒浸泡 将切好的羊肉用白酒浸泡30分钟，酒可以有效去除羊肉的膻味。但是需要注意的是，用酒浸泡的时间不要太长，否则会影响羊肉的口感。5. 煮羊肉前加入料酒 在烹调羊肉之前，可以在锅中加入一些料酒，这样可以充分挥发掉羊肉中的异味，达到去膻的效果。总之，去除羊肉膻味的方法有很多，但是最重要...
答：新鲜的羊肉买回来，都会有很腥的味道，也就是人们常说的膻味。那么，羊肉腥味怎么去除呢?下面这16个妙招你可以试一试。寒冷的冬季用羊肉来进补是最好不过了，但是很多人不喜欢羊肉的腥味，觉得很膻。那羊肉腥味怎么去除呢?下面16个方法教你巧除羊肉膻味。羊肉腥味怎么去除：1、山楂 把几个山楂放入锅...
