晾晒的鱼干怎么做好吃
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-04
鱼干是怎样晒的，应该主要些什么？
韩式小鱼干
材料
小鱼干 100克,白芝麻 4汤匙,酱油 1汤匙,香油/麻油 2汤匙,糖 2汤匙,韩式辣酱 1汤匙,鱼露 1汤匙
做法
用锅炒白芝麻数分钟，不用下油。小鱼干用水浸1小时，冲水，沥干水份
不用下油，将小鱼干放入锅内，用小火煮10分钟
加入所有调味料与小鱼干拌匀，再洒上白芝麻即成！
做法二，豆干炒糯米椒小鱼干
材料
"糯米椒 12-15根","豆干 5-7片","小鱼干 1小碗","香菇素蚝油 3大匙"
做法
1:糯米椒洗净，去蒂头，斜切成两至三段。豆干洗净切片。小鱼干洗净沥干。
2:先起油锅下豆干，将豆干炒至金黄微乾，呈起至盘备用。接着再放油下小鱼乾，拌炒至有香气后再下糯米椒拌炒至微软。下豆干与香菇素蠔油一起拌炒均匀即可呈盘。
做法三，豆干小鱼干
材料
"豆干 六片","小鱼 一米杯","葱 一整支","辣椒干 三片","蒜 3~4瓣","有机辣豆瓣酱 一小匙","酱油 一小匙","砂糖 一小匙","水 酌量"
做法
1:备料：小鱼干洗净，豆干切片或切丝，蒜切末，辣椒切段(怕辣可把籽挑掉一些)，葱白葱绿切段分开
2:中小火爆香蒜末后，依序加入辣椒和葱白炒香
3:加入小鱼干与少许辣豆瓣酱快炒至飘出香味
4:加入豆干和少许砂糖一起翻炒，再淋入少许酱油和葱绿快速拌炒五六分钟后，见其上色飘香即可起锅！
晒好的鱼干怎么吃?
答：晒好的鱼干吃法有以下几种：1.蒸着吃。（1）将鱼干洗净后，用温水泡软，如果是大鱼干要切成块，将鱼块放入盘子中。（2）将盘子放到电饭锅蒸笼上，煮饭时放上，等饭煮好，鱼即蒸好。2.油炸吃。（1）此法适宜小鱼干，将鱼干洗净后，用温水泡软。（2）将鱼干上撒入少量面粉，放在油锅里油炸，...
请问谁知道干鱼怎么做
答：1、将小鱼干洗净，用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干，待用;生姜与大蒜切成末，干辣椒去蒂去籽后剪成丝。2、热锅放油，下入花椒，小火炸出香味后捞出不要;再下入小鱼干，小火将其炒至金黄酥脆后放入两小勺料酒，炒匀后将小鱼干舀出，待用。3、锅内余油，下入干辣椒丝与姜蒜末、葱花，...
晒干的小鱼怎么做好吃
答：1、材料准备好，毛豆和尖椒都洗干净 2、葱姜蒜也都切好备用 3、锅里放少许油，先放小鱼干炒一下，放一边 4、放花椒，干红椒，葱姜蒜，放料酒，醋，生抽，老抽，盐，鸡精，胡椒粉，放毛豆翻炒，再放小鱼干混合 5、即可出锅食用
晒好的鱼干怎么做好吃法
答：鱼干怎么做好吃法 红烧鱼干 主料：鱼干300克，大蒜叶适量 步骤：1、将鱼干先用淡盐水浸泡好了，将鱼干泡软了，可以很好的稀释盐分，浸泡2个小时左右。2、然后就是将大蒜斜着切，将鱼干浸泡好之后，洗干净了，切成块。3、将锅烧高温之后，就倒入适量的油，用大火炸鱼，我们不要炸太久了，将鱼过一下...
白条鱼鱼干怎么做好吃
答：做法：1、将鱼干放清水中泡十五分钟至软，洗干净切半装盘备用。2、将生姜切丝，辣椒切圈，葱白切丝，把生姜丝铺在鱼干表面，淋入生抽和耗油。3、锅里放适量水，鱼干入锅蒸煮二十分钟取出，将葱白和辣椒圈摆在鱼干表面。4、锅洗干净倒入适量油，开火煮热淋在鱼干表面即可。
黄花鱼干怎样好吃
答：2. 第二天早上将鱼一条一条的拿出来晾晒（鱼在腌制时会出水，用盐水清洗干净鱼身）3 在晾晒两天后，鱼比较干爽时摘掉鱼头和内脏里的脏东西 4 继续晾晒至鱼干无水分即可收至冰箱里储存了 做法二 主料：黄鱼干 辅料：姜 食用油生抽 1 小黄花鱼干洗净放碟内 2 姜切成茸 3 放入适量的姜茸油 生抽...
晒干的鱼怎么做好吃
答：1、风干环境：晒鱼干需要选择透风、干燥的环境，在晴朗的天气下进行晾晒。同时，需要避免太阳直射，以免鱼干变质。2、鱼的选择：晒鱼干需要选择新鲜、无污染、无腐烂的鱼。最好选择肉质较厚的鱼品种，如鲍鱼、鲳鱼、草鱼等。3、去鳞、去腮、去内脏：在制作鱼干前，需要将鱼清洗干净，去掉鳞、去掉腮、...
鱼干怎么做好吃
答：1、收拾鱼，刮鳞、去腮、开膛破肚、剪掉鱼鳍，然后洗净，鱼身上划十字花刀。2、鱼沥干，葱姜切丝蒜切块。3、植物油烧热，肥膘下锅，然后待油再热后，放入鱼煎，这样鱼皮就会完整不至于糊粘在锅上。4、煎两面后，放入葱姜蒜，稍后加米醋、料酒、一点糖。5、锅内加入冷水，没过鱼，大火烧开，小火...
晒干鱼干怎么做好吃法
答：1.首先我们准备好腌制过并且晒干了的多春鱼。2.在平底锅中加入适量的食用油，油温六成热左右的时候把多春鱼放入锅内，用小火煎至酥脆。3.这一步很重要，将鱼干推到锅的一侧，另一侧放入白糖熬化，之后将鱼干和白糖混合，让糖汁沾满鱼干，最后把鱼干捞出来放凉。糖就完全粘在鱼干上面了。这样的鱼...
生晒鱼干？快来看看是怎么晒得吧
晒小鱼干的方法如下：晒小鱼干需要先把小鱼干洗干净后放入盐腌制烘烤，然后在锅里放油把鱼放进去，稍微炸一下，炸出香味，接着把小鱼干铺开放在阳光下，直到小鱼干晒干为止，最后用火烤一下即可。
晾晒的鱼干做法一，韩式小鱼干
材料
小鱼干 100克,白芝麻 4汤匙,酱油 1汤匙,香油/麻油 2汤匙,糖 2汤匙,韩式辣酱 1汤匙,鱼露 1汤匙
做法
用锅炒白芝麻数分钟，不用下油。小鱼干用水浸1小时，冲水，沥干水份
不用下油，将小鱼干放入锅内，用小火煮10分钟
加入所有调味料与小鱼干拌匀，再洒上白芝麻即成！
做法二，豆干炒糯米椒小鱼干
材料
"糯米椒 12-15根","豆干 5-7片","小鱼干 1小碗","香菇素蚝油 3大匙"
做法
1:糯米椒洗净，去蒂头，斜切成两至三段。豆干洗净切片。小鱼干洗净沥干。
2:先起油锅下豆干，将豆干炒至金黄微乾，呈起至盘备用。接着再放油下小鱼乾，拌炒至有香气后再下糯米椒拌炒至微软。下豆干与香菇素蠔油一起拌炒均匀即可呈盘。
做法三，豆干小鱼干
材料
"豆干 六片","小鱼 一米杯","葱 一整支","辣椒干 三片","蒜 3~4瓣","有机辣豆瓣酱 一小匙","酱油 一小匙","砂糖 一小匙","水 酌量"
做法
1:备料：小鱼干洗净，豆干切片或切丝，蒜切末，辣椒切段(怕辣可把籽挑掉一些)，葱白葱绿切段分开
2:中小火爆香蒜末后，依序加入辣椒和葱白炒香
3:加入小鱼干与少许辣豆瓣酱快炒至飘出香味
4:加入豆干和少许砂糖一起翻炒，再淋入少许酱油和葱绿快速拌炒五六分钟后，见其上色飘香即可起锅！
答：晒好的鱼干吃法有以下几种：1.蒸着吃。（1）将鱼干洗净后，用温水泡软，如果是大鱼干要切成块，将鱼块放入盘子中。（2）将盘子放到电饭锅蒸笼上，煮饭时放上，等饭煮好，鱼即蒸好。2.油炸吃。（1）此法适宜小鱼干，将鱼干洗净后，用温水泡软。（2）将鱼干上撒入少量面粉，放在油锅里油炸，...
答：1、将小鱼干洗净，用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干，待用;生姜与大蒜切成末，干辣椒去蒂去籽后剪成丝。2、热锅放油，下入花椒，小火炸出香味后捞出不要;再下入小鱼干，小火将其炒至金黄酥脆后放入两小勺料酒，炒匀后将小鱼干舀出，待用。3、锅内余油，下入干辣椒丝与姜蒜末、葱花，...
答：1、材料准备好，毛豆和尖椒都洗干净 2、葱姜蒜也都切好备用 3、锅里放少许油，先放小鱼干炒一下，放一边 4、放花椒，干红椒，葱姜蒜，放料酒，醋，生抽，老抽，盐，鸡精，胡椒粉，放毛豆翻炒，再放小鱼干混合 5、即可出锅食用
答：鱼干怎么做好吃法 红烧鱼干 主料：鱼干300克，大蒜叶适量 步骤：1、将鱼干先用淡盐水浸泡好了，将鱼干泡软了，可以很好的稀释盐分，浸泡2个小时左右。2、然后就是将大蒜斜着切，将鱼干浸泡好之后，洗干净了，切成块。3、将锅烧高温之后，就倒入适量的油，用大火炸鱼，我们不要炸太久了，将鱼过一下...
答：做法：1、将鱼干放清水中泡十五分钟至软，洗干净切半装盘备用。2、将生姜切丝，辣椒切圈，葱白切丝，把生姜丝铺在鱼干表面，淋入生抽和耗油。3、锅里放适量水，鱼干入锅蒸煮二十分钟取出，将葱白和辣椒圈摆在鱼干表面。4、锅洗干净倒入适量油，开火煮热淋在鱼干表面即可。
答：2. 第二天早上将鱼一条一条的拿出来晾晒（鱼在腌制时会出水，用盐水清洗干净鱼身）3 在晾晒两天后，鱼比较干爽时摘掉鱼头和内脏里的脏东西 4 继续晾晒至鱼干无水分即可收至冰箱里储存了 做法二 主料：黄鱼干 辅料：姜 食用油生抽 1 小黄花鱼干洗净放碟内 2 姜切成茸 3 放入适量的姜茸油 生抽...
答：1、风干环境：晒鱼干需要选择透风、干燥的环境，在晴朗的天气下进行晾晒。同时，需要避免太阳直射，以免鱼干变质。2、鱼的选择：晒鱼干需要选择新鲜、无污染、无腐烂的鱼。最好选择肉质较厚的鱼品种，如鲍鱼、鲳鱼、草鱼等。3、去鳞、去腮、去内脏：在制作鱼干前，需要将鱼清洗干净，去掉鳞、去掉腮、...
答：1、收拾鱼，刮鳞、去腮、开膛破肚、剪掉鱼鳍，然后洗净，鱼身上划十字花刀。2、鱼沥干，葱姜切丝蒜切块。3、植物油烧热，肥膘下锅，然后待油再热后，放入鱼煎，这样鱼皮就会完整不至于糊粘在锅上。4、煎两面后，放入葱姜蒜，稍后加米醋、料酒、一点糖。5、锅内加入冷水，没过鱼，大火烧开，小火...
答：1.首先我们准备好腌制过并且晒干了的多春鱼。2.在平底锅中加入适量的食用油，油温六成热左右的时候把多春鱼放入锅内，用小火煎至酥脆。3.这一步很重要，将鱼干推到锅的一侧，另一侧放入白糖熬化，之后将鱼干和白糖混合，让糖汁沾满鱼干，最后把鱼干捞出来放凉。糖就完全粘在鱼干上面了。这样的鱼...
