饭店冷藏展示柜有哪些使用注意事项

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-04
冷藏展示柜存放食物应该注意哪些事项

呢? 1.为了达到冰柜的冷藏效果,不能放过多东西在冰柜箱体内,更不能将冰柜箱体塞满。 2.当冰柜箱体内存放食物或食品过多时,应该采用隔架、隔板分开存放,避免物品叠压堆积存放。 3.冰柜箱体内存放的食物一定要生熟食物分开存放,不能将生熟食物混合存放,避免生熟食物混合存放交叉污染。 4.冷冻、冷藏食品应该分开存放,切勿将冷冻、冷藏食品混合存放,否则温度上升会使冷冻食品变腐成为污染源。 5.短时间存放的食物,应该首先存放在有盖的容器皿中,然后连同容器皿一块放入冰柜箱体内冷藏。较长时间存放的食物、食品,应该用食物保鲜膜或无毒塑料袋把食物包装好后再放入冰柜箱体内冷藏存放。 6.存放在冰柜箱体内的食物一定要在保质期食用,要谨记“先入先出的”的存物原则。

1、温度的掌控
冷藏展示柜对于温度的要求是极具严格的,而且蛋糕展示柜也需要注意温度的把控。
2、品牌的选择
现在国内的冷藏展示柜品牌还是很多的,“晶城”定位标准经济款,适合大众的品味,同时“普金”是高端工程款,品质卓越。
3、装修风格
蛋糕店的装修风格也是选择冷藏展示柜的重要因素之一,弧形蛋糕柜适合欧式风格,直角蛋糕柜适合日式风格,当然最主要的还是选择合适的。
4、“越省电越好”
冷藏展示柜真的是越省电越好吗?其实不尽然的,和冷动力一样,冷藏展示柜的耗电量也是一个相当重要的性能指标,但是要达到最佳的保鲜效果,不仅仅是在减少用电量上做文章,而是必须要有优质的结构和制冷系统。
5、系统配置
选购任何一款产品,不能太注重于价格,有时候产品的价格低并不占便宜,可能配置材质会差,所以这些因素都要考虑进去,比如蒸发器管道是什么材质的,有铁管、铝管还有铜管的,晶城的产品绝对是用全铜管制冷系统,制冷更迅速,性能更稳定,多功能冷藏,保鲜一步到位,24小时持久运行,超静音。
6、售后因素
售后这个问题相信大家都是非常关心的一个问题,如果售后不能保障,会给后期带来巨大的麻烦。

饭店冷藏展示柜使用注意事项如下:
一、冷藏展示柜放置的地方是不是符合要求的。
二、按照冷藏展示柜的装柜单上面一一检查冷藏展示柜的附件有没有齐全。并详细阅读冷藏展示柜的使用说明书,按照冷藏展示柜的说明书上面所说的要求对冷藏展示柜进行全面的检查。
三、检查冷藏展示柜的电源电压有没有达到要求。使用冷藏展示柜的电源要达到二百二十伏以及五十赫兹的单相交流电源,在冷藏展示柜正常运行的时候,冷藏展示柜的电压波动允许范围在一百八十七伏到二百四十二伏之间,如电压的波动很大或者是忽高忽低的话,就会影响到冷藏展示柜的制冷压缩机的正常运行,严重的还会导致制冷压缩机烧毁的现象。
四、冷藏展示柜要用单相三孔插座并要单独接地线。如果家里没有接地的装置,要及时的加装接地线。在设置接地线的时候,千万不能用自来水或者煤气管道给冷藏展示柜接地线,更不能将地线接到电话线或者是避雷针上面。
五、不能损坏冷藏展示柜的电源线绝缘层,不能有重物压着冷藏展示柜的电线,用户不能私自随便更改或者加长冷藏展示柜的电源线。
六、所有事项检查完毕并没有发现任何故障后,先让冷藏展示柜放置半小时左右,然后再接通冷藏展示柜的电源,在冷藏展示柜启动后要仔细听冷藏展示柜的制冷压缩机在启动以及运行时的声音是不是正常,冷藏展示柜内部有没有出现管路互相碰撞的声音,如冷藏展示柜运行时的噪音太大,就要检查冷藏展示柜放置的是否平稳,冷藏展示柜的各个管路之间有没有接触,如有就要做调整。如果发现冷藏展示柜运行时出现较大噪音,要立即切断冷藏展示柜的电源,并和专业冷藏展示柜维修人员联系进行上门维修。
七、冷藏展示柜柜内在放入食物之前,要先让冷藏展示柜空柜运行一会,等冷藏展示柜的柜内温度降下来以后,再将食物放入冷藏展示柜柜内储存,冷藏展示柜柜内一次性储存的食物不能太多,平时要避免让冷藏展示柜长时间处于满负荷的工作状态。

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