一公斤几万块的鱼子酱凭什么卖的那么贵？

鱼子酱也叫做鱼籽酱，是用鱼卵做成的酱，与鹅肝、松露共称为“西方三大珍味” 。鱼子酱一般都很贵，称得上是高级的料理了。上等的鱼子酱其价格可以达到几万块一公斤， 其实如果不作要求的话，所有的鱼子都可以被做成鱼子酱，但是如果是那些上层人士按照严格来分的话，只有鲟鱼的鱼卵才能被做成鱼子酱。

很多餐厅里的鱼子酱并不是正宗的，严格来说只有鲟鱼子才可称为鱼子酱，其中以产于海底的鱼子酱品质最为佳，鱼子酱没有品牌之说，只有级别和品质之分，任何食物都有贵重之分，越是稀少的食物就越是金贵，鲟鱼每年产量稀少，而且要超过60岁的才可以制作成鱼子酱，可见它的珍贵程度。在世界上能吃得起鱼子酱的大多都是土豪和富二代。

这种鱼卵的口味是比较上乘的，但是在鲟鱼之中，又以产自在伊犁、俄罗斯的里海流域里 接壤的鱼子酱是最好的。 所以基本上这两个国家生产的鱼子酱数量占全世界的绝大多数，在百分之九十五以上。 

在全世界的领域，鲟鱼的种类共有二十多种，里海中的鲟鱼，数贝鲁嘉鲟鱼是最好的，它的鱼卵是黑色的，而且鱼卵的色泽鲜亮， 看上去很饱满。它之所以珍贵，还有一个非常重要的客观原因，就是它一年的产量才不到一百条，这样的稀有物种在价格上能不贵吗？ 

通常人们都会将其放在面包里或者是放在汤里吃，味道极其鲜美，吃起来有种大海的味道，却又没什么腥味。 多吃鱼子酱还有养颜护肤、抑制皮肤衰老的功效，还能有效防止色斑的产生，最重要的是吃不胖啊！ 可谓是女士的优选了，这可是比燕窝珍贵多了！

我认为这个东西跟他们的本身价值是有关系的呀，它们本身就是取材非常困难的而且一条鱼里面的鱼籽就那么一些，所以说理所当然也会卖得更贵一些呀，我认为这个东西他们是没有什么打的问题

鱼子酱本来就是很珍贵的营养价值高对人身体好，而且好的鱼子酱的鱼类都是那种品种好的鱼产量很少

因为原料很贵，这种鱼的成本买来价格就要上万，而且制作工艺很复杂。

就凭鱼子酱的营养价值高富含蛋白质和各种营养成分，吃起来味道鲜美而且不易取得，鱼子酱的成本高而且很有名气自然就卖的更贵了

鱼子酱为什么这么贵?
答：现在，市面上的鱼子酱大部分都来自养殖鲟鱼，比如西伯利亚鲟、杂交鲟、史氏鲟等等，养殖鲟的出现，也使鱼子酱价格平稳不少。很多人想不到的是，中国现在是世界上最大的鱼子酱出口国，并且颠覆了鱼子酱市场。2012年时，美国市场进口鱼子酱每吨85万美元，而到了2019年，每吨只要35万美元。在这背后是，中...

为什么鱼子酱卖这么贵呢?
答：而且鱼子酱就像是好酒一样，放在鱼体内越久口感越好，因此顶级的鱼子酱是是需要从60年以上的鲟鱼体内取出，全世界最贵的鱼子酱非伊朗莫属了，这种鱼子酱是从极为罕见的百岁白鲟鱼身体中获得。往往一瓶上乘鱼子酱的价格是15万元上下，但是要从濒危灭绝的白鲟体内取出鱼子酱并不是一件容易的事情，而且最重...

中国鱼子酱是如何征服世界的?
答：价格水涨船高，普通品质的鱼子酱售价折合人民币也可能高达每公斤12600元。这本来是一个平平无奇的越吃越少、越少越贵的故事，却随着中国的加入迎来了转机。中国的鱼子酱为什么能够征服世界？原因很简单，第一批背景里海走出国门来到中国的养殖鲟鱼长大了。自2013年以来，中国的鲟鱼子酱出口平均增长率超过...

沙特“土豪族”狂热追捧,一斤高达数万元的是什么?
答：究竟是什么东西有人狂爱有人呕。1克优质鱼子酱的价格就在35元，1斤的价格1万七！简直比吃、猪肉牛肉贵多了。怪不得普通老百姓消费不起。那么，它是如何凭实力赢得如此高昂的价格的呢？很多人只是听过鱼子酱，但并不知道究竟是何物？竟会如此昂贵？实际上，鱼子酱的原料是鲟鱼的卵，它与我们通常吃...

中国鱼子酱是如何征服世界的?
答：1. 根据吉尼斯世界纪录，almus白话鱼子酱是目前最昂贵的食物，每公斤售价高达34500美元，约等于22万人民币，超过了意大利白松露和法国鹅肝，被誉为液体黄金。2. 鲟鱼生长在连接俄罗斯和伊朗的里海海域，经过十年的自由生长，最终被鲨鱼取暖、水洗、盐渍，成为美味的鱼子酱。3. 历史上，俄罗斯和伊朗的鲟鱼...