做鱼汤，里面放什么蔬菜好？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-02
鲫鱼汤里面可以放什么菜最好？
〖主料〗：
草鱼500克,鱼骨400克
〖辅料〗：
芹菜150克,
土豆250克,
胡萝卜150克,
洋葱100克
〖调料/腌料〗：
香叶
3克,胡椒粉
3克,胡椒
3克,辣椒(红、尖、干)
2克,醋
10克,盐
20克,柠檬汁
50克,黄油
100克,
各适量,
制作过程：
1.将鱼骨头洗净放在锅内加冷水煮沸，撇净浮沫，放入胡萝卜、洋葱、芹菜等小火煮2个小时；
2.将草鱼去骨片出鱼肉并切成块（每份2块），先用开水煮烫去其腥味，把水倒掉，放入清汤、胡椒粉、香叶、洋葱、芹菜、胡萝卜、柠檬汁、精盐煮熟；
3.将胡萝卜切成斜花片；
4.土豆切条备用；
5.洋葱切丝，胡萝卜，加上香叶、胡椒粒、干红椒，用黄油焖熟后，放入切好的土豆条加鱼汤煮沸；
6.待土豆条熟时，放上精盐、柠檬汁、醋调好口味，起锅时在盘内放上两块煮好的鱼肉，盛汤即可食用。
营养:
草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用。近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现，由于芹菜中富含水分和纤维素，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的最佳食品。
土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。
洋葱：洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养及其丰富，特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒；并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
食谱相克:
芹菜：芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。
胡萝卜：酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病；另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。
洋葱：洋葱忌与蜂蜜同食，会导致腹胀、腹泻；洋葱也不宜与黄鱼同食。
你好
平时人们经常会炖鱼汤来吃，每一种鱼都可以炖它来吃，比如鲤鱼、鲫鱼，把这些鱼炖汤来吃，不仅味道非常鲜美，而且营养非常丰富，比如具有很好的补钙作用，特别适合老年人和小孩子吃，那么在做鱼汤的时候，可以在里面放入什么蔬菜呢？
鱼汤里面可以放什么菜？
鱼汤需要熬一段时间，所以要选择耐炖的食材，一般可以选择笋、萝卜等材料。
做菜原料：
冬笋1个、雪菜10g、肥肉30克，黄鱼1条（约500克)，葱2段、姜3片、花生油2匙、香油少许、清汤、料酒2匙、胡椒面半匙、食盐1匙、味精半匙。
步骤如下：
1.先将黄鱼去鳞，除内脏，洗净，冬笋发好，切片，把雪菜洗净，切碎；猪肉洗净，切片备用。
2.将花生油下锅烧热，放入鱼两面各煎片刻；
3、然后锅中加入清汤，放入冬笋、雪菜、肉片、黄鱼和佐料；
4、先用武火烧开，后改用文火烧15分钟，再改用武火烧开，拣去葱、姜，撒上味精、胡椒面，淋上香油即成。
鲫鱼汤里可以放什么菜最好？
鲫鱼具有益气健脾、利尿消肿、清热解毒、通络下乳、理疝气的作用，鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力。在家炖上一锅鲫鱼汤，暖暖的！在汤里加了点番茄、蘑菇和小青菜，荤素搭配，营养更加均衡！但不宜放芥菜，冬瓜，山药。因为这三者与鲫鱼相克。
鲫鱼青菜汤做法
原料鲫鱼一条，葱5克，姜5克，料酒1茶匙(5ml)，白醋1茶匙(5ml)，青菜50克，香菇3朵，胡椒粉1/2茶匙(3克)
做法
1、鲫鱼一条洗净，葱切末，姜切块。
2、香菇片成片，青菜用刀切成段。
3、锅中放油，倒入葱姜爆香。
4、放入鲫鱼，两边煎好。
5、倒入适量的水。
6、加入一勺子猪油，和料酒。
7、再加入白醋，煮至汤变白。
8、最后，放入香菇和青菜熟后，倒入适量的盐和胡椒粉即可出锅。
大蒜 很多餐馆的汤里面都放这个的 提味
雪菜 香菜 酸菜
味道比较浓的菜都可以
白萝卜，营养美味又便宜
放香菜..在广东叫"盐西"的读音的
鲫鱼汤里面可以放什么菜最好?
答：鲫鱼汤里面可以加点番茄，蘑菇，小青菜，是营养均衡。但是不宜放荠菜，冬瓜，山药。因为这三种菜与鲫鱼相克。鲫鱼汤去腥的方法：去鱼腥味极效，安徽地区特产腊猪油放一点去腥味提鲜极效。2.最简单方法就是，在煲鱼汤前，先把鱼放油锅煎一下，可以保证鱼汤的鲜味，并能够起到去腥味。3.想保持鱼肉的...
鱼汤可以放什么蔬菜鱼汤可以放的3种蔬菜介绍
答：1、第1种配菜就是豆腐。我们要选用嫩豆腐，把豆腐切成小块之后先进行焯水，然后再放入锅中去炖，这样豆腐不容易炖碎，焯水的时候加入食用盐，豆腐会变得筋性十足。炖鱼汤的时候放豆腐，鱼汤就会比较浓白。2、第2种配菜就是娃娃菜，娃娃菜和豆腐是最佳搭配，而且娃娃菜的营养价值比较高，炖出来的汤会...
鱼汤放什么配菜好吃
答：鱼汤是中国菜肴中的经典之一。它是用鲜鱼作为主要材料熬制出来的一种美味汤。如果你想让鱼汤更加美味，那么你就需要考虑鱼汤配菜的问题。鱼汤会很好的搭配一些青菜，如豆苗、菠菜、芹菜等。因为这些绿色蔬菜富含纤维和维生素，可以增加鱼汤的营养价值。此外，鸡蛋也是一个很好的搭配，因为它可以增加鱼汤的口感...
鱼汤放什么配菜好吃
答：除了蘑菇和豆腐，西红柿、白萝卜、白菜等蔬菜也是鱼汤的好搭档。这些蔬菜口感各异，但都能与鱼汤的鲜味相互衬托，提升整道菜肴的口感和营养价值。例如，西红柿的酸甜味道可以中和鱼汤的腥味，让汤品更加清爽可口；白萝卜的清甜味道则可以让鱼汤更加鲜美；白菜的鲜嫩口感和清甜味道也能为鱼汤增色不少。在选择...
做鱼汤,里面放什么蔬菜好?
答：大蒜 很多餐馆的汤里面都放这个的 提味 雪菜 香菜 酸菜 味道比较浓的菜都可以
鱼汤适合搭配什么蔬菜?
答：豆腐：豆腐是一种富含蛋白质和钙质的食品，可以增加鱼汤的饱腹感和营养价值。将豆腐切成小块，加入鱼汤中煮熟即可。蘑菇：蘑菇是一种富含膳食纤维和维生素B的蔬菜，可以增加鱼汤的口感和营养价值。将蘑菇切成薄片或丁状，加入鱼汤中煮熟即可。 总之，鱼汤可以根据个人口味和喜好选择不同的蔬菜进行搭配。需要...
鲫鱼汤搭配什么菜最好
答：1、鲫鱼豆腐汤里边能够天赋加点西红柿，菌类，小白菜，是营养搭配。可是不适合放茼蒿，东瓜，淮山药。由于这三种菜与草鱼相冲。2、鲫鱼汤去腥的方式：去腥臭味极效，安徽省地域土特产腊动物油放一点去腥味提味极效。3、非常简单方式便是，在煲鱼头汤前，先把鱼放锅中煎一下，能够确保鱼头汤的鲜香，...
鱼汤里放什么蔬菜最有营养
答：鱼汤里放什么蔬菜最有营养 鱼汤里面可以加点番茄，蘑菇、小青菜、豆腐等使营养均衡。鱼肉具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。而鱼汤更是一道非常受欢迎美食。做鱼汤要注意些什么 鱼一定要新鲜，不新鲜的鱼腥味重，而且汤不白。或者放水必须是热水，不然汤不够浓，而且不够...
韭菜鲫鱼汤和什么食物搭配更好喝?
答：韭菜鲫鱼汤是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。韭菜含有丰富的维生素和矿物质，而鲫鱼则富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸。为了更好地发挥这道汤的营养和美味，我们可以考虑将其与以下几种食物搭配：米饭：韭菜鲫鱼汤与白米饭搭配是最经典的组合。米饭能够吸收汤汁的精华，使得口感...
鱼头汤里面可以放菠菜吗
答：鱼头汤里是可以放菠菜的，但是你的菠菜必须用水焯一下，把里面的草酸全都清除以后，再放入鱼头汤里面是最好的。因为这样不影响钙质的吸收。
壮佳美食
壮佳美食
〖主料〗：
草鱼500克,鱼骨400克
〖辅料〗：
芹菜150克,
土豆250克,
胡萝卜150克,
洋葱100克
〖调料/腌料〗：
香叶
3克,胡椒粉
3克,胡椒
3克,辣椒(红、尖、干)
2克,醋
10克,盐
20克,柠檬汁
50克,黄油
100克,
各适量,
制作过程：
1.将鱼骨头洗净放在锅内加冷水煮沸，撇净浮沫，放入胡萝卜、洋葱、芹菜等小火煮2个小时；
2.将草鱼去骨片出鱼肉并切成块（每份2块），先用开水煮烫去其腥味，把水倒掉，放入清汤、胡椒粉、香叶、洋葱、芹菜、胡萝卜、柠檬汁、精盐煮熟；
3.将胡萝卜切成斜花片；
4.土豆切条备用；
5.洋葱切丝，胡萝卜，加上香叶、胡椒粒、干红椒，用黄油焖熟后，放入切好的土豆条加鱼汤煮沸；
6.待土豆条熟时，放上精盐、柠檬汁、醋调好口味，起锅时在盘内放上两块煮好的鱼肉，盛汤即可食用。
营养:
草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用。近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现，由于芹菜中富含水分和纤维素，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的最佳食品。
土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。
洋葱：洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养及其丰富，特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒；并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
食谱相克:
芹菜：芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。
胡萝卜：酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病；另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。
洋葱：洋葱忌与蜂蜜同食，会导致腹胀、腹泻；洋葱也不宜与黄鱼同食。
你好
平时人们经常会炖鱼汤来吃，每一种鱼都可以炖它来吃，比如鲤鱼、鲫鱼，把这些鱼炖汤来吃，不仅味道非常鲜美，而且营养非常丰富，比如具有很好的补钙作用，特别适合老年人和小孩子吃，那么在做鱼汤的时候，可以在里面放入什么蔬菜呢？
鱼汤里面可以放什么菜？
鱼汤需要熬一段时间，所以要选择耐炖的食材，一般可以选择笋、萝卜等材料。
做菜原料：
冬笋1个、雪菜10g、肥肉30克，黄鱼1条（约500克)，葱2段、姜3片、花生油2匙、香油少许、清汤、料酒2匙、胡椒面半匙、食盐1匙、味精半匙。
步骤如下：
1.先将黄鱼去鳞，除内脏，洗净，冬笋发好，切片，把雪菜洗净，切碎；猪肉洗净，切片备用。
2.将花生油下锅烧热，放入鱼两面各煎片刻；
3、然后锅中加入清汤，放入冬笋、雪菜、肉片、黄鱼和佐料；
4、先用武火烧开，后改用文火烧15分钟，再改用武火烧开，拣去葱、姜，撒上味精、胡椒面，淋上香油即成。
鲫鱼汤里可以放什么菜最好？
鲫鱼具有益气健脾、利尿消肿、清热解毒、通络下乳、理疝气的作用，鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力。在家炖上一锅鲫鱼汤，暖暖的！在汤里加了点番茄、蘑菇和小青菜，荤素搭配，营养更加均衡！但不宜放芥菜，冬瓜，山药。因为这三者与鲫鱼相克。
鲫鱼青菜汤做法
原料鲫鱼一条，葱5克，姜5克，料酒1茶匙(5ml)，白醋1茶匙(5ml)，青菜50克，香菇3朵，胡椒粉1/2茶匙(3克)
做法
1、鲫鱼一条洗净，葱切末，姜切块。
2、香菇片成片，青菜用刀切成段。
3、锅中放油，倒入葱姜爆香。
4、放入鲫鱼，两边煎好。
5、倒入适量的水。
6、加入一勺子猪油，和料酒。
7、再加入白醋，煮至汤变白。
8、最后，放入香菇和青菜熟后，倒入适量的盐和胡椒粉即可出锅。
大蒜 很多餐馆的汤里面都放这个的 提味
雪菜 香菜 酸菜
味道比较浓的菜都可以
白萝卜，营养美味又便宜
放香菜..在广东叫"盐西"的读音的
答：鲫鱼汤里面可以加点番茄，蘑菇，小青菜，是营养均衡。但是不宜放荠菜，冬瓜，山药。因为这三种菜与鲫鱼相克。鲫鱼汤去腥的方法：去鱼腥味极效，安徽地区特产腊猪油放一点去腥味提鲜极效。2.最简单方法就是，在煲鱼汤前，先把鱼放油锅煎一下，可以保证鱼汤的鲜味，并能够起到去腥味。3.想保持鱼肉的...
答：1、第1种配菜就是豆腐。我们要选用嫩豆腐，把豆腐切成小块之后先进行焯水，然后再放入锅中去炖，这样豆腐不容易炖碎，焯水的时候加入食用盐，豆腐会变得筋性十足。炖鱼汤的时候放豆腐，鱼汤就会比较浓白。2、第2种配菜就是娃娃菜，娃娃菜和豆腐是最佳搭配，而且娃娃菜的营养价值比较高，炖出来的汤会...
答：鱼汤是中国菜肴中的经典之一。它是用鲜鱼作为主要材料熬制出来的一种美味汤。如果你想让鱼汤更加美味，那么你就需要考虑鱼汤配菜的问题。鱼汤会很好的搭配一些青菜，如豆苗、菠菜、芹菜等。因为这些绿色蔬菜富含纤维和维生素，可以增加鱼汤的营养价值。此外，鸡蛋也是一个很好的搭配，因为它可以增加鱼汤的口感...
答：除了蘑菇和豆腐，西红柿、白萝卜、白菜等蔬菜也是鱼汤的好搭档。这些蔬菜口感各异，但都能与鱼汤的鲜味相互衬托，提升整道菜肴的口感和营养价值。例如，西红柿的酸甜味道可以中和鱼汤的腥味，让汤品更加清爽可口；白萝卜的清甜味道则可以让鱼汤更加鲜美；白菜的鲜嫩口感和清甜味道也能为鱼汤增色不少。在选择...
答：大蒜 很多餐馆的汤里面都放这个的 提味 雪菜 香菜 酸菜 味道比较浓的菜都可以
答：豆腐：豆腐是一种富含蛋白质和钙质的食品，可以增加鱼汤的饱腹感和营养价值。将豆腐切成小块，加入鱼汤中煮熟即可。蘑菇：蘑菇是一种富含膳食纤维和维生素B的蔬菜，可以增加鱼汤的口感和营养价值。将蘑菇切成薄片或丁状，加入鱼汤中煮熟即可。 总之，鱼汤可以根据个人口味和喜好选择不同的蔬菜进行搭配。需要...
答：1、鲫鱼豆腐汤里边能够天赋加点西红柿，菌类，小白菜，是营养搭配。可是不适合放茼蒿，东瓜，淮山药。由于这三种菜与草鱼相冲。2、鲫鱼汤去腥的方式：去腥臭味极效，安徽省地域土特产腊动物油放一点去腥味提味极效。3、非常简单方式便是，在煲鱼头汤前，先把鱼放锅中煎一下，能够确保鱼头汤的鲜香，...
答：鱼汤里放什么蔬菜最有营养 鱼汤里面可以加点番茄，蘑菇、小青菜、豆腐等使营养均衡。鱼肉具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。而鱼汤更是一道非常受欢迎美食。做鱼汤要注意些什么 鱼一定要新鲜，不新鲜的鱼腥味重，而且汤不白。或者放水必须是热水，不然汤不够浓，而且不够...
答：韭菜鲫鱼汤是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。韭菜含有丰富的维生素和矿物质，而鲫鱼则富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸。为了更好地发挥这道汤的营养和美味，我们可以考虑将其与以下几种食物搭配：米饭：韭菜鲫鱼汤与白米饭搭配是最经典的组合。米饭能够吸收汤汁的精华，使得口感...
答：鱼头汤里是可以放菠菜的，但是你的菠菜必须用水焯一下，把里面的草酸全都清除以后，再放入鱼头汤里面是最好的。因为这样不影响钙质的吸收。
