冬至南北方有什么不同
据说公元前，我们祖先刚开始确定节气时，冬至是第一个被确定的节气。后来它还逐渐演变成一个比较重要的传统节日，至今有不少地方在过“冬至节”，俗话说“冬至大过年”，可见这个节气的分量之重。 在我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气，故应作为一个吉日。后来，冬至也就逐渐演变为中华民族的传统节日。俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。冬至习俗源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。 汉朝以冬至为“冬节”，官府举行的祝贺仪式称为“贺冬”。这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个安身静体的节日。 现在，一些地方还把冬至作为一个节日来过。北方地区有冬至宰羊，吃馄饨的习俗，南方地区在这一天会全家团聚，吃冬至圆（吃汤团）、吃长线面，冬至夜饭喝冬酿酒。按照老规矩，还要向过新年一样向长辈拜年。有的地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。
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冬至南北方区别：南方吃元宵，北方吃汤圆。
我国南方很多地方在冬至这天都会过节庆贺。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。潮汕有“吃了冬节圆多一岁”之说，其中“冬节圆”就是汤圆了。冬至吃汤圆，在江南尤为盛行，民间便有“吃了汤圆大一岁”之说。
在我国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”我国北方地区在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。
扩展资料：
杭州年糕作为中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节和冬至，我国很多地区都有讲究吃年糕。
年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着小孩身高一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”
杭州人冬至吃年糕，吃年糕从明末清初直到今杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。
我国南北各地在冬至时有不同的风俗，经过历史发展，形成了独特的节令食文化。我国南方一些地方有冬至宴饮的习俗。北方多数地方有冬至吃饺子的习俗，吃饺子成为多数北方中国人冬至的风俗。古人喜贺冬至，冬节是“时年八节”之一，各种冬至节日食物甚多。
1、羊肉汤
每到冬至各地吃羊肉，俗语说“三九补一，冬”，温补羊肉被视为冬天进补佳，选。对于老百姓来说，吃羊肉是冬季进补御寒的主要方法之一。中、医上讲究“四季五补”，其中冬季“滋补”是时宜进补方法。冬至吃羊肉是为御寒滋补。
2、汤圆
冬至汤圆，又称冬节丸、冬至团等。冬至吃汤圆，古而有之。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁”。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。潮汕有“吃了冬节圆多一岁”之说，其中“冬节圆”就是汤圆了。冬至吃汤圆，在江南尤为盛行，民间便有“吃了汤圆大一岁”之说。
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冬至的习俗：
我国南方很多地方在冬至这天都会过节庆贺。南方沿海一带如粤西、潮汕、浙江部分地区延续祭祖的传统习俗。家家户户把祖先像、牌位等供于家中上厅，安放供桌，摆好香炉、供品等。祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。
在我国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮，包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物，施舍给百姓吃。后来，每逢冬至，人们便模仿做着吃，形成了习俗。
根据中国历算权威机构——中国科学院紫金山天文台历算室的计算，北京时间12月22日7时38分，我国将迎来农历二十四节气中的“冬至”，开始进入数九寒天。
“冬至”是我国二十四节气中最早制定的节气之一。冬至这天，北半球将迎来一年中白昼最短的一天。过了这天，太阳就会逐渐北移，北半球白天就会一天天变长。因此，我国古代又将冬至称为“日短”或“日短至”。
立冬不算冬，冬至到来，才有冬天的感觉。冬至，是我国二十四节气之一，冬至过后，一年中最寒冷的天气就要来到。
不同的节日一般都有不同的吃俗。一说到吃，历史就十分悠久。冬至吃什么？各地风俗不同，吃的也不一样，为什么要吃这些，说来都颇有渊源。
■北方：饺子和馄饨
在北京，有句谚语叫“冬至馄饨夏至面”。对于有着“好吃不如饺子”习俗的北方人来说，也普遍有冬至吃饺子和馄饨的风俗。不同地方的人们对馄饨的称呼还不一样，比如广东人把馄饨称为“云吞”，湖北人则称之为“包面”，江西人称其“清汤”，四川人称“抄手”。河南人在冬至这天，要吃“捏冻耳朵”。吃“捏冻耳朵”是河南人冬至吃饺子的俗称，据说是吃后可让人们在寒冷的冬天里，不会被冻掉耳朵。
■江南：汤圆
民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行。汤圆也称“汤团”，冬至吃汤团又叫“冬至团”。“冬至团”可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆，然后用肉块垒于盘中祭祖。
■宁夏：“头脑”
银川有个习俗，冬至这一天喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。银川老百姓在冬至这一天，给羊肉粉汤取了个古怪的名字——“头脑”。
五更天当家的早早地忙活起来，把松山上的紫蘑菇洗净、熬汤，熬好后将蘑菇捞出；羊肉丁下锅烹炒，入味后将切好的蘑菇加在肉丁上再炒一下，然后用醋一腌。这锅汤红有辣椒，黄有黄花菜，绿有蒜苗、香菜，白有粉块、粉条，黑有蘑菇、木耳，红黄绿白黑五色俱全，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。
■台湾：九层糕
在我国台湾，还保存着冬至用九层糕祭祖的传统。用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥如意和福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸熟，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之日，集中到祖祠中，照长幼之序一一祭拜祖先，俗称“祭祖”。祭典之后，还会大摆宴席招待前来祭祖的宗亲们。
■福建：搓丸
“冬至霜，月娘光；柏叶红，丸子捧。”这是关于冬至的一首儿歌。《八闽通志》载：“前期糯米为丸，是日早熟，而荐之于祖考。”这就是冬至暝搓丸子和冬至早以熟的“甜丸子”祭祖的民俗。
“搓丸”手艺细巧，晋江深沪、石狮祥芝、惠安崇武的渔村妇女，搓丸速度快、质量好，粒粒小如鱼目珠子，令人赞叹不已。在搓冬节丸的同时，还用米丸料捏做一些小巧玲珑的瓜果动物和金锭银宝，以象征兴旺吉祥有财气，俗称“做鸡母狗仔”。
北方吃饺子 ，南方人吃的好像是南瓜饼。
北方吃饺子
答：冬至节气大如年，每一年的冬至，我们都会过得很隆重，南方和北方的冬至是有区别的。每当在冬至的时候，都感觉很冷，所以会通过食物来暖身子，大家一起吃饭，热热闹闹的。南方和北方的过冬至是不一样的，下面我们就来看看过冬至在南方北方的区别。一.南方吃汤圆，宴饮 那么我们先来细细了解一下冬至，...
答：南北冬至不是一天，立冬一般在每年的11月7日左右，冬至一般在12月22日左右。立冬后日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。冬季普通盛行东北风和北风，气温逐渐下降，由于地表贮存的热量还有一定的能量，所以一般初冬时期还不是很冷。随着时间推移，强冷空气南下频繁，并越过南岭，天气越来越冷，在北方...
答：因为北半球冬至日太阳直射南回归线，这时候南半球是夏天。北半球冬至日，南半球也是冬至日，只是季节不同而已。南北半球季节相反，但不能说南半球冬至日就是北半球的夏至日。正确的表述是：冬至日，北半球处于冬季，南半球处于夏季；夏至日，北半球处于夏季，南半球处于冬季。冬至日太阳直射点在南回归线上...
答：我们说中国文化博大精深，其几千年的历史发展以来，南北方的传统文化差异也是相当大的，而一年一度的冬至日也将在12月22日前后到来，随着天气寒冷，冬至的各种习俗也慢慢被大家搬出来，那么南北方的冬至习俗有什么差异呢？各地在冬至时有不同的风俗，中国北方多数地方有冬至吃饺子的习俗。冬至经过数千年...
答：这一天，各地还有不同的风俗习惯。北方人说“冬至饺子夏至面” ， 南方人说“冬至是妈妈口中吃了汤圆又长一岁的甜蜜”。冬至北方吃什么：冬至北方习俗【吃饺子】我国北方地区民间素有吃饺子的习俗。冬至饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅预示着久财之意。最为常见的白菜肉馅即百财之意...
答：冬至南北方习俗 北方地区冬至包饺子时，馅料的选择会与寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅预示着久财之意，白菜肉馅即为百财之意，而芹菜馅则为勤财之意。汤圆是南方地区冬至时的必备食品，“圆”意味着“团圆”、“圆满”，而冬至吃汤圆，象征着家庭和谐、吉祥，有着...
答：冬至时北方和南方之间食物的差异也可以通过地理原因来解释。由于气候，地理和地形的不同，南北逐渐形成了南北不同的局面。因此，在南部的粮食生产中，优选大米，而在北部的饮食中，则用小麦做面食。但是共同点反映在使用肉上，这是冬至后进入九时，天气越来越冷，多吃肉，可以增强身体。冬至一直是重要的...
答：冬至是“二十四节气”之第22个节气，斗指子，太阳黄经达270°，于每年公历12月21、22或23日交节。冬至是太阳南行的极致，这天太阳光直射南回归线，太阳光对北半球最为倾斜。因此，冬至日是北半球各地太阳高度最低的一天，同时也是是北半球各地一年中白昼最短的一天，并且越往北白昼越短。在北极圈以...
答：当然，有些地区还有可能会宰羊、吃馄饨等。但是南方的饮食习惯则是不一样的，许多人会在冬至这一天吃米团、米线、汤圆、糍粑、粽子、米糕等。在南方过冬至的话，通常都是吃稻米为主的，哪怕做成别的特色小吃，也是以稻米为原材料。二、风俗。南北方在冬至这一天除了在饮食方面有差异外，其实其他的...
答：北方冬至和南方冬至的主要区别在于吃的东西不同，在北方冬至都习惯吃水饺，北方地区还有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗。南方人在冬至习惯吃汤圆，因为汤圆有圆满、团圆的寓意。南方地区冬至还有吃米团、长线面的习惯。
